स्तनपान के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ एलर्जी देते हैं। उत्तेजक कारकों का उन्मूलन। स्तनपान के दौरान अवांछनीय खाद्य पदार्थ

हम आपके साथ जारी रखते हैं, कल हमने पहले ही इस तथ्य के बारे में बात की थी कि आपको सख्त आहार पर जाने की आवश्यकता नहीं है। हमें याद है कि गर्भावस्था के दौरान, बच्चे ने बढ़ने और विकसित होने के लिए माँ के शरीर से सभी पोषक तत्व ले लिए। और बच्चे के जन्म के बाद, वह तब तक स्तनपान भी करेगा जब तक कि उसे अन्य पूरक खाद्य पदार्थ मिलना शुरू नहीं हो जाते, और वह सक्रिय रूप से मातृ संसाधनों को भी खर्च कर देगा। इसीलिए स्तनपान कराने वाली माताओं को भूखा नहीं रहना चाहिए, क्योंकि यह उसका स्वास्थ्य है और न केवल उसका अपना स्वास्थ्य, बल्कि बच्चे की भलाई भी उसके पोषण पर निर्भर करेगी। इसके अलावा, बच्चे का स्वास्थ्य भविष्य पर निर्भर करेगा, चयापचय और प्रतिरक्षा की स्थिति छह महीने से एक वर्ष और उससे आगे तक स्तनपान पर निर्भर करेगी।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्तन का दूध केवल अस्वास्थ्यकर, खराब या "पतला" नहीं हो सकता। इस तथ्य को साबित करने के लिए कि दूध, रहने की स्थिति की परवाह किए बिना, दूध उच्च गुणवत्ता का रहता है, हमने निम्न जीवन स्तर वाले देशों में और उच्च जीवन स्तर वाले देशों में स्तन दूध की संरचना की तुलना की। एक कुपोषित महिला के स्तन का दूध भी संरचना में पूर्ण रहता है, और माँ के संसाधनों की कमी के कारण बच्चे को वह सब कुछ प्रदान कर सकता है जो आवश्यक है। उसी के अनुसार हमारी माताओं में दूध भी पूर्ण होगा।

क्या कोई जोखिम समूह है?
फिर भी, स्तनपान करते समय कुछ जोखिम समूह होते हैं। हम इस बारे में बात कर रहे हैं कि आप एक नर्सिंग मां के लिए क्या खा सकते हैं, इससे संबंधित सभी उत्पाद पौष्टिक भोजन. लेकिन सभी मामलों में एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण होता है और आपको हमेशा यह सोचने की ज़रूरत होती है कि आपको शरीर के व्यक्तित्व पर क्या ध्यान देना चाहिए। सभी महिलाओं का शरीर अलग-अलग होता है, और सभी की एक अलग चयापचय लय होती है, जिसमें विभिन्न उत्पादों को आत्मसात करना शामिल है, और विभिन्न उत्पाद स्थिति के आधार पर फायदेमंद या हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, उत्पादों की कुछ श्रेणियां हैं जिनका सेवन सीमित सीमा तक ही किया जा सकता है, उनके अत्यधिक सेवन से बच्चे के शरीर से प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।

सूक्ष्म खुराक में ऐसे उत्पादों का उपयोग करते समय, बच्चे और माँ को कुछ भी बुरा नहीं होगा, और माँ के रक्त पर इन उत्पादों का प्रभाव कम से कम होगा। इस तरह के एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को सूक्ष्म खुराक में स्तन के दूध में पेश करने से जीवन में बाद में इन खाद्य पदार्थों से एलर्जी की रोकथाम हो सकती है। एलर्जी की सूक्ष्म खुराक के साथ स्तन के दूध की मदद से, बच्चा इस प्रकार के उत्पादों के लिए बेहतर अनुकूलन कर सकता है। लेकिन इन उत्पादों को ज्यादा खाने के परिणाम बेहद अप्रिय हो सकते हैं। खासकर अगर माता-पिता खुद एलर्जी से ग्रस्त हैं, तो यह प्रवृत्ति बच्चे में फैल सकती है। आपको किन उत्पादों पर विशेष ध्यान देना चाहिए?

एक व्यक्ति धीरे-धीरे गाय के दूध से संबंध तोड़ता है, क्योंकि गाय के दूध में एक प्रोटीन होता है जो मनुष्यों के लिए काफी खतरनाक होता है। अगर एक सदी पहले भी लोग गाय के दूध को अपेक्षाकृत अच्छी तरह और सहनीय रूप से सहन करते थे, तो धीरे-धीरे, जैसे-जैसे चयापचय बदलता है, दूध की अस्मिता धीरे-धीरे बिगड़ती जाती है। प्रोटीन गाय का दूधजब रक्तप्रवाह में छोड़ा जाता है, तो यह अक्सर एलर्जी का कारण बनता है और नुकसान पहुंचा सकता है। किण्वित दूध उत्पादों में, प्रोटीन परिवर्तित रूपों में होगा, यह आंशिक रूप से वहां विभाजित हो जाता है और अपनी एलर्जी को खो देता है, और ऐसे उत्पादों से बच्चे को खिलाने के दौरान काफी नुकसान होने की संभावना नहीं है। अनाज उत्पाद, जिनमें ग्लूटेन (एक विशेष अनाज प्रोटीन) होता है, भी खतरनाक होंगे। यह प्रोटीन इन खाद्य पदार्थों के प्रति गंभीर असहिष्णुता पैदा कर सकता है। इसलिए, स्तनपान कराने वाली माताओं का मुख्य आहार ब्रेड या पास्ता नहीं होना चाहिए।

लाल रंग के फल और सब्जियां, विदेशी खाद्य पदार्थ खतरनाक हो सकते हैं, क्योंकि वे अक्सर खराब पचते हैं। और लाल चमकीले खाद्य पदार्थों से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है यदि माँ को एलर्जी के लिए एक स्पष्ट प्रवृत्ति है, अन्य मामलों में, उनके प्रति प्रतिक्रिया केवल तभी संभव है जब उनका दुरुपयोग किया जाता है और अधिक खाया जाता है, उदाहरण के लिए, यह पूरी प्लेट से बहुत अच्छा नहीं हो सकता है चेरी या मीठी चेरी। स्वाभाविक रूप से, स्तनपान करते समय शराब की अनुमति नहीं है, और एलर्जी के कारण नहीं, बल्कि विषाक्त प्रतिक्रियाओं और विषाक्तता के कारण। तंत्रिका प्रणाली. लेकिन क्या करें अगर जाने-पहचाने खाद्य पदार्थ खाने से इतनी थकान हो जाती है कि आप कुछ नया और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं?

यह आसान है, यदि आप वास्तव में कोई नया या "निषिद्ध" खाद्य पदार्थ चाहते हैं, उदाहरण के लिए, आप अनानास या कीनू चाहते हैं, तो आपको धीरे-धीरे और धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थ पेश करने चाहिए। हार मत मानो, आपको बस कोशिश करनी है। आप इस उत्पाद का आधा हिस्सा खा सकते हैं और शरीर से इस पर प्रतिक्रिया को ट्रैक कर सकते हैं, और अगर इस पर कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो अगले दिन आप भ्रूण का आधा हिस्सा खा सकते हैं। यदि दो सप्ताह तक कुछ भी भयानक नहीं हुआ है, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि ऐसे उत्पाद से कुछ नहीं होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह न सोचें कि आपको किसी तरह से खुद को सीमित करने की जरूरत है।

आप बिल्कुल सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन आपको अधिक नहीं खाना चाहिए, वास्तव में, एक सामान्य गैर-नर्सिंग जीवन की तरह, और सही का विकास भोजन संबंधी आदतेंआपको जीवन भर लाभान्वित करेगा। यदि एक माँ ने स्तनपान करते समय रास्पबेरी जैम के साथ बहुत सारे सैंडविच खाए, तो माँ में सूजन का विकास और बच्चे की त्वचा पर चकत्ते जाम के कारण नहीं हो सकते हैं, बल्कि इसलिए कि माँ को अपने शरीर का बिल्कुल भी पता नहीं है। वह खुद नहीं जानती कि उसे नहीं करना चाहिए बड़ी मात्राब्रेड उत्पाद खाएं - वह ग्लूटेन को बर्दाश्त नहीं कर सकती है। स्वाभाविक रूप से, रोटी का सेवन किया जा सकता है, और कई के लिए यह पूरी तरह से हानिरहित है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि एक महिला नीरस भोजन करती है, जिसमें बहुत सारे खाली कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उल्लंघन होता है। दिखावटत्वचा - नाखून छूट जाते हैं, छिल जाते हैं, बाल खराब हो जाते हैं। एक नर्सिंग मां इसका श्रेय इस तथ्य को देती है कि वह स्तनपान कर रही है और उसे पोषक तत्व और विटामिन दे रही है। और वह अपना आहार नहीं देखती है। लेकिन जब एक बच्चे के साथ त्वचा विशेषज्ञ से परामर्श किया जाता है, तो माँ की त्वचा को देखना महत्वपूर्ण है, यह पता लगाना कि क्या उसे स्वयं एक्जिमा या गैस्ट्राइटिस है, और क्या माँ ने अपने लिए सही आहार चुना है, क्या वह खुद को भोजन तक सीमित रखती है।

एलर्जी स्वयं कैसे प्रकट हो सकती है?
प्रतीत होने पर एलर्जी की प्रतिक्रिया क्यों हो सकती है सरल उत्पादक्यों कुछ लोगों को एलर्जी होती है और दूसरों को नहीं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि बदलती डिग्रियांशरीर के एंजाइम काम करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि माँ टमाटर और खीरे, या दलिया के साथ सलाद खाती हैं। पाचन तंत्र के एंजाइम और उसकी आंतों के अन्य पदार्थों की मदद से, यह भोजन अंत उत्पादों में परिवर्तित हो जाता है, जो रक्त और लसीका में प्रवेश करेगा। अर्ध-पके हुए रूप में रक्त और लसीका से ही वे शरीर द्वारा अच्छी तरह से और पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। और इसलिए, बच्चे का शरीर सामान्य रूप से चयापचय के इन अंतिम उत्पादों को आत्मसात कर लेता है। यदि माँ का शरीर जीर्ण जठरशोथ से पीड़ित है या आंतों के अंदर पित्त का ठहराव है, पुरानी कब्ज या सूक्ष्म जीवाणुओं की गड़बड़ी है, तो एंजाइम पर्याप्त नहीं होंगे, और भोजन मुश्किल और अपूर्ण रूप से पच जाएगा। तब उत्पादों को इस हद तक पचाया नहीं जाएगा कि वे शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित हो जाते हैं और जब वे रक्त और लसीका में प्रवेश करते हैं, और वहां से दूध में, वे बच्चे को ऐसे रूप में प्राप्त करेंगे जो पचाने में मुश्किल हो और होगा उसके लिए विदेशी हो। ऐसे खाद्य पदार्थ बच्चे के लिए एलर्जी पैदा कर सकते हैं, हालांकि शुरुआत में मां ने स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना ही खाया।

समस्या इतनी नहीं होगी कि एक नर्सिंग मां क्या खाती है, लेकिन वह इन खाद्य पदार्थों को कितनी अच्छी तरह पचाती है। यह एलर्जी के विकास के मामलों में है शिशुओंअक्सर डॉक्टर बच्चे के लिए नहीं, बल्कि उसकी मां के लिए इलाज की सलाह देते हैं। शर्बत की तैयारी, माइक्रोबियल वनस्पतियों को ठीक करने की तैयारी, साथ ही भोजन के पाचन में सुधार के लिए एंजाइम की तैयारी, पित्त स्राव को उत्तेजित करने की तैयारी एक नर्सिंग मां के लिए उपयोग की जाती है। अक्सर यह भोजन को आत्मसात करने और पचाने की प्रक्रिया में बहुत मदद करता है, और यह बहुत बार माँ के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है, और फिर बच्चों में एलर्जी की सभी अभिव्यक्तियों को दूर करने में मदद करता है। अक्सर, सब कुछ एक निशान के बिना चला जाता है और बच्चे को उपचार के किसी भी महंगे और लंबे पाठ्यक्रम को निर्धारित करने की आवश्यकता नहीं होती है। बच्चों के इलाज में प्रयोग करें एंटीथिस्टेमाइंस, उन्हें अलग से धब्बा दें हार्मोनल मलहममाँ की पाचन समस्याओं को हल किए बिना। यह केवल अस्थायी रूप से लक्षणों से राहत देगा, लेकिन खाद्य असहिष्णुता की समस्याओं का समाधान नहीं करेगा। इसलिए हमेशा मां से ही शुरुआत करनी चाहिए।
कल हम विषय जारी रखेंगे।

माँ स्तनपानउचित पोषण का पालन करना चाहिए। आखिरकार, कई उत्पाद अक्सर शिशुओं में गंभीर पेट के दर्द और खाद्य एलर्जी का कारण बनते हैं। स्तनपान के पहले महीने में, बाल रोग विशेषज्ञ हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करने की सलाह देते हैं जिसमें केवल सुरक्षित खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। इस आहार के बारे में यहाँ और पढ़ें।

खाद्य एलर्जी के लक्षण सबसे पहले बचपन में दिखाई देते हैं। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, दो साल से कम उम्र के 6-8% बच्चों में ऐसी बीमारी होती है। वहीं, 94% तक मामले एक साल की उम्र से पहले विकसित हो जाते हैं! इसलिए, समय पर एलर्जी या इसकी प्रवृत्ति की पहचान करना, सही निदान करना, रोकथाम और उपचार शुरू करना महत्वपूर्ण है।

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एलर्जेनिक उत्पाद

आज, लगभग 160 ज्ञात खाद्य एलर्जी हैं जो उत्तेजित कर सकती हैं प्रतिक्रियाबच्चों और वयस्कों में। ये मुख्य रूप से प्रोटीन उत्पाद (दूध, अंडे, मछली की कुछ किस्में, आदि) हैं। दिलचस्प बात यह है कि भोजन में निहित वसा और कार्बोहाइड्रेट अपने आप में एलर्जी नहीं होते हैं, लेकिन जब प्रोटीन के साथ मिलकर वे आसानी से एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

उत्पादों को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है, जिनमें से उच्च, मध्यम और निम्न एलर्जी हैं। हम प्रत्येक समूह की एक सूची प्रस्तुत करते हैं।

अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद	मध्यम एलर्जेंस	कम एलर्जी
गाय का दूध	खट्टी मलाई	डेयरी उत्पाद (पनीर, सख्त पनीर, प्राकृतिक दही, आदि)
चिकन अंडे	बीफ और चिकन	खरगोश और टर्की
समुद्री भोजन और कैवियार	मटर, सेम और सोया	सब्जी और मक्खन
ताजा, नमकीन और स्मोक्ड मछली	पास्ता	मछली की कम वसा वाली किस्में (पर्च, कॉड, हेक, आदि)
गेहूं, राई, सूजी	एक प्रकार का अनाज, चावल और जई	जौ, बाजरा और मकई के दाने
गाजर, लाल टमाटर, शिमला मिर्च, रंग बिरंगी सब्जियां	आलू, चुकंदर और शलजम	ब्रोकोली और फूलगोभी, तोरी
केले, आम, खरबूजे, खट्टे और विदेशी फल	खुबानी और आड़ू	सेब और नाशपाती
स्ट्रॉबेरी और रसभरी, चमकीले रंगों के जामुन	ब्लूबेरी और काले करंट, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी	सफेद करंट, सफेद और पीली चेरी
चॉकलेट, कोको और कॉफी	चेरी, प्लम और गुलाब कूल्हों	अजमोद और डिल
मशरूम और नट्स	बेकरी उत्पाद
शहद

एलर्जी और विषाक्तता फ्लेवर, डाई और अन्य रसायनों वाले उत्पादों के कारण हो सकती है, इसलिए स्तनपान करते समय, आप केवल पर्यावरण के अनुकूल, प्राकृतिक और सुरक्षित भोजन ही खा सकती हैं! कभी-कभी बच्चों में एक साथ कई तरह के खाद्य पदार्थों से एलर्जी हो जाती है। नकारात्मक प्रतिक्रिया से बचने के लिए, आपको स्तनपान के दौरान पोषण के सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता है।

• पहली बार किसी नए भोजन के छोटे हिस्से का प्रयास करें। यदि बच्चा सामान्य महसूस करता है, तो आप धीरे-धीरे खुराक बढ़ा सकते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले में, 3-6 सप्ताह के लिए परिचय में देरी करें;
• सबसे पहले, स्तनपान करते समय, एकल-घटक भोजन करें। फिर, मेनू में विभिन्न उत्पादों को शामिल करने के बाद, आप अधिक जटिल उत्पादों को पका सकते हैं;
• दूध के साथ पकाए जाने पर कई बच्चों को दलिया से एलर्जी होती है। स्तनपान करते समय पहले तीन से चार महीनों में गाय के दूध को आहार से बाहर करना और अनाज को पानी के साथ पकाना बेहतर होता है। जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की उन लोगों के लिए दूध पीने की बिल्कुल भी सलाह नहीं देते हैं जो पहले छह महीनों तक स्तनपान कर रहे हैं। कुछ मामलों में, बकरी के दूध को गाय के दूध से बदला जा सकता है। और अगर बच्चे को चिकन अंडे से एलर्जी है, तो उन्हें बटेर अंडे से बदल दें।

यदि आप अपने बच्चे में एलर्जी के लक्षण देखते हैं, तो आहार से एलर्जी को तुरंत हटा दें। उसके बाद कुछ ही घंटों में दाने और धब्बे गायब हो जाते हैं, लेकिन पाचन संबंधी समस्याएं दो से तीन दिन से लेकर एक से दो सप्ताह तक परेशान कर सकती हैं।

डॉक्टर को जरूर दिखाएं। केवल वह एक सही निदान कर सकता है और सही उपचार लिख सकता है। बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह के बिना स्व-चिकित्सा न करें और अपने बच्चे को दवाएँ न दें!

शिशुओं को तवेगिल, सुप्रास्टिन और अन्य शक्तिशाली एंटीथिस्टेमाइंस नहीं दी जानी चाहिए! बच्चों के लिए सबसे सुरक्षित हैं फेनिस्टिल, एंटरोसगेल और सक्रिय कार्बन. लेने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें, निर्देशों को पढ़ें और अनुशंसित खुराक का पालन करें!

चिकन अंडे, गाय के दूध और रंगीन सब्जियों से खाद्य एलर्जी, उचित पोषण और उपचार के साथ, तीन या चार साल की उम्र तक बच्चों में अपने आप दूर हो जाती है। लेकिन मूंगफली, मछली और समुद्री भोजन से एलर्जी, एक नियम के रूप में, जीवन भर बनी रहती है।

एलर्जी से बचने के लिए पोषण के नियमों का पालन करना और स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से नहाना, टहलना और व्यायाम करना शरीर को सख्त बनाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। बच्चे की स्वच्छता और कमरे की सफाई के बारे में मत भूलना।

बहुत जल्दी खिलाना शुरू न करें। बाल रोग विशेषज्ञ छह महीने के बाद वयस्क भोजन शुरू करने की सलाह देते हैं। आपको अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की एक सूची "पहले पूरक खाद्य पदार्थों और तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए क्या नहीं दी जानी चाहिए" लेख में मिलेगी।

बच्चे के जन्म के बाद महिला को अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। आखिरकार, उसके द्वारा खाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ बच्चे में अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं। इसलिए यह जानना आवश्यक है कि स्तनपान के दौरान कौन से एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों को अपने आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, और आप बिना किसी डर के क्या खा सकते हैं।

एलर्जी का कारण क्या हो सकता है

यह निर्धारित करना हमेशा आसान नहीं होता है कि वास्तव में एक बच्चे में व्यक्तिगत असहिष्णुता का कारण क्या होगा। एक महिला द्वारा खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थ बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। लेकिन अक्सर व्यक्तिगत असहिष्णुता की प्रतिक्रियाएं इसके उपयोग से जुड़ी होती हैं:

• साइट्रस;
• विदेशी फल;
• लाल रंग की सब्जियां और फल;
• चॉकलेट और शहद सहित मिठाई;
• समुद्री भोजन और कैवियार;
• कॉफी और कोको;
• ऐसे उत्पाद जिनमें उनकी संरचना में कोई भी खाद्य योजक, स्वाद, रंजक होते हैं।

बच्चे के माता या पिता में खाद्य एलर्जी का बहुत महत्व है। यदि माता-पिता में से किसी एक को किसी उत्पाद के प्रति अतिसंवेदनशीलता है, तो उन्हें स्तनपान की अवधि के लिए महिला के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। यह कुछ प्रकार के भोजन के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना के लिए वंशानुगत प्रवृत्ति के कारण है।

एक बच्चे के जन्म के बाद पहले 2 महीनों में एक महिला को खाने के लिए सभी सूचीबद्ध उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है। इस अवधि के बाद, उन्हें धीरे-धीरे आपके मेनू में एक-एक करके जोड़ा जाना चाहिए और बच्चे के स्वास्थ्य की निगरानी करनी चाहिए। साथ ही, स्तनपान के दौरान आपको अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को शामिल नहीं करना चाहिए जो किसी महिला ने पहले कभी नहीं खाए हों।

प्रतिबंधों के बावजूद, आहार विविध होना चाहिए। यह उन स्थितियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जहां बच्चे को केवल स्तन का दूध मिलता है। स्तनपान कराने वाली माताओं को खाने की सलाह दी जाती है:

• पानी पर पका हुआ अनाज (जौ, जौ, गेहूं, चावल और एक प्रकार का अनाज);
• सूप (अनाज को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, और सब्जियों को सावधानी के साथ उनकी संरचना में पेश किया जाना चाहिए);
• रोटी (अधिमानतः काला या चोकर के साथ);
• बिना स्वाद वाली कुकीज (उदाहरण के लिए, दलिया);
• दुबला मांस (चिकन, टर्की, खरगोश, बीफ);
• मछली की कम वसा वाली किस्में (कॉड, पाइक पर्च, कार्प, हेक);
• सब्जियां (आलू, खीरा, शलजम, फूलगोभी, ब्रोकोली, गाजर और चुकंदर);
• फल (जैसे हरे और पीले सेब, प्लम);
• जामुन (करंट, तरबूज, आंवला);
• मक्खन, सूरजमुखी और जैतून का तेल;
• कम वसा वाला पनीर, ताजे डेयरी उत्पाद, फलों के बिना दही और कोई भी योजक;
• अखरोट और पाइन नट;
• सूखे मेवे (prunes और सूखे खुबानी);
• कमजोर चाय (काली और हरी), कॉम्पोट्स, करंट जेली, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी फल पेय;
• बिना गैस के मिनरल वाटर।

इसके अलावा, एक नर्सिंग महिला अपनी तैयारी के दौरान विभिन्न व्यंजनों में कुछ मसाले, मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिला सकती है। इस:

• मेलिसा और टकसाल;
• डिल और अजमोद;
• बे पत्ती;
• तुलसी;
• अजवायन के फूल;
• ओरिगैनो;
• हरा प्याज;
• लहसुन।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए कई खाद्य पदार्थों की अनुमति है, लेकिन उन्हें केवल संयम और सावधानी के साथ ही सेवन किया जाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि कुछ मामलों में वे एक बच्चे में कब्ज या दस्त, पाचन विकार और एलर्जी का विकास कर सकते हैं। इस सूची में शामिल हैं:

• भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस;
• चरबी और विभिन्न स्मोक्ड मांस;
• मछली की कुछ किस्में (मैकेरल, स्टर्जन, केतु);
• बाजरा और मक्का जैसे अनाज;
• पास्ता, जो ड्यूरम गेहूं की किस्मों से बनाया जाता है;
• अपरिष्कृत मकई का तेल;
• मेयोनेज़;
• खट्टी मलाई;
• बिना किसी एडिटिव्स के सख्त माइल्ड चीज;
• तोरी और सफेद गोभी जैसी सब्जियां;
• कुछ फलियां (मटर और बीन्स);
• नाशपाती, अंगूर, केले;
• कुछ प्रकार के जामुन (चेरी, ब्लैकबेरी, समुद्री हिरन का सींग, तरबूज);
• मशरूम।

सब्जियां, मांस और मछली तली नहीं जानी चाहिए। वे सबसे अच्छे उबले हुए, उबले हुए या दम किए हुए होते हैं।

अनुमत उत्पादों से, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, निम्न मेनू का पालन करने की अनुशंसा की जाती है:

• पहला नाश्ता: फलों का सलाद (कटा हुआ) हरे सेब, बिना एडिटिव्स के दही के साथ, और बिना पके बिस्कुट के साथ कमजोर काली चाय)।
• दूसरा नाश्ता (पहले भोजन के 2-3 घंटे बाद): मक्खन और पनीर सैंडविच, कमजोर चाय, प्राकृतिक रससेब से या सूखे मेवों से कॉम्पोट।
• दोपहर का भोजन: नूडल्स के साथ सब्जी का सूप, सब्जी शोरबा के साथ मैश किए हुए आलू, उबली हुई मछली या मांस या स्टीम कटलेट, सब्जी का सलाद (उदाहरण के लिए, मीठी मिर्च और तेल के साथ खीरे), कमजोर हरी या काली चाय।
• स्नैक: जेली या कॉम्पोट और कम वसा वाला पनीर।
• रात का खाना: थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ पनीर या उबला हुआ चिकन, उबली सब्जियां, दलिया और केफिर।

एक नर्सिंग महिला का पोषण विविध और पूर्ण होना चाहिए। उपयोग किए गए उत्पादों की गुणवत्ता और उनसे तैयार किए गए व्यंजनों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

यदि आपको एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास पर संदेह है, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। डॉक्टर इस स्थिति की उपस्थिति की पुष्टि या खंडन करेगा और सब कुछ देगा आवश्यक सिफारिशेंमाँ और उसके बच्चे के लिए।

स्तनपान के दौरान पौष्टिक गैर-एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ मां के आहार का आधार होना चाहिए। एलर्जेनिक और गैर-एलर्जेनिक उत्पादों की अवधारणा मनमानी है, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थों के लिए बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया व्यक्तिगत होती है। इस लेख का पहला भाग उन खाद्य पदार्थों का वर्णन करता है जो आम तौर पर स्तन के दूध के माध्यम से ग्रहण किए जाने पर अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं। पाठ का दूसरा भाग उन खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करता है जिन पर शिशु अक्सर नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं।

स्तनपान के दौरान मांस

स्तनपान कराने वाली मां को उच्चतम गुणवत्ता वाला मांस मिलना चाहिए। आदर्श रूप से, यह अप्रकाशित और दुबला होना चाहिए, शवों के नीचे से नहीं लिया जाना चाहिए। यह देखा गया है कि ठंड और विगलन के बाद, एकाग्रता कम हो जाती है खतरनाक पदार्थमांस में। चिकन, टर्की, बटेर, खरगोश, बीफ और वील - मांस की सिद्ध किस्मों को वरीयता देना बेहतर है और अज्ञात जानवरों और पक्षियों के विदेशी व्यंजनों के साथ प्रयोग नहीं करना है। दुबला सूअर का मांस खाने की अनुमति है। भोजन बिना तलें या धूम्रपान के सुरक्षित तरीके से तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, भाप कटलेट।

मसालों की अधिकता के बिना हल्के शाकाहारी सूप पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। आप इस साइट पर पा सकते हैं या सामान्य और किफ़ायती उत्पादों का उपयोग करके नर्सिंग महिलाओं के लिए सूप के लिए अपनी खुद की रेसिपी विकसित कर सकते हैं। पहले ठंडे और गर्म व्यंजन का सेवन करके आप बच्चे के लिए भोजन की पूरी सुरक्षा के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। पादप उत्पादों पर आधारित सूप प्रथम श्रेणी के तृप्तिदायक होते हैं और इनमें बढ़िया आहार गुणइसलिए, आहार में हल्के सूप की उपस्थिति एक महिला को प्रसव के बाद एक सुंदर फिगर बनाए रखने में मदद करती है।

आमतौर पर, महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वे मुश्किल से पचने वाले पूरे दूध को छोड़ दें और कम मात्रा में पकाते समय ही इसका परिचय दें। उदाहरण के लिए, दूध दलिया। ताजा किण्वित दूध उत्पादों पर जोर दिया जाना चाहिए, क्योंकि वे महिला शरीर के लिए और दोनों के लिए उपयोगी होंगे उचित विकासबच्चा। खुदरा दुकानों पर सामान चुनना आवश्यक है जो कृत्रिम रंगों, फलों के योजक और चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है।

यह ज्ञात है कि स्तनपान के दौरान दही, किण्वित पके हुए दूध, अयरन, बिफिडोक, बायोकेफिर, एसिडोफिलस, पनीर, हार्ड पनीर और दही का उपयोग करना उपयोगी होता है। सीमित मात्रा में ऐसा भोजन निश्चित रूप से स्वास्थ्य और कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पाचन प्रक्रिया में सुधार करेगा, एक मजबूत हड्डी प्रणाली के गठन को सुनिश्चित करेगा और दांतों को मजबूत करेगा। हो सके तो उत्पादों को खरीदना बेहतर है घर का पकवान, लेकिन यह आवश्यक रूप से वसा सामग्री के कम प्रतिशत की विशेषता होनी चाहिए।

कम वसा वाली सफेद और लाल रंग की मछलियों को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। इसे अन्य समुद्री भोजन को थोड़ा खाने की अनुमति है, लेकिन स्तनपान की शुरुआत में नहीं। इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है मछली के व्यंजनथोड़ी मात्रा में, बच्चे की प्रतिक्रिया के बाद। मछली को उबालकर और उबाल कर तैयार किया जाता है। निम्नलिखित प्रकार की मछलियाँ स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयुक्त हैं: ट्राउट, पाइक पर्च, कॉड, सैल्मन, पर्च, कार्प, सैल्मन, पिंक सैल्मन, हेक।

गैर-एलर्जेनिक आहार बनाने के लिए, आप निम्नलिखित मदों का उपयोग कर सकते हैं:

• अनाज - स्वस्थ अनाज की तैयारी के लिए विभिन्न प्रकार के कच्चे माल का स्वागत है: गेहूं, जौ, मक्का, मोती जौ, चावल, एक प्रकार का अनाज और दलिया;
• छह महीने से छोटे हिस्से में आप फलियां खा सकते हैं;
• हरे और सफेद मांस वाले फल - छोटे हिस्से से शुरू करके मौसमी फलों का सेवन करना उचित है;
• सफेद और हरे मांस वाली सब्जियां - न केवल सूप बनाने के लिए, बल्कि कई अन्य के लिए भी उपयोग की जाती हैं स्वादिष्ट भोजन, उदाहरण के लिए, सब्जियों को उबालना, पकाना और उबालना माताओं में आम है;
• पास्ता - स्तनपान के दौरान कम मात्रा में खाया जा सकता है;
• अंडे - चिकन अंडे की अनुमति है, बटेर अंडे आदर्श हैं;
• पागल - विभिन्न प्रकारसंतोषजनक रूप से सहन किया गया, पिस्ता और मूंगफली को बाहर करना बेहतर है;
• पेय - शुद्ध पानी, फलों के पेय, बिना पके हुए कॉम्पोट्स, अनुमत जड़ी-बूटियों से स्वस्थ हर्बल पेय, चाय - हरा, कमजोर काला या स्तनपान के लिए;
• ताजा निचोड़ा हुआ रस - 3 महीने के बाद अलग से प्रशासित, बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हुए;
• रोटी - चोकर, गेहूं, राई ताजा नहीं खाना बेहतर है, थोड़ा सूखा अच्छी तरह से अनुकूल है;
• मधुमक्खी उत्पाद - शहद को 3 महीने के बाद छोटे हिस्से में पेश किया जाता है, और फूलों के पराग को छह महीने बाद खाया जाता है;
• अजमोद और डिल - जन्म से पोषण के लिए उपयुक्त, 3 महीने के बाद अन्य जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

स्तनपान:एक उचित आहार की आवश्यकता होती है जिसमें सुरक्षित, पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल हों

एक महिला की पोषण प्रणाली, जिसमें मुख्य रूप से गैर-एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं, स्तनपान करते समय, लगातार समीक्षा और परिवर्तन किया जाना चाहिए, क्योंकि बच्चे के बड़े होने पर नए अपरिचित व्यंजन जोड़े जा सकते हैं। यदि स्तनपान के दौरान आहार में स्वस्थ, लेकिन एलर्जीनिक भोजन को सफलतापूर्वक पेश करना संभव था और कोई नकारात्मक परिणाम नहीं मिला, तो यह एक बहुत बड़ा प्लस है। अगर बच्चे के शरीर से परिचित हो जाता है एक विस्तृत श्रृंखलास्तन के दूध के माध्यम से उत्पाद, यह स्वास्थ्य के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाली नींव रखेगा, माँ के दूध से वयस्क मेनू में जाने पर एलर्जी विकसित होने की संभावना कम हो जाएगी।

कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी विकसित होने की उच्च संभावना उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करने का कारण नहीं है। आपको सावधान रहना चाहिए और अपने मेनू में एक नया उत्पाद पेश करना चाहिए।

निम्नलिखित उत्पाद सभी मामलों में नहीं होते हैं, लेकिन अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं:

• उज्ज्वल जामुन और फल (उदाहरण के लिए, रसभरी, स्ट्रॉबेरी और समुद्री हिरन का सींग);
• कुछ प्रकार के नट;
• कई खट्टे फलों से फल;
• विदेशी फल;
• दूध;
• लस (एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का को छोड़कर अनाज में पाया जाता है, गेहूं में बड़ी मात्रा में केंद्रित होता है);
• चॉकलेट, कॉफी, कोको;
• कई प्रकार की जड़ी-बूटियाँ (पैकेजिंग पर हर्बल चाय के लिए मतभेद पाए जा सकते हैं);
• प्रोटीन उत्पाद (सोया, अंडे, मछली और मुर्गी)।

यह याद रखना चाहिए कि स्तनपान के दौरान एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ अक्सर मां और बच्चे की बीमारियों के लिए जिम्मेदार नहीं होते हैं, बल्कि अनुचित आहार योजना, शरीर की विशेषताओं और कुछ खाद्य पदार्थों के दुरुपयोग के लिए जिम्मेदार होते हैं। सही निर्णय माँ के मेनू के विकास के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण होगा। एक महिला को नियमित रूप से विविध और स्वस्थ भोजन की आपूर्ति करना आवश्यक है।

एलर्जी एक शिशु की सबसे आम और दिखाई देने वाली आंखों की बीमारियों में से एक है। बेशक, यह हे फीवर हो सकता है या संपर्क त्वचाशोथ, हालांकि, ज्यादातर मामलों में हम बात कर रहे हेखाद्य एलर्जी के बारे में, जो स्तनपान करने वाले शिशुओं में भी प्रकट होती है। ऐसे मामलों में, नर्सिंग मां के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार आवश्यक हो जाता है।

"खाद्य एलर्जी" शब्द सर्वविदित है। हालांकि, हमेशा माता-पिता बच्चे में इस समस्या का तुरंत निदान नहीं कर सकते हैं।

विपरीत स्थितियां भी हैं - अति निदान, जब कांटेदार गर्मी, कीड़े के काटने या त्वचा रोगों को एलर्जी की अभिव्यक्तियों के रूप में लिया जाता है।

कैसे समझें कि माँ को हाइपोएलर्जेनिक आहार की आवश्यकता है?

एक बच्चे में एक खाद्य एलर्जी के लक्षण:

फोटो: शरीर पर एक शिशु में खाद्य एलर्जी की अभिव्यक्ति

• regurgitation, उल्टी;
• मल विकार (मात्रात्मक और गुणात्मक दोनों);
• पेट फूलना;
• पित्ती;
• दाने, चेहरे, गर्दन, छाती, हाथ, नितंब, कमर पर लालिमा;
• चेहरे, सिर पर "क्रस्ट";
• चिंता;
• खाने से इनकार;
• सो अशांति;
• चंचलता, अश्रुपूर्णता।

समूह प्रणालीगत लक्षण- ये बाध्यकारी संकेत नहीं हैं, वे नहीं भी हो सकते हैं। दुर्लभ, लेकिन संभव विकास श्वसन लक्षण- नाक बहना, छींक आना, - साथ ही नेत्रश्लेष्मलाशोथ।

यदि बच्चे के समान लक्षण हैं, तो यह खाद्य एलर्जी पर संदेह करने योग्य है। निम्नलिखित संकेत इसकी उपस्थिति की पुष्टि करते हैं:

• खाने के बाद लक्षणों की शुरुआत;
• नर्सिंग मां द्वारा एक या दूसरे (उन या अन्य) खाद्य पदार्थों को खाने के बाद लक्षणों की उपस्थिति;
• एलर्जेन की अनुपस्थिति में कोई लक्षण नहीं।

हालांकि, स्व-निदान संभव नहीं है।

इसी तरह के लक्षण बीमारियों के साथ विकसित हो सकते हैं जठरांत्र पथ, fermentopathy, त्वचा रोगविज्ञान, तंत्रिका संबंधी समस्याएं, कुछ संक्रामक रोग।

इसलिए बच्चे की स्थिति में जरा भी बदलाव होने पर बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेना जरूरी है। डॉक्टर, जांच करने के बाद, परीक्षण लिखेंगे और यदि आवश्यक हो, तो एक एलर्जी विशेषज्ञ को देखें। परामर्श की प्रतीक्षा करते समय, एक नर्सिंग मां को चाहिए:

1. एक भोजन डायरी रखें (आपको लक्षणों की शुरुआत के तुरंत बाद ऐसा करना शुरू करने की आवश्यकता है), इसमें उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ, उनकी मात्रा, साथ ही साथ बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान में रखते हुए। आप इस लिंक से एक उदाहरण भोजन डायरी भी डाउनलोड कर सकते हैं। तालिका में सभी आवश्यक फ़ील्ड शामिल हैं जो नए उत्पादों को पेश करते समय बच्चे की स्थिति की निगरानी करने में आपकी सहायता करेंगे;
2. अनुसरण करना हाइपोएलर्जेनिक आहार;
3. घरेलू, पराग एलर्जी कारकों के संपर्क को हटा दें।

एलर्जी विशेषज्ञ द्वारा जांच के बाद, यह स्पष्ट हो जाएगा कि बच्चे को किस तरह के भोजन से एलर्जी है, आहार और जीवन शैली पर सटीक सिफारिशें, साथ ही अन्य सलाह दी जाएगी।

बच्चों का एक समूह है जिसमें एलर्जी अभी तक विकसित नहीं हुई है, लेकिन इस बीमारी की संभावना बहुत अधिक है - जिनके पास एक बोझ वंशानुगत इतिहास (माता-पिता में एलर्जी), समय से पहले, बीमार बच्चे, लगातार श्वसन रोगों के साथ है।

स्तनपान की समाप्ति तक ऐसे बच्चों की नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार की आवश्यकता होती है। यह सिफारिश, कुल मिलाकर हर उस मां को की जाती है, जिसका बच्चा दो या तीन महीने की उम्र तक नहीं पहुंचा है।

आप बच्चे को सिर्फ में ट्रांसफर क्यों नहीं कर सकते? कृत्रिम खिलाअगर कोई खाद्य एलर्जी है?

बेशक, यह विकल्प संभव है, और कभी-कभी अनिवार्य - पॉलीसेंसिटाइजेशन के मामले में, जब बच्चा बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों पर प्रतिक्रिया करता है, और यह भी कि अगर एक महिला, एक कारण या किसी अन्य कारण से, कुछ खाद्य पदार्थों को अपने आहार से बाहर नहीं कर सकती है।

हालाँकि, ऐसा न करना बेहतर है, क्योंकि:

• यह साबित हो गया है कि स्तनपान करने वाले बच्चे खाद्य एलर्जी को बहुत हल्के रूप में सहन करते हैं (और जो जोखिम में हैं वे इससे बिल्कुल भी पीड़ित नहीं होते हैं), और यह रोग बच्चे के साथ "बढ़ता" नहीं है, लेकिन जब एलर्जी व्यक्ति एक निश्चित सीमा तक पहुंच जाता है तो गायब हो जाता है। उम्र;
• पर्याप्त मात्रा में स्तन के दूध में बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी तत्व होते हैं;
• मां के दूध के साथ, एंटीबॉडी बच्चे के शरीर में प्रवेश करते हैं, जो पहले छह महीनों तक बच्चे को बीमारी से बचाते हैं (और भविष्य में, प्रतिरक्षा मजबूत होती है)।

"शुद्ध रूप में" स्तन के दूध से कोई एलर्जी नहीं है, इसलिए सबसे बढ़िया विकल्पसही आहार चुनेंगे।

यह वह आहार है जिसे अवधि के दौरान बच्चे में डायथेसिस के साथ पालन किया जाना चाहिए जुकामऔर उनके दो सप्ताह के भीतर, साथ ही टीकाकरण के बाद।

इन आहारों में सभी संभावित एलर्जी के आहार (या कम से कम अत्यधिक न्यूनीकरण) से बहिष्करण शामिल है। सबसे आम में से एक एडो आहार है (इसकी विशेषताओं और . के साथ) अनुकरणीय आहारयह इस लेख में पाया जा सकता है: इसका तात्पर्य सभी उत्पादों को एलर्जेनिक और अपेक्षाकृत हाइपोएलर्जेनिक में विभाजित करना है।

विभिन्न स्रोतों में अधिक और कम एलर्जेनिक उत्पादों की सूची एक दूसरे से भिन्न होती है, लेकिन ये अंतर इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं - कहीं भी नहीं है और यह जानकारी नहीं हो सकती है कि दूध प्रोटीन या चॉकलेट - हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद.

सबसे आम एलर्जी माने जाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची इस प्रकार है:

बच्चे के जीवन के पहले महीने में नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। जोखिम कारकों की अनुपस्थिति में, आप अपने आहार में एक बार में "खतरनाक" खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं, जब बच्चा 2-3 महीने का होता है, बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को कई दिनों तक देखता है। आपको सबसे छोटे भागों से शुरू करने की आवश्यकता है। आपको नट्स, मछली और दूध से सावधान रहना चाहिए।

इस घटना में कि एक बच्चे में एलर्जी होती है, उत्पाद को पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत तक प्रतिबंधित रहना चाहिए।

एक नर्सिंग मां के लिए इस उत्पाद का फिर से उपयोग करने का प्रयास करना संभव है, यदि बच्चे की एलर्जी की प्रयोगशाला द्वारा पुष्टि नहीं की गई है, पूरक खाद्य पदार्थों में नए उत्पादों की शुरूआत के बीच "विराम" के दौरान, जब बच्चा स्वस्थ होता है, नहीं टीकाकरण के दो सप्ताह से पहले।

लेकिन अगर इस बार उत्पाद अवांछनीय प्रतिक्रिया का कारण बनता है, तो इसे स्तनपान की समाप्ति तक सेवन नहीं किया जाना चाहिए, और इसे पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करने से भी मना किया जाता है।

महीनों तक एक नर्सिंग मां का हाइपोएलर्जेनिक आहार (तालिका, उदाहरण के लिए) ज्यादा मायने नहीं रखता है, क्योंकि इसमें बदलाव होता है गैर विशिष्ट आहारनहीं होगा, और विशिष्ट बच्चे की उम्र पर निर्भर नहीं करता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्तनपान कराने वाली मां का आहार संतुलित और संपूर्ण होना चाहिए ताकि स्तन का दूध समान रहे।

इसके आधार पर, एक नर्सिंग मां के लिए अनुमानित मेनू इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ता। बिना स्वाद का दही और एक हरा या पीला सेब। काली या हरी कमजोर चाय।
• दोपहर का भोजन। कम वसा वाला पनीर, सूखे मेवे की खाद या जेली।
• रात का खाना। गैर-कठोर आटे से बने पास्ता के साथ जौ का सूप। उबले हुए चावल मुर्ग़े का सीना. चाय या कॉम्पोट।
• दोपहर की चाय। कम वसा वाला पनीर बिना एडिटिव्स या खट्टा क्रीम के दही से पतला होता है।
• रात का खाना। सब्जी मुरब्बागोमांस पैटीज़ के साथ। चाय या कॉम्पोट।

नर्सिंग माताओं के लिए 1-3 सप्ताह के लिए नमूना मेनू (बढ़ाया जा सकता है)

जब एलर्जेन की सही पहचान हो जाती है, तो आहार विशिष्ट हो जाता है। ऐसा आहार इसके अनुपालन की आवश्यकता के संदर्भ में अधिक कठोर है, लेकिन उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के संदर्भ में अधिक मुक्त है, क्योंकि। एक (अधिक शायद ही कभी, कई) विशिष्ट निषिद्ध है। विशिष्ट आहार में शामिल हैं, उदाहरण के लिए:

• गाय प्रोटीन एलर्जी के लिए आहार - डेयरी मुक्त;
• लस एलर्जी के लिए आहार
• एलर्जी के लिए आहार अंडा;
• गेहूं एलर्जी आहार
• आदि।

इसलिए, उदाहरण के लिए, डेयरी-मुक्त आहार का तात्पर्य ऐसे किसी भी उत्पाद से है जिसमें गाय के दूध का प्रोटीन शामिल है। आहार से हटाया:

प्रश्न का उत्तर "क्या मक्खन का उपयोग करना संभव है?" नियमित - संभव नहीं है। इसे जैतून या लिनन से बदला जाना चाहिए।

लेकिन "खट्टा दूध" कभी-कभी बिना किसी समस्या के गाय के दूध प्रोटीन से एलर्जी वाले लोगों द्वारा सहन किया जाता है, इसलिए एलर्जीवादी आमतौर पर आहार में बिना एडिटिव्स के थोड़ा केफिर या कम वसा वाले दही को शामिल करने का सुझाव देते हैं। इसके अलावा, गोमांस से एलर्जी भी एक अनिवार्य प्रतिक्रिया नहीं है।

इस आहार का मेनू कुछ इस प्रकार है:

1. नाश्ता। पानी पर दलिया, जाम, चाय के साथ टोस्ट;
2. दोपहर का भोजन। कुकीज़, आड़ू का रस;
3. रात का खाना। बंदगोभी सलाद, चिकन बोर्स्ट, जंगली गुलाब;
4. दोपहर की चाय। एक सेब, मुट्ठी भर सूखे मेवे;
5. रात का खाना। सब्जी मुरब्बाजिगर के साथ (खट्टा क्रीम में पकाया नहीं!), चाय।

नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार ऐटोपिक डरमैटिटिसबच्चे को बहुत सख्ती से देखा जाना चाहिए। आप यहां इस रोग में पोषण के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं: याद रखें कि यदि जिल्द की सूजन खाद्य एलर्जी से उकसाती है, तो उनका उपयोग किसी भी रूप में अस्वीकार्य है! परिचय के प्रयास केवल आहार के विस्तार के साथ और एक एलर्जी विशेषज्ञ की देखरेख में ही छूट के चरण में हो सकते हैं।

कई स्रोत दो प्रकार के आहारों का उल्लेख करते हैं:

1. घूर्णी (हर 4 दिनों में प्रत्येक सशर्त हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद का उपयोग);
2. उन्मूलन (पूरे आहार को पूर्ण रूप से रद्द करना, इसे पानी और पटाखों में "डंप" करना, क्रमिक चरण-दर-चरण "भरना" देखें)।

नर्सिंग मां के लिए न तो कोई एक और न ही दूसरा उपयुक्त है, क्योंकि बच्चे की बीमारी के बावजूद पोषण पूर्ण और संतुलित होना चाहिए।

इस स्थिति में सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि बच्चे को कृत्रिम आहार दिया जाए।

मिश्रण को उच्च स्तर के प्रोटीन हाइड्रोलिसिस के साथ चिकित्सीय हाइपोएलर्जेनिक चुनना चाहिए।

आहार चिकित्सा सफल होने के लिए, इसे बहुत जिम्मेदारी से संपर्क करना और निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है:

• एक महिला डॉक्टर से सीधे निर्देश के बिना, अपने दम पर एक गैर-विशिष्ट आहार का पालन कर सकती है, लेकिन केवल कैलोरी सामग्री और उत्पादों की पोषक संरचना की सावधानीपूर्वक गणना करने की शर्त के साथ;
• पोषण विशेषज्ञ के साथ घनिष्ठ सहयोग में केवल एक एलर्जीवादी ही सही विशिष्ट आहार का चयन कर सकता है;
• एक महिला को शराब, धूम्रपान, नमकीन और अत्यधिक वसायुक्त भोजन, सोडा, फास्ट फूड, विदेशी भोजन पीना बंद कर देना चाहिए;
• एक नर्सिंग मां के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार के लिए व्यंजनों को थोड़ी मात्रा में सामग्री के साथ चुना जाना चाहिए, "कोई तामझाम नहीं";
• व्यंजन उच्च गुणवत्ता वाले, उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के होने चाहिए, ताकि उन्हें मना करने और उन्हें "हानिकारक" भोजन से बदलने की कोई इच्छा न हो।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हाइपोएलर्जेनिक आहार को कठिन श्रम के रूप में न मानें, और फिर इसे तोड़ना बहुत कम लुभावना होगा। कई व्यंजन और युक्तियां हैं जो आपको हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को बहुत स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देती हैं, खासकर जब से प्रतिबंध अस्थायी हैं और बच्चे के स्वास्थ्य को बहाल करने, संरक्षित करने और बनाए रखने के उद्देश्य से हैं।

एलर्जी एक अप्रत्याशित घटना है, लेकिन जल्दी से एक तरह की "लोकप्रियता" प्राप्त कर रही है: लगभग हर पांचवां बच्चा इससे प्रभावित होता है। एक बच्चे में एलर्जी को रोकना उसके जीवन के पहले कुछ महीनों में मुख्य चिंताओं में से एक है। विशेषज्ञों द्वारा विकसित नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार आपको आवश्यक विविधता बनाए रखते हुए और आवश्यक विटामिन और तत्वों की आपूर्ति सुनिश्चित करते हुए जोखिमों को कम करने की अनुमति देता है। एक बच्चे में एलर्जी के साथ, मुख्य बात यह है कि समय पर अड़चन की पहचान करना और माँ के मेनू को फिर से बनाना ताकि इसे बाहर रखा जा सके।

एलर्जी के साथ मुख्य समस्या यह है कि यह किसी भी समय किसी भी प्रतिक्रिया के रूप में प्रकट हो सकता है, यहां तक ​​कि सबसे सुरक्षित उत्पाद भी। इसलिए, व्यक्ति में "दुश्मन" को जानना महत्वपूर्ण है - समय पर ढंग से समस्या का जवाब देने के लिए इसकी अभिव्यक्तियों का पहले से अध्ययन करना।

एक नियम के रूप में, एलर्जी की अभिव्यक्तियों को तीन समूहों में बांटा जा सकता है:

• श्वसन (एलर्जिक राइनाइटिस, आदि);
• जठरांत्र (विभिन्न प्रकार के विकार);
• त्वचा (पित्ती, एटोपिक जिल्द की सूजन)।

यदि कोई असामान्य प्रतिक्रिया होती है, तो आपको निश्चित रूप से एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए जो रोग की प्रकृति का निर्धारण कर सकता है और सुझाव दे सकता है उपयुक्त साधनएलर्जी से। अन्यथा, स्तनपान के दौरान डायथेसिस अधिक विकसित होने का खतरा है गंभीर समस्या. वैसे, कई माताओं का मानना ​​​​है कि डायथेसिस एक बीमारी है, लेकिन वास्तव में यह बच्चे के शरीर की कुछ बीमारियों की प्रवृत्ति है, और जरूरी नहीं कि यह एलर्जी प्रकृति की हो।

एक बच्चे में एलर्जी वाली नर्सिंग मां के लिए आहार समस्या को खत्म करने का मुख्य साधन होगा। उचित पोषण के लिए धन्यवाद, आप कम से कम एलर्जी की अप्रिय अभिव्यक्तियों को कम कर सकते हैं, और अधिकतम - इसे पूरी तरह से टाल सकते हैं।

क्या आपको स्तन के दूध से एलर्जी हो सकती है?

कुछ अनुभवहीन माताएं, जिन्हें बच्चे में एलर्जी की अभिव्यक्तियों का सामना करना पड़ता है, उन्हें इस बात की चिंता होने लगती है कि क्या बच्चे में स्तन के दूध से एलर्जी हो सकती है। और यहां आपको यह समझने की जरूरत है कि मां के दूध के प्रति असहिष्णुता होती है, इसका कारण लैक्टेज की कमी (बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में एक विशेष एंजाइम की कमी) है। हालांकि, ऐसा बहुत कम होता है, इसलिए अधिकांश मामलों में एलर्जी का कारण होता है कुपोषणनर्सिंग माँ।

इसलिए एक माँ के लिए सही खाना बहुत महत्वपूर्ण है - अधिक विविध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ खाने के लिए, अधिमानतः कम मात्रा में। आखिरकार, यहां तक ​​​​कि सबसे गैर-एलर्जेनिक उत्पाद भी एलर्जी बन सकता है यदि माँ केवल इसे खाती है। इसके अलावा, आपको मेनू से उन सभी खाद्य पदार्थों को बाहर करने की आवश्यकता है जो एलर्जी का कारण बनते हैं।

क्या सभी को स्तनपान के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार की आवश्यकता है?

एक समान आहार आमतौर पर बच्चे के जन्म के एक महीने के भीतर बिल्कुल सभी माताओं द्वारा पालन करने की सिफारिश की जाती है। इस समय, दुद्ध निकालना स्थापित किया जा रहा है, और बच्चे का शरीर नई परिस्थितियों के अनुकूल होता है, प्रतिरक्षा विकसित करता है। और जब यह सेटिंग चल रही होती है, तो वह विशेष रूप से विभिन्न एलर्जी के प्रति संवेदनशील होता है।

बच्चे के एक महीने का हो जाने के बाद, एक बार में एक नया उत्पाद जोड़कर मेनू को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। यदि किसी बच्चे को इनमें से किसी से भी एलर्जी है, तो उसे कुछ महीनों के लिए विलंबित कर देना चाहिए। जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, उसका शरीर मजबूत होता जाता है और संभावना है कि बाद में सब कुछ ठीक हो जाएगा।

एक विशेष जोखिम कारक एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए एक पारिवारिक प्रवृत्ति है (हे फीवर, एटोपिक जिल्द की सूजन, एलर्जिक राइनाइटिस, अस्थमा, आदि के मामले हैं), फिर एक हाइपोएलर्जेनिक आहार कम से कम 3-4 महीनों के लिए एक नर्सिंग मां के लिए अनिवार्य हो जाता है। और नए व्यंजनों का बाद में परिचय दोहरी सावधानी के साथ होता है।

डॉ. कोमारोव्स्की भी इस बात पर जोर देते हैं कि खाने में सावधानी चोट नहीं करती है, और असंयम भविष्य में समस्या पैदा कर सकता है। अनुमत व्यंजनों की सूची आपको टुकड़ों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना स्वादिष्ट और विविध खाने की अनुमति देती है।

नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार

एक नर्सिंग मां के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार का मुख्य सिद्धांत कुछ खाद्य पदार्थों को मना करना या सीमित करना है जिन्हें मजबूत एलर्जी के रूप में पहचाना जाता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, बच्चे के जन्म के बाद पूरे पहले महीने के लिए एक सख्त आहार बनाए रखा जाता है, और फिर वे आहार में नए, सशर्त रूप से सुरक्षित खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करते हैं। उसी समय, नए उत्पादों को पेश करने के नियमों का पहले से अध्ययन करना आवश्यक है ताकि सटीक रूप से यह निर्धारित किया जा सके कि वास्तव में प्रतिक्रिया क्या हुई।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एलर्जी तुरंत बच्चे में प्रतिक्रिया का कारण नहीं बन सकती है। यह कितने समय तक स्तन के दूध में गुजरता है यह कई कारकों पर निर्भर करता है - उत्पाद के जोखिम की डिग्री, खाई गई मात्रा, उपयोग की आवृत्ति। ऐसा होता है कि एक माँ लगातार बच्चे के लिए परिणाम के बिना कम मात्रा में उत्पाद खाती है, लेकिन हिस्से में थोड़ी वृद्धि के साथ, वह तुरंत इसे छिड़कती है। कुछ एलर्जी एक निश्चित सीमा तक जमा हो जाती है, और उसके बाद ही नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है।

इसके अलावा, उत्पादों का "भारीपन" एक बड़ी भूमिका निभाता है - माँ के शरीर द्वारा जितना अधिक समय तक भोजन पचता है, उतना ही अधिक समय एलर्जेन के दूध में प्रवेश करने से पहले बीत जाता है। आमतौर पर, भोजन से लेकर दूध में प्रवेश करने तक, एक घंटे (आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के लिए) से लेकर 12 घंटे (मांस के लिए) तक का समय लगता है।

स्तन के दूध से एलर्जेन के निकलने का समय भी अलग-अलग होता है - उनमें से कुछ कुछ घंटों के बाद गायब हो जाते हैं, अन्य में कई दिन लग सकते हैं। इसीलिए माताओं को सलाह दी जाती है कि वे हर 2-3 दिनों में एक नया उत्पाद पेश करें ताकि इस विशेष उत्पाद की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने के लिए समय मिल सके।

एक बच्चे में डायथेसिस के साथ एक नर्सिंग मां के लिए आहार तैयार करने के कई तरीके हैं - क्लासिक और वैकल्पिक। प्रत्येक दृष्टिकोण के प्रतिनिधियों की अपनी राय है कि स्तनपान के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ एलर्जी का कारण बनते हैं।

पहले मामले में, सख्त आहार प्रतिबंधों की आवश्यकता होती है, अत्यधिक एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों का पूर्ण बहिष्कार और साथ ही, अच्छा पोषणताकि मां और बच्चे को जरूरी चीजों से वंचित न करें पोषक तत्त्वऔर विटामिन। ऐसी आवश्यकताओं को पूरा करना काफी कठिन है, शायद यही वजह है कि एक वैकल्पिक दृष्टिकोण सामने आया है।

उनके समर्थकों का मानना ​​​​है कि बच्चे के शरीर को माँ के दूध से आने वाली एलर्जी से "परिचित होना" चाहिए, ताकि उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली उनसे निपटना सीख सके। इसलिए, माताओं को सलाह दी जाती है कि वे नियमित आहार का पालन करें, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ खाने की मात्रा और आवृत्ति की निगरानी करें।

अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद

जोखिम समूहों में कोई सटीक विभाजन नहीं है, क्योंकि एचबी के विशेषज्ञों के बीच भी इस मामले पर कोई आम सहमति नहीं है। उदाहरण के लिए, डब्ल्यूएचओ और बाल रोग अनुसंधान संस्थान की सिफारिशें नाटकीय रूप से भिन्न हैं। इसके अलावा, स्तनपान के दौरान एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों की एक सार्वभौमिक सूची को संकलित करना असंभव है, क्योंकि प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है, और यदि उनमें से दस शांति से सेब स्वीकार करते हैं, तो ग्यारहवां एक भयानक दाने "बाहर" देगा। लेकिन फिर भी, कुछ उत्पाद अधिक बार नकारात्मक प्रतिक्रिया भड़काते हैं, इसलिए उन्हें एक अलग समूह में अलग कर दिया गया।

स्तनपान के दौरान खाद्य एलर्जी, जिन्हें कम से कम पहले कुछ महीनों में छोड़ दिया जाना चाहिए:

• शहद, नट;
• साइट्रस;
• लाल और नारंगी फल या सब्जियां, अंगूर;
• लाल मछली, कैवियार, समुद्री भोजन;
• नीला पनीर या मसालेदार;
• सोडा;
• वेनिला, मसाले, मसाला, सॉस (केचप, मेयोनेज़, आदि);
• मजबूत चाय या कॉफी;
• marinades, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
• विदेशी व्यंजन और फल;
• अंडे और चिकन मांस;
• शराब।

औसत एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ

एक नर्सिंग मां के दूसरे समूह के उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में पेश करने की अनुमति दी जाती है, अगर परिवार में एलर्जी की संभावना नहीं है। इसमें निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• लीन मीट - पोर्क, बीफ और वील के कुछ हिस्से, ऑफल;
• अनाज से - हरक्यूलिस, बाजरा;
• कुछ लाल और पीले जामुन और फल (क्रैनबेरी, चेरी, खुबानी, करंट, केला, ब्लूबेरी, आंवला, क्रैनबेरी);
• कुछ सब्जियां - गाजर, चुकंदर, कद्दू, आलू, हरा शिमला मिर्च. उन्हें डबल बॉयलर में सबसे अच्छा बेक किया जाता है, उबाला जाता है या पकाया जाता है, कुछ विशेषज्ञ कीटनाशकों से छुटकारा पाने के लिए उन्हें पानी में पहले से भिगोने की सलाह भी देते हैं;
• मक्खन (अधिमानतः पिघला हुआ);
• कॉड;
• फलियां

दुद्ध निकालना के दौरान उत्तरार्द्ध के साथ, आपको अधिक सावधान रहना चाहिए, क्योंकि वे माँ और बच्चे दोनों में गैस के गठन में वृद्धि का कारण बनते हैं।

कम एलर्जेनिक उत्पाद

इस सूची के उत्पादों को बच्चे के जीवन के पहले दिनों से ही खाया जा सकता है। उन्हें सशर्त रूप से सुरक्षित माना जाता है। सशर्त रूप से, क्योंकि आप कभी अनुमान नहीं लगा सकते हैं कि बच्चे को किस चीज से एलर्जी होगी। और 100 मामलों में एक बार प्रतिक्रिया होती है आहार भोजन. इसलिए, हालांकि इन उत्पादों की अनुमति है, मां को हमेशा बच्चे की प्रतिक्रियाओं के प्रति चौकस रहना चाहिए। और ताकि उन्हें कोई एलर्जी न हो, हमेशा माप का निरीक्षण करें और मेनू में विविधता जोड़ें।

तो, एक नर्सिंग मां के लिए एक हाइपोएलर्जेनिक आहार: उत्पादों की सूची भिन्न होती है, लेकिन विभिन्न स्रोतों के लिए सामान्य होते हैं। इसमे शामिल है:

• कोई भी "खट्टा दूध" - आप इसे लगभग बिना किसी प्रतिबंध के खा सकते हैं, हालांकि आपको अभी भी दूर नहीं जाना चाहिए। नियमित दूधकेवल दलिया या पिघले हुए रूप में सिफारिश करें;
• सफेद मांस - चिकन, टर्की स्तन;
• अनाज से - एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल;
• कमजोर चाय (काली या हरी, अधिमानतः बाद वाली);
• गैर-लाल फल और जामुन - पीले चेरी, हरे सेब, नाशपाती, सफेद करंट;
• हल्की हरी सब्जियां - सफेद गोभी, तोरी और स्क्वैश, शलजम, हरा सलाद, ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स। वैसे, ये फाइबर से भी भरपूर होते हैं, इसलिए ये पाचन को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। हालांकि साथ सफ़ेद पत्तागोभीसावधान रहना बेहतर है - उसकी वजह से बच्चा सूज सकता है;
• वनस्पति तेल (लगभग कोई भी - सूरजमुखी, मक्का, जैतून)।

बेशक, चिंताओं और परेशानियों की एक श्रृंखला में, एक नर्सिंग मां कभी-कभी वास्तव में खुद को कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहती है, लेकिन कभी-कभी थोड़ा धैर्य रखना और बच्चे के बड़े होने तक इंतजार करना बेहतर होता है। आखिरकार, एक चॉकलेट बार रातों की नींद हराम, रैशेज और खुजली पर उल्टा असर कर सकता है। या भविष्य में बच्चे को एलर्जी होने का खतरा होता है। इसलिए, बच्चे को जोखिम से बचाने के लिए डाइटिंग सबसे सरल और सुरक्षित तरीका है, और साथ ही साथ माँ के फिगर को भी सुधारता है।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं का प्रसार, मुख्य रूप से भोजन के लिए, नवजात बच्चों को दरकिनार नहीं किया है, जिनमें, दुर्भाग्य से, एलर्जी अक्सर वयस्कों की तुलना में अधिक गंभीर रूप में होती है। अक्सर, स्तनपान कराने वाली माताएं गलती से मान लेती हैं कि इस मामले में बच्चा एलर्जी से प्रतिरक्षित है। ऐसा नहीं है, क्योंकि स्तन के दूध में एलर्जी भी पाई जा सकती है। एक बच्चे में एलर्जी के लक्षणों को कैसे पहचानें और इस मामले में माता-पिता को क्या उपाय करने चाहिए?

एलर्जी को ट्रिगर करने वाले पदार्थ एलर्जी कहलाते हैं। खाद्य एलर्जी आमतौर पर खाद्य पदार्थों या सिंथेटिक पदार्थों (रंग, संरक्षक) में निहित प्रोटीन के कारण होती है। खाना पकाने के दौरान खाद्य एलर्जी अपने गुणों को बदलने में सक्षम हैं, जबकि कुछ एलर्जी खो देते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, अधिक एलर्जी पैदा करते हैं।

एलर्जी की प्रतिक्रिया का तंत्र क्या है? एलर्जेन के जवाब में, इम्युनोग्लोबुलिन ई को शरीर में संश्लेषित किया जाता है, जो प्रतिक्रियाओं के एक कैस्केड को सक्रिय करता है जिससे एलर्जी के लक्षणों का विकास होता है। आमतौर पर, एलर्जी की प्रतिक्रिया खाना खाने के तुरंत बाद होती है, जिसमें अतिसंवेदनशीलता होती है, लेकिन कभी-कभी एलर्जी में देरी होती है, उत्पाद खाने के कुछ घंटों बाद ही प्रकट होती है।

एक बच्चे में एक खाद्य एलर्जी के लक्षण

इसलिए, खाने से एलर्जीभोजन के प्रति अतिसंवेदनशीलता की स्थिति है। यह खुद को विभिन्न तरीकों से प्रकट कर सकता है:

एलर्जी त्वचा के घावों के रूप में:

• शरीर पर विभिन्न चकत्ते,
• लालपन,
• गालों की त्वचा की खुजली और छीलना (कभी-कभी ऐसी घटनाओं को "डायथेसिस" कहा जाता है),
• स्वच्छता के सावधान उपायों के बावजूद लगातार डायपर रैश,
• थोड़ी अधिक गर्मी के साथ विपुल कांटेदार गर्मी,
• खोपड़ी और भौहों पर गनीस (स्केलिंग, छीलना),
• पित्ती,
• क्विन्के की एडिमा (एक प्रकार की एलर्जी प्रतिक्रिया, जो त्वचा, चमड़े के नीचे के ऊतक और श्लेष्मा झिल्ली की अचानक सूजन की विशेषता है)।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के घावों के रूप में(श्लेष्म शोफ के साथ):

• ऊर्ध्वनिक्षेप
• उलटी करना,
• झाग या हरियाली के मिश्रण के साथ बार-बार और ढीले मल,
• कब्ज,
• पेट का दर्द,
• पेट फूलना

कम अक्सर - श्वसन विकारों के रूप में(श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के साथ):

• एलर्जी रिनिथिस,
• ब्रोंकोस्पज़म (ब्रोंकोस्पज़म के साथ, हवा श्वसन पथ में प्रवेश नहीं करती है या बड़ी कठिनाई से प्रवेश करती है - यह एलर्जी एडिमा का सबसे खतरनाक परिणाम है)।

क्विन्के की एडिमा नवजात शिशु के लिए विशेष रूप से खतरनाक होती है। स्वरयंत्र में क्विन्के की सूजन के साथ, घुटन होती है, ब्रोन्कियल अस्थमा के हमले के समान। स्वरयंत्र की सूजन के साथ, पहले आवाज की कर्कशता, भौंकने वाली खांसी होती है, फिर शोर के साथ सांस की तकलीफ होती है। रंग एक नीले रंग का हो जाता है, फिर तेजी से पीला हो जाता है।

त्वचा और आंतों, त्वचा और ब्रांकाई के संयुक्त घाव भी हैं। खाद्य एलर्जी अन्य एलर्जी रोगों का अग्रदूत हो सकती है: एटोपिक जिल्द की सूजन, ब्रोन्कियल अस्थमा, आदि।

शिशुओं में खाद्य एलर्जी के कारण

प्रश्न स्वाभाविक रूप से उठता है: कहाँ किया शिशुओंएलर्जी? तथ्य यह है कि जिन बच्चों को स्तनपान कराया जाता है, उनमें खाद्य एलर्जी का कारण एक नर्सिंग मां द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ हो सकते हैं; अगर बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है - बच्चे द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले उत्पाद।

एक बच्चे में खाद्य एलर्जी की संभावना क्या है? सबसे पहले, आनुवंशिकता एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास की भविष्यवाणी करती है। उन बच्चों में खाद्य एलर्जी का खतरा बढ़ जाता है जिनके परिवारों में एलर्जी के मामले पहले ही दर्ज किए जा चुके हैं। यदि माता-पिता में से कोई एक एलर्जी से पीड़ित है, तो बच्चे में ऐसी बीमारी विकसित होने का जोखिम 37% है, और यदि माता-पिता दोनों एलर्जी रोगों से पीड़ित हैं, तो जोखिम का स्तर 62% तक पहुंच जाता है।

वंशानुगत कारकों के अलावा, नवजात शिशु में एलर्जी की प्रतिक्रिया से गर्भावस्था और प्रसव के दौरान भ्रूण हाइपोक्सिया (ऑक्सीजन की कमी), तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण और आंतों में संक्रमणरचना के बाद के उल्लंघन के साथ आंतों का माइक्रोफ्लोरा. शिशुओं में खाद्य एलर्जी की घटना उनके पाचन तंत्र की कार्यात्मक विशेषताओं से जुड़ी होती है: अभी भी कम एंजाइम गतिविधि, निम्न स्तर IgA का उत्पादन - जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली की सतह पर स्थित सुरक्षात्मक एंटीबॉडी। वे विदेशी एजेंटों से आंतों के श्लेष्म की स्थानीय सुरक्षा प्रदान करते हैं। और चूंकि नवजात शिशु को श्लेष्म झिल्ली की बढ़ी हुई पारगम्यता की विशेषता होती है, इसलिए एलर्जी आसानी से रक्त में प्रवेश कर जाती है। और निश्चित रूप से, एलर्जी की प्रतिक्रिया एक नर्सिंग मां के कुपोषण से जुड़ी होती है, उसके अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के साथ।

गर्भावस्था के दौरान मातृ धूम्रपान द्वारा एक नकारात्मक भूमिका निभाई जाती है, पुरानी हृदय की उपस्थिति और ब्रोन्कोपल्मोनरी रोग, साथ ही साथ संक्रामक रोगगर्भावस्था के दौरान मां द्वारा स्थानांतरित किया गया, और इसके संबंध में एंटीबायोटिक चिकित्सा की गई। ऐसा माना जाता है कि जिन बच्चों की माताओं ने गर्भावस्था के दौरान अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों का सेवन किया, जिनमें गाय का दूध, चिकन अंडे, कैवियार, समुद्री भोजन, नारंगी और लाल फल और सब्जियां और उनसे रस, साथ ही कीवी, कॉफी, कोको, चॉकलेट, मशरूम शामिल हैं। नट, शहद, एलर्जी होने का खतरा है।

एलर्जी निदान

यदि किसी बच्चे में ऊपर वर्णित लक्षणों के समान लक्षण हैं, तो बाल रोग विशेषज्ञ, बाल रोग विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है। खाद्य एलर्जी के स्पष्ट लक्षणों के साथ, विशेष रूप से संयुक्त घावों के साथ, जब वहाँ होता है, उदाहरण के लिए, एक त्वचा लाल चकत्ते और जठरांत्र संबंधी मार्ग से अभिव्यक्तियाँ, एक विशेष अस्पताल में अस्पताल में भर्ती होना आवश्यक हो सकता है।

निदान के साथ स्थापित किया गया है:

• अभिभावक सर्वेक्षण डेटा
• एलर्जी की घटना और कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन के बीच संबंध स्थापित करना,
• एक बच्चे की जांच
• रक्त परीक्षण: कुल इम्युनोग्लोबुलिन ई के उच्च स्तर से एलर्जी का संकेत मिलता है, रक्त परीक्षण में ईोसिनोफिल की संख्या में वृद्धि,
• उदर गुहा की अल्ट्रासाउंड परीक्षा, जो आपको पेट और आंतों से लक्षणों की गैर-एलर्जी प्रकृति को बाहर करने की अनुमति देती है।

अप्रत्यक्ष सबूत है कि दर्दनाक लक्षण खाद्य एलर्जी का परिणाम हैं, एलर्जी के गायब होने के तथ्य हो सकते हैं जब मां ने एलर्जीनिक खाद्य पदार्थ लेना बंद कर दिया और सकारात्म असरएलर्जी दवाओं के उपयोग से।

एक और बुनियादी सवाल: बच्चे को वास्तव में किससे एलर्जी है? जीवन के पहले वर्ष के बच्चों में कारण एलर्जी की पहचान करने के लिए, रक्त एक नस से लिया जाता है और विशिष्ट इम्युनोग्लोबुलिन ई की उपस्थिति निर्धारित की जाती है। बड़े बच्चों और वयस्कों के लिए, त्वचा परीक्षण विधि का उपयोग किया जाता है: संदर्भ एलर्जी की सतह पर लागू होते हैं त्वचा (एलर्जी का एक निश्चित मानक सेट, जिसमें अंडे, खट्टे फल, चॉकलेट, मछली आदि शामिल हैं) और एक निश्चित समय के बाद परिणामों का मूल्यांकन किया जाता है। इस तरह के अध्ययन एंटीएलर्जिक उपचार से पहले या बाद में किए जाने चाहिए।

तथाकथित खाद्य डायरी प्रेरक एलर्जेन की पहचान करने में मदद करती है, जिसमें माँ नियमित रूप से (कम से कम 3-7 दिन) दिन के दौरान अपने या बच्चे द्वारा प्राप्त सभी प्रकार के भोजन और पेय को नोट करती है, व्यंजनों की संरचना को इंगित करती है, उनके पाक प्रसंस्करण की विशेषताएं, खिलाने का समय और अवांछित प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति (ढीले मल, regurgitation, त्वचा पर चकत्ते, आदि)।

एक शिशु में एलर्जी का उपचार

खाद्य एलर्जी का उपचार आहार से शुरू होता है, एक महत्वपूर्ण खाद्य एलर्जेन के आहार से बहिष्करण। लेकिन आपको अपने दम पर एलर्जी से "लड़ाई" नहीं करनी चाहिए; अन्यथा यह बढ़ सकता है, प्रत्येक मामले में चिकित्सा रणनीतिएक बाल रोग विशेषज्ञ, एलर्जी या पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

एलर्जी शोफ के कारण ब्रोंकोस्पज़म के लिए प्राथमिक चिकित्सा:

• तुरंत कॉल करें रोगी वाहन 03 पर कॉल करके। पूछें कि आपके बच्चे को उम्र के आधार पर देने के लिए आपके पास घर पर कितना एंटीहिस्टामाइन है।
• बच्चे को एक एंटीहिस्टामाइन दवा दें - सुप्रास्टिन, लोराटाडिन (क्लैरिटिन), सेटीरिज़िन (ज़ोडक), अगर गोलियों में - पानी के साथ पीसें और पतला करें, चरम मामलों में - डिपेनहाइड्रामाइन (डिपेनहाइड्रामाइन), डिप्राज़िन, डायज़ोलिन।

यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो सभी संभावित एलर्जी को 1-2 सप्ताह के लिए माँ के आहार से बाहर रखा जाता है, जिसमें औद्योगिक उत्पाद शामिल हैं जिनमें क्रिस्टलीय चीनी, संरक्षक, वसा पायसीकारक और कृत्रिम रंग होते हैं (लेबल पर, ये पदार्थ हैं और चिह्नित हैं - पायसीकारी , रंग)। नमक, चीनी, मजबूत शोरबा, तले हुए भोजन को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। डेयरी उत्पादों की मात्रा सीमित करें। ध्यान दें कि खाद्य एलर्जी वाले बच्चे के लिए, यह रखना महत्वपूर्ण है स्तनपान.

छोड़ा गया: अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ:मछली, समुद्री भोजन, कैवियार, चिकन अंडे, मशरूम, नट, शहद, चॉकलेट, कॉफी, कोको, चमकीले लाल और नारंगी फल और जामुन, मूली, मूली, कीवी, अनानास, एवोकैडो, अंगूर, शोरबा, अचार, सौकरकूट, नमकीन और मसालेदार व्यंजन, डिब्बाबंद भोजन, मसाले, प्याज, लहसुन। रंजक, संरक्षक (डिब्बाबंद भोजन, अर्द्ध-तैयार उत्पाद) युक्त उत्पाद:मेयोनेज़, सॉस, एडजिका, टेकमाली, केचप, चिप्स, सॉफ्ट चीज, स्मोक्ड मीट, हैम, सॉसेज, सॉसेज, ग्लेज्ड ड्रिंक्स, क्वास, बीयर। प्रतिबंधित: पूरा दूध (केवल दलिया), खट्टा क्रीम - व्यंजनों में। प्रीमियम आटे, सूजी से बने बेकरी उत्पाद और पास्ता। हलवाई की दुकान, चीनी, नमक। अनुमति है: दुग्ध उत्पाद:पनीर, केफिर, बायोकेफिर, बिफिडोक, एसिडोफिलस, बिना फलों के योगहर्ट्स, हार्ड चीज आदि। अनाज:एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल, दलिया, आदि। सब्जियां और फल:हरा और सफेद रंग। सूप:शाकाहारी और अनाज। मांस: दुबली किस्मेंगोमांस, सूअर का मांस, टर्की पट्टिका, उबले हुए, सूखे रूप में मुर्गियां, साथ ही भाप कटलेट के रूप में। मछली की कम वसा वाली किस्में:कॉड, हेक, ज़ेंडर, आदि। वनस्पति तेल. बेकरी उत्पाद:दूसरी कक्षा की गेहूं की रोटी, राई, अखमीरी बिस्कुट, कस्टर्ड के बिना पेस्ट्री। पेय पदार्थ:चाय, कॉम्पोट्स, फलों के पेय, स्टिल मिनरल वाटर

यदि बच्चा कृत्रिम या मिश्रित भोजन कर रहा है, तो गाय के दूध के प्रोटीन से खाद्य एलर्जी होने की सबसे अधिक संभावना है ( विशेष परीक्षाआपको इसे निश्चित रूप से स्थापित करने की अनुमति देगा) शिशु फार्मूला में पाया जाता है; इसलिए, सोया प्रोटीन या विशेष मिश्रण के आधार पर विशेष हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण (वे एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित) के साथ दूध के मिश्रण को आंशिक रूप से या पूरी तरह से बदलना आवश्यक है जिसमें प्रोटीन अलग-अलग अमीनो एसिड (हाइड्रोलाइज्ड मिश्रण) के स्तर तक विभाजित होता है - इस मामले में, एलर्जी का विकास असंभव है। लेकिन इस तरह के आहार में नुकसान भी हैं: एक बच्चा सोया प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता विकसित कर सकता है, और हाइड्रोलाइज्ड मिश्रण में एक अप्रिय स्वाद होता है और महंगा होता है।

इसके अलावा, यदि एलर्जी के मुख्य स्रोत की पहचान करना संभव है, तो पिछले हाइपोएलर्जेनिक आहार के बारे में स्पष्टीकरण दिया जा सकता है - एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनने वाले उत्पाद को बाहर रखा गया है। इस आहार का पालन 1-3 महीने तक करना चाहिए।

एलर्जेन के बहिष्करण के परिणामस्वरूप, खाद्य एलर्जी के लक्षण गायब या कम हो जाने चाहिए, फिर आप धीरे-धीरे मां के आहार का विस्तार कर सकते हैं (हालांकि, अत्यधिक एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है)।

खाद्य एलर्जी का इलाज करते समय, डॉक्टर स्थानीय त्वचा उपचार के लिए एंटीहिस्टामाइन, adsorbents, विभिन्न क्रीम और मलहम लिख सकते हैं, जिसमें हार्मोनल वाले भी शामिल हैं। गंभीर मामलेंहार्मोन को अंतःशिरा रूप से प्रशासित किया जाता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा को भी बिफिडो- और लैक्टोबैसिली युक्त तैयारी के साथ ठीक किया जाता है।

अगर बच्चे को एलर्जी है:

जब तक बच्चा 6 महीने की उम्र तक नहीं पहुंच जाता, तब तक पूरक खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए; इसके अलावा, आपको उन प्रकार के बच्चे के भोजन से शुरू करना चाहिए जो सबसे अधिक संभावना है कि एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है और इसमें एक घटक होता है; गाय का दूध, मुर्गी के अंडे, खट्टे फल, गेहूं के उत्पाद, मछली, समुद्री भोजन, नट्स को 1-2 साल के बाद बच्चे के आहार में शामिल करना सबसे अच्छा है;

• याद रखें कि बच्चे के पोषण में उपयोग किया जाने वाला कोई भी उत्पाद, विशेष रूप से कम उम्र में, एलर्जी का कारण बन सकता है;


• नियमित मल त्याग की निगरानी करना आवश्यक है, अगर बच्चे को कब्ज है, जो रोग की अभिव्यक्तियों को बढ़ाता है या इसका मुख्य कारण है (एलर्जी के पास आंतों को समय पर छोड़ने का समय नहीं है, रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है और एलर्जी का कारण बनता है) ), डॉक्टर की मदद से समस्या का समाधान करें;
• उपयोग न करना बेहतर है औषधीय एजेंटविभिन्न प्रकार के एडिटिव्स (डाई, फ्लेवर) युक्त सिरप के रूप में जो एलर्जी पैदा कर सकते हैं या बढ़ा सकते हैं;
• पानी का तापमान जल प्रक्रियाआह मध्यम गर्म होना चाहिए, और प्रक्रिया की अवधि 20 मिनट से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• आप केवल विशेष बच्चों के हाइपोएलर्जेनिक सौंदर्य प्रसाधन (पीएच-तटस्थ) का उपयोग कर सकते हैं;
• नहाने के पानी को छानने के लिए बेहतर है या 1-2 घंटे के लिए खड़े रहने के लिए, उबलते पानी के अलावा; क्लोरीनयुक्त पानी के साथ पूल में तैरने से बचें या सत्र के बाद हल्के सफाई करने वालों का उपयोग करके मध्यम गर्म स्नान करें;
• बच्चे की त्वचा को वॉशक्लॉथ से न रगड़ें; नहाने के बाद, त्वचा को एक मुलायम तौलिये से धीरे से पोंछना चाहिए और एक मॉइस्चराइजिंग, त्वचा नरम करने वाला एजेंट लगाया जाना चाहिए;
• बच्चे के कपड़े प्राकृतिक सामग्री से बने होने चाहिए, गंभीर एलर्जी त्वचा प्रतिक्रियाओं के साथ इसे इस्त्री किया जा सकता है; तकिए और कंबल में सिंथेटिक भराव होना चाहिए; बच्चे को तर्कसंगत रूप से तैयार किया जाना चाहिए, अति ताप से बचना चाहिए जो एलर्जी जिल्द की सूजन को भड़काता है;


• जिन सामग्रियों से खिलौने बनाए जाते हैं उन्हें सभी सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए;
• सिंथेटिक डिटर्जेंट (एडिटिव्स, बाथ फोम, शॉवर जैल, आदि के साथ टॉयलेट साबुन) का उपयोग सीमित होना चाहिए या "हाइपोएलर्जेनिक" लेबल होना चाहिए;
• पालतू जानवरों को रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है और यहां तक ​​कि एक्वैरियम मछली, सूखा भोजन जिसके लिए एलर्जी बढ़ सकती है;
• आवास में हवा साफ, ठंडी, मध्यम नम होनी चाहिए; बच्चे के साथ अधिक चलना वांछनीय है।

कई माता-पिता आश्चर्य करते हैं कि क्या बच्चे की खाद्य एलर्जी उम्र के साथ बंद हो जाएगी। जैसे-जैसे विकास में सुधार होता है, यकृत और आंतों के कार्य, प्रतिरक्षा प्रणाली, जो हमें दूध, अंडे, सब्जियों आदि से एलर्जी के अंत की उम्मीद करने की अनुमति देती है, खासकर अगर माता-पिता एंटी-एलर्जी उपाय करते हैं। केवल 1-2% बच्चे ही वयस्कता में खाद्य एलर्जी विकसित करते हैं।

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शिशुओं में लक्षण

एक बच्चे में एलर्जी कैसे प्रकट होती है?

• त्वचा क्षति। लाली, एक अलग प्रकृति के दाने, छीलना, शुष्क त्वचा, जिसे लोकप्रिय रूप से "डायथेसिस" कहा जाता है। सबसे अधिक बार, बच्चे में एलर्जी चेहरे, गर्दन, कमर में, नितंबों पर, घुटने और कोहनी की सिलवटों में होती है। त्वचा के लक्षणों की गंभीरता अलग-अलग हो सकती है: मामूली दाने से लेकर त्वचा में दरारें, रोने के घाव। साथ ही, शरीर के केवल कुछ क्षेत्रों, जैसे गाल, प्रभावित हो सकते हैं, या दाने पूरे शरीर में फैल सकते हैं। एक एलर्जी प्रकृति के त्वचा के घावों के साथ, निम्नलिखित निदान किए जा सकते हैं: "एलर्जी जिल्द की सूजन", "एटोपिक जिल्द की सूजन", "बच्चों का एक्जिमा"। हमारे अन्य लेख में बच्चों में एटोपिक जिल्द की सूजन के बारे में और पढ़ें।
• पाचन विकार। खिलाने के बाद, विपुल regurgitation, बिगड़ा हुआ मल (दस्त या कब्ज), सूजन, पेट का दर्द, आंतों में गड़गड़ाहट, डिस्बैक्टीरियोसिस। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याएं आमतौर पर खाद्य प्रकार की एलर्जी के साथ होती हैं। अगर हम मल के उल्लंघन के बारे में बात करते हैं, तो अक्सर कब्ज से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। शरीर में मल की मात्रा कम होने से नशा बढ़ता है। मल में उत्सर्जित होने वाले विषाक्त पदार्थ रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं और दाने के रूप में दिखाई देते हैं।
• श्वसन संबंधी अभिव्यक्तियाँ। यदि उत्तेजक कारक हवा में एक एलर्जेन है, तो श्वसन संबंधी लक्षण हो सकते हैं: नासॉफिरिन्क्स और स्वरयंत्र की सूजन (इसलिए स्वर बैठना), नाक से सांस लेने में कठिनाई, नाक से प्रचुर मात्रा में स्राव, खांसी, आंखों का लाल होना, आंखों में पानी आना। ये सभी लक्षण सार्स के लक्षणों से मिलते-जुलते हैं, लेकिन बुखार के बिना आगे बढ़ते हैं।
• चिंता। बचपन में, बच्चा खुजली, जलन और बेचैनी की शिकायत नहीं कर सकता है, इसलिए वह चिंता दिखाता है, अक्सर रोता है, और अच्छी तरह से सोता नहीं है।

एलर्जी के संकेत

नवजात शिशुओं में एलर्जी कैसी दिखती है? एलर्जी जिल्द की सूजन का शिशु रूप गालों के लाल होने, माथे और ठुड्डी पर त्वचा के छीलने से शुरू होता है। इन सभी बाहरी अभिव्यक्तियाँपाचन विकारों की पृष्ठभूमि के खिलाफ हो सकता है: बच्चा शूल के बारे में चिंतित है, उसके पास झागदार तरल मल है या, इसके विपरीत, कब्ज है। नवजात शिशु में एलर्जी के लक्षणों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। यह किसी भी चीज की प्रतिक्रिया हो सकती है: पानी, भोजन, वायु, प्रसाधन सामग्रीआदि। "प्रोवोकेटर्स" को जल्द से जल्द पहचाना और समाप्त किया जाना चाहिए। यह नवजात शिशुओं में एलर्जी का इलाज है।

नवजात शिशुओं और शिशुओं में एलर्जी का उपचार

शिशुओं में एलर्जी का उपचार व्यापक रूप से किया जाना चाहिए और इसमें कई महत्वपूर्ण क्षेत्र शामिल होने चाहिए।

शीघ्र मल त्याग

प्राकृतिक और कृत्रिम खिला में यह एक महत्वपूर्ण कारक है। सच है, कृत्रिम पोषण पर शिशुओं में, मल कम बार-बार और घनी स्थिरता का हो सकता है। यदि कोई बच्चा लंबे समय तक और लगातार कब्ज से ग्रस्त है, तो बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है। कब्ज से पीड़ित एक नर्सिंग मां को भी अपने कारण को खत्म करने की जरूरत होती है, क्योंकि संचित एलर्जी बच्चे को स्तन के दूध से संचरित होती है। शिशुओं में कब्ज के लिए सबसे सुरक्षित उपाय लैक्टुलोज सिरप है। इस उपकरण का उपयोग लंबे समय तक किया जा सकता है, इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है।

उत्तेजक कारकों का उन्मूलन

यह चिकित्सा का सबसे कठिन हिस्सा है जिसके लिए माता-पिता जिम्मेदार हैं। एक शिशु में एलर्जी को भड़काने वाले एलर्जी कहाँ छिपा सकते हैं?

• पोषण। सबसे अधिक बार, एलर्जी भोजन से उकसाती है। शिशुओं में स्तन, कृत्रिम, मिश्रित दूध पिलाने से खाद्य एलर्जी हो सकती है। स्तनपान (एचबी) करते समय, मां के दूध में एलर्जी के लिए एलर्जी होती है। कृत्रिम के साथ - मिश्रण में लैक्टोज, सोया के लिए।
• एक नर्सिंग मां को खिलाना। यदि बच्चे में लैक्टेज की कमी का संदेह है, तो माँ को उपयोग करने से मना किया जाता है पूरा दूध. अगर आपको ग्लूटेन से एलर्जी है तो आप पास्ता, ब्रेड, पेस्ट्री, गेहूं, दलिया, सूजी नहीं खा सकते हैं। आपको मेनू से सभी अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को बाहर करने की आवश्यकता है: लाल, नारंगी फल, सब्जियां, शहद, कोको, सूअर का मांस, ऑफल, मछली, अंडे, आदि। हमारे अन्य लेख में बच्चों में अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ और खाद्य एलर्जी के बारे में और पढ़ें। आपको दूध की वसा सामग्री को कम करना चाहिए और कम वसा वाले वसा सामग्री वाले खट्टा-दूध उत्पादों का सेवन करना चाहिए, दुबला मांस, वसा, समृद्ध शोरबा के बारे में भूल जाना चाहिए।
• प्रारंभिक भोजन। यदि किसी बच्चे को 5 महीने की उम्र में स्तन या कृत्रिम दूध पिलाने से एलर्जी है, तो पूरक खाद्य पदार्थों के साथ जल्दबाजी करने की आवश्यकता नहीं है। 7 महीने से उत्पादों को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। आपको केवल हाइपोएलर्जेनिक सब्जी प्यूरी के साथ शुरू करना चाहिए, फिर लस मुक्त अनाज शामिल करें, अनाज के बाद आप धीरे-धीरे किण्वित दूध उत्पादों को पेश कर सकते हैं, और केवल 9 महीने से आप कम वसा वाले और हाइपोएलर्जेनिक मांस की पेशकश कर सकते हैं।
• शिशु को अधिक दूध पिलाना। इस कारक को अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है। कृत्रिम पोषण के साथ, अधिक भोजन करना अधिक बार होता है। स्तन के दूध की तुलना में सूत्र अधिक पौष्टिक होते हैं, तृप्ति तेजी से होती है, इसलिए लार द्वारा भोजन को खराब तरीके से संसाधित किया जाता है। डॉक्टर भी इस तथ्य की पुष्टि करते हैं: अधिक वजन वाले बच्चों में, एलर्जी बहुत अधिक आम है।
• पर्याप्त पीने का शासन। यदि बच्चे के शरीर में थोड़ा तरल पदार्थ है, तो मूत्र में विषाक्त पदार्थ बाहर नहीं निकलते हैं, लेकिन रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। अगर बच्चा अक्सर पसीना बहाता है और थोड़ा पीता है, तो समस्या और बढ़ जाती है।
• पानी। अनुपचारित के साथ बार-बार संपर्क नल का जलएलर्जी संपर्क जिल्द की सूजन की ओर जाता है।
• खिलौनों की गुणवत्ता। यह महत्वपूर्ण है कि सभी बच्चे के खिलौने उच्च गुणवत्ता, सुरक्षित सामग्री से बने हों और प्रमाणित हों। घरेलू धूल जमा करने वाले सभी नरम खिलौनों को हटाने की सिफारिश की जाती है।
• स्वच्छता के उत्पाद। सप्ताह में एक बार साबुन और जैल लगाना चाहिए। सभी त्वचा देखभाल उत्पादों को प्रमाणित और हाइपोएलर्जेनिक होना चाहिए।
• घरेलू रसायन और कपड़ों की देखभाल के उत्पाद। बच्चों की चीजें, तौलिये धोने के लिए हाइपोएलर्जेनिक पाउडर का इस्तेमाल करना जरूरी है। बिस्तर की चादर. क्लोरीन के बिना पानी से चीजों को कुल्ला करना और सुगंधित रिन्स का उपयोग न करना वांछनीय है। घरेलू रसायनों के उपयोग को कम करने की भी सिफारिश की जाती है।
• कपड़ा। कपास और लिनन होना चाहिए। अलमारी से रंगों के साथ चमकीले कपड़े हटाने की सिफारिश की जाती है। सबसे पहले, जो त्वचा के संपर्क में आता है - स्लाइडर, बॉडीसूट, ब्लाउज, टोपी। ऊनी वस्तुओं की भी अनुमति नहीं है।

आरामदायक पर्यावरण की स्थिति

बच्चे का कमरा नम और ठंडी हवा वाला होना चाहिए। आदर्श आर्द्रता पैरामीटर 50 से 70%, हवा का तापमान - 18 से 20 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए। इन शर्तों को कैसे प्राप्त करें? हीटिंग के मौसम के दौरान, आप एक ह्यूमिडिफायर का उपयोग कर सकते हैं, रेडिएटर्स पर थर्मोस्टैट लगा सकते हैं। गर्म हवा इस तथ्य की ओर ले जाती है कि बच्चे को अधिक पसीना आता है, और पसीने के साथ, त्वचा में जलन पैदा करने वाले पदार्थ निकलते हैं। कमरे की सफाई की निगरानी करना, नियमित रूप से गीली सफाई करना, वैक्यूम करना भी महत्वपूर्ण है। नर्सरी से, आपको असबाबवाला फर्नीचर, कालीन, बड़े पर्दे हटाने की जरूरत है जो अच्छी तरह से धूल जमा करते हैं। धूल के कण के साथ घर की धूल को सबसे मजबूत एलर्जी कारकों में से एक माना जाता है।

चिकित्सा उपचार

शिशुओं में एलर्जी के मामले में ड्रग थेरेपी अंतिम स्थान पर है। सबसे पहले, दवाएं इलाज नहीं करती हैं, लेकिन केवल लक्षणों को खत्म करती हैं। दूसरे, दवाएं स्वयं एलर्जी पैदा कर सकती हैं। एक एलर्जी या बाल रोग विशेषज्ञ क्या लिख ​​सकता है?

• शर्बत। एक बच्चे के लिए हानिरहित दवाएं। रक्त में अवशोषित हानिकारक विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। शर्बत कब्ज से निपटने में भी मदद करता है। ये दवाएं एक नर्सिंग मां को निर्धारित की जा सकती हैं जिन्हें पाचन संबंधी विकार हैं।
• एंटीहिस्टामाइन। यह दवाओं का एक बड़ा समूह है जिसका उपयोग एलर्जी के रोगसूचक उपचार के लिए किया जाता है। 3 पीढ़ियां हैं एंटीथिस्टेमाइंस. शिशुओं के उपचार के लिए, दूसरी और तीसरी पीढ़ी की दवाओं का अधिक बार उपयोग किया जाता है, जिनका कोई शामक प्रभाव नहीं होता है और कम दुष्प्रभाव होते हैं।
• स्थानीय उपचार के लिए गैर-हार्मोनल मलहम। ये रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, उपचार प्रभाव वाले मलहम हैं। इनमें एंटीहिस्टामाइन भी होते हैं जो त्वचा की सूजन और खुजली को दूर करने में मदद करते हैं।
• स्थानीय उपचार के लिए हार्मोनल मलहम। वे निर्धारित हैं अगर कुछ और मदद नहीं करता है, और त्वचा पर चकत्ते तेज हो जाते हैं, दरारें बन जाती हैं, रोने के घाव हो जाते हैं, जीवाणु संक्रमण का खतरा होता है। हार्मोनल तैयारी देती है तेजी उपचार प्रभाव, लेकिन डॉक्टर के पर्चे के बिना उनका उपयोग करना सख्त मना है।

हमारे अन्य लेख में बच्चों के लिए एंटीएलर्जिक दवाओं के बारे में और पढ़ें।

अगर बच्चे को एलर्जी है: 10 महत्वपूर्ण प्रश्न

1. क्या एलर्जी वाले बच्चे को नहलाना संभव है? एलर्जी के लिए जल स्वच्छता प्रक्रियाएं की जानी चाहिए, क्योंकि पसीने की ग्रंथियों का स्राव त्वचा की समस्याओं को बढ़ा देता है। बस इतना जरूरी है कि बच्चे को ज्यादा देर तक बाथरूम में न रखें, इस्तेमाल न करें गर्म पानी, वॉशक्लॉथ। जल प्रक्रियाओं के बाद, आपको मॉइस्चराइजिंग सौंदर्य प्रसाधन और चिकित्सा उत्पादों को लागू करने की आवश्यकता है। त्वचा पर नमी बनाए रखने के लिए, इमोलिएंट्स का उपयोग किया जाता है - विशेष क्रीम जो नहाने के बाद गीले शरीर पर लगाई जाती हैं।
2. एलर्जी वाले बच्चे को क्या नहलाएं? पानी को क्लोरीन (उबलना, जमना, सफाई फिल्टर का उपयोग) से शुद्ध करना चाहिए। क्लोरीन और अन्य हानिकारक अशुद्धियाँ बच्चे की नाजुक त्वचा को सुखा देती हैं। इसके अलावा, डिटर्जेंट और स्वच्छता उत्पादों (साबुन, जैल, फोम) के लगातार उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है, जो त्वचा को भी शुष्क करते हैं। से जड़ी बूटीआप कैमोमाइल, ऋषि, कैलेंडुला, उत्तराधिकार के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। उनके पास विरोधी भड़काऊ गुण हैं, अच्छी तरह से लालिमा, खुजली, त्वचा की सूजन से राहत देते हैं। उनका उपयोग हर दूसरे दिन और वैकल्पिक रूप से किया जा सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है: बहुत अधिक केंद्रित हर्बल समाधान शुष्क, परतदार त्वचा का कारण बन सकते हैं।
3. क्या डायपर जिल्द की सूजन एलर्जी से संबंधित है? कभी-कभी डायपर जिल्द की सूजन के साथ एक दाने को एलर्जी के लिए गलत किया जा सकता है: लालिमा, नितंबों में त्वचा की सूजन, जननांग। डायपर जिल्द की सूजन(या डायपर रैश भी) - यह एलर्जी नहीं है, बल्कि त्वचा में जलन है भड़काऊ प्रकृति, यह डायपर से नहीं, बल्कि लंबे समय से त्वचा के संपर्क में आने वाले डिस्चार्ज से होता है। बच्चे के शरीर के लिए सबसे हानिकारक मल और मूत्र का संयोजन होता है। उचित स्वच्छता, समय पर डायपर बदलने और उचित चयन, त्वचा के वेंटिलेशन के कारण शीघ्र उन्मूलनलक्षण।
4. कौन सबसे अच्छा उपायनवजात शिशुओं और शिशुओं के लिए एलर्जी से? सर्वोत्तम का अर्थ है प्रभावी और सुरक्षित। इन दवाओं में नई पीढ़ी के एंटीहिस्टामाइन शामिल हैं। और फिर भी, यदि आप निर्देशों को पढ़ते हैं, तो एक या दो वर्ष से कम उम्र के बच्चों में एलर्जी के लिए एंटीहिस्टामाइन सिरप और ड्रॉप्स निषिद्ध हैं। आयु मतभेदकेवल "फेनिस्टिल" के पास नहीं है। प्रसिद्ध दवाएं "ज़िरटेक" और "एरियस" डॉक्टर शिशुओं को संकेत के अनुसार और छोटी खुराक में लिख सकते हैं।
5. क्या विटामिन डी से कोई एलर्जी है? इस दवा के प्रति अतिसार और दाने के रूप में प्रतिक्रिया हो सकती है। विटामिन डी का उपयोग लीवर द्वारा किया जाता है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा से इसके कार्य में खराबी आ सकती है। और यह, बदले में, एक एलर्जी प्रतिक्रिया को भड़काता है। यदि आपको एलर्जी का संदेह है, तो विटामिन डी लेना बंद कर दें और अपने बाल रोग विशेषज्ञ को सूचित करें।
6. एलर्जी खतरनाक क्यों है? शिशुओं में एलर्जी का असामयिक या अपर्याप्त उपचार गंभीर परिणाम दे सकता है। उनमें से सबसे खतरनाक एनाफिलेक्टिक शॉक है, जो जल्दी और अचानक होता है। सबसे अधिक बार, एनाफिलेक्टिक झटका कीट के जहर के कारण होता है जब काटने, दवाएं लेने, एक टीका, पौधे पराग, कम अक्सर ऐसी तीव्र प्रतिक्रिया उत्पादों द्वारा दी जा सकती है: मछली, चॉकलेट, खट्टे फल, शहद, मूंगफली। क्विन्के की एडिमा (त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की सूजन, घुटन का खतरा) नामक एक प्रतिक्रिया भी खतरनाक है। लंबे समय तक एलर्जी के साथ, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, ओटिटिस मीडिया, राइनाइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और ब्रोन्कियल अस्थमा धीरे-धीरे विकसित हो सकता है। क्रॉनिक भी हो सकता है चर्म रोग: एक्जिमा, सोरायसिस, विभिन्न प्रकारजिल्द की सूजन।
7. क्या मिश्रण से एलर्जी हो सकती है? यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है या फार्मूला खिलाया जाता है, तो मिश्रण त्वचा पर चकत्ते का कारण हो सकता है। इसमें गाय प्रोटीन होता है, जो लैक्टेज एंजाइम की कमी होने पर टूटता नहीं है और एलर्जी की प्रतिक्रिया की ओर जाता है। हमारे अन्य लेख में शिशुओं में लैक्टेज की कमी के बारे में और पढ़ें। गाय के दूध को बकरी के दूध से बदलने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि बाद वाले से एलर्जी भी हो सकती है। सोया आधारित सूत्र भी एलर्जी का कारण बन सकते हैं। शिशु आहार में बार-बार परिवर्तन, मिश्रण की उच्च सांद्रता, बच्चे को अन्य निर्माताओं से मिश्रण में स्थानांतरित करना एक उत्तेजक कारक है जिसके बारे में माता-पिता को पता भी नहीं है।
8. पूरक आहार के दौरान खाद्य एलर्जी क्या हो सकती है? प्रोटीन मूल के सबसे अधिक एलर्जीनिक उत्पाद: संपूर्ण दूध, सोया, अंडे, मछली, नट्स। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए सूचीबद्ध उत्पादों के व्यंजन सख्त वर्जित हैं। साथ ही, मसालेदार, मीठा, वसायुक्त, खट्टा, खट्टे फल, शहद, कोको, लाल और नारंगी फल और सब्जियों को आहार से बाहर रखा गया है।
9. नवजात शिशु के चेहरे पर एलर्जी क्यों होती है? एक बच्चे के जीवन के तीसरे सप्ताह के आसपास, एक माँ को उसके चेहरे (नाक, गाल, मुंह) पर टुकड़ों में दाने हो सकते हैं। तुरंत डायथेसिस का संदेह होता है और विचारों से अभिभूत होता है - "मैंने कुछ गलत खा लिया।" इस तरह के त्वचा लाल चकत्ते को "नवजात मिलिया", "तीन सप्ताह के दाने" भी कहा जाता है और यह से जुड़ा होता है हार्मोनल पृष्ठभूमि, जो बच्चे के शरीर में स्थापित होता है। इससे पहले, वह अपनी मां के हार्मोन पर था, अब चयापचय बदल जाता है स्वतंत्र काम, जो कुछ दुर्घटनाओं की ओर जाता है। इस दाने में कुछ भी खतरनाक नहीं है और इसका इलाज जरूर करना चाहिए। आमतौर पर, "नवजात शिशु का मिलिया" कुछ ही हफ्तों में गुजर जाता है।
10. अगर बच्चे को स्तन के दूध से एलर्जी है तो क्या स्तनपान रद्द करना उचित है? कृत्रिम पोषण पर स्विच करना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। डॉक्टर और स्तनपान विशेषज्ञ दोनों दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि स्तनपान जारी रखा जाए, लेकिन एक नर्सिंग मां को सख्त आहार का पालन करना चाहिए। केवल दुर्लभ मामलों में, गंभीर रूपलैक्टोज असहिष्णुता HB को रद्द किया जा सकता है और कम-लैक्टोज और लैक्टोज-मुक्त मिश्रण में संक्रमण की सिफारिश की जाती है।

क्या शिशु एलर्जी के लगातार लक्षणों के साथ बच्चे के पूरी तरह ठीक होने की आशा करना संभव है? ज्यादातर मामलों में, जब एंजाइम, प्रतिरक्षा, पाचन तंत्र परिपक्व होते हैं, तो एलर्जी के लक्षण धीरे-धीरे गायब हो जाते हैं। केवल उन कारकों को समय पर समाप्त करना महत्वपूर्ण है जो बच्चे के जीवन से एलर्जी को भड़काते हैं।

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यह महत्वपूर्ण क्यों है

बच्चों में खाद्य एलर्जी को कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता कहा जाता है, जो कि इम्युनोग्लोबुलिन ई के उत्पादन के साथ प्रतिरक्षा तंत्र पर आधारित है।

शिशुओं में खाद्य एलर्जी की समस्या को नजरअंदाज करना या इसके अपर्याप्त उपचार से बड़ी उम्र में गंभीर परिणाम होते हैं (ब्रोन्कियल अस्थमा, एलर्जी वास्कुलिटिस, एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं)। खाद्य असहिष्णुता ईएनटी अंगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे और संचार प्रणाली के रोगों के आवर्तक पाठ्यक्रम का कारण बनती है।

एलर्जी की मुख्य अभिव्यक्तियाँ

बचपन में, खाद्य असहिष्णुता खुद को अलग-अलग तरीकों से प्रकट कर सकती है: प्रणालीगत प्रतिक्रियाओं (एनाफिलेक्सिस) या स्थानीय अभिव्यक्तियों के रूप में। स्थानीय लक्षणों में शामिल हैं:

• त्वचा के घाव: लालिमा, चकत्ते, फोकल छीलना, त्वचा की सूजन, चमड़े के नीचे के ऊतक या श्लेष्मा झिल्ली, आवर्तक लंबे समय तक कांटेदार गर्मी या डायपर दाने;
• श्वसन पथ के घाव: एलर्जीय राइनाइटिस, ब्रोंची की स्पैम या एडीमा;
• पाचन तंत्र के घाव: regurgitation या उल्टी, कब्ज या झागदार दस्त, सूजन या पेट का दर्द।

पृथक स्थानीय एलर्जी अभिव्यक्तियाँ अत्यंत दुर्लभ हैं, मिश्रित लक्षण अधिक बार नोट किए जाते हैं - क्लिनिक त्वचा के चकत्तेआंत या श्वसन प्रणाली की विकृति के साथ संयुक्त।

शिशुओं में खाद्य एलर्जी की सबसे दुर्जेय अभिव्यक्ति क्विन्के की एंजियोएडेमा है, जो श्वसन पथ में विकसित होती है। इस स्थिति में, अस्थमा के दौरे के विकास के साथ स्वरयंत्र के लुमेन का तेज संकुचन होता है, जिसके लिए आपातकालीन देखभाल की आवश्यकता होती है।

आम एलर्जी

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों में निम्नलिखित पदार्थ व्यापक एलर्जी हैं।

1. गाय का दूध प्रोटीन और किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, पनीर, दही)। इस उत्पाद के प्रति असहिष्णुता बच्चों में आहार के विस्तार के दौरान एलर्जी का सबसे आम कारण है।
2. मछली और समुद्री भोजन से प्रोटीन। एलर्जी की प्रतिक्रिया अक्सर नदी की मछली और उसके कैवियार, झींगा और विभिन्न प्रकार के शंख पर होती है।
3. अंडे सा सफेद हिस्सा।
4. अनाज उत्पाद (गेहूं, राई) और उनसे उत्पाद।
5. शराब बनाने वाली सुराभांड।
6. खाद्य योजक (रंजक, पायसीकारी, संरक्षक और स्वाद)।
7. साइट्रस।
8. लाल-नारंगी सब्जियां और फल: स्ट्रॉबेरी, अनार, गाजर, टमाटर, चुकंदर, आदि।

एलर्जी के विकास में योगदान करने वाले कारक

शिशु में खाद्य एलर्जी होने की संभावना तब बढ़ जाती है जब:

• कुछ खाद्य पदार्थों की प्रतिक्रियाओं के लिए एक पारिवारिक प्रवृत्ति है;
• एक महिला में गर्भावस्था सार्स की पृष्ठभूमि के खिलाफ आगे बढ़ी, जीवाण्विक संक्रमण(एंटीबायोटिक्स के साथ), एलर्जी या भ्रूण हाइपोक्सिया;
• बच्चे को एक परेशान आंतों का बायोकेनोसिस (डिस्बैक्टीरियोसिस) है;
• एक नर्सिंग मां के आहार में उच्च एलर्जीनिटी इंडेक्स (चिकन अंडा, कोको, चॉकलेट, खट्टे फल, शहद, नट्स, कीवी, समुद्री भोजन, आदि) के साथ बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थ होते हैं;
• एलर्जेन के साथ पहला संपर्क हुआ था प्रारंभिक अवस्था, उदाहरण के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों के समय से पहले परिचय के परिणामस्वरूप।

इसके अलावा, शिशुओं में खाद्य एलर्जी के विकास में योगदान कर सकते हैं बुरी आदतेंमाता-पिता (गर्भावस्था के दौरान धूम्रपान), हृदय की पुरानी विकृति, माँ में परिसंचरण या ब्रोन्कोपल्मोनरी सिस्टम।

नैदानिक ​​उपाय

जीवन के पहले वर्ष में, विशेष रूप से पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान, केवल उन खाद्य पदार्थों पर संदेह करना पर्याप्त है जिनसे बच्चे को खाद्य एलर्जी है। एलर्जी विज्ञान में, "छद्म-एलर्जी" जैसी कोई चीज होती है। छोटे बच्चों में, खाद्य असहिष्णुता अक्सर रूप में होती है छद्म एलर्जी प्रतिक्रिया .

एक "झूठी" एलर्जी का सार लक्ष्य कोशिकाओं को उत्तेजित किए बिना हिस्टामाइन (एक एलर्जी मध्यस्थ) की रिहाई है जो इसे एंटी-एलर्जी एंटीबॉडी के साथ उत्पन्न करते हैं। इस तरह की अभिव्यक्तियाँ न्यूनतम मात्रा में भी, खाद्य पदार्थों में फ्लोरीन युक्त, ऑर्गेनोक्लोरिन, सल्फर यौगिकों, कीटनाशकों की उपस्थिति में विकसित हो सकती हैं।

यदि किसी शिशु में किसी एलर्जेन का स्वतंत्र रूप से पता लगाना या वास्तविक खाद्य एलर्जी में अंतर करना असंभव है, तो आपको किसी एलर्जिस्ट की मदद लेनी चाहिए। वह बीमारी का इतिहास ले सकता है, एक पारिवारिक प्रवृत्ति स्थापित कर सकता है, पूरी तरह से जांच कर सकता है और नैदानिक ​​​​परीक्षण लिख सकता है।

शिशु की व्यापक जांच हमेशा सार्वजनिक रूप से उपलब्ध निदान विधियों से शुरू होनी चाहिए, विशेष रूप से:

• रक्त और मूत्र विश्लेषण;
• कोप्रोग्राम;
• हेल्मिंथ अंडे पर मल;
• पिनवॉर्म अंडे पर स्क्रैपिंग;
• नासोसाइटोग्राम;
• पेट के अंगों का अल्ट्रासाउंड डायग्नोस्टिक्स।

केशिका रक्त में ईोसिनोफिल का बढ़ा हुआ स्तर परोक्ष रूप से शिकायतों की एलर्जी प्रकृति को इंगित करता है। अत्यधिक विशिष्ट प्रतिरक्षाविज्ञानी तरीके भी हैं जो नवजात शिशु में खाद्य एलर्जी का पता लगा सकते हैं विभिन्न उत्पादपोषण। वे प्रक्रिया के तेज होने की अवधि के दौरान किए जाते हैं। अध्ययन के लिए, एक नस से रक्त लिया जाता है, जिसमें सबसे आम खाद्य एलर्जी के लिए इम्युनोग्लोबुलिन ई का स्तर निर्धारित किया जाता है।

बड़े बच्चों में एलर्जी की पूर्ण छूट की अवधि के दौरान, सामान्यीकरण और प्रक्रिया के एक गंभीर पाठ्यक्रम के साथ, सबसे आम खाद्य एलर्जी (मछली, चॉकलेट, अंडे, खट्टे फल) के साथ त्वचा परीक्षण किया जा सकता है।

परीक्षा की प्रक्रिया में, यह इस तथ्य पर विचार करने योग्य है कि कुछ उत्पाद एक-दूसरे और गैर-खाद्य प्रतिजनों के साथ क्रॉस-एलर्जी प्रतिक्रियाओं में प्रवेश कर सकते हैं। केफिर मोल्ड कवक, क्वास, खमीर आटा, एंटीबायोटिक दवाओं से संबंधित है पेनिसिलिन श्रृंखलाइसके उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले केफिर खमीर के कारण। लेकिन चिकन अंडे का प्रोटीन इन उत्पादों से युक्त चिकन, बत्तख, बटेर के मांस, शोरबा, सॉस और मेयोनेज़ के साथ-साथ उनके आधार पर बनने वाले टीकों को एक क्रॉस-एलर्जी प्रतिक्रिया दे सकता है।

चिकित्सीय उपाय

संभावित एलर्जेन की पहचान करने में मदद करता है फूड डायरी जिसे एलर्जी वाले बच्चे की मां को कराना चाहिए। इसमें, आपको पहली बार पेश किए गए उत्पादों, व्यंजनों की संरचना, उनकी मात्रा और प्रसंस्करण सुविधाओं को लगातार रिकॉर्ड करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, बच्चे की सामान्य स्थिति से कोई विचलन (बढ़ी हुई regurgitation, स्थिरता में परिवर्तन और मल की उपस्थिति, दाने) को डायरी में दर्ज किया जाता है।

हाइपोएलर्जेनिक आहार उपचार प्रक्रिया का आधार है और इसमें उन उत्पादों का बहिष्कार शामिल है जो शिशुओं में खाद्य एलर्जी पैदा कर सकते हैं। दूध या सोया प्रोटीन हाइड्रोलिसेट्स (पृथक), डेयरी मुक्त अनाज और मोनोकंपोनेंट सब्जी या बेरी प्यूरी के आधार पर बने बच्चों के आहार में विशेष मिश्रण पेश किए जाते हैं। एलर्जी वाले बच्चों के आहार में आहार मांस (टर्की, खरगोश, बीफ) से डिब्बाबंद भोजन का उपयोग किया जाता है।

एक बच्चे में आवर्ती खाद्य एलर्जी के साथ एक नर्सिंग मां को एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए, जिसमें समुद्री भोजन, अंडे, शहद, चॉकलेट, मशरूम, खट्टे फल, नट, अचार, मूली शामिल नहीं होना चाहिए। खिलाने की पूरी अवधि मादक और कम-अल्कोहल पेय, स्वाद बढ़ाने वाले उत्पादों, रंजक, स्टेबलाइजर्स के साथ निषिद्ध है।

2 प्रकार के विशेष शिशु आहार हैं: चिकित्सीय (न्यूट्रिलॉन-पेप्टी, अल्फेयर, फ्रिसोपेप, आदि) और चिकित्सीय और रोगनिरोधी (न्यूट्रिलक हाइपोएलर्जेनिक, एचआईपीपी जी / ए 1 और 2, हुमाना जी / ए 0, 1, 2)। विश्वसनीय एलर्जी के लिए चिकित्सा पोषण का उपयोग किया जाता है, और चिकित्सीय और रोगनिरोधी पोषण का उपयोग उच्च स्तर की पारिवारिक प्रवृत्ति के लिए किया जाता है।

शिशुओं में खाद्य एलर्जी के उपचार का एक अनिवार्य घटक हैं एंटीथिस्टेमाइंस रक्त में हिस्टामाइन की रिहाई को रोकना। उनकी नियुक्ति उपस्थित चिकित्सक द्वारा की जानी चाहिए। सबसे बढ़िया विकल्पएलर्जी के उपचार बूंदों के रूप में होते हैं, सिरप के रूप में नहीं। ऐसा औषधीय रूपउनके उत्पादन में रंगों और स्वादों के उपयोग की संभावना को कम करता है।

शरीर में प्रवेश करने वाले एलर्जेन के उन्मूलन (हटाने) में तेजी लाने के लिए, शर्बत (सफेद कोयला, स्मेक्टाइट, आदि), जो आंत से विदेशी प्रोटीन के पुन: अवशोषण को रोकते हैं। उसी उद्देश्य के लिए, एक सफाई एनीमा किया जाता है।

पर आंतों का रूपखाद्य एलर्जी सामयिक नियुक्ति एंजाइम की तैयारी में सुधार आंतों का पाचन, साथ ही प्रोकेनेटिक्स जो भोजन बोलस के पारित होने में तेजी लाते हैं, क्रमाकुंचन को सामान्य करते हैं और पुनरुत्थान (डोम्परिडोन) को रोकते हैं।

एलर्जी की तीव्र अभिव्यक्ति - क्विन्के की एडिमा, पित्ती - को एंटीहिस्टामाइन और हार्मोनल दवाओं के पैरेन्टेरल प्रशासन की आवश्यकता होती है। आपातकालीन उपायों का प्रावधान एक रोगी विभाग में या एम्बुलेंस कर्मचारियों द्वारा पूर्व-अस्पताल चरण में किया जाना चाहिए।

खाद्य एलर्जी की रोकथाम

निवारक उपायों की संरचना में 3 दृष्टिकोण हैं।

1. प्राथमिक रोकथाम।
2. माध्यमिक।
3. तृतीयक।

निवारक उपायों का प्राथमिक ध्यान शिशुओं में खाद्य एलर्जी के विकास की संभावना को कम करने के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति के साथ एटोपी को कम करना है। इसमें गर्भवती महिलाओं में गर्भावस्था के दौरान एलर्जी की प्रतिक्रिया, शराब और धूम्रपान से परहेज, और वायरल संक्रमण की रोकथाम के साथ एक हाइपोएलर्जेनिक आहार शामिल है।

प्रत्येक बच्चे को कम से कम 6 महीने की उम्र तक स्तनपान कराना चाहिए, इससे विभिन्न प्रकार की एलर्जी के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। माँ के दूध का प्रोटीन बच्चे के शरीर में पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, और कम स्तनपान के साथ, हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण का उपयोग करना बेहतर होता है।

माध्यमिक रोकथाम का उद्देश्य उत्तेजना की आवृत्ति को कम करना और मौजूदा बीमारी की प्रगति को धीमा करना है। उपायों की तृतीयक कड़ी का उद्देश्य अंतर्निहित बीमारी के परिणामस्वरूप जटिलताओं की संभावना को कम करना है।

याद रखें, शिशु का स्वास्थ्य पूरी तरह आपके हाथों में है, इसलिए इसके साथ प्रयोग करें खाद्य उत्पादजब बच्चा बड़ा हो जाए तो उसे उस समय के लिए छोड़ देना बेहतर होता है। एलर्जी की प्रतिक्रिया के पहले संदेह पर, आपको किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए ताकि स्थिति में वृद्धि न हो, जिससे बच्चे को असुविधा महसूस हो।

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कारण और लक्षण

एक बच्चे के शरीर में एलर्जी के प्रवेश करने के मुख्य तरीके हैं:

• भोजन के माध्यम से;
• हवा के साथ प्रवेश (श्वसन पथ के माध्यम से);
• संपर्क - त्वचा के सीधे संपर्क के कारण।

एलर्जी के साथ सभी संभावित संपर्कों को ट्रैक करना मुश्किल हो सकता है यदि बच्चा गर्म मौसम में चलते समय पहले से ही अपने आप अच्छी तरह से चलता है, और यदि नर्सिंग मां आहार मेनू का पालन नहीं करती है।

स्तनपान करने वाले शिशुओं में एलर्जी के लक्षण:

• पित्ती - एक छोटा लाल चकत्ते जो गंभीर खुजली के कारण असुविधा का कारण बनता है;
• त्वचा की छीलने;
• खोपड़ी पर क्रस्ट्स की उपस्थिति;
• दस्त;
• कब्ज;
• आंतों का शूल;
• विपुल पुनरुत्थान।

ऐसे सभी लक्षणों के लिए समय पर उपचार की आवश्यकता होती है।

फूड डायरी

एक नर्सिंग मां द्वारा हाइपोएलर्जेनिक आहार के उल्लंघन के परिणामस्वरूप एलर्जी प्रतिक्रियाओं का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। विशेष रूप से लंबे समय तक उपचार का विरोध करना मुश्किल है, इसलिए आपको आहार उत्पादों से स्वस्थ और पौष्टिक भोजन बनाना सीखना चाहिए।

अनजाने में किसी भी मजबूत एलर्जेन को न खाने के लिए, आपको अनुशंसित और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची से खुद को परिचित करना होगा।

पूरी तरह से हटा दें:

• कॉफी, कोको और चॉकलेट;
• मशरूम;
• समुद्री भोजन (मछली, झींगा, क्रेफ़िश, शंख, कैवियार);
• पागल (मूंगफली में सबसे मजबूत एलर्जेन है);
• स्ट्रॉबेरी;
• रसभरी;
• खट्टे फल: नींबू, संतरा, मैंडरिन, अंगूर;
• मसाले;
• बेकरी उत्पाद;
• टमाटर;
• गाय का पूरा दूध;
• चिकन अंडे और मांस;
• किसी भी प्रकार का डिब्बाबंद भोजन (घर का बना और औद्योगिक दोनों);
• मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड उत्पाद;
• खरीदे गए उत्पाद, जिनमें खाद्य रंग, स्वाद, संरक्षक होते हैं।

सूची लंबी है और ऐसा लग सकता है कि इसमें वे सभी उत्पाद शामिल हैं जो दैनिक पोषण के लिए विशिष्ट हैं।

उनके आधार पर एक उपयुक्त और सुरक्षित मेनू विकसित करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. अनाज। आपको लस मुक्त से शुरू करना चाहिए, फिर धीरे-धीरे बाकी को पेश करना चाहिए।
2. वनस्पति वसा: जैतून, सूरजमुखी और मकई का तेल।
3. मांस: वील, टर्की, दुबला भेड़ का बच्चा, खरगोश।
4. ऑफल: जीभ, गुर्दे।
5. विभिन्न प्रकार की मछलियाँ: पाइक पर्च, समुद्री बास, कॉड।
6. डेयरी उत्पाद: पनीर, खट्टा क्रीम, दही, केफिर।
7. मक्खन।
8. फल और जामुन हरे और पीले पीला रंग: सेब, करौदा, चेरी।
9. हरी और पीली सब्जियां: तोरी, स्क्वैश, सफेद गोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली, आलू (पहले कम से कम 2 घंटे के लिए नमकीन पानी में भिगोया हुआ)।
10. रोटी: दूसरी श्रेणी के आटे से या सूखे, आहार की रोटी से।
11. पीने: कमजोर चाय, दुद्ध निकालना बढ़ाने के लिए मिश्रण, बिना गैस के पानी, नरम जामुन और फलों से खाद, सूखना।

न केवल व्यंजनों की सामग्री महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें तैयार करने, चयन करने और भंडारण करने के तरीके भी महत्वपूर्ण हैं:

1. उत्पाद ताजा होना चाहिए। गर्म मौसम में, छोटे हिस्से में खाना बनाना और खट्टे व्यंजनों से बचने के लिए तुरंत खाना बेहतर होता है।
2. मांस को पूरी तत्परता की स्थिति में गर्मी उपचार से गुजरना चाहिए। आप खून से आधा पका हुआ मांस नहीं खा सकते।
3. खरीदे गए डेयरी उत्पादों को एक छोटी शेल्फ लाइफ के साथ चुना जाना चाहिए - यह स्वाभाविकता और परिरक्षकों की अनुपस्थिति का संकेतक है।
4. खाना बनाते समय, आपको स्टीमिंग या स्टू करने की विधि चुननी चाहिए - इस तरह भोजन अधिकतम उपयोगी घटकों को बनाए रखेगा।
5. सामान्य फलों की तुलना में विदेशी फलों से एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है (एक अपवाद केला है)।
6. सूप की तैयारी, विशेष रूप से एलर्जी के तेज होने के दौरान, इसकी अपनी ख़ासियत है: मांस शोरबा को सूखा जाना चाहिए, इसके बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग किया जाना चाहिए।

हम एलर्जेन की गणना करते हैं

खाद्य एलर्जी एक अत्यधिक व्यक्तिगत बीमारी है, इसलिए यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है कि ट्रिगर अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों की सूची में हो।

कभी-कभी सबसे छोटे जोखिम के साथ भोजन करने के बाद चकत्ते और अन्य अभिव्यक्तियाँ दिखाई देती हैं।

ऐसे मामलों की पहचान करने के लिए, एक खाद्य डायरी रखने की सलाह दी जाती है - एक नोटबुक जिसमें खाए गए खाद्य पदार्थ और बच्चे की प्रतिक्रिया दिन के हिसाब से दर्ज की जाएगी।

भोजन डायरी रखने की मूल बातें:

• पहले तीन दिन आहार बहुत कम है - आपको सबसे सुरक्षित सामग्री चुनने की ज़रूरत है: चावल, केफिर, उबला हुआ वील, उबली हुई फूलगोभी या ब्रोकोली, हरे सेब।
• चौथे दिन (बच्चे में एलर्जी की अनुपस्थिति में), सुबह के भोजन के दौरान एक उत्पाद को थोड़ी मात्रा में पेश किया जाता है। सामान्य सहनशीलता के साथ, 5 वें दिन मात्रा थोड़ी बढ़ जाती है, और 6 वें दिन आप एक पूरा हिस्सा खा सकते हैं।
• आप हर तीन दिनों में मेनू में 1 घटक दर्ज कर सकते हैं। यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग या त्वचा में परिवर्तन होते हैं, तो उत्पाद को आहार से बाहर रखा जाता है।
• मेनू को संकलित करते समय, आपको इसमें बड़ी संख्या में सब्जियों और फलों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इन तत्वों की कमी मां के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है और प्रतिरक्षा को काफी कम कर सकती है।

यह पता चल सकता है कि वाशिंग पाउडर, क्लोरीनयुक्त पानी, कुछ सामग्री एलर्जी का कारण बनती है। इस मामले में, अतिरिक्त जांच की आवश्यकता होगी, लेकिन परीक्षण करना बेहतर है।

यदि बच्चे में एलर्जी की प्रवृत्ति होती है और बार-बार रिलैप्स देखे जाते हैं, तो बच्चे को न केवल भोजन के ट्रिगर से, बल्कि बाहरी लोगों से भी बचाना आवश्यक है।

देखभाल युक्तियाँ:

• कब्ज की प्रवृत्ति के साथ, आपको डॉक्टर की मदद से इस समस्या को जल्द से जल्द हल करने की आवश्यकता है - शौच के साथ समस्याएं शरीर में एलर्जी पैदा करने में देरी करती हैं;
• चिकित्सा के लिए तैयारी रंगों और स्वादों (सिरप) के बिना चुनना बेहतर है;
• एक हाइपोएलर्जेनिक और विश्वसनीय निर्माता से शिशु देखभाल सौंदर्य प्रसाधन खरीदें;
• तकिए, नीचे के कंबल, ऊन भराव का उपयोग न करें;
• त्वचा की प्रतिक्रियाओं, लोहे के लिनन और कपड़ों की प्रवृत्ति के साथ;
• गर्मी और सर्दी दोनों में बच्चे को ज़्यादा गरम होने से रोकें;
• पालतू जानवरों को बच्चे के संपर्क में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
• त्वचा के साथ क्लोरीन के संपर्क से बचने के लिए प्रक्रिया से 2 घंटे पहले नहाने के पानी को छोड़ देना चाहिए;
• नहाने के बाद (जो 20 मिनट तक रहता है), आपको बच्चे की त्वचा पर मॉइस्चराइजर लगाने की जरूरत है;
• खिलौनों को प्रमाणित किया जाना चाहिए और उनमें हानिकारक घटक नहीं होने चाहिए;
• कमरे में रोजाना गीली सफाई और वेंटिलेशन करें।

उपचार-कवक.rf

इस तथ्य के कारण कि अतिसंवेदनशीलता विरासत में मिली है, हर साल सब कुछ अधिक लोगरोग के अधीन हैं। यह नए रूप धारण करता है। पराग, दवाओं के प्रति संवेदनशीलता, या रासायनिक पदार्थ. लेकिन मुख्य उत्तेजक में से एक व्यक्ति का आहार हो सकता है। यह एक अस्वास्थ्यकर जीवन शैली और पोषण, "खाद्य कचरा", खाने की मात्रा पर नियंत्रण की कमी, खराब पारिस्थितिकी और रहने की स्थिति के कारण है।

एलर्जी एक निश्चित पदार्थ के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली की एक गलत रक्षा है, अन्यथा इसे एलर्जेन कहा जाता है। रोग विभिन्न रूपों में प्रकट होता है और मनुष्यों के लिए एक बड़ा खतरा होता है। लक्षण बिल्कुल अलग हैं। यह हो सकता है:

• कब्ज, दस्त, उल्टी, पेट में ऐंठन और पेट का दर्द।
• त्वचा पर चकत्ते, लाली, छीलने और खुजली। बच्चे डायथेसिस विकसित करते हैं। अधिक गंभीर मामलों में, जिल्द की सूजन या एक्जिमा की उपस्थिति।
• श्वसन प्रणाली का उल्लंघन (बिना रुके सूखी खाँसी, जिसकी अनदेखी करने से हो सकता है दमा; नाक की भीड़, अत्यधिक बलगम स्राव)।
• लैक्रिमेशन, आंख में खुजली।
• क्विन्के की एडिमा। स्वरयंत्र की सूजन के कारण व्यक्ति को सांस लेने में कठिनाई होती है। लक्षण के लिए तत्काल योग्यता की आवश्यकता होती है चिकित्सा देखभाल.
• तीव्रगाहिता संबंधी सदमा। तत्काल चिकित्सा ध्यान दिए बिना लक्षण घातक हो सकता है। पीड़ित की त्वचा का फड़कना, आक्षेप, चेतना का नुकसान होता है।

वयस्कों और एक वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों में विकृति विज्ञान के उत्तेजक की सूची

खाने के विकार किसी भी उम्र में प्रकट होते हैं। यह रोग शिशुओं और वयस्कों दोनों को प्रभावित कर सकता है। ज्यादातर यह बचपन में खुद को महसूस करता है, लेकिन यह वयस्कता में भी खुद को प्रकट कर सकता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों का शरीर एक अनुपयुक्त मिश्रण पर प्रतिक्रिया कर सकता है, या यदि वह एक निश्चित भोजन खाती है तो मां के दूध के माध्यम से प्रतिक्रिया कर सकती है। बच्चों के लिए एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा खतरा हैं। यह 3 साल से कम उम्र के बच्चे की अविकसित प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण होता है। कौन से खाद्य पदार्थ एलर्जेनिक हैं? एलर्जी की एक सूची है जो अक्सर पैथोलॉजी को भड़काती है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि यह एक स्वयंसिद्ध नहीं है। ऐसे मामले हैं जब रोग अनुमत भोजन से प्रकट हुआ।

1. मछली, नदी और समुद्र दोनों। खासकर अगर इसे विदेशी माना जाता है।
2. दूध।
3. चिकन मांस, चिकन अंडे, ज्यादातर प्रोटीन।
4. गाय का मांस।
5. आटा। इसमें किसी भी आटे से पेस्ट्री, विशेष रूप से खमीर, पास्ता शामिल हैं।
6. दलिया, बाजरा।
7. चीनी और मिठाई।
8. सब्जियां, फल और जामुन लाल होते हैं। इसमें चुकंदर, टमाटर, गाजर, मिर्च, चेरी और मीठी चेरी, स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी आदि शामिल हैं।
9. साइट्रस।
10. मेवे। सबसे पहले, मूंगफली।
11. फलियां।

यह ध्यान देने योग्य है कि बड़ी मात्रा में एलर्जेन की खपत के साथ एक स्वस्थ व्यक्ति में भी लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

इसके अलावा, रोग स्वयं भोजन में ही प्रकट नहीं हो सकता है, लेकिन हानिकारक योजक और रसायनों में जो संरचना में हैं। उदाहरण के लिए, आज खेतों पर गायों को क्रमशः हार्मोनल दवाएं दी जाती हैं, वे दूध में होंगी। और उनके पास एक अस्वास्थ्यकर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया हो सकती है। इसमें वे रसायन भी शामिल हैं जिनका उपयोग सब्जियों, फलों, जामुनों को निषेचित करने के लिए किया जाता है।

वे तीन स्तरों में विभाजित हैं। इनमें से पहला उच्च एलर्जी वाला भोजन है।

उच्चतम एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ

वे सबसे अधिक बार रोग के लक्षणों की शुरुआत को भड़काते हैं।

सूची:

1. मेवे।
2. लाल फल, सब्जियां और जामुन।
3. साइट्रस।
4. विदेशी मछली।
5. मिठाइयाँ।
6. चिकन प्रोटीन।

मध्यम

वे कम एलर्जेनिक हैं।

1. बीफ, चिकन, वील। इसमें मांस शोरबा भी शामिल है।
2. फलियां।
3. आड़ू, खुबानी और उनसे सूखे मेवे।
4. बाजरा।
5. गाजर।

कम

मनुष्यों के लिए सबसे सुरक्षित। वे शायद ही कभी पैथोलॉजी को भड़काते हैं।

1. हरियाली।
2. चावल सफेद और भूरे रंग के होते हैं।
3. जौ का दलिया।
4. तुर्की।
5. जामुन सफेद होते हैं।
6. गोभी।
7. तुरई।

वे सबसे अधिक बार एलर्जी वाले व्यक्ति के आहार में शामिल होते हैं। और उन्हें स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है।

केला, कीवी, कद्दू, चुकंदर और अंडे - एलर्जी या नहीं और क्यों

यद्यपि आज केले को विदेशी नहीं माना जाता है और किसी भी स्टोर के काउंटर पर पाया जा सकता है, ऐतिहासिक रूप से फल को विदेशों में माना जाता है, इसलिए केले के लिए एलर्जी की संभावना का एक छोटा प्रतिशत है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि कम एलर्जी होने के बावजूद आपको केला किलोग्राम में नहीं खाना चाहिए।

इसके अलावा एक महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि एक क्रॉस-रिएक्शन है। उदाहरण के लिए, यदि रैगवीड के फूल के प्रति संवेदनशीलता है, तो संभावना है कि रोग केले के उपयोग से भी प्रकट होगा।

यदि केले पर विकृति दिखाई देती है, तो आपको इसके बारे में सावधान रहने की आवश्यकता है:

• कीवी।
• खरबूज।
• एवोकाडो।

अधिक हद तक, छोटे बच्चों में एलर्जी प्रकट होती है। शिशुओं में, यह प्रकट हो सकता है कि गर्भावस्था के दौरान मां ने भ्रूण का दुरुपयोग किया था, या स्तनपान के दौरान उसने खुद को दिन में दो से अधिक टुकड़े करने की अनुमति दी थी।

कीवी में केले की तुलना में लक्षण दिखने की संभावना अधिक होती है। एलर्जी के लिए कीवी की जांच, रचना में 10 से अधिक एलर्जी पाए गए।

कद्दू एक एलर्जेनिक फल नहीं है। लेकिन यहां रैगवीड के फूलों के प्रति संवेदनशीलता के कारण क्रॉस-रिएक्शन संभव है। यानी केला, कीवी और कद्दू समान एलर्जी से जुड़े हैं।

मुर्गी के अंडे से एलर्जी, विशेष रूप से प्रोटीन से, एक काफी सामान्य घटना है। जब लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको चिकन मांस खाते समय सावधान रहने की जरूरत है।

बीट मध्यम हैं। अक्सर बच्चों में ही प्रकट होता है। जब किसी सब्जी के लिए अतिसंवेदनशीलता प्रकट होती है, तो आपको खरबूजे, तरबूज, अजवाइन और पालक से अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि तरबूज पर बीट्स से क्रॉस-रिएक्शन होता है। इसके साथ क्रॉस-रिएक्टिविटी कद्दू और केले से उत्पन्न होती है, जिसका अर्थ है कि चुकंदर में उनके साथ सामान्य एलर्जी होती है।

स्तनपान के नियम

हर मां चाहती है कि उसका बच्चा स्वस्थ्य हो। यह कोई रहस्य नहीं है कि जीवन के पहले वर्ष में बच्चे की भलाई माँ के आहार पर निर्भर करती है। स्तनपान के दौरान एलर्जी दूध के माध्यम से फैलती है।

इस बात पर बहुत बहस होती है कि एक नई माँ को किस तरह का आहार लेना चाहिए। बहुत सारी जानकारी, रिश्तेदारों और दोस्तों के दबाव ने एक अनुभवहीन माँ को मृत अवस्था में डाल दिया।

कुछ माताएँ, अपने टुकड़ों की भलाई को नुकसान पहुँचाने के डर से, चरम सीमा पर जाती हैं और लगभग हर चीज को आहार से बाहर कर देती हैं। वे एक प्रकार का अनाज, उबला हुआ स्तन और पानी पर बैठते हैं। लेकिन ये बिल्कुल झूठ है. दरअसल, अपने लिए भोजन के अलावा, एक महिला को यह सोचना चाहिए कि उसके बच्चे को सभी उपयोगी और आवश्यक विटामिन और खनिज कैसे मिलते हैं।

यहाँ HB के साथ पोषण के लिए बुनियादी नियम दिए गए हैं:

1. आप सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन यहां हम बात कर रहे हैं स्वस्थ भोजन, तथाकथित "खाद्य अपशिष्ट" निषिद्ध है।
2. मानदंड का पालन करें। यदि आप सब कुछ खा सकते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप खाने की मात्रा का दुरुपयोग कर सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि एक स्वस्थ व्यक्ति में भी, इस मामले में, बच्चे के नाजुक शरीर के बारे में कुछ भी नहीं कहने के लिए अतिसंवेदनशीलता हो सकती है।
3. खपत से पहले भोजन को थर्मल रूप से संसाधित किया जाना चाहिए, ताकि शिशुओं में खाद्य एलर्जी का खतरा कम से कम हो।
4. पहले 3 महीनों में आपको बच्चे की भलाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। आप एक डायरी भी रख सकते हैं, जिसमें खपत किए गए भोजन को रिकॉर्ड किया जाएगा, और प्रतिक्रिया क्या थी। इसलिए यदि खाद्य अतिसंवेदनशीलता के लक्षण पाए जाते हैं तो अपने दिमाग को रैक करने की कोई आवश्यकता नहीं होगी।
5. आप सप्ताह में एक से अधिक बार आहार में एक नया आहार शामिल कर सकते हैं।
6. उच्च एलर्जी वाले भोजन से विशेष रूप से सावधान रहें।

जीवन के पहले महीनों में शरीर बहुत संवेदनशील होता है और रोग की अभिव्यक्ति किसी भी उत्पाद पर हो सकती है, इसलिए आपको अपने आहार के बारे में सावधान रहने की आवश्यकता है। यदि बच्चे को दाने हैं, तो आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि लक्षणों का क्या कारण है और इसे थोड़ी देर के लिए माँ के आहार से बाहर कर दें।

खाद्य पदार्थों की तालिका जो स्तनपान के दौरान एलर्जी का कारण बनती है

उन खाद्य पदार्थों की सूची जिनसे शिशुओं को एलर्जी है:

अनुमति के लिए स्तनपानशामिल हैं: केफिर, दही, कुछ अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया), सब्जियां और सफेद और हरे रंग के फल।

लेकिन यहां सब कुछ व्यक्तिगत है। और अगर एक माँ बिल्कुल सब कुछ खाती है, और बच्चा बहुत अच्छा महसूस करता है, तो दूसरे के लिए, यहां तक ​​कि अनुमत भोजन खाने से भी दाने हो सकते हैं। व्यक्तिगत प्रतिक्रिया का पालन करना आवश्यक है। यदि माता-पिता में से किसी एक को कोई बीमारी है, तो यह अधिक सावधान रहने की भी आवश्यकता है, क्योंकि यह वंशानुगत है।

बच्चों और वयस्कों में खाद्य विकृति के कारण और लक्षण

मुख्य कारण कुछ खाद्य पदार्थों के लिए व्यक्तिगत प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है। पैथोलॉजी का क्या कारण बनता है:

• एलर्जी की अत्यधिक खपत;
• खराब पारिस्थितिकी;
• वंशागति;
• अनुचित पोषण;

बच्चे इसके कारण विकसित हो सकते हैं:

• यदि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को कृत्रिम दूध पिलाने के लिए स्थानांतरित किया गया था, तब भी उसे स्तन के दूध की आवश्यकता थी। हर कोई जानता है कि एचबी प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है।
• पूरक खाद्य पदार्थों का प्रारंभिक परिचय (डब्ल्यूएचओ छह महीने से पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सिफारिश करता है)।
• एक बच्चे में जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति।

लक्षण:

• बच्चों में त्वचा पर चकत्ते, पित्ती, खुजली, डायथेसिस।
• मुंह का सुन्न होना।
• होंठ और जीभ की सूजन।
• एलर्जी रिनिथिस।
• कब्ज, ढीले मल, मतली और उल्टी।

आप एलर्जी वाले बच्चे को खाने के लिए क्या दे सकते हैं

जब एक विकृति होती है, तो आहार का पालन करना आवश्यक होता है। मौलिक नियम:

1. आहार से उत्तेजक लेखक का बहिष्करण।
2. खाने से पहले खाना बनाना चाहिए।
3. बढ़ी हुई एलर्जी की सूची से भोजन का बहिष्करण।

अनुमति है:

• थर्मली प्रसंस्कृत फल और सब्जियां;
• दही, केफिर।
• तुर्की, टर्की आधारित शोरबा के साथ सूप।
• कुछ अनाज।

महीनों तक स्तनपान के लिए अनुमत उत्पाद

अनुमत स्तनपान उत्पादों की एक सूची है जिन्हें मेनू में पेश करने की अनुमति है और बिना किसी डर के सेवन किया जाता है:

आपको हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन कब करना चाहिए?

इसके लिए उपचार की अवधि के दौरान अतिसंवेदनशीलता के मामले में एक हाइपोएलर्जेनिक आहार का ठीक से पालन किया जाना चाहिए। साथ ही, उत्तेजक लोगों का बहिष्कार यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि वास्तव में संवेदीकरण क्या उत्पन्न हुआ था।

वयस्कों और बच्चों में खाद्य विकृति की घटना को कैसे कम करें

बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए, आपको निम्नलिखित आवश्यकताओं का पालन करना होगा:

1. एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करें और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।
2. विटामिन थेरेपी करें।
3. यदि आनुवंशिक प्रवृत्ति के कारण किसी बीमारी के विकसित होने का जोखिम है, तो सावधानी के साथ एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करें।
4. शराब और सिगरेट से परहेज करें।

पॉलीएलर्जी क्या है

यह एक ऐसी बीमारी है जो इस मायने में भिन्न है कि प्रतिरक्षा प्रणाली एक एलर्जेन के लिए नहीं, बल्कि एक साथ कई पर प्रतिक्रिया करती है। और वे संबंधित नहीं हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, पराग और जानवरों के फर से एलर्जी।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए बुनियादी नियम:

1. पूरक आहार 6 महीने से शुरू होते हैं। छह महीने तक पहुंचने से पहले, शरीर को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता नहीं होती है।
2. आप सब कुछ एक साथ नहीं दे सकते। भोजन धीरे-धीरे पेश किया जाता है।
3. प्रति सप्ताह एक से अधिक नए उत्पाद नहीं। अतिसंवेदनशीलता के कोई लक्षण न होने पर इसका सेवन करने की अनुमति दी जा सकती है।
4. स्तनपान या फार्मूला बंद न करें।

संवेदीकरण एक तेजी से सामान्य घटना है। इसलिए, आपको अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है, और लक्षणों के मामले में, आपको शरीर की स्थिति को बिगड़ने से बचाने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।