शरीर में आयोडीन बढ़ाने के लिए कौन सी दवा बेहतर है? शरीर में आयोडीन की पूर्ति कैसे करें

भोजन से शरीर में आयोडीन की कमी की पूर्ति कैसे करें

बहुत से लोग जानते हैं कि आयोडीन क्या है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि आयोडीन की कमी से शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। आयोडीन हमारे शरीर के सुचारू रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक है। आयोडीन काम में एक महत्वपूर्ण कड़ी है थाइरॉयड ग्रंथि, इसलिए इसकी कमी पूरे जीव की हार्मोनल पृष्ठभूमि को तुरंत प्रभावित करती है। कितनी बार लोग आश्चर्यचकित होते हैं जब एक दिखने में सुंदर और स्वस्थ शादीशुदा जोड़ाएक बच्चा मानसिक मंदता के साथ पैदा होता है।

माता-पिता इस तरह के तथ्य को दुर्भाग्य मानते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से कुछ अलग हो जाता है। यह सिर्फ इतना है कि मां के शरीर में बच्चे में आयोडीन युक्त तत्वों की कमी होती है जो केंद्रीय के गठन में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं। तंत्रिका प्रणाली. किसी ने माँ को सही खाने का तरीका नहीं बताया ताकि वह भविष्य का बच्चास्वस्थ पैदा हुआ था। दुर्भाग्य से, ऐसी कमियों को ठीक करना असंभव है। ऐसे बच्चे का इलाज संभव नहीं है। लेकिन ऐसी समस्याओं को रोका जा सकता है।

आयोडीन शरीर में कैसे प्रवेश करता है? भोजन के माध्यम से। आयोडीन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला खनिज है जो समुद्र के पानी में उच्च सांद्रता में पाया जाता है। आप समुद्र के जितने करीब रहेंगे, आपका उतना ही सुरक्षित होगा थाइरोइड. आयोडीन शामिल है समुद्र का पानी, जो प्रकृति में जल चक्र के नियम के लिए धन्यवाद, भूमि में प्रवेश करता है, पौधों की जड़ों को पोषण देता है और भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है। इसलिए, यदि आप थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो अधिक खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें शामिल हैं अधिक एकाग्रताअपने आप में आयोडीन।

आप खाने के लिए क्या सलाह दे सकते हैं? - समुद्री शैवाल, इसमें वे होते हैं एक बड़ी संख्या कीआवश्यक तत्व। समुद्र के पास जीवन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक तरीका है। लेकिन क्या होगा अगर पानी के निकटतम शरीर के लिए कई किलोमीटर हैं? डॉक्टर केवल आहार को संतुलित करने और अपने आहार का निर्माण इस तरह से करने की सलाह देते हैं कि इसमें प्रतिदिन 200 माइक्रोग्राम आयोडीन हो।

साधारण खाद्य पदार्थों में आयोडीन की मात्रा कम होती है। एक साधारण उदाहरण के लिए, हमारे दैनिक नाश्ते, जिसमें एक अंडा और डेयरी उत्पाद शामिल हैं, में केवल 35 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। सामान्य से कितनी दूर! आवश्यक संकेतक प्राप्त करने के लिए, आपको दिन में एक बार खाने की जरूरत है समुद्री मछलीया समुद्री शैवाल! आज, दुकानों की अलमारियों पर आप बड़ी संख्या में रोज़मर्रा के उत्पाद पा सकते हैं जिनमें आयोडीन की मात्रा होती है। यह आयोडीन युक्त मिनरल वाटर है, और नमक, और रोटी, और सॉसेज। यह उनके लिए धन्यवाद है कि आप आवश्यक नुकसान की भरपाई कर सकते हैं और अपने शरीर को उचित आकार में लाने में मदद कर सकते हैं। यह आयोडीन के लिए धन्यवाद है कि आप अपनी पूर्व सुंदरता में लौट सकते हैं, क्योंकि बालों और नाखूनों की स्थिति शरीर में इसकी सामग्री पर निर्भर करती है।

आयोडीन की कमी को कैसे दूर करें

आपकी प्राथमिक चिकित्सा किट में आयोडीन युक्त तैयारी भी हो सकती है। सामग्री को ध्यान से पढ़ें दवाईउनमें से कई में आयोडीन सहायक तत्वों में से एक है। पोषण विशेषज्ञ एक बात के बारे में चेतावनी देते हैं रोचक तथ्य. गोभी शरीर द्वारा आयोडीन के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है। इसलिए जिन रोगियों में आयोडीन की मात्रा कम होती है, डॉक्टर इस सब्जी को खाने की सलाह नहीं देते हैं।

यदि आप चाहते हैं कम समयभोजन की मदद से शरीर में आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए मछली, कॉड लिवर, समुद्री शैवाल, किसी भी तरह के समुद्री भोजन का सेवन बढ़ाएं। कई वैज्ञानिक, घटना दर की तुलना विभिन्न देशने पाया कि तटीय समुद्री क्षेत्रों में रहने वाले लोग समुद्र से दूर रहने वालों की तुलना में बहुत कम बार बीमार पड़ते हैं। तटीय देशों की हवा आयोडीन के छिद्रों से संतृप्त है, भोजन समुद्री भोजन से भरपूर है।

इसलिए, यदि आपके पास वर्ष में कम से कम एक बार समुद्र के करीब यात्रा करने का अवसर है, तो इसका उपयोग करना सुनिश्चित करें। किसी भी व्यक्ति का स्वास्थ्य हम में से प्रत्येक के हाथ में होता है। इसके लिए हम स्वयं भी जिम्मेदार हैं, इसलिए आप किसी को दोष न दें और भाग्य के उलटफेर की शिकायत न करें यदि जीवन स्वयं अपनी गलतियों की ओर इशारा करता है।

साइट से जानकारी

मानव शरीर से बना है बड़ी रकम रासायनिक तत्व, जिसकी सूची लगभग . है पूरी तालिकामेंडेलीव। उनमें से कुछ बड़ी मात्रा में मौजूद हैं, कुछ कम मात्रा में। लेकिन पदार्थ की भूमिका न केवल मात्रा से निर्धारित होती है।

हमारे शरीर में आयोडीन में केवल लगभग 25 मिलीग्राम होता है। और यह ट्रेस तत्व उतने ही कार्य करता है, जितने कि अन्य लोगों ने "सपने का सपना नहीं देखा"। इसलिए, इस ट्रेस तत्व की कमी का मानव स्वास्थ्य पर इतना नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

शरीर में आयोडीन के कार्य

आयोडीन थायराइड हार्मोन की संरचना में एक केंद्रीय तत्व है - ट्राईआयोडोथायरोनिन और थायरोक्सिन। और इसके कार्यों का मुख्य भाग इन हार्मोनों की क्रिया से ठीक-ठीक निर्धारित होता है।

थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन का सभी प्रकार के चयापचय पर निर्णायक प्रभाव पड़ता है। उनकी कार्रवाई के तहत, सभी कोशिकाओं में जीन के प्रतिलेखन (प्रजनन) की प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं, जिनसे एंजाइम, परिवहन और संरचनात्मक प्रोटीन बनते हैं।

यानी, अत पूर्ण अनुपस्थितिथायराइड हार्मोन सभी स्तरों पर चयापचय को रोक देगा। वे अन्य अंतःस्रावी ग्रंथियों, मस्तिष्क कोशिकाओं के काम को भी नियंत्रित करते हैं और सेलुलर श्वसन की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं।

इसके आधार पर यह स्पष्ट हो जाता है कि आयोडीन की कमी से स्वास्थ्य पर कितना नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

शरीर में आयोडीन की कमी

आयोडीन की कमी कुपोषण से जुड़ी सबसे आम बीमारियों में से एक है। हमारे देश में, 70% से अधिक आबादी अलग-अलग गंभीरता के इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की कमी से पीड़ित है।

आयोडीन की कमी का मुख्य कारण भोजन में इसकी कम मात्रा है। यह रोग व्यावहारिक रूप से तटीय क्षेत्रों में नहीं होता है, जहां आहार का आधार समुद्री भोजन होता है, जो खनिजों में अत्यधिक समृद्ध होता है।

पुरानी आयोडीन की कमी से बहुत अधिक हो सकता है गंभीर परिणाम, जैसे कि:

• बांझपन, गर्भाधान की असंभवता।
• आदतन गर्भपात, मृत जन्म।
• दिखावट जन्म दोषभ्रूण पर।
• मानसिक विकार और शारीरिक विकासबच्चे (क्रिटिनिज्म का विकास)।
• विकास मानसिक मंदतावयस्कों में।
• इम्युनोडेफिशिएंसी का विकास।
• हृदय और रक्त वाहिकाओं को गंभीर क्षति।
• थायराइड रोग का विकास स्थानिक गण्डमाला, क्रेफ़िश)।

शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण

सौभाग्य से, गंभीर आयोडीन की कमी इतनी आम नहीं है। लेकिन पुरानी कमीजैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह ट्रेस तत्व बहुत आम है। हमारे चार साथी नागरिकों में से तीन अलग-अलग गंभीरता के ट्रेस तत्व की कमी के लक्षणों का पता लगाने में सक्षम होंगे।

आयोडीन की कमी के मुख्य लक्षण हैं:

• लगातार थकान महसूस होना, बहुत तेज थकान, तंद्रा।
• भावनात्मक असंतुलन, चिड़चिड़ापन (सुबह "टूटने" की भावना विशेष रूप से विशेषता है)।
• स्मृति दुर्बलता और मानसिक मंदता।
• "ठंढ" ( निरंतर भावनाठंडक, विशेष रूप से छोरों में)।
• त्वचा का रूखापन और पीलापन।
• बालों का झड़ना, नाखूनों की संरचना का उल्लंघन।

प्रगतिशील आयोडीन की कमी से हाइपोथायरायडिज्म (थायरॉयड हार्मोन की मात्रा में कमी) के साथ स्थानिक गण्डमाला (ग्रेव्स रोग) हो सकता है। उसी समय, थायरॉयड ग्रंथि, रक्त से सभी संभव आयोडीन को पकड़ने की कोशिश कर रही है, बढ़ने लगती है।

रोग के लक्षण निर्धारित होते हैं तीव्र कमीथायराइड हार्मोन। उपरोक्त सभी लक्षण बढ़ गए हैं, सिवाय इसके कि:

• थायरॉयड ग्रंथि की प्रगतिशील वृद्धि।
• पतन रक्तचापऔर नाड़ी दर।
• शरीर के तापमान में कमी।
• छोरों और चेहरे की सूजन (चेहरा एक विशिष्ट "चंद्रमा के आकार का" विन्यास प्राप्त करता है), मूत्रवर्धक चिकित्सा के लिए खराब रूप से उत्तरदायी है।
• पलकों की गंभीर सूजन के साथ-साथ तालु की दरार सिकुड़ जाती है।
• जीभ का आकार बढ़ना, बोलने में कठिनाई।
• आवाज की कर्कशता है, खासकर उत्साह के साथ।
• नाक से सांस लेने में कठिनाई, गंध और स्वाद की भावना में कमी।
• बारंबार संक्रामक घावत्वचा और श्वसन पथ।

उचित चिकित्सा के अभाव में, हाइपोथायरायड की स्थिति अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य परिणाम और यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण बन सकती है।

आयोडीन की कमी से बचाव

ऊपर से, एक सरल निष्कर्ष निकाला जा सकता है - आयोडीन के सेवन की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए। और शरीर को मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की पर्याप्त मात्रा में लगातार खिलाएं।

• मछली का तेल - 700 - 800 एमसीजी
• लामिनारिया (समुद्री शैवाल) - 500 - 700 एमसीजी
• कॉड लिवर - 500 - 600 एमसीजी
• कैलामारी - 300 एमसीजी
• सफेद समुद्री मछली - 100 - 150 एमसीजी।
• झींगा - 80 - 90 एमसीजी
• दलिया - 18 - 20 एमसीजी
• दूध - 16 - 20 एमसीजी
• मशरूम - 16 - 18 एमसीजी
• पोर्क - 16 - 18 एमसीजी
• साग - 7 - 15 एमसीजी
• सब्जियां - 2 - 6 एमसीजी
• ब्रेड - 4 - 8 एमसीजी
• अखरोट - 30 - 40 एमसीजी

यह देखते हुए कि 70 किलो वजन वाले व्यक्ति को प्रति दिन लगभग 200 - 220 माइक्रोग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है, ऐसा लगता है कि आवश्यक मात्रा प्राप्त करना काफी आसान है। अब सोचें कि आप कितनी बार समुद्री भोजन खाते हैं?

महाद्वीप के मध्य भाग के निवासियों के लिए अपनी मेज पर पर्याप्त मात्रा में आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना इतना आसान नहीं है। खासकर जब आप समझते हैं कि खाना पकाने के दौरान वे लगभग 50 - 60% मैक्रोन्यूट्रिएंट खो देते हैं।

इसलिए, सबसे सुलभ साधनआयोडीन की रोकथाम के लिए आयोडीन युक्त नमक है। इसके अलावा, आज दुकानों की अलमारियों पर आप विशेष रूप से आयोडीन (रोटी, कुकीज़, डेयरी उत्पाद) से समृद्ध कई विभिन्न उत्पाद पा सकते हैं।

आयोडीन की कमी को कैसे पूरा करें

यदि आपके पास पहले से ही आयोडीन की कमी है, तो कोई भी समुद्री भोजन इसे बहाल नहीं करेगा। इस स्थिति में, बस आयोडीन की तैयारी करना आवश्यक है।

पहले, उन्होंने इसके लिए आयोडीन के सामान्य टिंचर का इस्तेमाल किया, इसे पानी में घोल दिया। लेकिन यह रूपदवा की खुराक लेना बहुत मुश्किल है, इसके अलावा, इसका उपयोग स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

एक सुरक्षित रूप पोटेशियम आयोडाइड की तैयारी ("जोडोमरीन") है। वे उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं और शरीर में आयोडीन की कमी को बहुत जल्दी पूरा करते हैं।

I2 सबसे महत्वपूर्ण में से एक है उपयोगी खनिजथायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। थायरॉयड ग्रंथि विकास और चयापचय के प्रबंधन के लिए जिम्मेदार है। शरीर में आयोडीन की कमी से थकान जैसे लक्षण हो सकते हैं। उच्च स्तररक्त कोलेस्ट्रॉलसुस्ती, डिप्रेशनऔर थायरॉयड ग्रंथि की सूजन। हर दिन सही मात्रा में आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से इस खतरनाक कमी को रोकें।

यह महत्वपूर्ण खनिज खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाबनाए रखने में सामान्य ऑपरेशनथायराइड और चयापचय दर।

उत्पाद जो शरीर में आयोडीन की कमी की भरपाई कर सकते हैं

उबला आलू

आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए पके हुए आलू अधिक होते हैं सबसे बढ़िया विकल्पमैश किए हुए आलू की तुलना में। सबसे महत्वपूर्ण आहार पोषक तत्व जैसे आहार तंतु, विटामिन और पोटैशियमत्वचा में निहित है। बेक्ड आलू भी आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है; एक मध्यम आलू अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग 40% प्रदान करता है।

सर्विंग साइज़ (1 मध्यम आलू), 60 एमसीजी I2 (40% डीवी), 161 कैलोरी।

दूध

दूध आमतौर पर उन लोगों के लिए अच्छा होता है जो कैल्शियम या विटामिन डी की कमी से परेशान रहते हैं, लेकिन दूध में कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जिनमें महत्वपूर्ण मिनरल भी शामिल है। एक कप दूध में 56 माइक्रोग्राम मिनरल होता है, या एक औसत व्यक्ति को प्रतिदिन जितना उपभोग करना चाहिए उसका लगभग 37%।

सर्विंग साइज़ (1 कप), 56 माइक्रोग्राम आयोडीन (37% डीवी), 98 कैलोरी।

सूखे समुद्री शैवाल (केल्प, समुद्री शैवाल)

आयोडीन की कमी के लिए, सूखे समुद्री शैवाल समुद्री शैवाल में इसकी अविश्वसनीय सामग्री के कारण इसे फिर से भरने का तरीका है। 7 ग्राम सर्विंग में 4,500 माइक्रोग्राम मिनरल होता है। यह शरीर को प्रतिदिन आयोडीन (दैनिक मूल्य का 3,000%) की आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त से कहीं अधिक है। स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए समय के साथ छोटे हिस्से में सेवन करें।

सर्विंग साइज़ (1/4 ऑउंस), 4,500 माइक्रोग्राम I2 (3,000% DV), 18 कैलोरी।

सीओडी

कॉड का मांस नरम, नम और स्वादिष्ट होता है। और साथ भी कम सामग्रीवसा, कम कैलोरी और आवश्यक अमीनो एसिड का एक परिसर। 85 ग्राम कॉड आपके शरीर को 99 माइक्रोग्राम आयोडीन या अनुशंसित दैनिक भत्ता का 66% प्रदान करता है। कॉड प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ई का भी एक स्वस्थ स्रोत है।

सर्विंग साइज़ (85 ग्राम), 99 एमसीजी I2 (66% डीवी), 89 कैलोरी।

सेंधा आयोडीन नमक

आयोडीन अक्सर नमक के साथ भ्रमित होता है, लेकिन वे वास्तव में दो बहुत अलग खनिज हैं। रसायन विज्ञान के संदर्भ में, नमक को क्रिस्टल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और यह दो तत्वों से बना होता है: सोडियम और क्लोराइड। नमक के विपरीत आयोडीन एक खनिज है। नमक के कई ब्रांड खनिज आयोडीन से काफी समृद्ध होते हैं। यदि आप चिंतित हैं कि आपको पर्याप्त आयोडीन मिल रहा है, तो सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला नमक आयोडीन के साथ दृढ़ है।

1 ग्राम आयोडीनयुक्त नमक, 77 माइक्रोग्राम आयोडीन (51% डीवी), 0 कैलोरी।

चिंराट

समुद्री भोजन आम तौर पर आयोडीन का एक समृद्ध स्रोत है, और झींगा सिर्फ एक उदाहरण है। 100 ग्राम झींगा में 35 माइक्रोग्राम से अधिक आयोडीन होता है, या प्रत्येक दिन अनुशंसित मात्रा के एक चौथाई से भी कम खाते के लिए पर्याप्त है। झींगा आपके शरीर को दूसरों के साथ भी प्रदान करता है आवश्यक खनिज, मुख्य रूप से प्रोटीन और कैल्शियम।

सर्विंग साइज़ (100 ग्राम), 35 माइक्रोग्राम (23% डीवी), 84 कैलोरी से अधिक।

बेक्ड टर्की ब्रेस्ट

100 ग्राम भुनी हुई टर्की से 34 माइक्रोग्राम आयोडीन मिलता है। यह दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 23% है। संदर्भ के लिए, 100 ग्राम मांस ताश के पत्तों के आकार का होता है। तुर्की आपके शरीर को बी विटामिन भी प्रदान करता है, पोटैशियमऔर फास्फोरस, जो सभी एक मजबूत और स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक हैं।

सर्विंग साइज़ (100 ग्राम), 34 माइक्रोग्राम से अधिक आयोडीन (23% डीवी), 78 कैलोरी।

सूखा आलूबुखारा

यदि आप जुनून को आलूबुखारा के साथ जोड़ने के आदी हैं और वृद्धावस्थाइन मीठे फलों को मौका देने की कोशिश करें। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप उन सभी विटामिन, पोषक तत्वों और खनिजों को खो देंगे जो यह प्रदान कर सकते हैं। केवल पांच टुकड़े आपके शरीर को बोरॉन, विटामिन ए, विटामिन के और मनुष्यों के लिए उपयोगी कई अन्य पदार्थ प्रदान करेंगे। Prunes भी आयोडीन का एक अच्छा स्रोत हैं, और उनकी पोषक तत्व सामग्री उन्हें किसी भी आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाती है।

सर्विंग साइज़ (5 prunes), 13 mcg मिनरल (9% DV), 120 कैलोरी।

मछली के स्टिक्स

यदि आप अपने आहार में कमी को लेकर चिंतित हैं तो मछली की उंगलियां आयोडीन का एक अच्छा स्रोत हो सकती हैं। उनकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, आप उन्हें केवल थोड़ी मात्रा में ही खा सकते हैं। दो मछली की छड़ें आयोडीन की कमी को पूरा करेंशरीर में 35 माइक्रोग्राम आयोडीन, या अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग 23%।

सेवारत आकार (2 मछली की छड़ें), 35 माइक्रोग्राम आयोडीन (23% डीवी), 140 कैलोरी।

तेल में डिब्बाबंद टूना में आमतौर पर मैरीनेट किए जाने की तुलना में अधिक आयोडीन होता है। 85 ग्राम डिब्बाबंद ट्यूना 17 माइक्रोग्राम आयोडीन प्रदान करता है, या 11% औसत व्यक्ति को प्रतिदिन उपभोग करना चाहिए। अधिक आयोडीन के लिए अपने आहार में अधिक ट्यूना शामिल करें, और आपको इसकी उच्च प्रोटीन, विटामिन डी, और लौह सामग्री से भी लाभ होगा।

सर्विंग साइज़ (100 ग्राम), 17 माइक्रोग्राम आयोडीन (11% डीवी), 99 कैलोरी।

कठोर उबले अंडे एक बहुमुखी, स्वस्थ भोजन है जो शरीर को विटामिन ए, विटामिन डी, जिंक, कैल्शियम, एंटीऑक्सिडेंट और बहुत कुछ प्रदान करता है। इनमें आयोडीन भी होता है। एक कठोर उबला अंडा पूरे दिन में आवश्यक आयोडीन का केवल 10% से कम प्रदान करता है। आसान और के लिए स्वस्थ भोजनएक कटोरी सलाद साग पर कड़ी उबले अंडे का एक टुकड़ा काफी अच्छा है।

सेवारत आकार (1 बड़ा अंडा), 12 एमसीजी (9% डीवी), 78 कैलोरी।

दही

दही है पौष्टिक भोजन , अक्सर नाश्ते के दौरान या हल्के नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है। वह अपने के लिए जाना जाता है उच्च सामग्रीकैल्शियम और प्रोटीन, लेकिन यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जो अपने आहार में आयोडीन बढ़ाना चाहते हैं। एक कप सादा दही आपके दैनिक आयोडीन सेवन का 58% प्रदान करता है।

सर्विंग साइज़ (1 कप), 154 माइक्रोग्राम आयोडीन (58% डीवी), 154 कैलोरी।

केले

केला खाने से तेज होता है और स्वस्थ तरीकाउनकी उच्च पोटेशियम सामग्री के लिए धन्यवाद, ऊर्जा को बढ़ावा मिलता है। लेकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि केले में आयोडीन भी होता है, जो उन्हें आयोडीन में उच्च होने के अलावा एक स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन बनाता है। एक मध्यम आकार के केले में 3 माइक्रोग्राम आणविक आयोडीन होता है।

सर्विंग साइज़ (1 मध्यम केला), 3 माइक्रोग्राम आयोडीन (2% डीवी), 12 कैलोरी।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर बेरी है जो आपके शरीर को प्रदान करती है बड़ी मात्राविटामिन और खनिज। स्ट्रॉबेरी आयोडीन का एक अत्यंत मीठा अद्भुत स्रोत है। एक कप में 13 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है, या औसत व्यक्ति को प्रति दिन जितना सेवन करना चाहिए, उसका 10% से कम।

सर्विंग साइज़ (1 कप), 13 माइक्रोग्राम आयोडीन (9% डीवी), 46 कैलोरी।

डिब्बाबंद मक्का

डिब्बाबंद या कोब सहित मकई का आनंद लेने के कई तरीके हैं। खनिज आयोडीन प्राप्त करना, जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, डिब्बाबंद मकई का विकल्प चुनें। आधा गिलास का आनंद लें डिब्बाबंद मक्कादोपहर के भोजन में साइड डिश के रूप में, और आपके शरीर को 14 माइक्रोग्राम आयोडीन प्राप्त होगा।

सर्विंग साइज़ (1/2 कप), 14 माइक्रोग्राम आयोडीन (9% डीवी), 67 कैलोरी।

झींगा मछलियों

झींगा मछली आमतौर पर के लिए आरक्षित होती है विशेष अवसरों, लेकिन, यदि आप आयोडीन की कमी से पीड़ित हैं, तो झींगा मछली का सेवन किया जा सकता है शानदार तरीकाआयोडीन की सही मात्रा प्राप्त करने के लिए। लॉबस्टर की 100 ग्राम की सेवा में इस पदार्थ के 100 माइक्रोग्राम या अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग दो-तिहाई हिस्सा होता है।

सर्विंग साइज़ (100 ग्राम), 100 माइक्रोग्राम आयोडीन (67% डीवी), 98 कैलोरी।

चेद्दार पनीर

जब आपको अपने आहार में अधिक आयोडीन की आवश्यकता हो तो चेडर चीज़ एक उत्कृष्ट विकल्प है। सैंडविच में एक टुकड़ा जोड़ना या सूप या सलाद में कटा हुआ चेडर छिड़कना आसान है। 85 ग्राम चेडर चीज़ में 12 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। अधिकांश चीज़ों की तरह, आपको इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण कम मात्रा में चेडर का आनंद लेना चाहिए।

सर्विंग साइज़ (85 ग्राम), 12 माइक्रोग्राम आयोडीन (8% डीवी), 452 कैलोरी।

क्रैनबेरी

क्रैनबेरी में एक समृद्ध रंग और अनूठी सुगंध होती है। अगर आपको इसका खट्टा स्वाद पसंद है, तो क्रैनबेरी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इसमें विटामिन सी, विटामिन के, और साथ ही उच्च मात्रा में पाया जाता है आहार तंतु, यह संक्रमण को रोकने में मदद करता है मूत्र पथ. वे आयोडीन का एक उदार स्रोत भी हैं, इनमें से 340 ग्राम जामुन आयोडीन की अनुशंसित दैनिक भत्ता से अधिक प्रदान करते हैं।

सर्विंग साइज़ (340 ग्राम), 400 माइक्रोग्राम आयोडीन (267% डीवी), 52 कैलोरी।

सफ़ेद रोटी

सफेद ब्रेड को कभी-कभी एक अस्वास्थ्यकर भोजन के रूप में कम करके आंका जाता है लेकिन वास्तव में इसमें कई महत्वपूर्ण खनिज होते हैं। यदि आप इसे कम मात्रा में खाते हैं, तो यह संतुलित आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। यदि आयोडीन की कमी एक चिंता का विषय है, तो सफेद ब्रेड के दो स्लाइस 45 माइक्रोग्राम आयोडीन या अनुशंसित दैनिक भत्ता का 30% प्रदान करते हैं।

सर्विंग साइज़ (2 स्लाइस), 45 माइक्रोग्राम आयोडीन (30% डीवी), 132 कैलोरी।

हरी फली

यदि आपको अपने आहार में कुछ आयोडीन की आवश्यकता है, तो अपने अगले भोजन के लिए हरी सब्जियां तैयार करें। आधा कप में 3 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। यह दैनिक मूल्य का 2% प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, हरी बीन्स (जिसे आमतौर पर किडनी बीन्स भी कहा जाता है) विटामिन सी, पोटेशियम और फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

सर्विंग साइज़ (1/2 कप), 3 एमसीजी आयोडीन (2% डीवी), 16 कैलोरी।

I2 . के संबंध में कुछ प्रश्न

आयोडीन स्वस्थ का एक अनिवार्य हिस्सा है, संतुलित आहार. चूंकि शरीर इस खनिज को संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए इसमें शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है विभिन्न उत्पादहर दिन के लिए अपने आहार में आयोडीन से भरपूर। सौभाग्य से, कई फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद और समुद्री भोजन विकल्प हैं जो आपके आहार से आयोडीन प्राप्त करना आसान बनाते हैं।

क्या इस खनिज की कमी से बाल झड़ सकते हैं?

लाभों में से एक यह है कि आयोडीन बालों के विकास में मदद करता है, और इसके विपरीत, कमी के लक्षणों में से एक बालों का झड़ना है। यह आमतौर पर बालों के झड़ने का एकमात्र कारण नहीं होता है, लेकिन अगर खनिज की कमी को अनियंत्रित छोड़ दिया जाए तो यह इसमें योगदान कर सकता है।

क्या आयोडीन चयापचय को बढ़ा सकता है?

पर्याप्त आयोडीन प्राप्त करने के लाभों में से एक यह है कि आपका चयापचय ठीक से काम करेगा। यदि आपको आयोडीन नहीं मिल रहा है और आप देखते हैं कि आपका चयापचय धीमा है, तो आपको इसे अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। लेकिन एक सीमा है जिससे यह आपके चयापचय को बढ़ा सकता है, आपको यह याद रखने की जरूरत है कि बहुत अधिक चोट भी पहुंचा सकता है।

क्या आयोडीन पिंपल्स (मुँहासे) का कारण बनता है?

इस बात का कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि खनिज के सेवन से मुंहासे होते हैं। लेकिन बहुत नहीं अच्छा विचारबहुत अधिक आयोडीन खाना, क्योंकि यह आपके थायरॉयड को प्रभावित कर सकता है और अन्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।

क्या आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि की मदद करता है?

सही मात्रा आपके थायराइड को ठीक उसी तरह से काम करने में मदद करती है जैसे उसे करना चाहिए। शरीर में आयोडीन की कमी थायराइड हाइपोफंक्शन में योगदान करती है, बहुत अधिक हाइपरथायरायडिज्म का कारण बन सकती है। यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा उपाय है कि आप अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन से सही मात्रा में आयोडीन प्राप्त कर रहे हैं, अपने डॉक्टर से जाँच करें।

शरीर के लिए आयोडीन की आवश्यकता के मानदंड

एक व्यक्ति को जन्म से आयोडीन की आवश्यकता होती है, और एक वर्ष तक की आयु में आयोडीन की दैनिक खुराक लगभग 50 एमसीजी, छह साल तक - 90 एमसीजी, बारह - 120 एमसीजी तक होती है। बारह साल बाद और बुढ़ापे तक, दैनिक खुराक 150 एमसीजी होनी चाहिए, हालांकि बुजुर्गों में इसे घटाकर -100 एमसीजी कर दिया जाता है, लेकिन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में आयोडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है और मात्रा 200 एमसीजी हो जाती है। ये मानदंड ठीक से काम कर रहे थायरॉयड ग्रंथि के लिए मान्य हैं।

शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण

यदि इस अंग के काम में रुकावट देखी जाती है, तो खुराक को ध्यान में रखते हुए व्यक्तिगत विशेषताएंरोगी प्रति दिन 400 एमसीजी तक पहुंच सकता है।

आयोडीन की कमी के लक्षण:

• शरीर में आयोडीन (हाइपोथायरायडिज्म) की जन्मजात या अधिग्रहित कमी के साथ, एक व्यक्ति धीमा और सुस्त हो जाता है, काम करने की क्षमता में कमी होती है, आवाज का ध्यान देने योग्य मोटापन, उनींदापन और स्मृति हानि होती है;
• सूजन जैसे लक्षण अक्सर ध्यान देने योग्य होते हैं निचला सिरा, चेहरे की सूजन, होठों का नीला रंग और त्वचा का सूखापन;
• बालों का झड़ना शुरू हो जाता है, भंगुर नाखून दिखाई देते हैं, एक दुर्लभ नाड़ी, श्वसन विफलता, और रक्तचाप में उछाल दिल के दौरे के खतरे से भरा होता है;
• रोगी लगातार ठंडे होते हैं, अधिक वजन, पेरेस्टेसिया और कब्ज दिखाई देते हैं;
• हाइपोथायरायडिज्म मुख्य रूप से पीड़ित वृद्ध लोगों में होता है मधुमेहपहला प्रकार, आमवाती रोग, मल्टीपल स्क्लेरोसिस, अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल, एडिसन रोग;
• थायराइड हार्मोन के स्तर में कमी के साथ, स्थानिक क्रेटिनिज्म संभव है। गर्भावस्था के दौरान यह स्थिति बहुत खतरनाक होती है, जब बच्चे में दिमाग बन रहा होता है। आयोडीन की कमी का समय पर पता नहीं चला और इसकी भरपाई नहीं की गई, यह स्थानिक क्रेटिनिज्म वाले बच्चे के जन्म से भरा होता है;
• कार्डियोलॉजिकल आयोडीन की कमी के साथ, संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस, अतालता और पोत की दीवारों की सूजन के परिणामस्वरूप डायस्टोलिक दबाव में वृद्धि होती है।

आयोडीन की कमी है खतरनाक:

• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस (कमजोरी, मांसपेशियों और रीढ़ में दर्द), गुर्दे (आंखों, चेहरे, अंगों में सूजन), एनीमिक स्थितियां;
• संभव प्रतिरक्षा, स्त्री रोग (मास्टोपैथी, अनियमित मासिक धर्म, गर्भधारण में कठिनाई, बांझपन, हाइपोक्सिया के संकेतों के साथ गंभीर गर्भावस्था), श्वसन (ब्रोन्ची और फेफड़ों की सूजन), विचलन और विकार।

इन रोगों की एक विशेषता यह है कि इन सभी समस्याओं का समाधान शरीर में आयोडीन की कमी की पूर्ति करने से ही होता है।

शरीर को आयोडीन से समृद्ध करने के लिए किन लोक व्यंजनों का उपयोग करना है?

भोजन के साथ ही आयोडीन शरीर में प्रवेश करता है। भोजन का कोई भी तकनीकी और तापीय प्रसंस्करण, चाहे वह रंजक, परिरक्षकों, स्टेबलाइजर्स, तलने आदि का उपयोग हो, भोजन में आयोडीन की मात्रा को काफी कम कर देता है।

आयोडीन के स्रोत:

• साधारण पानी में सबसे ज्यादा आयोडीन पाया जाता है, लेकिन आयोडीन का सबसे समृद्ध भंडार समुद्र का पानी है;
• जितना संभव हो उतना समुद्री भोजन खाने की सलाह दी जाती है।क्योंकि समुद्री मछली, पौधे और मोलस्क शरीर में बड़ी मात्रा में आयोडीन जमा करते हैं। यहाँ यह अलग है समुद्री सिवारकेल्प, जिसे समुद्री शैवाल कहा जाता है। रोज के इस्तेमाल केदो सौ ग्राम तक केल्प, और आयोडीन की कमी आपके करीब नहीं आएगी। यही बात समुद्री मछली पर भी लागू होती है, इस अर्थ में एक विशेष रूप से मूल्यवान उत्पाद कॉड लिवर है। केकड़ों, विद्रूप, झींगा, मसल्स, सीपों में उच्च आयोडीन सामग्री। सहज रूप में, मछली वसा, यहाँ आयोडीन की मात्रा शानदार 770 एमसीजी तक पहुँच जाती है;
• आहार में जोड़ा जा सकता है समुद्री नमक, या इसका एनालॉग - आयोडीन युक्त नमक।आयोडीन न केवल नमक, बल्कि आटे में भी मिलाया जाता है, और इसमें से कुछ को मिलाकर विशेष रोटी बेक की जाती है। वे थायराइड रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए आयोडीन युक्त तेल का उत्पादन भी करते हैं;
• प्रसिद्ध उत्पादों में, प्याज, लहसुन, गोभी, आलू, चुकंदर, शतावरी, टमाटर, पालक, मूली, एक प्रकार का फल में बहुत अधिक आयोडीन होता है। यह तत्व गाजर, बीन्स, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, स्ट्रॉबेरी और अंगूर में मौजूद है। सेब के बीजों में यह काफी मात्रा में होता है। आजकल, कोई भी फार्मेसी पोटेशियम आयोडाइड जैसे आयोडीन की तैयारी बेचती है। इसके अलावा, आयोडीन की कमी के उपचार में हर्बल दवा, एपिथेरेपी (मधुमक्खी उत्पादों के साथ उपचार) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

व्यंजनों

• दो बड़े चम्मच एक गहरे रंग के कंटेनर में रखें लेमनग्रास चिनेंसिस के पत्ते, आधा गिलास 70% मेडिकल अल्कोहल डालें, कसकर बंद करें और डेढ़ सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें। पानी से पतला, दिन में दो बार सुबह और दोपहर भोजन से आधे घंटे पहले बीस बूंदों तक, दो से तीन सप्ताह का कोर्स लें। तीन से चार महीने के बाद उपचार के दौरान दोहराएं;
• तीन बड़े चम्मच मिलाएं ब्लूबेरी के पत्ते और ट्राइफोलिएट घड़ी, दो चम्मच आंवले का फलऔर एक चम्मच कैलमस जड़ें, काट लें, कच्चे माल के दो बड़े चम्मच का चयन करें और थर्मस में एक लीटर उबलते पानी डालें। आपको चार या पांच घंटे जोर देने की जरूरत है। दो सप्ताह तक भोजन के दौरान दिन में तीन बार आधा गिलास लें।

10/09/2017 02:23

"आयोडीन" शब्द दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगीहम बहुत बार सुनते हैं।बचपन में भी, टूटे हुए घुटनों के साथ, हम घर भागे, जहाँ हमारे माता-पिता ने ध्यान से शानदार हरे या आयोडीन के साथ घाव का इलाज किया। और हम में से कुछ ने उस समय सोचा था कि आयोडीन है आवश्यक तत्वसभी शरीर प्रणालियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करना।

आंकड़ों के अनुसार, 35% से अधिक आबादी आयोडीन की कमी से पीड़ित है, और सुदूर उत्तर के क्षेत्रों में यह आंकड़ा 80% तक पहुंच जाता है। इस बीच, आयोडीन सामान्य के लिए जिम्मेदार थायराइड हार्मोन के निर्माण में सक्रिय भाग लेता है हार्मोनल पृष्ठभूमिजीव। तत्व शरीर की वृद्धि और विकास की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही शरीर के तापमान को भी नियंत्रित करता है।

शरीर में आयोडीन की कमी - लक्षण और कारण

आयोडीन की कमी के लक्षण असंख्य हैं और अक्सर अन्य बीमारियों के लक्षणों के साथ भ्रमित हो सकते हैं।

नीचे आयोडीन की कमी की मुख्य अभिव्यक्तियाँ हैं:

• भावनात्मक लक्षण चिड़चिड़ापन और खराब मूड हैं।
• विस्मृति, स्मृति समस्याएं और बौद्धिक क्षमता में कमी।
• आंख, हाथ या पैर के नीचे सूजन। यह जानना महत्वपूर्ण है कि एडिमा से छुटकारा पाने के लिए मूत्रवर्धक का उपयोग खतरनाक हो सकता है, क्योंकि दवाएं लाभकारी पदार्थों के लीचिंग में योगदान करती हैं। इसके अलावा, उनके लगातार उपयोग से लत लग जाती है।
• महिलाओं के लिए, आयोडीन की कमी उल्लंघन से भरा होता है मासिक धर्म, बांझपन और रजोनिवृत्ति की प्रारंभिक शुरुआत।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, बार-बार सर्दी-जुकाम, वायरल और फंगल रोग।
• अधिक वजन, जिसके खिलाफ लड़ाई में कोई मदद नहीं उचित पोषणन ही व्यायाम।
• आयोडीन की कमी को हृदय संबंधी समस्याओं से भी जोड़ा जा सकता है - अतालता, रक्तचाप कम होना और अन्य।
• अक्सर, आयोडीन की कमी वाले रोगियों में गण्डमाला का निर्माण होता है।

आयोडीन की कमी न केवल कुपोषण के कारण हो सकती है, बल्कि उन क्षेत्रों में रहने के कारण भी हो सकती है जहाँ पानी और मिट्टी में तत्व की कमी होती है। सबसे अधिक बार, एक तत्व की कमी का सामना उन लोगों को करना पड़ता है जो अभ्यास करते हैं कुपोषण, शराब का दुरुपयोग और बहुत धूम्रपान। आयोडीन की कमी के अन्य सामान्य कारणों में शामिल हैं विकिरण अनावरण, महिलाओं के लिए - उपयोग गर्भनिरोधक गोली, साथ ही शरीर में सेलेनियम की कमी - एक तत्व जो आयोडीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

दूसरी ओर, शरीर में आयोडीन की अधिकता कम खतरनाक नहीं है: जठरांत्र संबंधी मार्ग में खराबी (तत्व विषाक्तता, विकार), खांसी, सिरदर्द और चक्कर आना, बुखार, चिड़चिड़ापन, गंभीर वजन घटाने, पसीना और अन्य हो सकते हैं। गंभीर समस्याएं. आत्म-औषधि मत करो! आपके शरीर में आयोडीन के स्तर को सामान्य करने के लिए केवल एक सक्षम डॉक्टर ही सही व्यक्तिगत आहार बना सकता है।

और आप घर पर आयोडीन की कमी की जांच कर सकते हैं।

दो मुख्य तरीके हैं:

1. रात में, आपको एक कपास झाड़ू के साथ अग्रभाग पर खींचने की जरूरत है, इसे आयोडीन में डुबोने के बाद, तीन लाइनें:एक - पतला, दूसरा - दो बार ड्रा, आखिरी - तीन बार। सुबह परिणाम देखें: यदि केवल सबसे पतली रेखा गायब हो गई है - शरीर में आयोडीन की मात्रा सामान्य है, दो पंक्तियों का कोई निशान नहीं बचा है - एक तत्व की कमी संभव है, तीन गायब बैंड एक स्पष्ट आयोडीन का संकेत देते हैं कमी।
2. एक अन्य विधि के अनुसार कलाई पर खींचना आवश्यक है या अंदरकूल्हों आयोडीन ग्रिडऔर रात भर छोड़ दें। यदि सुबह पैटर्न के निशान रहते हैं, तो शरीर को आयोडीन की कमी से कोई समस्या नहीं होती है।

पहली विधि को अधिक सटीक और विश्वसनीय माना जाता है।

शरीर में आयोडीन की कमी को कैसे पूरा करें - खाद्य पदार्थ और पेय जो मदद करेंगे

एक स्वस्थ शरीर में 20 से 50 मिलीग्राम आयोडीन होता है, जिसमें से 60% थायरॉयड ग्रंथि में केंद्रित होता है, शेष 40% अंडाशय, मांसपेशियों और रक्त में होता है। ओसीसीपिटल तंत्रिका के तंत्रिका संबंधी लक्षण और लोक उपचार के साथ उपचार

मजबूत, स्मार्ट, मजाकिया और सुंदर होने के लिए, आपको अपने पूरे जीवन में केवल 1 चम्मच आयोडीन खाने की जरूरत है। यह सूक्ष्म तत्व, एक चालक की तरह, पूरे जीव के काम को निर्देशित करता है।

दुर्भाग्य से, इसे पुनर्स्थापित करें महत्वपूर्ण खनिजथोक काम नहीं करेगा। हर दिन नियमित रूप से आयोडीन प्राप्त करना आवश्यक है।
कमी के झांसे में न आएं
काश, औसत रूसी को आवश्यकता से 2-3 गुना कम आयोडीन मिलता। आखिरकार, अधिकांश रूस उन क्षेत्रों से संबंधित है जहां पानी और मिट्टी में इस ट्रेस तत्व की बहुत कम मात्रा है। इसलिए, आयोडीन की कमी से होने वाले रोग हमारे देश में सबसे आम गैर-संचारी रोगों में से एक हैं।
हालाँकि, समस्या न केवल हमारे लिए प्रासंगिक है। कोई आश्चर्य नहीं, विश्व स्वास्थ्य संगठन के विशेषज्ञों के अनुसार, आयोडीन की कमी को दूर करना चेचक और पोलियो के उन्मूलन के समान महत्वपूर्ण जीत होगी। पृथ्वी पर 1.5 बिलियन से अधिक लोग अपर्याप्त आयोडीन सेवन से पीड़ित हैं, 600 मिलियन लोगों में आयोडीन की कमी के कारण बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि हैं (इस रोग को स्थानिक गण्डमाला कहा जाता है), और 40 मिलियन लोगों में गंभीर मानसिक मंदता है।
थोड़ा सा अच्छा
आयोडीन की आवश्यक मात्रा प्रतिदिन 100-200 एमसीजी है। इसके लिए दर प्राप्त करने के लिए एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व, दो तरीके हैं: उपयोग दवा की तैयारीया आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ।
दवाओं का मतलब विशेष गोलियाँ, और किसी भी तरह से नहीं अल्कोहल टिंचरआयोडीन। में स्वीकार नहीं किया जा सकता शुद्ध फ़ॉर्म, न ही चीनी या दूध पर टपकाएं। दरअसल, टिंचर की एक बूंद में - 6000 माइक्रोग्राम आयोडीन, जो दैनिक मानदंड से 30-40 गुना अधिक है। इस तरह के ओवरडोज से थायरॉयड ग्रंथि को गंभीर नुकसान हो सकता है। त्वचा पर आयोडीन लगाना भी बेकार है - इसलिए, दुर्भाग्य से, यह अवशोषित नहीं होता है।
किसी फार्मेसी में आयोडीन की तैयारी खरीदते समय, ध्यान रखें:
दवा को रूसी संघ की फार्मास्युटिकल समिति द्वारा पंजीकृत किया जाना चाहिए और बिक्री के लिए अनुमोदित किया जाना चाहिए फार्मेसी श्रृंखलारूस।
प्रत्येक कैप्सूल या टैबलेट में ट्रेस तत्व की खुराक का संकेत दिया जाना चाहिए।
बेहतर चुनें जटिल तैयारीअन्य युक्त उपयोगी सामग्रीजो आयोडीन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करते हैं। आखिरकार, किसी व्यक्ति में आयोडीन की कमी की स्थिति शरीर में पर्याप्त मात्रा में आयोडीन के सेवन से भी हो सकती है, लेकिन सेलेनियम, आयरन और विटामिन ए की कमी के साथ। वहीं नमक है!
भोजन से खुद को आयोडीन प्रदान करने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। पहली नज़र में, इस खनिज युक्त बहुत सारे उत्पाद हैं: मांस, दूध, अंडे, समुद्री मछली, अखरोट, समुद्री भोजन। हालांकि, वहां आयोडीन की मात्रा बहुत कम है। की भरपाई के लिए दैनिक भत्ता, आपको प्रति दिन 5 किलो मांस या 1.5 किलो से अधिक रोटी खाने की जरूरत है। बेशक, आप आयोडीन की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थ चुन सकते हैं: समुद्री भोजन, समुद्री मछली और समुद्री केल। लेकिन इन समुद्री भोजन में इस ट्रेस तत्व की सामग्री बहुत अस्थिर है। सीप और नदी मछली (लगभग 60-70 एमसीजी प्रति 100 ग्राम) में आयोडीन की मात्रा अधिक स्थिर होती है। लेकिन 250 ग्राम ताजा सीप कौन खा सकता है?! सौभाग्य से, एक बढ़िया बजट विकल्प है - आयोडीन युक्त उत्पाद खरीदना। उदाहरण के लिए, पोटेशियम आयोडाइड से समृद्ध नमक। आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए प्रतिदिन 5-6 ग्राम ऐसे नमक का सेवन करना पर्याप्त है। लेकिन याद रखें कि आयोडीन एक वाष्पशील यौगिक है। इसलिए इस तरह के नमक को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, और जब खाना पहले से ही पक कर थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसमें नमक डालें - जब उच्च तापमानपोटेशियम आयोडाइड विघटित होता है।
वैसे, पोटेशियम आयोडाइड पोटेशियम आयोडेट की तुलना में कम स्थिर यौगिक है, जो नमक को भी समृद्ध कर सकता है। इस मामले में, इसे दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है, और आयोडाइड के साथ - केवल छह महीने। कृपया ध्यान दें कि यह आधिकारिक समाप्ति तिथि है। चिकित्सा गुणोंआयोडीनयुक्त नमक की बचत भी कम होती है। इस प्रकार, ट्रांसकारपैथियन इंस्टीट्यूट ऑफ एपिडेमियोलॉजी, माइक्रोबायोलॉजी एंड हाइजीन के अध्ययन से पता चला है कि जब तीन महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो पोटेशियम आयोडाइड वाला नमक 65 से 100% आयोडीन खो देता है।
उच्च रक्तचाप, हृदय रोग से पीड़ित लोग, जिनके पास बहुत अधिक नमक नहीं हो सकता है, उन्हें आयोडीन की उच्च सामग्री वाले अन्य खाद्य पदार्थों की सलाह दी जा सकती है। सौभाग्य से, उनकी सीमा आज बड़ी है: से शुद्ध पानीरोटी और अंडे के लिए। वैसे, एक और तरकीब है जिससे आप जल्दी से प्राप्त कर सकते हैं दैनिक भत्ताआयोडीन: सेब के पांच दाने चबाकर निगल लें।
वैसे
विश्व स्वास्थ्य संगठन ने आयोडीन के निम्नलिखित दैनिक सेवन को मंजूरी दी है:
एक वर्ष तक के बच्चे - 50 एमसीजी
2 से 6 साल के बच्चे - 90 एमसीजी
12 साल से कम उम्र के स्कूली बच्चे - 120 एमसीजी
12 साल से अधिक उम्र के लोग - 150 एमसीजी
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं - 200 एमसीजी।

आयोडीन एक ऐसा तत्व है जिसका उपयोग न केवल दवा में घावों को कीटाणुरहित करने और पुनर्जीवन में तेजी लाने के लिए किया जाता है इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन, लेकिन सामान्य कामकाज के लिए मानव शरीर के लिए भी आवश्यक है।

बड़े शहरों में रहने वाले लोग अक्सर भोजन में इस ट्रेस तत्व की कमी से पीड़ित होते हैं और खुद से पूछने के लिए मजबूर होते हैं कि अगर यह पर्याप्त नहीं है तो शरीर में आयोडीन की भरपाई कैसे करें?

आयोडीन का मुख्य कार्य मानव शरीर- यह थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए है। यह अंग हार्मोन का उत्पादन प्रदान करता है, जिसके लिए चयापचय को विनियमित करना और प्रदान करना संभव है सही कामनिम्नलिखित सिस्टम:

• हृदयवाहिनी;
• श्वसन;
• पाचक;
• उत्सर्जन;
• प्रजनन.

थायराइड हार्मोन के संश्लेषण के लिए आयोडीन एक आवश्यक तत्व है। दो मुख्य हार्मोन हैं, T3 और T4। ट्राईआयोडोथायरोनिन (T3) में तीन आयोडीन अणु होते हैं, और टेट्राआयोडोथायरोनिन (T4) में चार अणु होते हैं।

थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए प्रति दिन लगभग 150 एमसीजी पदार्थ की आवश्यकता होती है, यदि हम बात कर रहे हेएक वयस्क के बारे में। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, अनुशंसित खुराक 200 एमसीजी तक बढ़ जाती है। बच्चों के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक, पर निर्भर करता है आयु वर्ग, 50 एमसीजी से 150 एमसीजी तक भिन्न हो सकते हैं। कैसे बड़ा बच्चाउसके थायरॉयड ग्रंथि को ठीक से काम करने के लिए जितना अधिक सूक्ष्म पोषक तत्व की आवश्यकता होती है।

कैसे समझें कि पदार्थ पर्याप्त नहीं है

शरीर में आयोडीन की कमी से थायरॉयड ग्रंथि अपने कार्यों को सही ढंग से और पूरी तरह से करने में असमर्थ हो जाती है। इस तरह की विफलताएं पूरे शरीर को प्रभावित करती हैं, चयापचय, हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम और अन्य अंगों की गतिविधि को प्रभावित करती हैं।

प्रति विशेषताएँशरीर में किसी पदार्थ की कमी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• स्मृति समस्याएं, जानकारी याद रखने की क्षमता में कमी;
• प्रतिरक्षा रक्षा में कमी, लगातार संक्रमण के साथ;
• बालों के विकास की तीव्रता में कमी, चमक और सुंदरता की कमी, सक्रिय बालों का झड़ना;
• बार-बार फ्रैक्चर होने के कारण बढ़ी हुई नाजुकताहड्डियां, अक्सर नाखून तोड़ना;
• सिरदर्द, माइग्रेन के हमले;
• दृश्य हानि;
• ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता, थकान की तीव्र शुरुआत, आदि।

लोग बिना डॉक्टर को दिखाए लंबे समय तक इन लक्षणों को नजरअंदाज कर देते हैं। अधिकांश रोगी विशेषज्ञों को तब देखते हैं जब थायरॉयड ग्रंथि एक गण्डमाला बनाने के लिए पर्याप्त रूप से बढ़ जाती है।

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या शरीर में पर्याप्त आयोडीन है, आप मूत्र परीक्षण का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह ट्रेस तत्व गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है। आप मोटे तौर पर यह भी समझ सकते हैं कि रक्त में थायराइड हार्मोन के स्तर का मूल्यांकन करके शरीर में पर्याप्त पदार्थ हैं या नहीं।

निदान को स्पष्ट करने के बाद, डॉक्टर आयोडीन की कमी वाले रोगी को सिफारिश कर सकते हैं, यदि वह पहले से बहुत दूर नहीं गया है, तो इस पदार्थ में उच्च आहार लें। आपको मेनू में बड़ी मात्रा में मछली और समुद्री भोजन शामिल करना होगा, जो व्यापक रूप से अपनी उच्च आयोडीन सामग्री के लिए जाने जाते हैं।

ट्रेस तत्व के स्तर को बनाए रखने के लिए उपयुक्त:

थायराइड रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए हमारे पाठक मोनास्टिक टी की सलाह देते हैं। इसमें 16 सबसे उपयोगी शामिल हैं जड़ी बूटी, जिसमें अत्यंत उच्च दक्षताथायरॉइड ग्रंथि की रोकथाम और उपचार के साथ-साथ पूरे शरीर की सफाई में। मठवासी चाय की प्रभावशीलता और सुरक्षा बार-बार साबित हुई है नैदानिक ​​अनुसंधानऔर कई वर्षों का चिकित्सीय अनुभव। डॉक्टरों की राय ... "

• कॉड लिवर;
• झींगा और व्यंग्य;
• समुद्री शैवाल;
• समुद्री शैवाल;
• शंबुक।

समुद्री भोजन के अलावा, अपने आहार में विभिन्न प्रकार की सब्जियां, फल और जामुन शामिल करने की सलाह दी जाती है। नट्स इस पदार्थ में सबसे समृद्ध खाद्य पदार्थ होने के कारण शरीर को आयोडीन से संतृप्त करने में भी मदद कर सकते हैं। पौधे की उत्पत्ति. आहार की अवधि के दौरान मांस से मेमने और सूअर के मांस को वरीयता दी जानी चाहिए।

न केवल आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें सही तरीके से पकाना भी है ताकि वे अपना वजन न खोएं प्राकृतिक गुण. मछली और मांस, उदाहरण के लिए, उबला हुआ सबसे अच्छा खाया जाता है, खाना पकाने के दौरान उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी डालना और आखिरी समय में पहले से तैयार पकवान में नमक जोड़ना।

यदि आहार स्थिति को ठीक करने में विफल रहता है, तो डॉक्टर रोगी को सिफारिश कर सकता है दवाओं. दवाएं शरीर में आयोडीन की कमी को पूरा करने में मदद करेंगी, लेकिन आपको उनका सहारा तभी लेना चाहिए जब किसी विशेषज्ञ द्वारा सूक्ष्म तत्व की कमी की पुष्टि की जाए और उसके द्वारा उपयुक्त दवा का चयन किया जाए।

दवा बाजार आज शरीर में आयोडीन की मात्रा बढ़ाने के लिए बड़ी संख्या में उपकरण पेश कर सकता है:

• आयोडाइड का उपयोग गण्डमाला (नवजात शिशुओं में भी) के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करता है;
• आयोडीन-सक्रिय पदार्थ की कमी को समाप्त करने के लिए, आयोडीन की कमी से उत्पन्न विकृति के जोखिम को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है;
• Iodomarin, स्थानिक गण्डमाला को रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है, साथ ही साथ गण्डमाला का इलाज करने के लिए जो आयोडीन की कमी (बच्चों के इलाज के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है) आदि के कारण विकसित हुआ है।

आयोडीन युक्त दवाओं का उपयोग करते समय, गणना के साथ सबसे अधिक बार समस्या होती है सही खुराकप्रत्येक विशेष मामले में आवश्यक। इसके अलावा, आयोडीन की कमी के इलाज के लिए सभी दवाओं का उच्चारण किया गया है दुष्प्रभावजिसे ध्यान में रखने की जरूरत है। अतिरिक्त दवा से थायराइड कैंसर का विकास हो सकता है।

सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को रोकने के उपाय

पर उचित संगठनभोजन एक व्यक्ति आधा प्राप्त कर सकता है रोज की खुराकभोजन के साथ आयोडीन शरीर में आयोडीन बढ़ाएँ सामान्य मानऐसे में नियमित नमक की जगह आयोडीन युक्त नमक के इस्तेमाल से मदद मिलेगी। कई सिफारिशों के आधार पर नमक को सही ढंग से चुनना उचित है:

• बारीक पीसने और "अतिरिक्त" वर्ग को वरीयता देना सबसे अच्छा है;
• संरचना में पोटेशियम आयोडेट शामिल होना चाहिए;
• चूंकि आयोडीन एक वाष्पशील पदार्थ है, इसलिए उत्पाद के शेल्फ जीवन की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की सिफारिश की जाती है, यह छह महीने से लेकर 9 महीने तक होता है।

यदि कोई व्यक्ति बिना नमक वाला भोजन करना पसंद करता है, तो उसे जैविक रूप से उपयोग किए जाने वाले सूक्ष्म तत्व की कमी को पूरा करना होगा। सक्रिय योजकया खनिज परिसरों।

यदि आप अपने आहार को ठीक से व्यवस्थित करने और दवाओं की मदद से आयोडीन की मात्रा को पूरक करने का प्रबंधन करते हैं, तो एक महानगर में रहते हुए भी थायरॉइड ग्रंथि की समस्याओं से बचा जा सकता है जहां पर्यावरण की स्थिति वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। मुख्य बात बीमारी शुरू नहीं करना है!

क्या अब भी लगता है कि थायरॉइड ग्रंथि को ठीक करना आसान नहीं है?

यह देखते हुए कि अब आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यह बीमारी अभी भी आपको सताती है।

आपने भी सोचा होगा शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधान. यह स्पष्ट है, क्योंकि थायरॉयड ग्रंथि इनमें से एक है सबसे महत्वपूर्ण अंगजिस पर आपका अच्छा स्वास्थ्यऔर स्वास्थ्य। और सांस लगातार थकानचिड़चिड़ापन और अन्य लक्षण स्पष्ट रूप से आपके जीवन के आनंद में बाधा डालते हैं ...

लेकिन, आप देखते हैं, कारण का इलाज करना अधिक सही है, न कि प्रभाव। हम इरिना सवेनकोवा की कहानी पढ़ने की सलाह देते हैं कि वह कैसे थायरॉयड ग्रंथि को ठीक करने में कामयाब रही ...

आधुनिक एंडोक्रिनोलॉजी में आयोडीन की कमी की समस्या सबसे तीव्र में से एक है। शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व की कमी थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को प्रभावित करती है, जिससे स्थानिक गण्डमाला जैसी भयानक बीमारी होती है। इस लेख में समीक्षा और वीडियो में, हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि शरीर में आयोडीन की जांच कैसे करें, और अगर यह बहुत कम या बहुत अधिक है तो क्या करें।

शरीर में आयोडीन की मात्रा की जांच कैसे करें, इस सवाल के कई जवाब हैं। इससे पहले कि हम उनका अधिक विस्तार से विश्लेषण करें, हम आपको थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज और सामान्य रूप से मानव स्वास्थ्य के लिए इस ट्रेस तत्व के महत्व के बारे में अधिक जानने के लिए आमंत्रित करते हैं। आयोडीन शरीर के लिए महत्वपूर्ण (आवश्यक) पदार्थों के समूह से संबंधित है।

उसका मुख्य जैविक भूमिका- थायराइड हार्मोन के संश्लेषण में भागीदारी, जो:

• बचपन में विकास और वृद्धि की प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करना;
• शरीर में प्रोटीन संश्लेषण को सक्रिय करें;
• संचरण में सुधार तंत्रिका प्रभावमस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में;
• गर्मी उत्पादन में वृद्धि;
• गतिविधि बढ़ाएँ कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, हृदय गति में वृद्धि;
• चयापचय को उत्तेजित करें;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से भोजन की गति में वृद्धि।

थायरोक्सिन अणु में 4 I परमाणु होते हैं, और ट्राईआयोडोथायरोनिन - 3

आयोडीन के बिना, एक स्वस्थ थायरॉयड ग्रंथि भी सामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकती है और हार्मोन का स्राव करती है, इसलिए सभी को एक ट्रेस तत्व की आवश्यकता होती है।

यह दिलचस्प है। कुल मिलाकर, मानव शरीर में लगभग 25-30 मिलीग्राम आयोडीन होता है। इसका 25% थायरॉइड ग्रंथि की कोशिकाओं में स्थित है और हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है, और शेष जैविक रूप से संवहनी बिस्तर के माध्यम से फैलता है सक्रिय पदार्थ(ज्यादातर थायरोक्सिन)।

शरीर में आयोडीन के मुख्य स्रोत भोजन हैं, अर्थात्:

• समुद्री मछली;
• समुद्री भोजन;
• केल्प (समुद्री शैवाल);
• उबला आलू;
• चुकंदर;
• क्रैनबेरी;
• आलूबुखारा;
• केले;
• स्ट्रॉबेरी;
• आयोडीनयुक्त (हिमालयी) नमक।

ध्यान दें! समुद्र से दूर, मिट्टी और पानी जितना खराब होता है, आयोडीन से संतृप्त होता है। इसलिए संयंत्र स्रोतरूस और मध्य एशिया के देशों की मध्य पट्टी की (सब्जियां और फल) शरीर प्रदान नहीं कर सकते हैं आवश्यक मात्रातत्व का पता लगाएं।

घर पर शरीर में आयोडीन की मात्रा का निर्धारण

शरीर में अपने हाथों से पर्याप्त आयोडीन है या नहीं, इसकी जांच कैसे करें? दो सरल स्व-निदान विधियां बहुत लोकप्रिय हैं।

विधि एक। प्राथमिक

इस पद्धति को बहुत सटीक नहीं माना जाता है, लेकिन में सामान्य शब्दों मेंन्याय करना संभव बनाता है संभावित घाटातत्व का पता लगाएं। तो, रूई के फाहे और हर घर में प्राथमिक चिकित्सा किट में मौजूद दवा की मदद से शरीर में आयोडीन की कमी का पता कैसे लगाएं?

आयोडीन अल्कोहल के घोल की एक शीशी लें, जिसका उपयोग आप घावों और खरोंचों के इलाज के लिए करते हैं। तरल में डुबकी सूती पोंछाऔर त्वचा के किसी भी भाग पर 10 × 10 सेमी आकार (एक वर्ग कोशिका के किनारे लगभग 1 सेमी होने चाहिए) का एक साफ आयोडीन ग्रिड बनाएं: प्रकोष्ठ, कंधे, जांघ, आदि। शाम को सोने से पहले प्रक्रिया करना बेहतर होता है।

जरूरी! थायरॉयड ग्रंथि, हृदय क्षेत्र, श्लेष्मा झिल्ली के प्रक्षेपण में गर्दन पर कभी भी आयोडीन की जाली न लगाएं।

इस विधि से शरीर में आयोडीन की कमी की जांच कैसे करें? सुबह 10-12 घंटे बाद आयोडीन ग्रिड का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें। यदि आप त्वचा पर एक पैटर्न के निशान देखते हैं, तो सब कुछ क्रम में है, और शरीर में ट्रेस तत्व की कमी नहीं है। शुद्ध त्वचा – संभव संकेतशरीर में आयोडीन की कमी। चिकित्सक से सलाह लें।

विधि दो। शुद्ध

घर पर शरीर में आयोडीन की कमी को अधिकतम सटीकता के साथ कैसे जांचें?

ऐसा करने के लिए, स्व-निदान की एक ऐसी विधि है:

• शाम को बिस्तर पर जाने से पहले, अग्रभाग पर खीचें शराब समाधानआयोडीन तीन पंक्तियाँ:
  1. पतली पारभासी (1-2 मिमी);
  2. मध्यम मोटाई (3 मिमी);
  3. मोटी (5-6 मिमी)।
• सुबह में, परिणामों का मूल्यांकन करें:
  1. शेष मध्य और मोटी रेखाओं के साथ एक पतली रेखा का गायब होना शरीर में आयोडीन की पर्याप्त मात्रा को इंगित करता है;
  2. यदि त्वचा पर दो रेखाएं दिखाई नहीं दे रही हैं - पतली और मध्यम - तो आपको बदल देना चाहिए रोज का आहारशामिल करके अधिक मछलीऔर समुद्री भोजन;
  3. आयोडीन के निशान के बिना साफ त्वचा आयोडीन की गंभीर कमी का संकेत है। अतिरिक्त जांच और उपचार के लिए डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।

इस सवाल का जवाब देने के बाद कि घर पर शरीर में पर्याप्त आयोडीन है या नहीं, आइए इस सवाल की जांच करें कि नैदानिक ​​​​परीक्षण हमें क्या प्रदान करते हैं। आधिकारिक दवा.

आयोडीन की एकाग्रता का निर्धारण करने के लिए टेस्ट - आधिकारिक दवा क्या पेशकश कर सकती है

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आधिकारिक दवा ऊपर वर्णित आयोडीन की कमी को निर्धारित करने के तरीकों के बारे में संदेहजनक है। डॉक्टरों का कहना है कि इस ट्रेस तत्व की कमी पर त्वचा में आयोडीन के अवशोषण की निर्भरता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुई है और यह मानवीय विशेषताओं का परिणाम हो सकता है।

और शरीर में "वैज्ञानिक रूप से" आयोडीन की कमी की जांच कैसे करें? सबसे पहले, नैदानिक ​​​​डेटा एक विशेषज्ञ को एक माइक्रोएलेटमेंट की एकाग्रता में कमी पर संदेह करने की अनुमति देता है।

प्रति विशिष्ट लक्षणआयोडीन की कमी में शामिल हैं:

• थकान, सुस्ती, प्रदर्शन में कमी;
• शुष्क त्वचा, भंगुरता और नाखूनों का प्रदूषण;
• अनुकूलन प्रक्रियाओं का उल्लंघन, कम तनाव प्रतिरोध;
• धीमी प्रतिक्रिया, याद रखने की प्रक्रिया में गिरावट और ध्यान की एकाग्रता;
• अनियंत्रित वजन बढ़ना;
• फुफ्फुस, चेहरे की सूजन;
• प्रतिरक्षा में कमी, बार-बार जुकाम;
• लक्षण लोहे की कमी से एनीमिया- एनीमिया;
• प्रजनन क्षेत्र में समस्याएं - महिलाओं में मासिक धर्म की अनियमितता, पुरुषों में यौन इच्छा और शक्ति में कमी, बांझपन;
• चयापचय संबंधी विकार, कब्ज, पित्त पथरी रोग के लक्षण।