मोटे लोग। अधिक वजन होने के कारण: मिठाई से मोटापा क्यों बढ़ता है। अधिक वजन के कारण

बड़ी संख्या में लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि वे मोटे क्यों होते हैं और फिर मोटे हो जाते हैं।

इस घटना के मुख्य कारण इस प्रकार हैं:

• गतिहीन (या बस गतिहीन) जीवन शैली।,
• अनेक रोग।,
• अनुचित आहार।,
• वंशागति।

क्या आप अधिक वजन होने के इच्छुक हैं? -

शरीर में कौन सी प्रक्रियाएं होती हैं?

इस मुद्दे पर अधिक विशेष रूप से विचार करने के लिए, आइए पहले यह पता करें कि वसा का प्रत्यक्ष संचय क्यों और कैसे होता है।

ऊर्जा संचय

हमारे शरीर में, हमारे शरीर में कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है - सब कुछ क्रियाशील है। यहां तक ​​​​कि हमारे नफरत वाले वसायुक्त जमा हमारे शरीर में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, जो इसे पूरी तरह से काम करने में मदद करते हैं। उनका मुख्य कार्य भूख या भोजन की कमी की स्थिति में ऊर्जा का भंडारण करना है।

तापमान विनियमन

एक अन्य महत्वपूर्ण कार्य शरीर के तापमान का अल्पविकसित नियमन है। ध्रुवीय भालू, वालरस या अन्य जानवरों को देखने के लिए पर्याप्त है जो काफी लंबी अवधि के तहत बिताते हैं ठंडा पानी... वसा की इतनी मोटी परत के लिए धन्यवाद, वे किसी भी फर कोट से बेहतर हाइपोथर्मिया से सुरक्षित रहते हैं। यहीं पर सवाल उठता है - तो जो लोग भूख या हाइपोथर्मिया का अनुभव नहीं करते हैं वे मोटे क्यों होते हैं?

वसा को लिपोसाइट्स (वसा कोशिकाओं) में संग्रहित किया जाता है। साथ ही, वे उपभोग किए गए भोजन के साथ पर्याप्त मात्रा में शरीर में प्रवेश करते हैं, जहां वे तैयार रूप में उपस्थित हो सकते हैं या आने वाले ग्लूकोज से संश्लेषित हो सकते हैं।

लोग मोटे और मोटे हो जाते हैं

मोटापा दो प्रकार का होता है

उनमें से एक के साथ, लिपोसाइट्स की संख्या में वृद्धि नहीं होती है, लेकिन बस संग्रहीत वसा की मात्रा बढ़ जाती है (इस प्रकार के मोटापे को हाइपरट्रॉफिक कहा जाता है)। एक अन्य प्रकार के साथ, वसा कोशिका काफी सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देती है (इस प्रकार का मोटापा हाइपरसेलुलर है)।

मोटापा

मोटापे की 4 डिग्री:तथा

मोटापा कैसे होता है?

तथ्य यह है कि, किसी कारण से, वसा संश्लेषण की प्रक्रिया उनके टूटने और वसा कोशिकाओं से इन वसा को हटाने की प्रक्रियाओं पर हावी होने लगती है। खैर, एक व्यक्ति उतनी ऊर्जा का उपयोग नहीं करता जितना वह वसा का उपयोग करता है! हालांकि, हमारा शरीर अब वसा जमा करने की प्रक्रिया को रोकने या यहां तक ​​कि धीमा करने में सक्षम नहीं है। और नतीजतन, हम मोटे हो जाते हैं या बस मोटे हो जाते हैं।

हार्मोनल असंतुलन

ऐसा होता है कि वसा के टूटने और संश्लेषण की प्रक्रिया कुछ हार्मोन द्वारा चालू और बंद कर दी जाती है। इसलिए हार्मोनल वातावरण में असंतुलन के कारण भी अधिक वजन या मोटापा हो सकता है।

शरीर से चर्बी को हटाना

कोशिकाओं से वसा हटाने की प्रक्रियाओं को ट्रिगर किया जा सकता है: कोर्टिसोल (एड्रेनल हार्मोन) और एड्रेनालाईन, और इंसुलिन इन प्रक्रियाओं को धीमा कर सकता है। रक्त में इंसुलिन की मात्रा बढ़ने के कारण अक्सर रोगियों का वजन बढ़ना शुरू हो जाता है और उनका वजन तेजी से बढ़ने लगता है।

एस्ट्रोजेन और महिला हार्मोनप्रोलैक्टिन फैटी एसिड गठन (लिपोजेनेसिस) की प्रक्रिया को सक्रिय करना शुरू कर देता है। और इन हार्मोनों की अधिकता के परिणामस्वरूप वसा ऊतकों में जमा होने लगती है।

मुख्य ऊर्जा स्रोत की भूमिका ग्लूकोज है। यह वसा की जगह लेता है, यही वजह है कि उनके पास उतना सक्रिय रूप से विघटित होने का समय नहीं होता जितना कि एक मीठा दांत चाहता है। और ग्लूकोज उन एंजाइमों को रोककर फैटी एसिड के टूटने को भी रोक सकता है जो इन एंजाइमों को ऊर्जा कोशिकाओं में स्थानांतरित करने के लिए जिम्मेदार हैं। उसी समय, चीनी फैटी एसिड के गठन को सक्रिय करना शुरू कर देती है।

सीधे शब्दों में कहें तो, ग्लूकोज कॉल पर शरीर पर कार्य करना शुरू कर देता है - हर कोई प्रवेश करता है, कोई बाहर नहीं निकलता है!

यही कारण है कि जो लोग अधिक मात्रा में मैदा और मीठा खाना खाते हैं, वे ठीक हो जाते हैं और मोटे हो जाते हैं।

आटा उत्पादों से लोगों को वसा क्यों मिलती है?

आटा उत्पादों के लिए, आटे में बहुत अधिक स्टार्च और अन्य घटक होते हैं, जिनमें बहुत अधिक ग्लूकोज होता है। आंतों में जाने वाले ये घटक अलग हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ग्लूकोज खुद ही निकल जाता है, जिसके बाद यह रक्त में अवशोषित हो जाता है।

हां! - हमें ग्लूकोज की आवश्यकता होती है क्योंकि यह ऊर्जा का सबसे मूल्यवान आपूर्तिकर्ता है, लेकिन साथ ही अनियंत्रित रूप से खपत होने पर यह पतले शरीर का हत्यारा भी है।

परिणामों

सब कुछ जो हमने अभी आपको बताया है, शायद विशेष रूप से सुलभ नहीं है, तथ्यों और अवधारणाओं से भरा हुआ है, लेकिन संक्षेप में यह धुंधला नहीं है।

सारांश में,तो तेजी से वजन बढ़ने के सभी मुख्य कारणों में से चार हैं - गतिरहित जीवन, हार्मोनल व्यवधान, आनुवंशिकता, उपभोग किए गए भोजन में ग्लूकोज और वसा की उच्च सामग्री।

आज हर कोई पतला होने का प्रयास करता है, क्योंकि सुंदरता के आधुनिक आदर्शों, मानकों की आवश्यकता होती है। और केवल पचास साल पहले "शरीर में" महिलाओं के आंकड़े फैशन में थे। तब जैसा, वैसा ही आज मोटी औरतहमेशा अपने प्रशंसक पाएंगे, क्योंकि हर कोई शरीर को नहीं देखता है, ऐसे कई लोग हैं जिनके लिए किसी व्यक्ति की आंतरिक सामग्री उसकी उपस्थिति से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।

पूर्ण होना अच्छा है या बुरा यह आप पर निर्भर है!

हम आपको केवल यही सलाह देते हैं कि आप अपने आप को नियंत्रण में रखें ताकि आपके शरीर की स्थिति और उसकी सभी प्रणालियों के काम को खराब न करें। यदि आप हमेशा सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होते हैं पौष्टिक भोजनअगर आप गाड़ी चलाते हैं स्वस्थ छविजीवन, आपकी पूर्णता, सबसे अधिक संभावना नहीं लाएगी नकारात्मक परिणाम... हालाँकि, आप अपना वजन उस बिंदु तक चला सकते हैं जहाँ न केवल विपरीत लिंग के साथ, बल्कि आपके स्वयं के स्वास्थ्य के साथ भी समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं।

यहां आपको निश्चित रूप से कार्य करना शुरू करना चाहिए, अपने आप को बचाओ!

लेकिन आपको कट्टरता के बिना, बहुत सावधानी से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश करने की आवश्यकता है, क्योंकि इसे खोने के लिए बहुत उत्साही कार्यों से इसे प्राप्त करने के समान ही भयानक परिणाम हो सकते हैं। एक विशेषज्ञ की मदद से वजन कम करना जो अतिरिक्त वजन कम करने की अवधि के दौरान लगातार आपकी और आपकी स्थिति की निगरानी करेगा, आदर्श माना जाता है। यदि आप अपने दम पर कार्य करते हैं, तो आपके शरीर की ताकत को स्वतंत्र रूप से कम करने का काफी जोखिम है।

ध्यान रखें कि तेजी से वजन बढ़ना अक्सर इस बात का संकेत होता है कि आपके शरीर में किसी तरह की दर्दनाक प्रक्रिया हो रही है जो असामान्य है।

एक मोटे व्यक्ति का क्या इंतजार है जो बहुत मोटा हो गया है?

सर्जिकल उपचार के तरीके

तस्वीर को देखो संचालन के तरीकेमोटापा उपचार।

प्रिय मित्रों, मैं आपको नमस्कार करता हूँ!

आज हम एक बहुत ही सामयिक विषय पर बातचीत शुरू करेंगे, जो समुद्र तट के मौसम की शुरुआत के साथ और भी सामयिक हो जाती है।

मुझे ईमानदारी से बताएं: क्या आपने कभी फार्मेसी उत्पादों की मदद से अपना वजन कम किया है?

शायद 80% ने अब हां में जवाब दिया है। मैं भी, एक बार एक महीने के लिए टर्बोसलम पर बैठा था, कोशिश कर रहा था कि शौचालय को दूर और लंबे समय तक न छोड़ें।

क्या आप परिणामों से खुश थे? नहीं? जानते हो क्यों?

क्योंकि हमने यह सब गलत किया!

जब कोई पूछता है तो आप आमतौर पर क्या सुझाव देते हैं प्रभावी उपायवजन घटाने के लिए?

आप में से प्रत्येक, निश्चित रूप से, इस मामले के लिए कुछ "ड्यूटी" आहार पूरक या दवाएं हैं।

वे "पसंदीदा" की श्रेणी में क्यों आए?

या तो उनकी मदद से, वह खुद एक या दो किलोग्राम वजन कम करने में कामयाब रही, या एक चिकित्सा प्रतिनिधि हाल ही में आया और रंगीन ढंग से चित्रित किया कि यह एक सुपर-डुपर जादू का उपाय था, या है सकारात्मक समीक्षाखरीदारों से। इसलिए?

लेकिन वजन कम करने के मामले में, जैसा कि हर चीज में होता है, एक सिस्टम जरूर होना चाहिए।

यह समझने के लिए कि लोग मोटे क्यों होते हैं, हम एक संक्षिप्त शैक्षिक कार्यक्रम के बिना नहीं कर सकते।

ऐसा लगता है कि उत्तर स्पष्ट है: कम खाओ, अधिक घूमो, और आप और आपका फिगर खुश रहेंगे।

लेकिन, सबसे पहले, कभी-कभी यह असंभव होता है, क्योंकि यह असंभव है, और बस!

दूसरा, कारण अधिक वजनअलग हो सकता है।

मेरे मित्र और आपके सहयोगी, जो आपको एंटोन ज़ाट्रूटिन के बारे में बातचीत से पहले से ही जानते थे, ने मुझे इस मुद्दे को समझने में मदद की।

आज आप सीखेंगे:

• भोजन से वसा शरीर में कैसे व्यवहार करता है?
• आपको कभी-कभी कुछ मीठा खाने के आनंद से खुद को वंचित क्यों करना चाहिए?
• सामान्य वजन क्या है? क्या यह वजन कम करने का समय नहीं है?
• क्या कारण अधिक वजन के लिए नेतृत्व करते हैं?
• वजन घटाने के लिए कुछ भी पूछने वाले खरीदार से आपको निश्चित रूप से कौन से प्रश्न पूछने की आवश्यकता है?

एंटोन, आपके पास मंजिल है!

- धन्यवाद, मरीना!

दरअसल, आज फार्मास्युटिकल उद्योग वजन कम करने के एक हजार एक तरीके की पेशकश करता है। इसके लिए विकसित बड़ी राशिविभिन्न आहार पूरक और बहुत कम दवाई, आपको अधिक नुकसान के बिना वजन कम करने की अनुमति देता है (जैसा कि निर्माता दावा करता है)।

और उत्पादों के ऐसे समूह के खरीदार का पोषित सपना शारीरिक रूप से तनाव के बिना और स्वादिष्ट भोजन खाने की खुशी में खुद को सीमित किए बिना, जल्दी से वजन कम करना है। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, वजन को हमेशा के लिए भूल जाना चाहिए।

वसा और कार्बोहाइड्रेट के बारे में

सबसे पहले, आइए जानें कि शरीर को वसा जमा करने की आवश्यकता क्यों है? मोटापा क्या माना जाता है? और यह क्यों उठता है?

वसा, या वैज्ञानिक रूप से लिपिड, एक बड़ा समूह है रासायनिक यौगिकजो शरीर में कई अलग-अलग कार्य करते हैं:

• कोशिका भित्ति में लिपिड होते हैं,
• लिपिड शरीर के दीर्घकालिक भंडार हैं।
• लिपिड - मुख्य स्त्रोतऊर्जा।
• लिपिड इंट्रासेल्युलर संदेशवाहक हैं जो कोशिका के मस्तिष्क केंद्र के बाहर से संकेतों को संचारित करते हैं - इसका केंद्रक।

शरीर में प्रवेश करने वाली वसा टूट जाती है छोटी आंतलाइपेस एंजाइम की कार्रवाई के तहत। उसके बाद, उन्हें लसीका प्रणाली में भेजा जाता है, और वहां से रक्तप्रवाह में भेजा जाता है।

ऐसी परेशानी क्यों? वे ऐसा लूप क्यों करेंगे?

यह आसान है। वसा और उनके टूटने के उत्पाद - वसा अम्ल- पानी में अघुलनशील। यदि वे वाहिकाओं में प्रवेश करते हैं, तो रक्त एक शोरबा बन जाएगा जिसमें वसा बूंदों के रूप में तैरने लगेगा। लसीका प्रणाली में, फैटी एसिड एक घुलनशील परिसर बनाने के लिए प्रोटीन से बंधते हैं।

इन परिसरों को लसीका के साथ रक्तप्रवाह में ले जाया जाता है, वहां से वे यकृत में प्रवेश करते हैं, जहां उन्हें "पुन: पैक" किया जाता है। उनमें से कुछ यकृत में रहते हैं, परिवर्तन से गुजरते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग किए जाते हैं: एक भाग संसाधित रूप में अंगों को भेजा जाता है, दूसरा भाग चमड़े के नीचे ऊतकजहां वसा "बरसात के दिन के लिए" जमा किया जाता है।

आप पूछ सकते हैं, यदि कोई व्यक्ति व्यावहारिक रूप से भोजन से वसा का सेवन नहीं करता है, तो वसा कहाँ से आती है?

शरीर ने भोजन से कार्बोहाइड्रेट को वसा में बदलने के लिए अनुकूलित किया है। यह प्रक्रिया लीवर में होती है।

सबसे पहले, एक बड़ा अणु, जैसे कि चीनी, एक अवशेष में टूट जाता है सिरका अम्ल, और फिर ये अवशेष, एक निर्माता की तरह एक दूसरे से जुड़कर लिपिड अणु बनाते हैं।

इसीलिए ऐसे कई आहार हैं जो न केवल वसा, बल्कि शरीर में कार्बोहाइड्रेट के सेवन को भी कम करते हैं।

तथाकथित "हल्का" कार्बोहाइड्रेट - मोनो- और डिसाकार्इड्स - जो बन्स, रोल, केक, कुकीज़, मिठाई में पाए जाते हैं, विशेष रूप से आसानी से लिपिड में परिवर्तित हो जाते हैं। इसलिए डाइटर्स को इन अच्छाइयों का त्याग कर देना चाहिए।

मोटापे की परिभाषा है:

मोटापा शरीर में वसा का एक अतिरिक्त संचय है, मुख्यतः ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में।

और फिर उच्च रक्तचाप बस कुछ ही दूर है, क्योंकि यह शिक्षा की ओर ले जाता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेसभी आगामी परिणामों के साथ।

आदर्श वजन क्या है?

बॉडी मास इंडेक्स निर्धारित करना आज सबसे सरल और सटीक तरीका है। निम्नलिखित सूत्र का उपयोग करके इसकी गणना करें:

परिणामी आकृति की व्याख्या कैसे करें?

यदि परिणामी संख्या 18.5 से कम है, तो यह शरीर के वजन में कमी को इंगित करता है। वजन घटाने के क्या उपाय हैं! यहाँ यह बल्कि खास है। भोजन की सिफारिश की जानी चाहिए।

यदि 24.5 से अधिक, वह आता हैशरीर के वजन में वृद्धि के बारे में, और मोटापे के बारे में सबसे अधिक संभावना है।

वैसे, यह भी रैंक किया गया है:

• 30 तक के मूल्यों के साथ - मैं मोटापे की डिग्री,
• 30 से 40 - II डिग्री के मूल्यों पर,
• 40 - III डिग्री से अधिक के मूल्यों पर।

लोग मोटे क्यों होते हैं?

आइए जानते हैं मोटापे के कारणों के बारे में।

कारण 1. यह उल्लंघनों का परिणाम है हार्मोनल विनियमन, उदाहरण के लिए, पिट्यूटरी ग्रंथि, अधिवृक्क ग्रंथियों के रोगों में, थाइरॉयड ग्रंथि, टाइप II मधुमेह मेलिटस के साथ।

इस प्रकार के मोटापे के साथ, अधिक वजन रोग का प्रत्यक्ष परिणाम है। या रोग शरीर की भविष्यवाणी करता हैअतिरिक्त वसा संचय के लिए।

उदाहरण के लिए, हाइपोथायरायडिज्म के साथ, चयापचय धीमा हो जाता है, वसा का टूटना सुस्त और अनिच्छुक होता है।

और टाइप II मधुमेह में, जब इंसुलिन के प्रति कोशिकाओं की संवेदनशीलता क्षीण होती है, तो रक्त में ग्लूकोज की एक बड़ी मात्रा जमा हो जाती है, शरीर और भी अधिक इंसुलिन का उत्पादन करता है, जो स्वयं फैटी एसिड से वसा के निर्माण को उत्तेजित करता है।

कारण 1.1. हार्मोनल असंतुलन के कारण गर्भावस्था और प्रसव के बाद वजन बढ़ सकता है। और अक्सर अपने लिए और "उस आदमी के लिए" खाने की आदत बस तय हो जाती है।

कारण 1.2. कुछ का सेवन करने से भी वजन बढ़ सकता है हार्मोनल दवाएं: ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड्स, गर्भनिरोधक गोलीऔर आदि।

कारण 2। और है आहार, या भोजन का मोटापा, अर्थात्। कब एक व्यक्ति शरीर की जरूरत से ज्यादा खाता है।इसके कई कारण भी हो सकते हैं। इसका सार इस प्रकार है: जब बहुत सारा ग्लूकोज रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, तो शरीर, पिछले मामले के अनुरूप, प्रतिक्रिया में और भी अधिक इंसुलिन का उत्पादन करता है, जिसके परिणामस्वरूप इसकी मात्रा तेजी से गिरती है।

और इस मामले में शरीर क्या करता है? आखिर उसे ग्लूकोज जैसी हवा चाहिए! निम्न स्तरग्लूकोज हाइपोथैलेमस में स्थित भूख केंद्र को सक्रिय करता है। तो यह पता चला है कि एक व्यक्ति जिसने "पेट से" खाया है, वह भूखा टेबल छोड़ देता है। और थोड़ी देर बाद वह फिर से रेफ्रिजरेटर के लिए अथक रूप से तैयार हो जाता है।

कारण 2.1. भोजन में अतृप्ति का एक कारण है मनोवैज्ञानिक समस्याएं... सुना है, शायद, ऐसी अभिव्यक्ति - "तनाव को पकड़ो"। भोजन समस्याओं और चिंता का इलाज बन जाता है, एक प्रकार का अवसादरोधी। भोजन करने से मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाओं द्वारा डोपामाइन और सेरोटोनिन का स्राव होता है - आनंद और अच्छे मूड के मध्यस्थ।

कारण 2.2. अक्सर आपका खाने का बिल्कुल भी मन नहीं करता है, लेकिन फ्रिज की अलमारियों को भरने वाले अच्छे को बर्बाद नहीं करना है, और जो बहुत करीब है? इसलिए, सप्ताहांत पर हम सप्ताह के दिनों की तुलना में अधिक भोजन और अच्छाइयों का सेवन करते हैं।

कारण 3. आयु, भी, नहीं लिखा जा सकता है: चयापचय धीमा हो जाता है, शारीरिक निष्क्रियता मजबूत हो जाती है, सामान्य तौर पर, यहां सब कुछ स्पष्ट है।

और सबसे मुख्य कारण अधिक वजन: हम थोड़ा हिलते हैं, खपत की गई कैलोरी का सेवन नहीं किया जाता है, बल्कि वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है।

फार्मेसी खरीदार के लिए प्रश्न

फार्मेसियों की श्रेणी में वजन घटाने वाले उत्पादों के बारे में विस्तृत बातचीत पर जाने से पहले, आइए बात करते हैं कि आपको खरीदार से क्या पूछना चाहिए।

1. ऊंचाई और वजन। यह समझने के लिए इसे स्पष्ट करने की आवश्यकता है: क्या हम मोटापे या अधिक वजन से निपट रहे हैं?

उसी समय, अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार, दवाई से उपचार 27 . से ऊपर बीएमआई के लिए संकेत दिया गया .

अन्य मामलों में, एक आहार की सिफारिश की जाती है, बढ़ती हुई शारीरिक गतिविधिऔर जैविक रूप से सक्रिय योजक... यह स्पष्ट है कि हर व्यक्ति से सीधे ऊंचाई और वजन नहीं पूछा जा सकता है। एक विकल्प होगा अपने बॉडी मास इंडेक्स की गणना स्वयं करने का प्रस्ताव,और पहले नौकर को परिणामी आकृति का मूल्यांकन करना होगा।

2. क्या व्यक्ति किसी से पीड़ित है जीर्ण रोगक्या अतीत में सिर में चोट लगी है? यह सुझाव देने के लिए आवश्यक है कि क्या अतिरिक्त वजन इन बीमारियों या तंत्रिका संबंधी विकारों का परिणाम है।

3. क्या व्यक्ति खाने की डायरी रखता है? यह प्रश्न बिक्री के अंत में सबसे अच्छा पूछा जाता है।

खरीदार को अपने स्वयं के आहार का मूल्यांकन करने के महत्व पर जोर दें, क्योंकि बड़ी मात्रा में भोजन करने पर कोई भी उपाय प्रभावी नहीं होगा। इसके अलावा, एक डायरी रखने से व्यक्ति अनुशासित होता है और स्नैक्स की संख्या कम हो जाती है जिसके दौरान उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है।

वैसे, अब ऐसे उत्कृष्ट कार्यक्रम हैं जो आपको अपनी कैलोरी गिनने की अनुमति देते हैं, उदाहरण के लिए, FATSECRET। यह प्रोग्राम टैबलेट, स्मार्टफोन और अन्य गैजेट्स पर इंस्टॉल किया जा सकता है।

आज के लिए, शायद, सब कुछ। के बारे में बात फार्मेसी उत्पादवजन घटाने के लिए हम अगली बार बचत करेंगे, क्योंकि उनके बारे में बातचीत इससे भी लंबी होगी। मैं आपको थकाना नहीं चाहता।

धन्यवाद एंटोन!

मैं खुद से थोड़ा जोड़ूंगा। कुछ का मानना ​​है कि उनकी परिपूर्णता का कारण आनुवंशिकता है।

कुछ देखने के बाद मोटे लोगजिनके साथ जीवन ने मेरा सामना किया, मैंने महसूस किया कि "विरासत से" पूर्णता नहीं, बल्कि एक निश्चित रूढ़िवादिता का संचार होता है खाने का व्यवहारमात्रात्मक और गुणात्मक दोनों।

उदाहरण के लिए, मुझे याद है कि कैसे मेरा मोटा सहयोगी उसे एक समय में काम करने के लिए ले गया, जितना कि मेरे लिए तीन बार पर्याप्त भोजन होगा।

दूसरे शब्दों में, बहुत अधिक, लेकिन मोटा खाने की आदत पीढ़ी दर पीढ़ी चली जाती है। और सप्ताहांत पर, ताकि हर तरह से मेज पर कुछ आटा-ओवन-मीठा हो।

थोड़ा हिलने की आदत भी विरासत में मिली है, जब शाम और सप्ताहांत में परिवार का मुख्य शगल एक टीवी और एक कंप्यूटर होता है जिसमें हाथ में एक अनिवार्य स्वादिष्ट व्यवहार होता है: बन्स, चिप्स, नट्स, बीज, कैंडी के साथ चाय।

विल के परिणाम के लिए, आपको अपनी स्थापित खाने की आदतों और जीवन शैली को बदलने की जरूरत है।

पास्ता को कटलेट के साथ खाने की आदत हो गई है? उसी कटलेट के साथ एक ताजा सब्जी सलाद के लिए इसे बदलें।

क्या आप अपने परिवार के साथ रात 8-9 बजे डिनर करने के आदी हैं? 18.00 बजे के बाद रेफ्रिजरेटर को बार्न लॉक से बंद कर दें। अधिकतम - केफिरचिक! और इस "पुनर्गठन" को परिवार के सभी सदस्यों को प्रभावित करने दें। वे स्वस्थ होंगे!

क्या आप एक बार में 400 ग्राम खाने के आदी हैं? आधा खाओ।

सफेद रोटी की आदत हो गई? इसे राई की रोटी से बदलें।

क्या आप तीन स्टॉप के लिए मिनीबस लेने के आदी हैं? उन्हें पैदल पार करें।

केवल दुकान और वापस "चलने" के आदी? दिन में कम से कम एक घंटा अपने पैरों से और अच्छी गति से चलने का नियम बना लें।

लेकिन, जैसा कि आप समझ चुके हैं, मोटापे का कारण केवल अधिक खाना और शारीरिक निष्क्रियता नहीं है। और यदि आप खरीदार को उसके कार्य सिद्धांत के बारे में बहुत अधिक सोचे बिना कुछ लोकप्रिय वजन घटाने वाले उत्पाद की पेशकश करते हैं, तो यह काम नहीं कर सकता है।

तो, एक बार फिर आपको खरीदार से कौन से प्रश्न पूछने की आवश्यकता है (मेरे छोटे परिवर्धन के साथ):

प्रश्न 1।

किस चीज के बाद आपका वजन बढ़ना शुरू हुआ?

उत्तर 1. यह गर्भावस्था के बाद हुआ।

सरदार की सलाह:आहार, व्यायाम, प्लस एक वजन घटाने का परिसर (हम इसके बारे में अगली बार बात करेंगे)। और अपने हार्मोन की जांच करें।

उत्तर 2. यह तब हुआ जब उम्र हो गई। (चयापचय प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं, वसा अधिक धीरे-धीरे सेवन किया जाता है, एक व्यक्ति कम चलता है। घाव बड़े हो जाते हैं)।

सरदार की सलाह:आहार, अधिक व्यायाम करने का प्रयास करें, रक्त शर्करा की जाँच करें और एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श करें।

उत्तर 3. मैंने गोलियां (गर्भनिरोधक, ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड्स, साइकोट्रोपिक, आदि) लेना शुरू कर दिया।

सरदार की सलाह:वजन घटाने के लिए आहार, व्यायाम, आहार पूरक, जिनमें मूत्रवर्धक घटक शामिल हैं, क्योंकि कई निरोधकोंशरीर में पानी बनाए रखना। साथ ही, दवा बदलने के लिए डॉक्टर से सलाह लें (यदि संभव हो तो)।

प्रश्न 2।

क्या आप अपना बॉडी मास इंडेक्स जानते हैं? मैं वजन घटाने के लिए सबसे इष्टतम परिसर की सिफारिश करने के लिए कह रहा हूं।

मालूम नहीं? तो चलिए इसकी गणना करते हैं। कृपया मुझे अपना वजन और ऊंचाई बताएं।

प्रश्न 3।

कृपया मुझे बताएं कि क्या आपके पास है मधुमेहया थायराइड की समस्या? वे अक्सर बढ़े हुए वजन का कारण होते हैं।

अगर खरीदार को जवाब देने का नुकसान होता है: क्या रक्त शर्करा का परीक्षण लंबे समय से किया गया है? थायराइड हार्मोन के बारे में क्या?

यदि नहीं, तो मैं आपको इसे करने की दृढ़ता से सलाह देता हूं, लेकिन अभी के लिए मैं निम्नलिखित की अनुशंसा करता हूं ...(हम एक जटिल प्रदान करते हैं)।

प्रश्न 4.

क्या आपका चेहरा सुबह सूज जाता है? यदि ऐसा होता है, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने डॉक्टर से अपनी किडनी की जांच करवाएं। इस बीच, मैं आपको हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव वाले आहार सप्लिमेंट की सलाह दूंगा।

प्रश्न 5.

क्या आप फिटनेस, स्पोर्ट्स करते हैं?

हम यह सवाल पूछते हैं, क्योंकि कुछ आहार पूरक केवल नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ ही प्रभावी होंगे। लेकिन इसके बारे में आपको अगली बार पता चलेगा।

यह सभी आज के लिए है! अब आप समझ गए होंगे कि लोग मोटे क्यों होते हैं? मैं

आपको यह शिक्षाप्रद कार्यक्रम कैसा लगा दोस्तों?

अगली बातचीत में, हम वजन घटाने के लिए कुछ दवाओं और पूरक आहार पर विचार करेंगे, हम विश्लेषण करेंगे कि सही तरीके से वजन कैसे कम किया जाए, और आपको वजन घटाने के लिए सिफारिशों का एक सरल एल्गोरिदम प्राप्त होगा।

यह दिलचस्प हो जाएगा! खोना मत!

जब आपसे वजन घटाने के लिए कुछ सलाह देने के लिए कहा जाता है तो आप क्या प्रश्न पूछते हैं?

जोड़ें, टिप्पणी करें, साझा करें, कारण, एक शब्द में, लिखें!

वर्कहॉलिक के लिए ब्लॉग पर फिर मिलेंगे!

आपको प्यार के साथ, मरीना कुज़नेत्सोवा और एंटोन ज़ात्रुतिन।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, हमारे ग्रह का हर तीसरा निवासी अधिक वजन का है। कुछ देशों में यह अनुपात और भी भयावह है। साथ ही मोटापे से ग्रस्त देशों को भी पछाड़ देता है उच्च स्तरजीवन, लेकिन अन्य देशों को भी बायपास नहीं करता है। लोगों के पास कारण हैं अधिक वज़नकई हैं और अक्सर उनका प्रणालीगत प्रभाव होता है मानव शरीर.

लगभग तीस वर्षों के बाद, मानव शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया सक्रिय रूप से प्रकट होने लगती है। यह शरीर के काम को निर्धारित करने वाली सभी महत्वपूर्ण प्रणालियों के प्राकृतिक क्षरण के कारण है। यह इस उम्र में है कि सभी परिणाम स्वयं प्रकट होने लगते हैं, शरीर पर प्रभाव जो पहले किए गए थे। बुरी आदतें, अनुचित जीवन शैली, स्पष्ट आनुवंशिक प्रवृत्ति, इत्यादि।
बढ़ती उम्र के लक्षणों में से एक है शरीर में चर्बी का बढ़ना, जिसके कारण वजन बढ़ना शुरू हो जाता है। मोटापे के प्रकट होने के कारणों में से हैं:
कमी गठीला शरीर. औसतन, एक व्यक्ति (लिंग और आनुवंशिक प्रवृत्ति के आधार पर) प्रति वर्ष 1.5 से 2% मांसपेशी ऊतक खो देता है। और चूंकि खपत की गई कैलोरी की मात्रा अपरिवर्तित रहती है, इसलिए इसे सक्रिय रूप से वसा से बदल दिया जाता है। जो मांसपेशियों की तुलना में 2.5 गुना अधिक मात्रा में रहता है, इसलिए नेत्रहीन, लगातार वजन के साथ भी, एक व्यक्ति बहुत अधिक मोटा दिखने लगता है।
परिवर्तन हार्मोनल पृष्ठभूमि. यह प्रक्रिया पुरुषों में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। टेस्टोस्टेरोन (पुरुष सेक्स हार्मोन) का स्तर हर साल घटता है, जो बदले में शरीर में वसा का प्रतिशत बढ़ाता है। साथ महिला शरीरएक अन्य प्रक्रिया होती है, महिला सेक्स हार्मोन (एस्ट्रोजन) की अधिकता प्रकट होती है, जो इसके लिए जिम्मेदार है प्रजनन कार्य... इस हार्मोन की विशेषताओं में से एक भ्रूण के विकास (विशेष रूप से बच्चे के मस्तिष्क का सही विकास) सुनिश्चित करने के लिए वसा ऊतक का संचय है।

महत्वपूर्ण: चूंकि उम्र के साथ, में महिला शरीरहार्मोनल सिस्टम का संतुलन असंतुलित हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एस्ट्रोजन की मात्रा अधिक हो जाती है, जिससे अतिरिक्त वजन जमा हो जाता है।

चयापचय को धीमा करें।ज्यादातर मामलों में, चयापचय दर धीमी हो जाती है, जिससे अतिरिक्त कैलोरी से वसा ऊतक का संचय होता है।

लोग मोटे क्यों होते हैं: मनोविज्ञान

मोटापे के मुख्य कारणों में से एक, आधुनिक वैज्ञानिक उस तनाव को मानते हैं जिससे आधुनिक व्यक्ति तेजी से उजागर हो रहा है।
यह साबित हो चुका है कि चयापचय के स्तर और मानव हार्मोनल प्रणाली के सामान्य कामकाज का दीर्घकालिक प्रभाव पर बहुत प्रभाव पड़ता है, पूरी नींद... यह एक रात की नींद के दौरान होता है कि शरीर शरीर द्वारा ट्रिगर होने वाली सभी पुनर्स्थापना प्रक्रियाओं का परीक्षण और विनियमन करता है। और जैसा कि आप जानते हैं, नींद के सबसे बड़े विरोधी मनोवैज्ञानिक तनाव और विकार हैं।
इसके अलावा, तनाव के प्रभाव में, बहुत से लोग खाने से जुड़े व्यवहार का एक स्टीरियोटाइप विकसित करते हैं। इसके अलावा, यह व्यवहार आमतौर पर न केवल शरीर को संतृप्त करने के लिए एक अवचेतन आवश्यकता के कारण होता है, बल्कि आनंद के केंद्रों को परेशान करने के लिए भी होता है, जिससे मनोवैज्ञानिक नकारात्मकता को आंशिक रूप से बेअसर करना संभव हो जाता है। नतीजतन, शरीर को अतिरिक्त मात्रा में कैलोरी प्राप्त होती है, जो वसा कोशिकाओं में जमा होती है।
अधिक वजन की उपस्थिति में एक अन्य मनोवैज्ञानिक कारक को खाने की आदतें और जीवन शैली कहा जा सकता है। बहुत से लोग, विभिन्न परिस्थितियों के कारण, व्यवहार का एक निश्चित स्टीरियोटाइप बनाते हैं दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगी... यहां कई कारक हैं, जो आमतौर पर प्रकृति में जटिल होते हैं। सोने से पहले हार्दिक डिनर की ये हैं आदतें, नाश्ते की कमी, बड़ा ब्रेकखाना, पर्याप्त पानी न पीना, फास्ट फूड का सेवन, समय-समय पर शराब पीना और भी बहुत कुछ।

महत्वपूर्ण: ये सभी परिसर बुरी आदतें, एक आदर्श वातावरण बनाएं ताकि कोई व्यक्ति दुष्चक्र से बच न सके: मनोवैज्ञानिक तनाव- गलत जीवन शैली - शारीरिक तनाव - मोटापा।
इसलिए, यह अक्सर अपनी आदतों के साथ संघर्ष होता है जो अतिरिक्त वजन को रोकने और स्वस्थ और फिट शरीर पाने के लिए शुरुआती बिंदु होता है।

वजन बढ़ने से कैसे बचें?

अतिरिक्त वजन बढ़ने से बचने के लिए, एक व्यवस्थित दृष्टिकोण का उपयोग करना आवश्यक है, जिसे जटिल के रूप में वर्णित किया जा सकता है तर्कसंगत पोषणऔर संतुलित शारीरिक गतिविधि।
बहुत से लोग, जब वे अच्छे पोषण के बारे में सुनते हैं, तो तुरंत एक सख्त प्रतिबंधात्मक आहार की कल्पना करते हैं। यह पूरी तरह से सच नहीं है। मामले में जब आकार में वापस आना और वजन कम करना आवश्यक है, तो निश्चित रूप से एक आहार का पालन किए बिना करना असंभव है जो कैलोरी की कमी पैदा करने के लिए उबलता है। लेकिन अगर हम मोटापे को रोकने के बारे में बात कर रहे हैं, तो सवाल मेनू में संतुलित घटकों का उपयोग करने का है: प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट।

महत्वपूर्ण: ज्यादातर मामलों में, मानव शरीर में प्रोटीन की कमी होती है।

क्योंकि यह प्रोटीन (अंग्रेज़ी में - प्रोटीन) है जो शरीर की नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए सामग्री है। इसके अलावा, ऊर्जा को फिर से भरने के लिए कार्बोहाइड्रेट की कमी की स्थिति में शरीर द्वारा इसका उपयोग किया जाता है। वसा कोशिकाओं की तुलना में प्रोटीन बहुत तेजी से टूटता है, इसलिए, यदि आवश्यक हो, तो "तेज" ऊर्जा प्राप्त करने के लिए, यह प्रोटीन (मांसपेशी) ऊतक है जो टूटने से गुजरता है। इस घटना को अपचय कहा जाता है। उपचय (निर्माण) के विपरीत, प्रोटीन यौगिक नष्ट हो जाते हैं और ऊर्जा उत्पन्न होती है।
अनुशंसित पोषण अनुपात 40-50% प्रोटीन, 30% कार्बोहाइड्रेट और 30-20% वसा हैं।
बहुत से लोग जो उपयोग करना शुरू कर रहे हैं आहार खाद्यअपने कार्बोहाइड्रेट और वसा के सेवन को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं। यहीं पर बड़ी भूल होती है। सामान्य और प्रभावी कामकाज के लिए शरीर को कार्बोहाइड्रेट और वसा दोनों की आवश्यकता होती है। चूंकि यह कार्बोहाइड्रेट हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और उनकी कमी से प्रोटीन ऊतकों के टूटने और शरीर में वसा में वृद्धि की प्रक्रिया हो सकती है। एक और बात यह है कि

महत्वपूर्ण: कार्बोहाइड्रेट समान रूप से शरीर में प्रवेश करना चाहिए, क्योंकि उनके तेजी से परिचय से भी वसायुक्त जमा की उपस्थिति होती है, क्योंकि शरीर के पास अपनी सारी ऊर्जा का उपयोग करने का समय नहीं होता है और उन्हें जमा करना शुरू कर देता है।

इसलिए, कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते समय, आहार में मुख्य रूप से तथाकथित " धीमी कार्बोहाइड्रेट", उदाहरण के लिए विभिन्न अनाज। इस मामले में, आपको तेज कार्बोहाइड्रेट जैसे चीनी, पके हुए सामान, और इसी तरह से बाहर करना चाहिए।
इसके अलावा, वसा की खपत के बारे में मत भूलना। बदले में, उन्हें आहार से हटाने से हो सकता है उल्टा प्रभाव, क्योंकि, विरोधाभासी रूप से, यह वे हैं जो प्रोटीन आत्मसात करने के तंत्र को ट्रिगर करते हैं और उपचय की प्रक्रिया में भाग लेते हैं। एक और बात यह है कि सभी वसा स्वस्थ नहीं होते हैं। आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जिनमें ओमेगा -3 वसा हो, जिसका स्रोत उदाहरण के लिए है समुद्री मछली, कुछ प्रकार के तेल (उदाहरण के लिए, अलसी और जैतून), मेवा, इत्यादि।

महत्वपूर्ण: संतुलित आहार पर स्विच करते समय, यह याद रखना आवश्यक है कि भोजन की संख्या को 4-5 तक बढ़ाना बेहतर है, जो शरीर के चयापचय (आत्मसात) को तेज करने के लिए बहुत उपयोगी है। ऐसा पोषण आपको शरीर में लगातार ऊर्जा बनाए रखने और इसकी कमी को रोकने की अनुमति देता है, जिससे भूख की भावना होती है।

अपना पतलापन कैसे वापस पाएं?

अपने आप को वापस फिट करें दिखावटइसे बनाए रखने से कहीं अधिक कठिन है। ऐसा करने के लिए, आपको बड़ी लंबाई में जाना होगा। और सबसे बढ़कर, आपको अपनी खराब खाने की आदतों को बदलने की जरूरत है। इस मामले में, उपायों की एक पूरी श्रृंखला करना आवश्यक होगा, जिसमें निम्नलिखित शामिल होने चाहिए:

• कैलोरी की कमी पैदा करने के उद्देश्य से आहार तैयार करना;
• उत्पादों के चयन और इसके शासन में तर्कसंगत पोषण का उपयोग;
• मांसपेशियों को बनाए रखने और वसा जलाने के लिए ताकत और कार्डियो भार का संयोजन करना।

आमतौर पर दुबले-पतले शरीर को प्राप्त करने में सफलता 70% पोषण पर और 30% शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करती है, और इसकी पुष्टि अभ्यास से होती है। यह एक कैलोरी की कमी का निर्माण है जो आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, लेकिन आमतौर पर मानव शरीर मुख्य रूप से मांसपेशियों को खो देता है। इसलिए, शारीरिक गतिविधि भी आवश्यक है, जो आपको इसे बनाए रखने की अनुमति देगी। इसलिए, प्रशिक्षण योजना को सही ढंग से तैयार करना आवश्यक है।

यह याद रखना चाहिए कि में मानव शरीरशरीर में वसा तीन प्रकार की होती है:

• चमड़े के नीचे;
• आंत (आंतरिक अंगों पर);
• जननांग (महिलाओं में पेट और जांघ, पुरुषों में पेट और छाती)।

महत्वपूर्ण: कार्डियो लोड का उपयोग करते समय पहले और दूसरे प्रकार के फैटी जमा खुद को जलने के लिए अच्छी तरह से उधार देते हैं। संभोग के मामले में, पुरुषों की जरूरत है बिजली भारजो उत्पादन के तंत्र को ट्रिगर करता है पुरुष हार्मोन- टेस्टोस्टेरोन। महिलाओं के लिए, सब कुछ बहुत अतिरिक्त है, के मामले में हार्मोनल मोटापा, हार्मोनल पृष्ठभूमि का विश्लेषण करना आवश्यक है और दवाईइसे क्रम में रखो। अन्यथा, शरीर में वसा की मात्रा में महत्वपूर्ण परिवर्तन प्राप्त करना काफी कठिन होता है, और कभी-कभी यह असंभव होता है।

अतिरिक्त वजन बढ़ने या वजन कम करने से बचने के लिए, आप निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं:

• अपने चयापचय को तेज करने के लिए सुबह कमरे के तापमान पर एक गिलास पानी पिएं;
• प्रति दिन 1.5-2 लीटर पानी का सेवन करें, वसा को तोड़ने के लिए पानी की आवश्यकता होती है;
• शारीरिक गतिविधि के दौरान इसकी कमी से बचने के लिए अतिरिक्त रूप से पानी पिएं;
• छोटे हिस्से में दिन में 4-5 बार खाएं;
• भोजन में प्रोटीन और वसा, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संयोजन न करें;
• के साथ अपने कैलोरी सेवन को संतुलित करें आवश्यक मानदंडउनकी खपत;
• सप्ताह में कम से कम तीन बार कार्डियो का उपयोग करें (यह चलना या धीमी जॉगिंग हो सकती है);
• प्रति सप्ताह 1% से अधिक वजन कम करने की कोशिश न करें, यह शरीर के लिए बहुत अधिक तनाव है, "यो-यो" प्रभाव के बारे में याद रखें;
• पर्याप्त नींद लें (दिन में 6-8 घंटे);
• शराब न पिएं (विशेषकर बीयर);
• "तेज" कार्बोहाइड्रेट न खाएं, अनाज को वरीयता दें;
• तनाव से बचने की कोशिश करें।

महत्वपूर्ण: जीवन को सकारात्मक रूप से देखें!

लोग मोटे क्यों होते हैं: वीडियो

वी आधुनिक दुनियास्लिम रहना बेहद मुश्किल है। लोगों के वजन बढ़ने के कारणों में से एक अत्यधिक हानिकारक, लेकिन इतना आकर्षक भोजन के रूप में प्रलोभनों का समूह है। किसी से भी पूछें - वह मोटा क्यों हो जाता है, और 90% उत्तरदाता आपको बताएंगे कि उनके मोटे होने का कारण "फास्ट फूड" और मिठाइयों का अपरिवर्तनीय सेवन है। शेष 10% आनुवंशिकता या हार्मोनल रोगों का हवाला देंगे। तो वे मोटे क्यों हो जाते हैं और कैसे सुनिश्चित करें कि मोटा न हो, और साथ ही?

अधिक वजन होने के कारण: मिठाई आपको मोटा क्यों बनाती है

चिकित्सकीय दृष्टिकोण से, लोगों के मोटे होने के मुख्य कारण हैं:

• अनुचित चयापचय;
• शरीर में द्रव प्रतिधारण;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

हमारे शहरों की सड़कों पर अधिक से अधिक मोटे लोग हैं, और ऐसा इसलिए होता है क्योंकि जीवन की गति बढ़ गई है - लोगों के पास समय नहीं है। सामान्य रूप से खाने का कोई समय नहीं है, लेकिन एक रोटी या कुछ और परिष्कृत करने और डालने का समय है, उदाहरण के लिए, कोला, या यहां तक ​​​​कि क्लीनर - एक ऊर्जा पेय।

चीनी, या यूं कहें कि ग्लूकोज हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। जैसे ही ग्लूकोज रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, अग्न्याशय हार्मोन इंसुलिन को स्रावित करता है, जो ग्लूकोज के साथ जुड़ता है और इसे कोशिकाओं के चारों ओर ले जाता है, जिससे उन्हें ऊर्जा की आपूर्ति होती है। कुछ ग्लूकोज वसा और मांसपेशियों के ऊतकों में परिवर्तित हो जाता है। रक्त में इसका स्तर भी मस्तिष्क को पोषण देने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। इसीलिए सबसे तेज रिकवरीशक्ति के बाद, उदाहरण के लिए, एक कसरत या कठिन चढ़ाई चढ़ाई, डॉक्टर एक गांठ चीनी, चॉकलेट, एक चम्मच शहद आदि खाने की सलाह देते हैं। वैसे, इस चीनी से किसी को भी वसा नहीं मिलेगी - यह बहाल करने के लिए जाएगी खर्च की गई ऊर्जा।

तो मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से आप वसा क्यों प्राप्त करते हैं? जब चीनी का अगला भाग शरीर में प्रवेश करता है (चीनी, शहद, केक, सफेद आटा, कैंडीड नट्स, चिप्स, कोला और अन्य नींबू पानी, एक बैग से रस, आदि), तो रक्त शर्करा का स्तर तुरंत तेजी से बढ़ जाता है। पाचन और छोटी आंत में अवशोषण के बाद वही चीनी)। प्रतिक्रिया में, अग्न्याशय से इंसुलिन जारी किया जाता है, जिसकी पहली क्रिया रक्त से आपूर्ति किए गए ग्लूकोज को शरीर की कोशिकाओं, मुख्य रूप से मांसपेशियों की कोशिकाओं में भेजना है, जहां ग्लूकोज वास्तव में मुख्य ईंधन के रूप में "जला" जाता है। नतीजतन, लगभग आधे घंटे के बाद, ग्लूकोज का स्तर फिर से कम हो जाएगा, और तेजी से। इसके अलावा, दो विकल्प संभव हैं: या तो यह भोजन के अगले हिस्से के साथ बाहर से आएगा, या इसे से जुटाया जाएगा आंतरिक भंडार, जो हमारे पास हमेशा जिगर और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के रूप में तैयार होता है - वही ग्लूकोज, लेकिन बहुलक अणुओं में पैक किया जाता है। ग्लाइकोजन से ग्लूकोज को विघटित करने और छोड़ने के लिए ग्लूकागन नामक एक अन्य अग्नाशयी हार्मोन की आवश्यकता होती है।

यह जाना जाता है कि तंत्रिका कोशिकाएंग्लूकोज की भी जरूरत होती है, जिसके बिना वे 10 सेकेंड भी नहीं जी सकते। इस पदार्थ को आत्मसात करने के लिए उन्हें इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है। यही कारण है कि शर्करा के स्तर के नियमन के कारक मुख्य रूप से हाइपोग्लाइसीमिया का प्रतिकार करते हैं - रक्त में शर्करा की कम सामग्री (50 मिलीग्राम / 100 मिली और नीचे)।

दुर्भाग्य से, गलत आहार (सोडा, रोल, चॉकलेट ...) इस सहमत विनियमन का उल्लंघन करता है। के साथ खाना खाने से लोग मोटे क्यों हो जाते हैं उच्च सामग्रीसहारा? तथ्य यह है कि अग्न्याशय के सभी हार्मोन की सामंजस्यपूर्ण गतिविधि के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन की उपस्थिति आवश्यक है, जो स्पष्ट रूप से केक, कॉफी, पेप्सी और चिप्स में पर्याप्त नहीं है। दूसरे शब्दों में, यदि बड़ी मात्रा में ग्लूकोज एक ही बार में शरीर में प्रवेश करता है, और बिना प्रोटीन की संगत के, तो अग्न्याशय के इंसुलिन भाग से इंसुलिन को रक्त में फेंक दिया जाएगा, जो मांसपेशियों की कोशिकाओं में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज को जल्दी से "बिखरा" देता है। और वसा कोशिकाओं, बाईपास दिमाग के तंत्र... एक स्थिति आएगी, जिसे प्रतिक्रियाशील हाइपोग्लाइसीमिया कहा जाता है। यह तब आसानी से महसूस किया जा सकता है जब आप खाली पेट मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। पहले तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा, और फिर यह बहुत अच्छा नहीं हो सकता है: कमजोरी, शारीरिक कमी और मानसिक प्रदर्शन, और सबसे महत्वपूर्ण बात, तेजी से बढ़ी हुई भूख।

वे और किससे मोटे होते हैं: जिन कारणों से वे मोटे होने लगते हैं

अधिक वजन होने का एक अन्य कारण अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का लगातार सेवन करना है। यदि आप लगभग हर घंटे पेप्सी, "मार्स" और "स्निकर्स" के साथ बन्स पर नाश्ता करते हैं, तो आपके रक्त शर्करा का स्तर क्रमिक रूप से बढ़ता है, इसके बाद इंसुलिन का स्तर फिर से डेढ़ घंटे के अंतराल के साथ बढ़ता है। हालांकि, इंसुलिन के कार्य मांसपेशियों और वसा ऊतक कोशिकाओं को ग्लूकोज भेजने तक ही सीमित नहीं हैं। और पम्पिंग, उदाहरण के लिए, मांसपेशियों की कोशिकाएंग्लूकोज, इंसुलिन पहले से ही कोशिकाओं के अंदर अपने भाग्य को ट्रैक करना जारी रखता है।

और वास्तव में, क्या करना है यदि ग्लूकोज पूरी तरह से "जला" नहीं है, उदाहरण के लिए, अपर्याप्त मांसपेशियों के भार के कारण (और यह हमारे समय में असामान्य नहीं है!)? फिर इसे और अधिक के लिए भेजा जाना चाहिए दीर्घावधि संग्रहण... और यहां दो विकल्प संभव हैं। या तो ग्लूकोज को ग्लाइकोजन के बहुलक के रूप में पैक किया जाएगा, जिससे ग्लूकोज को आवश्यकतानुसार पुनः प्राप्त किया जा सकता है, या ग्लूकोज को वसा में परिवर्तित किया जाएगा (पहले से ही अपरिवर्तनीय रूप से!)। बाद की प्रक्रिया को लिपोजेनेसिस (वसा संश्लेषण) कहा जाता है, भोजन के एक घंटे के सेवन के साथ, इससे कार्बोहाइड्रेट से वसा का अत्यधिक संश्लेषण होता है, जो इसे उबालता है यह प्रभावहाइपरिन्सुलिनमिया। वास्तव में, हम पहले से ही लगभग अपरिहार्य मोटापे से एक कदम दूर हैं। वैसे, चीनी की तरह, यानी इंसुलिन की रिहाई, अग्न्याशय शराब पर प्रतिक्रिया कर सकता है, यही कारण है कि बीयर पीने के प्रेमी हर दिन वसा प्राप्त करते हैं (और बीयर की कुछ विशेष कैलोरी सामग्री से नहीं। मेरा विश्वास मत करो? बीयर की बोतल पर पढ़ें बियर कैलोरी में कितना है - बहुत कम, ईमानदारी से!)

मोटापा इंसुलिन के प्रति ऊतक संवेदनशीलता में एक प्रगतिशील कमी की ओर जाता है - तथाकथित इंसुलिन प्रतिरोध - और अब हम टाइप 2 मधुमेह मेलिटस से एक कदम दूर हैं, एक ऐसी बीमारी जो आधुनिक सभ्य दुनिया में एक महामारी बन रही है।

इसके अलावा, वसा के बढ़े हुए संश्लेषण से तथाकथित बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन की रक्त सामग्री में वृद्धि होती है - वसायुक्त घटक की बढ़ी हुई सामग्री के साथ रक्त के वसा-प्रोटीन कण - मुख्य जोखिम कारकों में से एक शुरुआती अवस्थाएथेरोस्क्लेरोसिस, एक और "सभ्यता की बीमारी"। मोटापे से जुड़ी बीमारियों की सूची जारी रखी जा सकती है, लेकिन मुझे लगता है कि यह काफी है।

ठीक से कैसे खाएं ताकि वजन न बढ़े

मोटा न होने के लिए क्या किया जाना चाहिए, और इतनी कठिनाई से खोए हुए पाउंड फिर से नहीं चिपके? यदि आपने खेल या स्केटिंग के लिए प्रशिक्षण लिया है, तो आपको प्रशिक्षण के बाद लगभग डेढ़ से दो घंटे तक भूख से जूझना पड़ेगा - शरीर को उन भंडार से अपने आप ही खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करने दें जो आपने जमा किए हैं और खोने की कोशिश कर रहे हैं।

यदि आप स्वस्थ हैं, तो शरीर इस कार्य का सामना करेगा, हालाँकि पहले तो यह उसके लिए आसान नहीं होगा। तथ्य यह है कि अग्न्याशय न केवल इंसुलिन, बल्कि ग्लूकागन को भी स्रावित करता है - एक हार्मोन जो कि, जैसा कि था, इंसुलिन का एक "प्रतिपक्षी" था: यह ग्लाइकोजन (उसी ग्लूकोज, लेकिन "पैक" से ग्लूकोज को "निकालता" है, जो है हमारी कोशिकाओं में)। यदि आपके शरीर को ग्लूकोज की आवश्यकता है, और आप इसे नहीं देते हैं, तो ग्लूकागन बचाव के लिए आता है: यह आपके स्टोर से ग्लूकोज का उत्पादन करता है, और आप अपना वजन कम करते हैं।

तो आप क्या कर सकते हैं? ठीक है, कम से कम, मोटा मत हो, और इसके लिए लगातार अनुमति न दें बढ़ा हुआ स्तररक्त में इंसुलिन - हाइपरिन्सुलिनमिया, जो न केवल ग्लूकोज को वसा में परिवर्तित करता है, बल्कि ऊर्जा सामग्री के रूप में वसा के उपयोग को भी रोकता है। यह पता चला है कि इसके लिए भोजन के बीच केवल 3 - 4 घंटे का ब्रेक लेना पर्याप्त है। यानी दिन में एक ही तीन बार भोजन करें। ऐसा लगता है, ठीक है, क्या आसान हो सकता है! लेकिन आधुनिक पोषण संबंधी नवाचारों ने परंपरा को हमारी चेतना से इस कदर मिटा दिया है कि भोजन के इस "जितने पुराने" क्रम को अब सख्त जैव रासायनिक गणनाओं द्वारा समर्थित किया जाना है।

कोई बात नहीं, आइए इसे वापस लें: इंसुलिन के लिए, कार्रवाई की एक सख्त चक्रीय प्रकृति स्थापित की गई है, जिसे सरलीकृत रूप में तीन चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

• दैहिक कोशिकाओं को ग्लूकोज का परिवहन;
• उसी ग्लूकोज से वसा का संश्लेषण, जिसमें "जलने" का समय नहीं था;
• दैहिक कोशिकाओं का विभाजन, या समसूत्रण।

तो, इंसुलिन की क्रिया का चक्र सिर्फ 3-4 घंटे है। दूसरे शब्दों में, सबसे पारंपरिक तीन भोजन एक दिन में इंसुलिन क्रिया के इस तीन-चरण, तीन-घंटे के चक्र को दर्शाता है। इसके अलावा, भोजन के जवाब में इंसुलिन की शारीरिक रूप से सामान्य क्रिया के सभी चरणों के पूर्ण कार्यान्वयन के लिए, प्रत्येक भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल होना चाहिए, क्योंकि नियंत्रण में, इंसुलिन सहित, इन सभी खाद्य घटकों का उपयोग ऊर्जा और निर्माण के लिए लगातार किया जाता है। शरीर की जरूरतें।

कैसे खाएं ताकि वजन न बढ़े और महसूस न हो निरंतर भावनाभूख? यदि आपकी आनुवंशिकता क्रम में है, तो जब आप दिन में तीन या दो बार भोजन करते हैं, तो शरीर के सामान्य वजन पर लौटने की होमियोस्टेटिक क्रियाविधि अधिक समय नहीं लेती है। और हां, सप्ताह में कई बार शराब न पिएं, रात में साधारण कार्बोहाइड्रेट (चीनी, सफेद आटा) न खाएं, लेकिन प्रशिक्षण के बाद उन्हें (यदि आप वास्तव में चाहते हैं) खाएं। अगर आप फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं जैसे ताज़ी सब्जियांऔर सूखे अनाज, आप उन्हें अधिक बार खा सकते हैं - फाइबर परिपूर्णता की भावना देता है और इंसुलिन की रिहाई को धीमा कर देता है।

• चयापचय में सुधार;
• द्रव परिसंचरण स्थापित करें;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार।

और सही तरीके से कैसे खाएं ताकि वजन न बढ़े और सुधार हो (और अगर आपको कोई समस्या है अधिक वजन, फिर तेज) चयापचय?

इसके लिए आपको चाहिए:

• फास्ट फूड छोड़ दें;
• मीठा पेय छोड़ दें;
• खूब पानी पिएं, खासकर सुबह के समय।

हम कोला और नींबू पानी, कारखाने के रस (ताजा निचोड़ा हुआ और होना चाहिए), चीनी के साथ चाय और कॉफी (चीनी मुक्त), मीठा और अर्ध सहित सभी मीठे (अर्थात, जहां चीनी डाली जाती है) पेय से पूरी तरह से और हमेशा के लिए मना कर देते हैं। - मीठी मदिरा आदि।

क्या आप वाकई शराब चाहते हैं? सूखी, और शैंपेन पियो - आम तौर पर क्रूर। रस? एक फल निचोड़ें या खाएं (यह बेहतर है - ग्लूकोज की समान मात्रा के लिए अधिक फाइबर)। और नहीं, कृपया, बोतलों में चाय और अन्य कल्पनाएँ और मायने रखता है! यदि आप घातक रूप से आदी हैं, तो केवल आहार, चांदी के कोला-प्रकाश और एथलीटों के लिए पेय (वजन कम करने के लिए), लेकिन बेहतर और उनकी आवश्यकता नहीं है - वे चयापचय को कम करते हैं।

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि वापसी के साथ वजन बढ़ना (विशेषकर पेट में) शरीर की उम्र बढ़ने से जुड़ी एक सामान्य प्रक्रिया है। मान लीजिए, 30 साल के बाद, चयापचय धीमा हो जाता है और शरीर अधिक वसा जमा करना शुरू कर देता है। हालांकि, ऐसा नहीं है - फिटसेवन ने लिखा है कि 30 और 40 साल के बच्चों का चयापचय व्यावहारिक रूप से किशोरों के समान ही होता है।

इसके अलावा, "खराब आनुवंशिकी" के प्रभाव को भी अक्सर कम करके आंका जाता है - मोटापे के भारी बहुमत के मामले आनुवंशिक समस्याओं से बिल्कुल भी नहीं जुड़े होते हैं, लेकिन केले के अधिक खाने और चयापचय प्रक्रियाएंइंसुलिन के कारण नियमित उपयोगमिठाई। मानकीकरण रोज़ का खाना- पहली चीज जो एक पतले शरीर का रास्ता शुरू करती है।

क्या नुकसान है सरल कार्बोहाइड्रेटऔर वे किन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं? मिठाई मेटाबॉलिज्म को खराब क्यों करती है?

शरीर को कितनी कैलोरी की जरूरत होती है?

दैनिक गतिविधियों के लिए शरीर की आवश्यकता की तुलना में भोजन के साथ अधिक ऊर्जा की खपत, आप निश्चित रूप से वसा डिपो में लावारिस कैलोरी के जमाव को भड़काते हैं। याद रखें कि प्रति वर्ष मिठाई की एक अतिरिक्त जोड़ी (200-300 किलो कैलोरी) प्रति वर्ष वजन में 8-10 किलो वसा की वृद्धि प्रदान करेगी। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो जितना हो सके मिठाई से बचने की कोशिश करें।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खेल न केवल चयापचय और चयापचय को गति देते हैं, बल्कि भूख भी बढ़ाते हैं। नियमित व्यायाम और वसा जलने वाले कार्डियो के साथ विशेष रूप से वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन अपने आहार पर पर्याप्त ध्यान नहीं दे रहे हैं, आप भूख में वृद्धि के कारण वजन भी बढ़ा सकते हैं।

कार्बोहाइड्रेट: वजन बढ़ने का प्रमुख कारण

अन्य बातों के अलावा, चीनी और फास्ट कार्ब्स के अन्य स्रोतों को केवल खाली कैलोरी के रूप में सोचना एक गलती है। थोड़ी मात्रा में मिठाई खाने से भी आपके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है - लेकिन कुछ मिनटों के बाद यह स्तर गिर जाता है, और आपको फिर से नाश्ता करने और कुछ स्वादिष्ट खाने की विशिष्ट इच्छा महसूस होती है।

न केवल ग्लाइसेमिक इंडेक्स और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की दर की जानकारी का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि चीनी की खपत को यथासंभव सीमित करना भी महत्वपूर्ण है। शुद्ध फ़ॉर्मन केवल चॉकलेट और मिठाइयाँ, बल्कि फलों के रस (ताजे निचोड़े हुए सहित) और यहाँ तक कि मीठा दही भी छोड़ दें। ये सभी खाद्य पदार्थ केवल आपको अधिक खाने के लिए उकसाते हैं।

थायरॉयड ग्रंथि का विघटन

दूसरी ओर, मोटापा वास्तव में इसके कारण हो सकता है हार्मोनल समस्याएं... थायराइड हार्मोन का निम्न स्तर (हाइपोथायरायडिज्म) गंभीर चयापचय संबंधी विकारों की विशेषता है - तेजी से वजन बढ़ना, अत्यधिक थकानसिरदर्द, अनिद्रा और पर्याप्त नींद लेने में असमर्थता के साथ भी एक लंबी संख्यानींद।

थायराइड हार्मोन में कमी के सबसे आम कारणों में से एक आयोडीन की सामान्य कमी है रोज का आहार, सरलतम तरीकों से ठीक किया गया। यदि आप अधिक वजन प्राप्त करते हैं, यहां तक ​​​​कि सावधानीपूर्वक आहार और नियमित व्यायाम के साथ, यह जांचना सुनिश्चित करें कि आपके आहार में पर्याप्त आयोडीन स्रोत हैं या नहीं।

मोटापे और नींद की समस्याओं के बीच की कड़ी

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पुरानी कमीसो जाओ और नींद की लगातार कमीशरीर के लिए एक गंभीर तनाव का प्रतिनिधित्व करते हैं। चूंकि यह नींद के दौरान होता है, न केवल शरीर, बल्कि मस्तिष्क भी एक केंद्रीय के साथ बहाल होता है तंत्रिका प्रणालीनींद की कमी भोजन से कैलोरी का उपयोग करने की जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है।

बोला जा रहा है सरल शब्दों में, नींद की कमी वस्तुतः एक व्यक्ति को ऊर्जा से वंचित करती है - इस कमी को पूरा करने की कोशिश करते हुए, लोग न केवल अधिक "स्फूर्तिदायक" कॉफी का सेवन करते हैं, बल्कि सामान्य रूप से भोजन करते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि नींद की कमी अक्सर समय की कमी से जुड़ी होती है, यह भोजन की गुणवत्ता में कमी और फास्ट फूड और अन्य के लिए संक्रमण को प्रभावित करती है। हानिकारक उत्पादपोषण वजन बढ़ाने के लिए अग्रणी।

पुरुषों और लड़कों के लिए एक सरल वजन घटाने की रणनीति। वजन कम करने और पेट से जल्दी छुटकारा पाने के बारे में सब कुछ।

उम्र से संबंधित हार्मोनल परिवर्तन

यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि रजोनिवृत्ति 45-50 वर्ष की आयु की महिलाओं में शुरू होती है, जो चयापचय परिवर्तन, नींद की गड़बड़ी और यहां तक ​​कि अवसाद की विशेषता होती है। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि समान आयु प्रक्रियाएं पुरुषों पर लागू होती हैं, जो उम्र के साथ एंड्रोपॉज का अनुभव करते हैं और टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम होने लगता है।

बदले में, टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी से न केवल मांसपेशियों का नुकसान होता है, बल्कि मोटापे को भी उकसाता है " महिला प्रकार"जांघों पर और पेट के निचले हिस्से में वसा के भंडार में वृद्धि की विशेषता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि बुरी आदतें (सबसे पहले, धूम्रपान और अत्यधिक शराब का सेवन) इस एंड्रोपॉज की शुरुआत को करीब लाती हैं।

वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा आहार

जल्दी से वजन कम करने के लिए, आपको केवल "आहार पर जाने" की आवश्यकता नहीं है - पहले आपको अपने खाने की आदतों पर पूरी तरह से पुनर्विचार करने की आवश्यकता है जो कई वर्षों में विकसित हुई हैं। यह वे हैं, और आनुवंशिकी बिल्कुल नहीं, जो कि आकृति पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं। यदि आप दिन की शुरुआत बेकिंग से करते हैं, तो रात के खाने में मिठाई के साथ भोजन की एक बड़ी प्लेट खाएं - आप मोटे हो जाएंगे।

हालांकि, बहुत से लोग मानते हैं कि "प्राकृतिक" खाद्य पदार्थों पर स्विच करने से उन्हें बिना किसी कैलोरी नियंत्रण के वजन कम करने की अनुमति मिल जाएगी। हालांकि, एक गिलास में संतरे का रस(यहां तक ​​कि ताजा निचोड़ा हुआ) में लगभग 20 ग्राम तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर पर कोका-कोला के मानक कैन के समान प्रभाव डालते हैं।

वजन बढ़ने और पेट में अतिरिक्त चर्बी बढ़ने का मुख्य कारण चयापचय में आनुवंशिकी या उम्र से संबंधित मंदी बिल्कुल नहीं है, बल्कि आहार में सब्जियों और साबुत अनाज की अनुपस्थिति में फास्ट फूड और फास्ट कार्बोहाइड्रेट के अनियंत्रित उपयोग में है। निर्वाह करना क शरीर, आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है, न कि केवल "आहार पर जाने" की।