शुभ दिन, परियोजना के प्रिय आगंतुकों “अच्छा है! ", खंड" "!
आज के लेख में मैं आपको एक व्यक्ति के लिए ऐसे उपयोगी और आवश्यक विटामिन के बारे में बताऊंगा जैसे विटामिन ए, साथ ही हमारे में इसका महत्व रोजमर्रा की जिंदगी. इसलिए…
विटामिन ए , वह है "रेटिनॉल" वसा में घुलनशील, अच्छी दृष्टि, हड्डियों, त्वचा, बालों और प्रदर्शन के लिए आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा तंत्र.
सबसे पहले खोजे जाने के बाद से विटामिन ए को इसका नाम मिला। विटामिन समूह, 1913 में वैज्ञानिकों के दो स्वतंत्र समूहों (मैककोलट-डेविस और ओसबोर्न) द्वारा।
विटामिन एरेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेता है, प्रोटीन संश्लेषण का नियमन करता है, सामान्य चयापचय को बढ़ावा देता है, कोशिका और उप-कोशिका झिल्ली के कार्य करता है महत्वपूर्ण भूमिकाहड्डियों और दांतों के साथ-साथ शरीर में वसा के निर्माण में। नई कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। विटामिन ए में हल्का पीला रंग होता है जो लाल पौधे वर्णक बीटा-कैरोटीन से आता है।
रेटिनॉल पानी में नहीं घुलता है, क्योंकि। यह वसा में घुलनशील है, इसलिए आहार पथ द्वारा अवशोषण के लिए वसा की आवश्यकता होती है, साथ ही खनिज पदार्थ. विटामिन ए के भंडार शरीर में इतने लंबे समय तक बने रहते हैं कि हर दिन इसकी पूर्ति नहीं हो पाती है।
इस विटामिन के दो रूप हैं:
- तैयार विटामिन ए (रेटिनॉल);
- प्रोविटामिन ए (कैरोटीन), जो मानव शरीर में विटामिन ए में बदल जाता है, इसलिए इसे माना जा सकता है सब्जी का रूपविटामिन ए
विटामिन ए रेडॉक्स प्रक्रियाओं में शामिल है, प्रोटीन संश्लेषण का नियमन, सामान्य चयापचय को बढ़ावा देता है, कोशिका और उपकोशिकीय झिल्ली के कार्य, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है हड्डियों और दांतों के साथ-साथ शरीर में वसा के निर्माण में भूमिका; नई कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
विटामिन ए रोडोप्सिन नामक वर्णक का उत्पादन करके रात्रि दृष्टि का समर्थन करता है जो न्यूनतम प्रकाश को पकड़ सकता है, जो रात की दृष्टि के लिए आवश्यक है। यह आंखों, विशेष रूप से कोनों को मॉइस्चराइज करने में मदद करता है, उन्हें सूखने से रोकता है और बाद में कॉर्निया को चोट पहुंचाता है।
विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है और संक्रमण से लड़ने की प्रक्रिया का एक अभिन्न अंग है। रेटिनॉल का उपयोग बढ़ता है बाधा समारोहश्लेष्म झिल्ली, ल्यूकोसाइट्स की फागोसाइटिक गतिविधि और गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा के अन्य कारकों को बढ़ाता है। विटामिन ए श्वसन पथ के संक्रमण से बचाता है, और पाचन नाल, मूत्र पथ. रक्त में विटामिन ए की उपस्थिति इस तथ्य के लिए जिम्मेदार मुख्य कारकों में से एक है कि अधिक विकसित देशों में बच्चों को इस तरह के संक्रामक रोगों को सहन करना बहुत आसान है, जबकि निम्न जीवन स्तर वाले देशों में, इन "हानिरहित" वायरल संक्रमणों से मृत्यु दर बहुत अधिक है। विटामिन ए की पर्याप्तता एड्स रोगियों के लिए भी जीवन को लम्बा खींचती है।
रेटिनॉल त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को बनाने वाले उपकला ऊतकों को बनाए रखने और बहाल करने के लिए आवश्यक है। लगभग सभी आधुनिक में व्यर्थ नहीं प्रसाधन सामग्रीइसमें रेटिनोइड्स होते हैं - इसके सिंथेटिक एनालॉग्स। दरअसल, विटामिन ए का इस्तेमाल लगभग सभी त्वचा रोगों (मुंहासे आदि) के इलाज में किया जाता है। त्वचा की क्षति (घाव, सनबर्न) के मामले में, विटामिन ए उपचार प्रक्रिया को तेज करता है, और कोलेजन संश्लेषण को भी उत्तेजित करता है, नवगठित ऊतक की गुणवत्ता में सुधार करता है और संक्रमण के जोखिम को कम करता है।
श्लेष्म झिल्ली और उपकला कोशिकाओं के साथ घनिष्ठ संबंध के कारण, विटामिन ए फेफड़ों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और कुछ बीमारियों के उपचार में भी एक सार्थक अतिरिक्त है। जठरांत्र पथ(अल्सर,)।
सामान्य भ्रूण विकास, भ्रूण के पोषण और गर्भावस्था की जटिलताओं जैसे कम जन्म के वजन के जोखिम को कम करने के लिए रेटिनॉल आवश्यक है।
विटामिन ए स्टेरॉयड हार्मोन (प्रोजेस्टेरोन सहित), शुक्राणुजनन के संश्लेषण में शामिल है, और थायरोक्सिन, एक थायरॉयड हार्मोन का विरोधी है।
विटामिन ए और β-कैरोटीन (बीटा-कैरोटीन), शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने के कारण, रोकथाम और उपचार के साधन हैं, विशेष रूप से, सर्जरी के बाद ट्यूमर की पुनरावृत्ति को रोकते हैं।
विटामिन ए और β-कैरोटीन दोनों मस्तिष्क कोशिका झिल्ली को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं, जबकि β-कैरोटीन सबसे अधिक बेअसर करता है। खतरनाक प्रजातिफ्री रेडिकल्स: रेडिकल्स पॉलीअनसेचुरेटेड एसिडऔर ऑक्सीजन रेडिकल्स।
β-कैरोटीन का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव हृदय और धमनी रोगों की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसका रोगियों में सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, और "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के रक्त स्तर को भी बढ़ाता है।
Lutein और zeaxentin मुख्य कैरोटीनॉयड हैं जो हमारी आंखों की रक्षा करते हैं: वे रोकथाम में योगदान करते हैं और अध: पतन के जोखिम को भी कम करते हैं। पीला स्थान (सबसे महत्वपूर्ण शरीरदृष्टि), जो हर तीसरे मामले में अंधेपन का कारण है।
एक अन्य कैरोटीनॉयड, लाइकोपीन (मुख्य रूप से टमाटर में पाया जाता है), धमनियों की दीवारों पर कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण और संचय को रोककर सुरक्षा करता है। इसके अलावा, यह कैंसर, विशेष रूप से स्तन, एंडोमेट्रियल और प्रोस्टेट कैंसर से सुरक्षा के मामले में सबसे "मजबूत" कैरोटीनॉयड है।
- वयस्कों के लिए 800-1000 एमसीजी;
- गर्भवती महिलाओं के लिए 1000-1200 एमसीजी;
- नर्सिंग माताओं के लिए 1200-1400 एमसीजी;
- बच्चों के लिए, उम्र और लिंग के आधार पर, 400-1000 एमसीजी।
रेटिनॉल की कमी से जुड़े रोगों में, खुराक को ऊपरी स्वीकार्य खपत सीमा तक बढ़ाया जा सकता है - 3000 एमसीजी।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कड़ी मेहनत, बीमारी या आहार में विटामिन ए में तेज वृद्धि की आवश्यकता होती है - हालांकि, कई विटामिन और के बारे में भी यही कहा जा सकता है। जलवायु परिस्थितियाँ भी मायने रखती हैं: समशीतोष्ण या ठंडी जलवायु में, विटामिन ए के मानदंडों को बढ़ाना आवश्यक नहीं है, लेकिन गर्म, धूप वाली जलवायु में इसकी बहुत अधिक आवश्यकता होती है, इसलिए जो लोग गर्म देशों में आराम करना पसंद करते हैं, उन्हें अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। .
यह ज्ञात है कि विटामिन ए जिगर में जमा होता है, लेकिन एक्स-रे परीक्षा जैसी प्रक्रिया के बाद इसके भंडार में काफी कमी आती है।
- शुष्क त्वचा, झुर्रियों की उपस्थिति;
- दाँत तामचीनी की संवेदनशीलता में वृद्धि;
- प्रतिरक्षा में कमी;
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- कमजोर निर्माण;
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- थकावट;
- श्वासप्रणाली में संक्रमण;
- दृष्टि की गिरावट;
- खराब रतौंधी (रतौंधी);
- आंख की सूखी कंजाक्तिवा;
- बच्चों में विकास संबंधी विकार।
- मसूड़ों से खून बहना;
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- शुष्क त्वचा;
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- गर्भवती महिलाओं में सहज गर्भपात और भ्रूण की विकृति संभव है।
सबजी:साग और पीली सब्जियां(गाजर, कद्दू, मीठी मिर्च, पालक, ब्रोकली, हरा प्याज, अजमोद), फलियां (सोयाबीन, मटर), आड़ू, खुबानी, सेब, अंगूर, तरबूज, तरबूज, समुद्री हिरन का सींग, चेरी; जड़ी-बूटियाँ (अल्फला, बोरेज के पत्ते, बर्डॉक रूट, लाल मिर्च, सौंफ, हॉप्स, हॉर्सटेल, केल्प, लेमनग्रास, मुलीन, जई, अजमोद, रास्पबेरी के पत्ते, तिपतिया घास, बेरबेरी, बैंगनी पत्ते, सॉरेल)।
जानवरों:मछली का तेल, जिगर (विशेषकर बीफ), कैवियार, दूध, मक्खन, मार्जरीन, खट्टा क्रीम, पनीर, पनीर, अंडे की जर्दी।
शरीर में संश्लेषण:β-कैरोटीन के ऑक्सीडेटिव दरार के परिणामस्वरूप बनता है।
विटामिन ए के सर्वोत्तम स्रोत - मछली वसाऔर जिगर, उसके बाद मक्खन, अंडे की जर्दी, क्रीम और पूरा दूध। अनाज उत्पाद और स्किम दूध, यहां तक कि विटामिन की खुराक के साथ, बीफ़ की तरह असंतोषजनक स्रोत हैं, जिसमें विटामिन ए की मात्रा नगण्य होती है।
विटामिन ए लगभग सभी शरीर प्रणालियों के काम में शामिल है: प्रतिरक्षा, दृष्टि, चयापचय। कुछ खाद्य पदार्थ खाकर इसे प्राप्त करना आसान है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि कब रुकना है।
एक बच्चे के रूप में, मेरी दादी ने लगातार कहा कि आपको अधिक प्याज और गाजर खाने की जरूरत है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक विटामिन ए होता है।
बच्चों ने खाया, और आज भी खाते हैं, अपने शरीर में लाते हैं महान लाभ. लेकिन यह किस तरह का विटामिन है, यह कहां से आया और इसका लाभकारी प्रभाव क्या है?
तत्व रेटिनोइड्स के समूह से संबंधित है। यह पानी में नहीं घुलता है, लेकिन कार्बनिक यौगिकों में अत्यधिक घुलनशील है, जिससे इसे वसा में घुलनशील विटामिन के रूप में वर्गीकृत करना संभव हो जाता है। इसके अलावा, विटामिन ए वायुमंडलीय ऑक्सीजन में अच्छी तरह से घुल जाता है, खासकर प्रकाश के संपर्क में आने पर।
रासायनिक सूत्र:सी 20 एच 30 ओ
रासायनिक नाम:(2E,4E,6E,8E)-3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)-nona-2,4,6,8-tetraen-1- राजभाषा
संरचनात्मक सूत्र, संरचना दिखा रहा है:
रेटिनॉल पाया जाता है शुद्ध फ़ॉर्म, और अग्रदूतों के रूप में, जो कैरोटीनॉयड हैं। यदि पहले को अंतर्ग्रहण के बाद शरीर द्वारा तुरंत अवशोषित किया जाता है, तो आंतों में प्रवेश करने के बाद दूसरे (कैरोटीनॉयड) को पहले संसाधित किया जाता है, और उसके बाद ही उन्हें शुद्ध रेटिनॉल में परिवर्तित किया जाता है।
विटामिन ए तत्वों के पूरे समूह के लिए एक सामान्यीकृत नाम है:
विटामिन ए की बात करें तो इनमें से किसी एक तत्व या उनके कॉम्प्लेक्स का मतलब होता है।
यह तत्व एक नारंगी कार्बन कैरोटीनॉयड (वर्णक) है। कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है, जो सेवन करने पर शरीर में प्रवेश करता है। पौधे भोजन. कैरोटीन की अनुपस्थिति या कमी शरीर की कोशिकाओं की गुणवत्ता को प्रभावित करती है और इसका कारण बन सकती है गंभीर समस्याएंदृष्टि के साथ।
खतरनाक भी जरूरत से ज्यादातत्व। नशा होता है, नष्ट होता है कोशिका की झिल्लियाँ. कृपया ध्यान दें कि कैरोटीन निकोटीन के साथ अच्छी तरह से बातचीत नहीं करता है, जिसके परिणामस्वरूप यह विशेष रूप से होता है गंभीर परिणामतत्व विषाक्तता, एक नियम के रूप में, भारी धूम्रपान करने वालों में होती है।
ऐसे तत्व के अस्तित्व का सुझाव अंग्रेज एफ. हॉपकिंस ने 1906 में दिया था।
वह इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त नहीं हैं और कुछ ऐसे पदार्थ होने चाहिए जो उन्हें अपना कार्य करने में मदद करें।
"विटामिन" नाम की उत्पत्ति 1912 में हुई थी, जिसे पोल कासिमिर फंक द्वारा पेश किया गया था।
इस तत्व की खोज 1913 में हुई थी। अग्रदूत एम। डेविस और ई। मैककॉलम थे। आगे के शोधों ने विटामिन के अधिक से अधिक नए लाभकारी गुणों को दिखाया, लेकिन, सभी प्रयासों के बावजूद, पदार्थ का संश्लेषण केवल 1947 में संभव हुआ।
विटामिन ए के बारे में रोचक तथ्य!"ए" अक्षर का अर्थ है कि यह विटामिन समूह में सबसे पहले खोजा गया था, यह पूरे विज्ञान का अल्फा बन गया। अन्य सभी तत्वों को उनकी खोज के क्रम के आधार पर अक्षर पदनाम प्राप्त हुए।
सैद्धांतिक दृष्टिकोण से, लकड़ी, सीवेज और यहां तक कि तेल को आसवन करके एक उपयोगी तत्व प्राप्त किया जा सकता है। दूसरे शब्दों में, किसी भी कार्बनिक यौगिक से। लेकिन इस तरह से प्राप्त उत्पाद की गुणवत्ता लोगों को इसे स्वीकार नहीं करने देगी। इसलिए, चिकित्सा उद्देश्यों के लिए अधिक जटिल और समय लेने वाली विधियों का विकास किया गया है।
विटामिन ए प्राप्त करना कैरोटेनॉयड्स के संश्लेषण पर आधारित है हर्बल उत्पादऔर बाद में शुद्ध रेटिनोइड के लिए किण्वन। प्रक्रिया श्रमसाध्य और काफी उत्पादक नहीं है - आधुनिक तरीकेआपको प्रति लीटर कैरोटीन का 50-150 ग्राम शुद्ध विटामिन ए प्राप्त करने की अनुमति देता है।
किसी भी अन्य तत्व की तरह, रेटिनॉल को चयापचय में शामिल होना चाहिए। बाहरी प्रभावों और संक्रमणों के खिलाफ शरीर की एक विश्वसनीय रक्षा बनाने में विटामिन ए मुख्य भूमिका निभाता है।
दूसरे शब्दों में, यह प्रदान करता है सामान्य काम रोग प्रतिरोधक शक्ति. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, यानी यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं को विनाश से बचाता है जब वे इसके खिलाफ लड़ाई में प्रवेश करते हैं हानिकारक बैक्टीरियाऔर वायरस।
मैलिग्नैंट ट्यूमर
वही गुण विटामिन ए के प्रदर्शन में मदद करता है एंटीकार्सिनोजेन फ़ंक्शनमानव शरीर में। यह घातक और सौम्य ट्यूमर की कोशिकाओं के विकास को "धीमा" करता है।
रहस्य इस तथ्य में निहित है कि तत्व व्यवहार्यता बनाए रखता है टी सेल. ये विदेशी संरचनाओं से मानव शरीर के अदृश्य रक्षक हैं।
यदि साधारण प्रतिरक्षा कोशिकाएं केवल सूक्ष्मजीवों को मारती हैं जो सूजन का कारण बनती हैं और इसके परिणामस्वरूप संक्रामक रोग होते हैं, तो "टी" कोशिकाएं नियोप्लाज्म पर हमला करती हैं।
विटामिन टी-कोशिकाओं में "हत्यारा" कार्य के विकास को उत्तेजित करता है और वे प्रभावित क्षेत्र में तेज गति से फैलने लगते हैं। यदि विटामिन ए के लिए नहीं, तो इन रक्षकों की कार्यक्षमता सीमित थी और विकसित होने का जोखिम था ऑन्कोलॉजिकल रोगकई गुना अधिक था।
शरीर में विटामिन ए के मुख्य कार्य हैं:
ये शरीर पर विटामिन ए के कुछ सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव हैं, हालांकि, केवल एक ही होने से दूर:
विटामिन ए बालों की मदद करता है
सुंदरता और आकर्षण के लिए इस तत्व की महत्वपूर्ण भूमिका अलग से ध्यान देने योग्य है। विशेष रूप से, विटामिन ए उम्र और रहने की स्थिति की परवाह किए बिना बालों को अच्छे आकार में रहने में मदद करता है:
विटामिन ए युक्त शैंपू और बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों का उपयोग कर्ल को एक स्वस्थ चमक देता है और उन्हें रेशमी बनाता है। दुनिया भर में प्रतिष्ठा वाले निर्माता ऐसे उत्पादों के निर्माण में लगे हुए हैं!
रेटिनॉल को कभी-कभी "युवाओं का अमृत" कहा जाता है। ऐसा शीर्षक त्वचा पर विशेष रूप से चेहरे पर सकारात्मक प्रभाव के कारण उत्पन्न हुआ। कॉस्मेटोलॉजी में तत्व का उपयोग करने की अनुमति देता है:
दिलचस्प! एक बड़ी संख्या कीचेहरे की त्वचा को प्रभावित करने वाली धूप विटामिन ए को तोड़ देती है। नतीजतन, त्वचा शुष्क हो जाती है और छिलने लगती है।
स्थिति को ठीक करने में मदद करता है आंतरिक स्वागतरेटिनॉल, साथ ही विशेष "विटामिन" क्रीम का उपयोग।
रेटिनॉल की आवश्यक खुराक से अधिक विषाक्तता हो सकती है, और इसकी कमी चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित कर सकती है और खराब हो सकती है सामान्य अवस्थाजीव। दैनिक दरसीधे व्यक्ति की उम्र पर निर्भर करता है। ऐसे अतिरिक्त कारक भी हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि आपको प्रत्येक दिन कितना विटामिन ए उपभोग करने की आवश्यकता है:
बच्चों के लिए आदर्श 9 से 13 साल की उम्रउल्लेखनीय रूप से बढ़ जाता है: न्यूनतम खुराक 600 एमसीजी है, और अधिकतम 1700-1800 है।
यह तीव्र वृद्धि और यौवन के साथ-साथ तेजी से हार्मोनल परिवर्तनों के कारण होता है।
19 साल की उम्र सेअत्यधिक वृद्धावस्था तक, रेटिनॉल की दर 900 से 3000 एमसीजी तक नहीं बदलती है। हर दिन।
से गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएंस्थिति अलग दिखती है - उनका मानदंड काफी बढ़ जाता है, क्योंकि वास्तव में शरीर को विटामिन 2 प्रदान करना आवश्यक है। इनकी खुराक 1500 से 4000 एमसीजी तक होती है। हर दिन।
महत्वपूर्ण!ऊपर बताए गए मानदंड की ऊपरी सीमा शरीर के लिए अधिकतम स्वीकार्य है, आपको इसे किसी भी कीमत पर "खाने" की कोशिश नहीं करनी चाहिए, सुनहरे मतलब से चिपके रहना बेहतर है।
मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। विटामिन ए, हालांकि यह शरीर लाता है अमूल्य लाभ, यह उनके साथ बहुत दूर ले जाने के लायक नहीं है। लक्षण अतिविटामिनता, यानी रेटिनॉल का ओवरडोज़:
टिप्पणीगर्भवती महिलाओं में हाइपरविटामिनोसिस विशेष रूप से खतरनाक है - भ्रूण विकृति और यहां तक \u200b\u200bकि गर्भपात का विकास संभव है।
हाइपोविटामिनोसिस, यानी रेटिनॉल की कमी से भी शरीर के लिए अप्रिय परिणाम होते हैं:
गंभीर विटामिन की कमी हो सकती है रतौंधीयानी अंधेरे में दृष्टि की कमी।
फार्मेसियों में बेचे जाने वाले विटामिन कॉम्प्लेक्स को प्राकृतिक स्रोत नहीं कहा जा सकता है उपयोगी तत्व, उन्हें हाइपोविटामिनोसिस के साथ लिया जाता है। उपयोगी पदार्थ प्राप्त करने का मुख्य तरीका "का उपयोग है" सही» उत्पाद:
रेटिनॉल के विदेशी स्रोतएक ध्रुवीय भालू का मांस माना जाता है, विशेष रूप से एक ध्रुवीय जानवर का जिगर, जिसमें होता है बड़ी राशिरेटिनोइक अम्ल।
विटामिन का "गलत" संयोजन सबसे अधिक नुकसान नहीं पहुंचाएगा, हालांकि, लाभ के लिए प्रतीक्षा करने की भी आवश्यकता नहीं है। विविध समूहतत्व एक दूसरे की पाचनशक्ति को प्रभावित करते हैं, जिसका अर्थ है कि शरीर पर उनका प्रभाव धीमा हो सकता है। रेटिनॉल अन्य विटामिनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, एकमात्र अपवाद है समूह बी12.
रेटिनोल भी सूक्ष्म तत्वों के साथ अच्छी तरह से बातचीत करता है, उनके साथ तटस्थ रहता है, यानी प्रयास नहीं, बल्कि दक्षता को कम किए बिना। विटामिन सी, लौह और मैग्नीशियम के संयोजन में, समूह ए केवल प्रभावशीलता को बढ़ाता है और शरीर द्वारा अधिक तेज़ी से अवशोषित होता है।
ऐलेना मालिशेवा विटामिन ए के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करती हैं:
एस्किमो रेस्तरां में विटामिन ए की अधिक मात्रा के घातक मामले ज्ञात हैं। ध्रुवीय भालू के जिगर और कुत्ते के मांस के व्यंजन इस उत्तरी लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। दोनों उत्पादों में रेटिनॉल की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यह जानकर रेस्टोरेंट के मालिक अक्सर मेन्यू पर चेतावनी वाले मैसेज डालते हैं।
कुछ लोग जो कंप्यूटर पर काम करते हैं वे गाजर और कद्दू दलिया के लिए अकथनीय लालसा का अनुभव करते हैं। इसे सरलता से समझाया गया है - शरीर एक व्यक्ति को कैरोटीन की खुराक लेकर दृष्टि की देखभाल करने की आवश्यकता के बारे में "संकेत" देता है।
सिंथेटिक विटामिन ए को ओवरडोज करना आसान है। इस तरह के परिणाम के लिए आपको बहुत सारे प्राकृतिक उत्पादों को खाने की जरूरत है।
विटामिन ए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है।यह दृश्य तीक्ष्णता के लिए जिम्मेदार है और खूबसूरत त्वचा, मजबूत प्रतिरक्षा और रेशमी बाल। यहां तक कि विकास कैंसर की कोशिकाएंरेटिनॉल द्वारा धीमा।
इसे लेना न भूलें, लेकिन इसे ज़्यादा भी न करें। अपने पर शक करें दैनिक आवश्यकता? अपने डॉक्टर से सलाह लें।
याद रखें, स्वास्थ्य आपके हाथ में है, और उचित पोषण किसी भी जीव का एक विश्वसनीय सहायक और रक्षक है!
अधिकांश भाग के लिए सुंदरता और यौवन आहार के पालन, खेल खेलने और सब कुछ लेने पर निर्भर करता है आवश्यक विटामिन. रेटिनॉल (विटामिन ए) त्वचा को साफ करने और शरीर को ऊर्जा से भरने में मदद करेगा, बस आपको इसे सही तरीके से लेना है।
रेटिनॉल, जिसे विटामिन ए के रूप में जाना जाता है, की खोज 1913 में की गई थी। यह शरीर में भोजन के साथ प्रकट होता है। इसमें 500 से अधिक रासायनिक यौगिक होते हैं। जानवरों के भोजन में, यह पौधों के भोजन की तुलना में 3 गुना अधिक है। विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए, आपको अधिक गाजर, मटर, बीफ और खाने की जरूरत है कॉड लिवर, मछली का तेल, कैवियार, दूध, अजमोद, खरबूजे और सेब।
इस विटामिन को विटामिन ई के सहयोग से खरीदा जा सकता है और यौवन के बाद पुनः प्राप्त किया जा सकता है नियमित उपयोगइन दवाओं। उन्हें बिना प्रिस्क्रिप्शन के बेचा जाता है। विटामिन ए इसमें उपयोगी है:
इस वीडियो में दवा के रूप में रेटिनॉल एसीटेट की चर्चा की गई है:
रेटिनॉल एसीटेट एक हल्के गंध के साथ पीले रंग के क्रिस्टल होते हैं। यह दवा लगभग किसी भी तरल में अघुलनशील है, और यह प्रकाश और ऑक्सीजन के प्रभाव में विघटित हो जाती है।
बिक्री पर आप इसके कई रूप पा सकते हैं:
3.44% रेटिनॉल एसीटेट घोल 90 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है, और टैबलेट सस्ते हैं: 30 कैप्सूल के एक पैक की कीमत 47 रूबल है।
एक-घटक एजेंट में एक जटिल नाम वाला पदार्थ होता है: ट्रांस-9,13-डाइमिथाइल-7-(1,1,5-ट्राइमिथाइलसाइक्लोहेक्सेन-5-यल-6)-नॉनटेट्राएन-7,9,11,13-ओल .
रेटिनॉल एसीटेट का मानव शरीर पर सामान्य उपचार प्रभाव पड़ता है, इसके सेवन के बाद, पसीने का काम और वसामय ग्रंथियाँदृष्टि में सुधार करता है। यह वसा में घुलनशील विटामिन से संबंधित है, जो व्यक्ति को अंधेरे के अनुकूल होने में मदद करता है।
बढ़ते जीव को सामंजस्यपूर्ण रूप से विकसित करने में मदद करना उसकी शक्ति में है। यह भ्रूण के विकास के दौरान भी उपयोगी है, बढ़ता है प्रजनन कार्यजो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो माता-पिता बनने का फैसला करते हैं।
लेकिन अक्सर विटामिन ए का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में और के उपचार के लिए किया जाता है चर्म रोग, चूंकि स्थानीय क्रिया के साथ यह त्वचा की सतह पर विशिष्ट रेटिनॉल-बाध्यकारी रिसेप्टर्स बनाता है, जो उम्र बढ़ने को रोकता है, सेल आबादी को फिर से जीवंत करता है और उन लोगों को खत्म करता है जो अनुचित तरीके से विकसित होते हैं। कॉस्मेटिक और चिकित्सा उत्पाद केराटिनाइजेशन (त्वचा की ऊपरी परत के केराटिनाइजेशन) की प्रक्रियाओं को धीमा कर देते हैं, और सेल आबादी को फिर से जीवंत करते हैं और उपकला कोशिकाओं के अपघटन में तेजी लाते हैं।
प्रश्न में विटामिन का एक एंटीट्यूमर प्रभाव भी हो सकता है।
रेटिनॉल शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, इसमें असमान रूप से वितरित होता है, इसका अधिक हिस्सा रेटिना और यकृत में बस जाता है, बाकी सभी अंगों को वितरित किया जाता है। मूत्र के साथ शरीर द्वारा उत्सर्जित। यदि इसे बार-बार लिया जाता है, तो यह जमा हो जाता है, जिससे अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं।
रेटिनॉल एसीटेट निम्नलिखित मामलों में प्रयोग किया जाता है:
रोकथाम के लिए, गोलियों या ड्रेजेज का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन का उपयोग करना बेहतर होता है। बाहरी उपयोग के लिए मरहम परिणामों को दूर करने में मदद करेगा और यहां तक कि उनके तेज होने के दौरान भी। कई महिलाएं इसका इस्तेमाल बालों की ग्रोथ को तेज करने के लिए भी करती हैं।
रेटिनॉल एसीटेट का फोटो
शरीर का सामान्य कामकाज पर्याप्त मात्रा में इसमें निहित पोषक तत्वों और विटामिनों पर निर्भर करता है, विशेष रूप से, रेटिनॉल, इसकी दैनिक आवश्यकता के लिए अलग अलग उम्रहै:
जलने और शीतदंश के उपचार में, एक मरहम या घोल का उपयोग किया जाता है, जिसे पहले से साफ किए गए प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है, और इसे खाने का समय देने और धूल से बचाने के लिए, इस स्थान को धुंध से ढक दिया जाता है। सबसे तेजी से उपचार के लिए, दवा लगाने की प्रक्रिया को दिन में 5 बार दोहराया जाता है। आप दवा को इंट्रामस्क्युलर या मौखिक रूप से प्रशासित करके इसके प्रभाव को बढ़ा सकते हैं।
इस वीडियो में लड़की रेटिनॉल का उपयोग करने के अपने अनुभव के बारे में बताएगी:
यदि आपको मध्यम बेरीबेरी का इलाज करने की आवश्यकता है, तो आप 33,000 आईयू की दैनिक खुराक के साथ प्राप्त कर सकते हैं, रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा और हेमरालोपिया के साथ, आपको प्रति दिन 50,000 से 100,000 आईयू पीने की आवश्यकता है। त्वचा रोगों के मामले में, दवा के बाहरी उपयोग के अलावा, आपको 100 हजार आईयू तक लेने की भी आवश्यकता होगी।
यदि विटामिन ए की कमी है, तो बच्चों को 1000 से 5000 आईयू तक पीना चाहिए, सटीक खुराक बच्चे की उम्र पर निर्भर करेगा। यदि आवश्यक हो, इलाज त्वचा रोग, तो बच्चों को 5000 से 20000 IU देने की आवश्यकता है। जलने के लिए, एक समाधान के साथ एक पट्टी लागू करें, जैसा कि वयस्कों में होता है।
इन महिलाओं के लिए खुराक वयस्कों की तुलना में दोगुनी है, लेकिन पहली तिमाही में रेटिनॉल लेने की सलाह नहीं दी जाती है।
निम्नलिखित मामलों में रेटिनॉल एसीटेट का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए:
जिन लोगों को इसका तीव्र रूप है या जिनके पास इसका तीव्र रूप है, उनके लिए डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही रेटिनॉल पिया जाना चाहिए, जब वे इसे सावधानी से पीते हैं।
विटामिन ए की खोज 1913 में वैज्ञानिकों ने की थी जिन्होंने शरीर पर जर्दी के प्रभाव का अध्ययन किया था। मुर्गी के अंडेऔर मक्खन। दो समूहों, मैककोलट और ओसबोर्न और सहकर्मियों ने स्वतंत्र रूप से निष्कर्ष निकाला कि इन खाद्य पदार्थों में वसा में घुलनशील पदार्थ होता है जिसे जानवरों को विकसित करने की आवश्यकता होती है। इसे "ए फैक्टर" कहा जाता था, जिसे 1916 में ड्रमंड ने विटामिन ए का नाम दिया। 1921 में, स्टीनबॉक ने बेरीबेरी ए को विकास मंदता, संक्रामक रोगों की प्रवृत्ति और आंखों की क्षति के संकेतों के साथ वर्णित किया।
विटामिन A1 को रेटिनॉल या एक्सरोफ्थोल कहा जाता है, अपने शुद्ध रूप में यह अस्थिर होता है, इसलिए उपयोग के लिए रेटिनॉल पामिटेट या रेटिनॉल एसीटेट का उपयोग किया जाता है।
विटामिन A2 अणु में एक अतिरिक्त दोहरे बंधन द्वारा रेटिनॉल से भिन्न होता है और इसे डीहाइड्रोरेटिनॉल कहा जाता है। मीठे पानी की मछली के जिगर में पाया जाता है।
विटामिन ए के दो रूपों के लिए शरीर में भूमिका समान है। समझने में आसानी के लिए, वे संयुक्त हैं साधारण नाम- रेटिनॉल या विटामिन ए।
इस तथ्य के कारण कि रेटिनॉल वसा में अत्यधिक घुलनशील है, यह आसानी से में प्रवेश कर जाता है वसा ऊतकऔर शरीर में जमा हो जाता है। इसलिए, जब प्रति दिन 200 एमसीजी (माइक्रोग्राम) से अधिक की खुराक में उपयोग किया जाता है, तो यह हाइपरविटामिनोसिस के लक्षण पैदा कर सकता है। एक ही प्रभाव में दवा का दीर्घकालिक निरंतर उपयोग होता है। विटामिन ए की कमी और अधिकता दोनों ही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
इसीलिए सबसे बढ़िया विकल्पप्राकृतिक रेटिनॉल या कैरोटीन का उपयोग है। पशु उत्पादों से, रेटिनॉल तुरंत और लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। पौधों से कैरोटीन को पहले रेटिनॉल में ऑक्सीकृत किया जाता है, फिर शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है।
पौधों के उत्पादों से विटामिन ए का खराब अवशोषण, और बहुतायत से इसके अवशोषण का उल्लंघन फाइबर आहारऔर वसा की कमी, इस निष्कर्ष पर ले जाती है कि इसे शाकाहारियों और विशेष रूप से शाकाहारी लोगों के लिए निर्धारित करना आवश्यक है जो भोजन के लिए पशु उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं।
रक्त में, विटामिन ए परिवहन प्रोटीन के साथ जुड़ता है जो इसे यकृत तक पहुंचाता है। यदि किसी व्यक्ति को भोजन से विटामिन नहीं मिलता है, तो यकृत में इसका भंडार एक वर्ष के लिए पर्याप्त हो सकता है।
लीवर से रेटिनॉल लगातार कम मात्रा में रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और इसका सेवन करने वाले अंगों में स्थानांतरित हो जाता है। भोजन से विटामिन या सिंथेटिक दवा पहले अपने भंडार को भरने के लिए यकृत में प्रवेश करती है, और शेष राशि रक्त के साथ फैलती है।
कोशिकाओं में, रेटिनॉल सक्रिय रूपों में परिवर्तित हो जाता है - रेटिनोइक एसिड और रेटिनल। केवल इस रूप में उनका उपयोग एंजाइमों और जैविक यौगिकों में शामिल करने के लिए किया जा सकता है।
रेटिनॉल के सक्रिय रूप, जब वे कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं, तो नीचे वर्णित जैविक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला को ट्रिगर करते हैं।
जैविक कार्यरेटिनॉल विविध हैं और सभी अंगों और प्रणालियों की कोशिकाओं की वृद्धि और विकास से जुड़े हैं। ऐसी प्रक्रियाओं के लिए शरीर में विटामिन ए आवश्यक है:
इसके अलावा, विटामिन ए विकास को रोकता है घातक ट्यूमर, उत्तेजित करता है सेलुलर प्रतिरक्षा, फागोसाइटोसिस को बढ़ाने और टी-किलर और टी-हेल्पर कोशिकाओं के निर्माण के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के हास्य भाग के लिए एंटीबॉडी।
विटामिन ए थायरॉइड हार्मोन - ट्राईरॉक्सिन का विरोधी है, इसलिए थायरोटॉक्सिकोसिस में इसका उपयोग हृदय गति को कम करता है, सुधार करता है चयापचय प्रक्रियाएंऔर रोगियों की भलाई।
विटामिन ए की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि इसे मुक्त कणों द्वारा क्षति से अंगों की रक्षा करने की अनुमति देती है, जो उम्र बढ़ने और एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह मेलिटस और ट्यूमर प्रक्रियाओं के विकास को रोकती है। रेटिनॉल के अलावा बीटा-कैरोटीन भी एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह धमनियों की दीवारों को कोलेस्ट्रॉल के जमाव से बचाता है, एनजाइना पेक्टोरिस को रोकता है।
दवा और जहर में फर्क खुराक में है। विटामिन कोई अपवाद नहीं हैं। विटामिन ए (शार्क, हलिबूट या ध्रुवीय भालू के जिगर) से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने पर, शरीर में विषाक्तता निम्नलिखित लक्षणों के साथ विकसित हो सकती है:
मतली और उल्टी, भोजन असहिष्णुता और दस्त शामिल हो सकते हैं।
शिशुओं के लिए, विटामिन ए की अधिकता निम्नलिखित तरीके से खतरनाक है: 10 घंटों के बाद, मस्तिष्कमेरु द्रव के दबाव में वृद्धि, उल्टी, लालिमा और त्वचा पर दाने के लक्षण दिखाई देते हैं।
यदि आप प्रतिदिन 10 हजार IU से अधिक रेटिनॉल (विटामिन A का 1 IU: रेटिनॉल के 0.3 माइक्रोग्राम या 0.6 माइक्रोग्राम β-कैरोटीन के जैविक समतुल्य) लेते हैं, तो आप विकसित होंगे पुरानी विषाक्तताविटामिन ए। यह सामान्य अस्वस्थता द्वारा प्रकट होता है, उच्च तापमान, पेट, हड्डियों, गर्दन की मांसपेशियों, पीठ, पैर, सिरदर्द में दर्द।
विटामिन ए गतिविधि को अंतरराष्ट्रीय इकाइयों में मापा जाता है - आईयू। इसी समय, रेटिनॉल का 1 μg 3.33 IU से मेल खाता है।
रेटिनॉल और बीटा-कैरोटीन की तैयारी की जैविक समानता स्थापित करने के लिए, एक मानक अपनाया गया है - 1 ईआर (रेटिनॉल समकक्ष)।
यह 1 माइक्रोग्राम रेटिनॉल और 6 माइक्रोग्राम बीटा-कैरोटीन, 12 माइक्रोग्राम अन्य कैरोटीनॉयड से मेल खाती है।
IU के संदर्भ में, बीटा-कैरोटीन के लिए रेटिनॉल समतुल्य 3.33 IU और 10 IU है।
पौधों के स्रोतों का वर्णन नीचे किया गया है।
सब्जियों और फलों में प्रोविटामिन ए होता है, जो उन्हें एक पीला रंग देता है - गाजर, मीठी मिर्च, टमाटर, कद्दू, आड़ू, खुबानी, समुद्री हिरन का सींग, चेरी।
पालक, हरा प्याज, पार्सले और ब्रोकली में भरपूर मात्रा में कैरोटीन होता है। यह मटर और सोयाबीन, सेब, अंगूर, खरबूजे और तरबूज में भी पाया जाता है।
इसके अलावा, बीटा-कैरोटीन वाली जड़ी-बूटियाँ हैं:
विटामिन ए की कमी को पूरा करने के लिए हॉप्स, लेमनग्रास, बिछुआ, जई, पुदीना, सेज और केला, रास्पबेरी के पत्तों से जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है।
पशु स्रोत नीचे सूचीबद्ध हैं।
रेटिनॉल के सबसे अच्छे स्रोत हैं मछली का तेल, कैवियार और बीफ लीवर, फिर अंडे की जर्दी और मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम, पनीर और पनीर, बिना स्किम्ड दूध। मांस में और स्किम्ड मिल्कविटामिन ए कम है।
सामान्य दृष्टि के लिए विटामिन ए आवश्यक है, यह दृश्य वर्णक के संश्लेषण को बढ़ाता है और दृश्य वस्तुओं की पहचान में सुधार करता है। कैरोटीनॉयड ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन आंखों के लेंस को बादलों से बचाते हैं और मोतियाबिंद और अंधेपन को रोकते हैं।
रेटिनॉल श्लेष्मा झिल्ली के अवरोध कार्य को बढ़ाता है और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाता है, इन्फ्लूएंजा से बचाता है, श्वसन पथ के वायरल संक्रमण, एड्स वाले लोगों सहित गंभीर रूप से बीमार रोगियों के जीवन को लम्बा खींचता है।
पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली की सुरक्षा के कारण, यह गैस्ट्र्रिटिस के तेज को रोकने में मदद करता है और पेप्टिक छाला, अल्सर के उपकलाकरण को तेज करता है।
कोलेलिथियसिस में विटामिन ए का पर्याप्त सेवन बड़े पत्थरों के जोखिम को कम करता है, क्योंकि यह पित्ताशय की थैली के म्यूकोसा के विनाश और विलुप्त होने को रोकता है।
रेटिनॉल के सामान्य सेवन से मूत्र पथ संक्रमण से सुरक्षित रहता है, जिससे सिस्टिटिस और पाइलोनफ्राइटिस के पाठ्यक्रम में सुधार होता है।
त्वचा पर विटामिन ए का प्रभाव ऐसे कार्यों में प्रकट होता है:
रेटिनॉल और इसके प्रो-विटामिन रूपों का उपयोग बांझपन के इलाज के लिए किया जाता है, क्योंकि वे प्रोजेस्टेरोन और शुक्राणुजनन के निर्माण में शामिल होते हैं, जो भ्रूण के भ्रूण के ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक होते हैं, और बच्चे में विकृतियों को रोकते हैं।
ऑक्सीडेटिव विनाश की क्रिया से अंगों की सुरक्षा विटामिन ए को शरीर की उम्र बढ़ने, आंतरिक दीवार की सूजन को रोकने की क्षमता देती है रक्त वाहिकाएं, एथेरोस्क्लेरोसिस और कैंसर।
विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता सुनिश्चित करने के लिए, इसका सेवन तालिका में बताई गई खुराक में किया जाना चाहिए। आईयू में बदलने के लिए, आपको एमसीजी में खुराक को 3.33 से गुणा करना होगा। चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए, उच्च खुराक की सिफारिश की जाती है (जैसा कि एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है)।
आयु | खुराक |
6 महीने से कम उम्र के बच्चे | |
7 महीने से एक साल तक के बच्चे | |
1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चे | |
4 से 8 साल के बच्चे | |
9 से 13 साल के बच्चे | |
पुरुष किशोर | |
महिला किशोर | |
पुरुषों | |
औरत | |
बुजुर्ग लोग | |
गर्भवती | |
स्तनपान के दौरान |
वयस्कों के लिए, प्रति दिन रेटिनॉल के 3300 आईयू का उपभोग करने के लिए पर्याप्त है। ऐसा करने के लिए, प्रति दिन 50 ग्राम खाने के लिए पर्याप्त है गोमांस जिगरऔर 100 ग्राम उबली हुई गाजर. अन्य खाद्य पदार्थों में बहुत कम विटामिन ए होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, अनुशंसित खुराक प्राप्त करने के लिए, आपको एक किलोग्राम वसायुक्त पनीर खाने या 3 लीटर दूध पीने की आवश्यकता है।
रेटिनॉल और कैरोटीन के एक सामान्य अनुपात के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि आवश्यकता का 1/3 पशु उत्पादों के साथ फिर से भरना चाहिए, और 2/3 पौधों के खाद्य पदार्थों से कैरोटीन के साथ प्राप्त किया जाना चाहिए।
विटामिन ए और इसके अग्रदूत (कैरोटीन) केवल वसा युक्त भोजन से अवशोषित होते हैं, क्योंकि रक्त में इसके प्रवेश के लिए यह आवश्यक है कि यह पित्त के साथ मिल जाए। वसा की कमी के साथ, पित्त का प्रवाह कम हो जाता है और 90% विटामिन अवशोषित नहीं होता है, लेकिन आंतों के माध्यम से उत्सर्जित होता है।
कुछ स्थितियों में, विटामिन ए की आवश्यकता बढ़ जाती है (नीचे वर्णित है)।
दिलचस्प बात यह है कि महिलाएं ले रही हैं गर्भनिरोधक गोलीविटामिन ए की आवश्यकता कम होती है।
निम्नलिखित लक्षणों के साथ विटामिन ए की कमी का संदेह किया जा सकता है:
आप रेटिनॉल के हाइपोविटामिनोसिस के बारे में बात कर सकते हैं यदि यह रक्त में 0.35 μmol / l से नीचे है, तो यकृत 0.7 μmol / l के स्तर पर अपना भंडार खोना शुरू कर देता है।
विटामिन ए के निम्न स्तर के कारण हो सकते हैं:
हाइपोविटामिनोसिस ट्यूमर के किसी भी दीर्घकालिक बीमारी, विकिरण या कीमोथेरेपी के दौरान हो सकता है।
विटामिन ए के हाइपोविटामिनोसिस के साथ, ऐसे त्वचा रोगों के लक्षण बढ़ जाते हैं:
पाचन तंत्र के घाव एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, कोलेलिथियसिस, दस्त, यकृत में अल्सर, अग्न्याशय के ट्यूमर के रूप में प्रकट होते हैं।
बिगड़ा हुआ प्रतिरक्षा बचाव बार-बार होता है जुकाम, साइनसाइटिस, निमोनिया और ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्किइक्टेसिस और फेफड़ों का कैंसर विकसित होता है।
हाइपोविटामिनोसिस के साथ जननांग प्रणाली की विकृति निम्नलिखित स्थितियों की ओर ले जाती है:
रेटिनॉल की कमी से दांतों के इनेमल में दर्द, खराब दर्द और तापमान संवेदनशीलता, विकास संबंधी विकार, विकास मंदता, एनीमिया, अनिद्रा और थकावट बढ़ जाती है।
बच्चों में विटामिन ए की पुरानी कमी से विकास रुक जाता है, शारीरिक और मानसिक विकास. वयस्कों में, यह रोशनी से अंधेरी जगहों पर जाने पर कम दृष्टि के रूप में दृश्य गड़बड़ी का कारण बनता है। प्रारंभिक संकेतयह विकृति आंखों के सामने "टिमटिमाती मक्खियां" हो सकती है।
गैस्ट्रिक रस के स्राव में कमी और पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली के सुरक्षात्मक गुणों के नुकसान के कारण पाचन तंत्र के रोग विकसित होते हैं।
श्वसन और जननांग प्रणाली के रोग भी विकसित होते हैं। रेटिनॉल की कमी के कारण जल्दी बुढ़ापाऔर कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
हाइपोविटामिनोसिस ए के लिए सबसे विशिष्ट त्वचा रोगों का विकास है जिसमें केराटिनाइजेशन और त्वचा की सूखापन, आंखों की श्लेष्मा झिल्ली, भंगुर बाल और नाखून प्लेटों की अनुप्रस्थ पट्टी होती है।
एक ही समय में बड़ी खुराक लेने पर तीव्र हाइपरविटामिनोसिस ए हो सकता है। ध्रुवीय भालू का जिगर खाते समय ऐसे मामलों का वर्णन किया गया है। यह पेट, हड्डियों और जोड़ों में दर्द, कमजोरी, सिरदर्द और उल्टी, दस्त, बढ़े हुए जिगर और शरीर की त्वचा की गंभीर खुजली से प्रकट होता है।
खुराक का उपयोग करते समय क्रोनिक हाइपरविटामिनोसिस अधिक आम है जो अधिकतम स्वीकार्य से थोड़ा अधिक है। मुख्य लक्षण:
गर्भावस्था के दौरान, 5000 आईयू से ऊपर की खुराक में विटामिन ए लेने से भ्रूण की वृद्धि धीमी हो जाती है, और 13,000 से अधिक की खुराक जन्मजात विकृतियों का कारण बनती है।
विटामिन ए, कैरोटीन की तरह, एक मूल्यवान संपत्ति है - नष्ट करने के लिए मुक्त कण, जो विकिरण, विषाक्त पदार्थों, चयापचय संबंधी विकारों की कार्रवाई के तहत बनते हैं।
मुक्त कण विनाशकारी अणु होते हैं जो अंगों और ऊतकों को नष्ट करते हैं, हृदय रोग, रक्त वाहिकाओं, मोतियाबिंद, उम्र बढ़ने और कैंसर में योगदान करते हैं।
रेटिनॉल एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो सबसे खतरनाक प्रकार के पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड और ऑक्सीजन रेडिकल को बेअसर करता है।
कैरोटीन और रेटिनॉल के विशेष संरक्षण में थाइमस है - प्रतिरक्षा का केंद्रीय अंग। उम्र के साथ, यह घटता है, इसके कार्यों को कम करता है। विटामिन ए कायाकल्प करता है थाइमससंक्रमण और ट्यूमर के खिलाफ प्रतिरक्षा रक्षा को मजबूत करना।
रेटिनॉल शरीर में प्रोटीन के निर्माण में शामिल होता है, कोशिका झिल्ली को क्षति से साफ करता है, मजबूत करता है हड्डी का ऊतकजिसका उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस के उपचार में किया जाता है, विशेषकर बुजुर्गों में।
विटामिन ए न्यूनतम रोशनी की स्थिति में दृष्टि बनाए रखता है, आंखों के श्लेष्म झिल्ली को मॉइस्चराइज करता है, इसे चोट से बचाता है।
रक्त में रेटिनॉल की उपस्थिति अधिक विकसित देशों में बच्चों को बचपन को अधिक आसानी से सहन करने की अनुमति देती है संक्रामक रोग- खसरा, स्कार्लेट ज्वर, छोटी माता. निम्न जीवन स्तर वाले देशों में, खराब पोषण के कारण, ऐसी बीमारियों से मृत्यु दर बहुत अधिक है।
रेटिनॉल और इसके डेरिवेटिव का उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों में किया जाता है, क्योंकि यह अधिकांश त्वचा रोगों का इलाज करता है - सूखापन, झुर्रियाँ, मुंहासा, एक्जिमा, सोरायसिस। रेटिनॉल के साथ मलहम सूजन से राहत देते हैं और त्वचा के घावों के उपचार में तेजी लाते हैं, कोलेजन फाइबर के संश्लेषण में तेजी लाते हैं।
फेफड़ों और ब्रांकाई के रोगों में, विटामिन ए का उपयोग श्लेष्म झिल्ली को विनाश से बचाता है और निष्कासन की सुविधा देता है।
रेटिनॉल की तैयारी का उपयोग पेट में अल्सर के उपचार को तेज करता है या ग्रहणी, और इरोसिव या अल्सरेटिव कोलाइटिस में आंतों के म्यूकोसा को भी पुनर्स्थापित करता है।
जिंक और विटामिन ए परस्पर एक दूसरे की क्रिया को सुदृढ़ करते हैं। जिंक की कमी कैरोटीन को रेटिनॉल में बदलने से रोकती है।
विटामिन ई विटामिन ए को क्षय और ऑक्सीकरण से बचाता है, एक साथ उपयोग करने पर उनकी क्रिया बढ़ जाती है। जब आपको मिले बड़ी खुराकविटामिन ई, यह रेटिनॉल के अवशोषण को रोक सकता है।
विटामिन ए संयुक्त आवेदनलोहे के साथ यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करने में मदद करता है और यकृत में लोहे के भंडार के उपयोग की अनुमति देता है।
शराब विटामिन ए के अवशोषण और यकृत में इसके प्रसंस्करण को रोकता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए दवाएं लेने से आंत में रेटिनॉल के अवशोषण में बाधा आती है, इसलिए एक साथ उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।
रेचक रेटिनॉल सहित वसा में घुलनशील विटामिन का सेवन कम करते हैं।
विटामिन ए को टेट्रासाइक्लिन समूह से रेटिनोइड्स, एंटीबायोटिक दवाओं के साथ नहीं जोड़ा जाता है।
एस्ट्रोजेन की तैयारी और मौखिक गर्भनिरोधक रक्त में विटामिन ए की एकाग्रता को बढ़ाते हैं।
विटामिन डी और ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड्स साइड इफेक्ट और रेटिनॉल ओवरडोज के जोखिम को कम करते हैं।
अद्वितीय गुणविटामिन ए सभी आयु वर्गों के लिए इसे आवश्यक बनाता है:
विटामिन ए के विमोचन के रूपों का वर्णन नीचे किया गया है।
मौखिक प्रशासन के लिए, 3300, 5000, 33000 IU के कैप्सूल, 33000 IU की गोलियां, रेटिनॉल एसीटेट के 3300 IU के ड्रेजेज का उपयोग किया जाता है। 100 हजार आईयू युक्त 1 मिलीलीटर में एक तेल समाधान का भी उपयोग किया जाता है। खुराक को संकेतों के अनुसार व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है।
के लिये इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन- रेटिनॉल एसीटेट के 1 मिलीलीटर में 25 हजार आईयू, 50 हजार आईयू और 100 हजार आईयू के ampoules।
20 ग्राम 0.05% और 0.1% की ट्यूबों में रेटिनोइक मरहम। मुँहासे के लिए बाहरी उपयोग के लिए।
के लिये अच्छा आत्मसातभोजन से विटामिन ए को सब्जी या पशु वसा के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इसलिए, सबसे बड़ा लाभ गाजर का रसजैतून, सूरजमुखी तेल या खट्टा क्रीम के एक चम्मच के साथ।
मुंह से विटामिन ए की खुराक लेना चिकित्सीय उद्देश्यअधिकतम स्वीकार्य खुराक से अधिक नहीं होनी चाहिए - 100 हजार आईयू। चूंकि यह यकृत में जमा हो जाता है। उपचार के दौरान डॉक्टर से सहमत होना चाहिए।
के लिये औषधीय उपयोगविटामिन ए ऐसी बीमारियों की जटिल चिकित्सा में शामिल है:
नेत्र रोग:
चर्म रोग:
बचपन के रोग: रिकेट्स, एक्सयूडेटिव डायथेसिस, कुपोषण, विकास मंदता।
सांस की बीमारियों: क्रोनिकल ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस, लैरींगाइटिस, सांस की बीमारियों, निमोनिया, वातस्फीति।
पाचन तंत्र के रोग: गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, अल्सरेटिव कोलाइटिस, आंत्रशोथ, यकृत का सिरोसिस, माइक्रोबियल या खाद्य मूल का दस्त।
स्व - प्रतिरक्षित रोग: रूमेटाइड गठिया, प्रणालीगत ल्यूपस एरिथेमेटोसस और अन्य कोलेजनोज़।
संक्रामक रोग: खसरा, इन्फ्लूएंजा, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण।
व्यक्तिगत अतिसंवेदनशीलता, तीव्र या . के मामले में विटामिन ए की तैयारी लेना contraindicated है क्रोनिक ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, अग्नाशयशोथ, हाइपरविटामिनोसिस ए, मोटापा, पुरानी शराब।
उच्च खुराक में या साथ में रेटिनॉल का उपयोग अतिसंवेदनशीलतायह निम्नलिखित लक्षण पैदा कर सकता है:
जब दवा बंद कर दी जाती है या खुराक कम कर दी जाती है दुष्प्रभावअपने आप पास।
भ्रूण के पूर्ण विकास और गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए विटामिन ए का सेवन महत्वपूर्ण है उपयोगी गुणगर्भवती महिला के लिए:
नए शोध में गर्भावस्था के दौरान विटामिन ए की कमी और बच्चे के बुढ़ापे में अल्जाइमर रोग विकसित होने के जोखिम के बीच एक संबंध पाया गया है।
भ्रूण के लिए, विटामिन लेने के लाभ ऐसे प्रभावों में प्रकट होते हैं:
रेटिनॉल में लेने पर ऐसे गुण प्रदर्शित होते हैं चिकित्सीय खुराक, लेकिन 5000 से अधिक आईयू लेने से गर्भपात और विकृतियां हो सकती हैं। गर्भवती महिलाओं को एविट दवा लेने की सख्त मनाही है, क्योंकि इसमें विटामिन ए आवश्यकता से 20 गुना अधिक होता है।
चूंकि गर्भावस्था के दौरान किसी भी दवा का उपयोग स्त्री रोग विशेषज्ञ, स्व-प्रशासन से सहमत होना चाहिए विटामिन की तैयारीसिफारिश नहीं की गई।
बच्चों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है रेटिनॉल हाड़ पिंजर प्रणाली, विशेष रूप से गहन विकास की अवधि के दौरान, जब भोजन का सेवन इसकी आवश्यकता को पूरा नहीं कर सकता है।
यौवन के दौरान, लड़कियों में विटामिन ए मासिक धर्म चक्र को स्थिर करता है, लड़कों में यह वृषण विकास और शुक्राणुजनन को बढ़ावा देता है।
विटामिन ए लेने से श्वसन संक्रमण और धुंधली दृष्टि से बचाव होता है और मुंहासों से बचाव होता है।
प्रति दिन 3300 आईयू की खुराक के साथ 10-15 दिनों के छोटे चक्रों में उपचार करने की सलाह दी जाती है।
भोजन के बाद 10-15 मिनट में विटामिन ए मौखिक रूप से लिया जाता है।
उच्चतर एक खुराकवयस्कों के लिए - 50 हजार IU, 1 वर्ष तक - 1650 IU, 6 वर्ष तक 3300 IU, 7 वर्ष से अधिक 5000 IU।
बच्चे प्रति दिन 20 हजार आईयू ले सकते हैं, वयस्क - 100 हजार आईयू।
वयस्कों के लिए, हल्के बेरीबेरी का इलाज प्रति दिन 33,000 आईयू की खुराक के साथ किया जाता है।
मध्यम गंभीरता के रोगों के लिए, निम्नलिखित खुराक का संकेत दिया जाता है:
5 से 20 हजार आईयू की खुराक के साथ उम्र के आधार पर बच्चों का उपचार किया जाता है। रिकेट्स के उपचार के लिए, एक्सयूडेटिव डायथेसिस, फेफड़े और ब्रांकाई के तीव्र या पुराने रोग, श्वसन रोग, शरीर के वजन और कोलेजनोज की कमी के साथ, विटामिन ए का उपयोग खुराक में किया जाता है (हजारों आईयू में):
इंट्रामस्क्युलर रूप से, दवा का उपयोग किया जाता है आंतरिक रोगी उपचारपाचन तंत्र के रोग - एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, अल्सरेटिव कोलाइटिस, एंटरोकोलाइटिस। प्रति दिन 10-100 हजार आईयू के इंजेक्शन हर दूसरे दिन निर्धारित किए जाते हैं। उपचार का कोर्स 10 से 20 दिनों का है।
3.44% एकाग्रता का तेल निकालने मौखिक और बाह्य रूप से लिया जाता है। अर्क की एक बूंद में रेटिनॉल एसीटेट के 5000 IU होते हैं, 1 मिलीलीटर में 100 हजार IU होते हैं। अंदर उपयोग के लिए, इसे काली रोटी के टुकड़े पर टपकाया जाता है।
रेटिनॉल के साथ उपचार का कोर्स दो सप्ताह से एक महीने तक किया जाता है। उसके बाद, 2-3 महीने के लिए ब्रेक की आवश्यकता होती है। यदि आवश्यक हो, पाठ्यक्रम दोहराया जा सकता है।
हाल के अध्ययनों ने रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के लिए विटामिन ए की क्षमता को सिद्ध किया है। इस क्रिया का तंत्र इंसुलिन प्रतिरोध पर काबू पाने से जुड़ा है।
यह टाइप 2 मधुमेह के उपचार में महत्वपूर्ण हो सकता है। रोग के इस प्रकार में, अग्न्याशय में सामान्य मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन होता है, लेकिन कोशिकाएं इसके प्रति अपनी संवेदनशीलता खो देती हैं। इंसुलिन प्रतिरोध पर काबू पाना होगा सकारात्मक प्रभावइतना ही नहीं जब मधुमेह, लेकिन मोटापा और एथेरोस्क्लेरोसिस, धमनी उच्च रक्तचाप, तथाकथित चयापचय सिंड्रोम में संयुक्त।
सक्रिय संघटक: रेटिनॉल एसीटेट (विटामिन ए-एसीटेट);मूल पैकेजिंग में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें (+ 2 डिग्री सेल्सियस से + 8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर)।
पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि के बाद औषधीय उत्पाद का उपयोग न करें।बच्चों की पहुंच से दूर रखें।
स्व-दवा आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।
डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है, और उपयोग करने से पहले निर्देश भी पढ़ें।