वसंत बेरीबेरी क्या है? संघर्ष के लक्षण और तरीके। बड़ी चीजों के लिए छोटी-छोटी तरकीबें। रूसी, तैलीय त्वचा, मुंहासों का बढ़ना, कम हीमोग्लोबिन

शायद पर्याप्त विटामिन सी . नहींया, जैसा कि वे इसे कॉल करना पसंद करते हैं, एस्कॉर्बिक। इसकी कमी से हम सुस्त हो जाते हैं, जल्दी थक जाते हैं, बार-बार जुकाम हो जाता है और धीरे-धीरे ठीक हो जाते हैं। और अगर, इसके अलावा, शरीर पर थोड़ी सी भी चोट के निशान दिखाई देते हैं, जो लंबे समय तक दूर नहीं जाते हैं, तो विटामिन सी हाइपोविटामिनोसिस की संभावना लगभग 100% है।

विटामिन सी के स्रोत:कमी को पूरा करने के लिए एस्कॉर्बिक अम्ल, खट्टे फलों का सेवन करें (जब तक कि निश्चित रूप से, कोई एलर्जी न हो), चोकबेरी, हरी प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, ब्रोकोली, सौकरकूट। रोजहिप ब्रोथ और कीवी फलों में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है।

बेरीबेरी से कैसे निपटें, देखें वीडियो:

2. आंखें अक्सर लाल हो जाती हैं, मुंह के कोनों में जाम दिखाई देता है, होंठ सूख जाते हैं और फट जाते हैं, बाल और नाखून भंगुर हो जाते हैं, बाल भी सुस्त हो जाते हैं और उनके सिरे फटने लगते हैं।

सबसे अधिक संभावना है, समूह बी के पर्याप्त विटामिन नहीं हैं।उनके हाइपोविटामिनोसिस के अन्य लक्षण अक्सर चिड़चिड़ापन और अनिद्रा भी होते हैं।

बी विटामिन के स्रोत:शरीर को उनमें से पर्याप्त प्रदान करने के लिए, वसंत ऋतु में अधिक खाएं किण्वित दूध उत्पाद, साथ ही अंडे, अंग मांस (विशेष रूप से गोमांस गुर्दे और यकृत), नट, मैकेरल, एक प्रकार का अनाज, फलियां। लेकिन बी विटामिन के ऐसे स्रोत जैसे बीट, गाजर और विभिन्न प्रकारवसंत बेरीबेरी के खिलाफ लड़ाई में गोभी बुरी तरह से मदद करेगी: सर्दियों के अंत तक, उनमें बहुत कम विटामिन बचे हैं।

कार्यक्रम के विशेषज्ञ आपको इस बारे में अधिक बताएंगे कि स्टोर में सही सब्जियां और फल कैसे चुनें, "आंख से" कैसे निर्धारित करें कि उनमें कितने विटामिन हैं, और कौन से अच्छे या बुरे बायोप्रोडक्ट हैं। "सौंदर्य सप्ताह"

3. दृष्टि गिर रही है, शाम को आंखें बहुत थकी हुई हैं, लाल हो रही हैं या पानी आ रहा है, और त्वचा शुष्क हो गई है।

शायद पर्याप्त विटामिन ए नहींदृश्य तीक्ष्णता, यौवन, त्वचा की दृढ़ता और लोच के साथ-साथ बालों की चमक के लिए जिम्मेदार।

विटामिन ए के स्रोत:वसंत ऋतु में यह सबसे पहले है, केवल मछली, अंडे, गाजर, मीठी मिर्च (बस उस प्रोविटामिन ए को मत भूलना, जो नारंगी सब्जियां देता है) चमकीला रंग, केवल वसा की उपस्थिति में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है)। हालाँकि, मेज पर चमकीले फलों का मार्ग जितना लंबा था, उनमें विटामिन उतने ही कम होते थे। विदेशों से लाए गए आड़ू या खुबानी में, वे व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। इसलिए जब तक फल और बेरी का मौसम शुरू नहीं हो जाता, तब तक वसंत विटामिन की कमी से निपटने के लिए, अक्सर अपने मेनू में साग शामिल करें। विशेष रूप से विटामिन ए से भरपूर सॉरेल, पालक, अजमोद और सोआ हैं।

एलेक्सी कोवलकोव

पोषण विशेषज्ञ, कार्यक्रमों के मेजबान "नियमों द्वारा और बिना भोजन", "परिवार का आकार"

यह समझना महत्वपूर्ण है कि विटामिन और खनिज अकेले काम नहीं करते हैं, वे एक टीम के रूप में काम करते हैं। इसलिए, सबसे तर्कसंगत तरीका उन्हें अलग से नहीं, बल्कि संतुलित विटामिन परिसरों के रूप में लेना है।

4. स्मृति, ध्यान और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता काफी खराब हो गई, त्वचा शुष्क और बहुत संवेदनशील हो गई।

शायद पर्याप्त विटामिन ई नहींया टोकोफेरोल - यह ऑक्सीजन के साथ मस्तिष्क की कोशिकाओं की आपूर्ति में सुधार करता है, तीव्र मानसिक और शारीरिक तनाव से निपटने में मदद करता है, त्वचा के जल संतुलन को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।

विटामिन ई के स्रोत:वसंत ऋतु में, इसे गोभी, पालक, सलाद, अंडे, बीफ लीवर में देखें, दुबला मांससाथ ही वनस्पति तेल। इसलिए भले ही आप गर्मियों में वजन कम करने के लिए आहार पर हों, सलाद को कम से कम तेल की एक छोटी मात्रा के साथ सीज़न करना सुनिश्चित करें, सबसे अच्छा - जैतून, अलसी, अंगूर के बीज या कद्दू के बीज. और, यदि आप बोतलबंद पानी का उपयोग नहीं करते हैं, तो खाना पकाने से पहले नल के पानी को छानना और खड़ा करना सुनिश्चित करें। भी नहीं एक बड़ी संख्या कीक्लोरीन (और वसंत में नल का पानीक्लोरीनेट विशेष रूप से दृढ़ता से) विटामिन ई को नष्ट कर देता है।

5. बाल और नाखून भंगुर हो गए हैं, बाल अपनी चमक खो चुके हैं, कमजोरी और चिंता की भावना, हड्डियों में "दर्द", भूख खराब हो जाती है।

सबसे अधिक संभावना विटामिन डी की कमी है।

विटामिन डी के स्रोत:वसंत ऋतु में यह डेयरी उत्पाद, अंडे और मछली है। और अधिक बार धूप के मौसम में चलना, और फिर वसंत बेरीबेरी भयानक नहीं होगा, क्योंकि यह विटामिन पूरी तरह से पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में शरीर में उत्पन्न होता है!

6. आंखों के नीचे खरोंच अधिक ध्यान देने योग्य हो गए हैं, त्वचा पर खरोंच लंबे समय तक खून बह रहा है और खराब रूप से ठीक हो गया है, आंतों के कामकाज में थकान और गड़बड़ी में वृद्धि की भी शिकायतें हैं।

सबसे अधिक संभावना विटामिन K की कमीसंवहनी स्वर के लिए जिम्मेदार और हमारे शरीर में हेमटोपोइजिस और रक्त जमावट की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।

विटामिन के के स्रोत:वसंत ऋतु में, सबसे पहले, जमी हुई हरी सब्जियां, विशेष रूप से ब्रोकोली और पालक। विटामिन K का एक और बढ़िया साल भर का स्रोत ताज़ी पीसा हुआ ग्रीन टी है!

7. शाम होते-होते टांगें ढलवाँ लोहे की तरह हो जाती हैं, हल्की-सी शारीरिक मेहनत भी थकाने वाली होती है, जब ''घूंट-घूंट कर'' टखनों में दर्द होता है, मांसपेशियों में ऐंठन होती है।

सबसे अधिक संभावना पर्याप्त मैग्नीशियम नहीं है।चूंकि यह खनिज संचरण के लिए आवश्यक है नस आवेगमस्तिष्क से मांसपेशियों और पीठ तक, फिर भी मजबूत नहीं, लेकिन व्यवस्थित मांसपेशियों में ऐंठन या अज्ञात मूल की मांसपेशियों में दर्द मुख्य लक्षणों में से एक हो सकता है जो शरीर इसकी कमी से ग्रस्त है।

मैग्नीशियम के स्रोत:वसंत ऋतु में, ये सूखे मेवे (विशेषकर सूखे खुबानी), नट, मशरूम (लेकिन डिब्बाबंद नहीं) होते हैं। यह भी ध्यान रखें कि अतिरिक्त कैल्शियम मैग्नीशियम के अवशोषण में बाधा डालता है, इसलिए आहार में बहुत अधिक डेयरी स्वास्थ्य के लिए हमेशा अच्छा नहीं होता है। और कार्बोनेटेड पेय, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सामान्य रूप से बिना मीठा मिनरल वाटर भी छोड़ दें: इसमें मौजूद फॉस्फोरिक एसिड शरीर से मैग्नीशियम को "धोता है"।

8. डैंड्रफ, त्वचा का बढ़ा हुआ तैलीयपन, मुंहासों का बढ़ना, हीमोग्लोबिन का कम होना।

सबसे अधिक संभावना है, पर्याप्त सेलेनियम और जस्ता नहीं है।

जिंक और सेलेनियम के स्रोत:वसंत ऋतु में, इन ट्रेस तत्वों को सब्जियों में नहीं, बल्कि समुद्री भोजन, मछली, नट और बीजों में देखा जाता है। उदाहरण के लिए, 150-200 ग्राम कॉड या गुलाबी सामन सेलेनियम का दैनिक मानदंड प्रदान करेगा, और 200 ग्राम झींगा या स्क्विड हमें प्रदान करेगा। दैनिक भत्तासेलेन।

9. एनीमिया, बार-बार जुकाम, सूजन, उदासीनता, सुस्ती, कमजोरी और बाहों में मांसपेशियों में दर्द, साइटिका, उनींदापन, बार-बार सिरदर्द, वजन बढ़ना।

सबसे अधिक संभावना है, पर्याप्त आयोडीन नहीं है।इस ट्रेस तत्व की पर्याप्त मात्रा के बिना, सामान्य गतिविधि थाइरॉयड ग्रंथिऔर सभी अंत: स्रावी प्रणालीबस असंभव हैं।

आयोडीन के स्रोत:वसंत ऋतु में, सब्जियों और फलों में इस ट्रेस तत्व को खोजने की कोशिश करना बेकार है। मछली, समुद्री भोजन और समुद्री शैवाल पर लोड करें!

वसंत न केवल प्यार और खिलने का समय है, बल्कि विटामिन की कमी भी है। पिछले साल के सेब पहले से ही तहखानों में खत्म हो रहे हैं, फ्रीजर में जामुन भी खत्म हो रहे हैं, और सूरज नए जोश के साथ गर्म होने लगा है। कड़ाके की सर्दी के बाद संभव जुकाम, एंटीबायोटिक्स, हमारा शरीर जैसा पहले कभी नहीं था विटामिन की जरूरत है , क्योंकि यह उनके लिए धन्यवाद है कि हम बेहतर, स्वतंत्र, स्वस्थ महसूस कर सकते हैं। लेकिन आप वसंत के लिए ये विटामिन कहां से प्राप्त कर सकते हैं, अगर गर्मी अभी भी दूर है और सब्जियां और फल जल्द ही बगीचे में नहीं दिखाई देंगे?

आपको यह जानने की जरूरत है कि किन खाद्य पदार्थों में कुछ विटामिन होते हैं, और उनके क्या हैं प्रतिदिन का भोजनप्रति व्यक्ति - ताकि आप अपने शरीर की स्थिति में सुधार कर सकें और अपने अस्थिर स्वास्थ्य में सुधार कर सकें। ठीक है, अगर आपको कुछ उत्पाद नहीं मिलते हैं या आप उन्हें नहीं खाते हैं, तो यह फार्मेसी में जाने और शरीर में उनकी कमी को पूरा करने के लिए विटामिन या व्यक्तिगत विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स खरीदने के लिए पर्याप्त है।

एविटामिनोसिस क्या है?

बहुत से लोग सोचते हैं कि बेरीबेरी और विटामिन की कमी- यह बिल्कुल वैसा है। लेकिन शर्तों से मूर्ख मत बनो, क्योंकि विटामिन की कमी शरीर में एक विशेष विटामिन की कमी है, और अविटामिनरुग्णता - यह एक बीमारी है जो मानव शरीर में विटामिन के एक कॉम्प्लेक्स की लंबे समय तक अनुपस्थिति के कारण होती है। लेकिन डॉक्टर भी बेरीबेरीएक सामान्य विटामिन की कमी कहा जाता है, इसलिए हम आम लोगयह निषिद्ध नहीं है।

वसंत बेरीबेरी के लक्षण

हम में से कई लोगों को यह एहसास भी नहीं होता है कि उन्हें बेरीबेरी है, क्योंकि ज्यादातर मामलों में बेरीबेरी के लक्षणों को भ्रमित किया जा सकता है। सामान्य थकान या अन्य बीमारियाँ, जैसे सर्दी, रक्ताल्पता, मधुमेह, या मोटापा. बच्चों में विटामिन की कमी जैसे लक्षणों के साथ उपस्थित हो सकते हैं लगातार नींद आनासिरदर्द, बार-बार सर्दी लगना, मांसपेशियों में दर्द, एकाग्रता की कमी, उनके लिए दैनिक आसान लगने वाले काम करना मुश्किल हो जाता है। बेरीबेरी के ये लक्षण हर दूसरे परिवार में पाए जा सकते हैं, क्योंकि रोग प्रतिरोधक तंत्रहम में से प्रत्येक सक्रिय रूप से खराब वातावरण से जूझ रहा है, और सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले फलों में विटामिन हर साल छोटे होते जा रहे हैं, और यह हमारे शरीर को प्रभावित नहीं कर सकता है।

एविटामिनोसिस अक्सर एक बीमारी से भ्रमित होता है जैसे कि हाइपोविटामिनएच , लेकिन वे काफी भिन्न हैं। बेरीबेरी के साथ, शरीर पूरी तरह से अनुपस्थित है, उदाहरण के लिए, विटामिन ए और कई अन्य विटामिन, और हाइपोविटामिनोसिस के साथ, यह शरीर में है, लेकिन कम मात्रा में। एविटामिनोसिस बहुत है गंभीर बीमारी, और स्व-उपचार से कुछ भी नहीं हो सकता है। इसलिए, यदि आपको लगता है, लक्षणों की समग्रता के आधार पर (चाहे वह त्वचा पर pustules के साथ लगातार चिड़चिड़ापन या हाथों पर seborrhea के साथ अनिद्रा हो), कि आपको बेरीबेरी है, तो आपको डॉक्टर के पास जाने और पास करने की आवश्यकता है विशेष विश्लेषणरक्त परीक्षण यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आपको बीमारी है।

एविटामिनोसिस कई लक्षणों से प्रकट होता है, अर्थात्:

हम बेरीबेरी का इलाज करते हैं

वसंत में एविटामिनोसिस को दूर किया जा सकता है यदि आप जानते हैं कि कुछ विटामिन कहां मिलेंगे। बेशक, निकटतम फार्मेसी में चलना सबसे आसान है, लेकिन वसंत ऋतु में विटामिन भी कई खाद्य पदार्थों में निहित होते हैं जो हम खाते हैं। अपने शरीर को ठीक होने में मदद करने के लिए, आपको अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा जो इसे आवश्यक विटामिन प्रदान करेंगे। और चूंकि विटामिन की कमी विटामिन के पूरे परिसर की कमी है, इसका मतलब है कि उन सभी को आहार में सोचा जाना चाहिए। वसंत विटामिन आपके शरीर को लंबी सर्दी के बाद जागने में मदद करेंगे, और आप गर्मियों में एक अच्छे मूड में मिलेंगे।

वसंत बेरीबेरी के खिलाफ लड़ाई के लिए बुनियादी नियम

यहां तक ​​कि अगर आपके पास वास्तव में बेरीबेरी है, तो इसे अकेले भोजन से नहीं भरा जा सकता है, क्योंकि हर परिवार डबल बॉयलर में पकाए गए व्यंजन नहीं खाता है (यह उनमें है कि अधिकांश फायदेमंद विटामिन) इसके अलावा, कई लोग निकटतम कैंटीन में नाश्ता करते हैं या अपने साथ सैंडविच भी ले जाते हैं, जो न केवल शरीर में विटामिन जोड़ता है, बल्कि पाचन को भी नुकसान पहुंचाता है।

ऐसे में शरीर को चाहिए मदद - विटामिन और खनिज परिसरों खरीदें और निर्देशों के अनुसार उन्हें पीएं। वसंत ऋतु में आपके लिए कौन से विटामिन पीने हैं - अपने बेरीबेरी के लक्षणों के आधार पर चुनें (डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है)। ऐसे सार्वभौमिक परिसर भी हैं जिनमें अधिकांश विटामिन संयुक्त होते हैं, लेकिन प्रत्येक कैप्सूल में उनकी एकाग्रता आपके शरीर के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है। इसलिए, सबसे का निर्धारण करके ज्वलंत लक्षणएविटामिनोसिस और किस विटामिन की कमी का कारण बन सकता है, इन विटामिनों के साथ विशेष रूप से कैप्सूल खरीदें - इस तरह आप शरीर में विटामिन असंतुलन को जल्दी से बहाल कर देंगे। लेकिन यह मत भूलो कि हमारे शरीर को सभी विटामिनों की आवश्यकता होती है, और उनमें से किसी का चयन करने के बाद, सुनिश्चित करें कि कोई अतिसंतृप्ति नहीं है और बाद में अन्य विटामिनों की कमी नहीं है। एक फार्मासिस्ट की सलाह का उपयोग करना बेहतर है, और उसे आपके लिए चयन करने दें विटामिन परिसरों, विशेष रूप से पुरुषों या महिलाओं के लिए, युवा लोगों या वृद्धों के लिए - सामान्य रूप से, विटामिन का परिसर जो आपके लिए सबसे उपयुक्त है।

बेरीबेरी की रोकथाम

किसी भी अन्य बीमारी की तरह, वसंत बेरीबेरी इलाज से रोकने के लिए बेहतर है, क्योंकि यह इतना मुश्किल नहीं है। आपको बस अपने आहार और जीवन शैली की निगरानी करने की आवश्यकता है, और फिर आपके पास यह सवाल भी नहीं होगा कि बेरीबेरी को कैसे रोका जाए - आपने ऐसी बीमारी के बारे में सोचा भी नहीं होगा।

हाँ, सर्दी बेहतर है। झुकना मत पास्ता, चावल और मांस के लिए, लेकिन अधिक अनाज खाओ (केवल पूर्व नहीं, लेकिन एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, दलिया, मोती जौ, जौ), मछली, सभी सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां। डिब्बाबंद सब्जियों और फलों में व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन नहीं होता है, क्योंकि वे गंभीर गर्मी उपचार से गुजरते हैं, और उन उत्पादों में कुछ विटामिन भी होते हैं जो वसंत में सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, इसलिए जमे हुए या सूखे फल, जामुन और सब्जियां खाना सबसे अच्छा है। - जब वे जल्दी से जम जाते हैं, तो वे अपना सब कुछ बरकरार रखते हैं लाभकारी विशेषताएं.

और विशेष रूप से अक्सर बेरीबेरी उन महिलाओं में प्रकट होती है जो लगातार आहार पर होती हैं। अक्सर यह उन उत्पादों में होता है कि अस्वीकृत, इसमें अधिकांश महत्वपूर्ण और उपयोगी विटामिन होते हैं। इसलिए, कम से कम सर्दी-वसंत की अवधि के लिए अपने शरीर को अकेला छोड़ दें। विटामिन की कमी के लिए बहुत अनुकूल और अलग भोजन, चूंकि कई विटामिन कुछ शर्तों को बनाए बिना शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, और यहां तक ​​​​कि अगर आप उन सभी खाद्य पदार्थों को खाते हैं जिनमें विटामिन होते हैं, तो वे आपके शरीर में बस "रहते" नहीं हैं।

बुरी आदतें, हमेशा की तरह, हैं हानिकारक प्रभावशरीर पर, और यहां तक ​​कि बेरीबेरी को भी जन्म दे सकता है। अगर हम इन सब को एक गतिहीन जीवन शैली, एक बड़े धुएँ के रंग के शहर में जीवन और बार-बार सर्दी-जुकाम से जोड़ दें, तो तस्वीर पूरी तरह से खराब होगी।

और यह मत सोचो कि अगर तुमने पूरे महीने केवल सब्जियां और फल खाए और संतुलित आहार खाया, तो हर नकारात्मक चीज से खुद को बचाए, बैठे रहे , तो आपने पूरे वर्ष विटामिन का भंडार किया। दुर्भाग्य से, ऐसा नहीं होता है, और भविष्य के लिए विटामिन और ट्रेस तत्वों पर स्टॉक करना असंभव है - उन्हें हर दिन हमारे शरीर में प्रवेश करना चाहिए।

वसंत की शुरुआत अक्सर शरीर की थकावट के साथ होती है। व्यक्ति लगातार थका हुआ और सुस्त महसूस करता है। ठंड के मौसम के अंत में यह अक्सर किसकी कमी के कारण कमजोर हो जाता है? उपयोगी पदार्थइसे मजबूत करने में सक्षम - और खनिज।

रिज़र्व सक्रिय सामग्रीसामान्य कामकाज में योगदान आंतरिक अंगऔर प्रणालियाँ, धीरे-धीरे समाप्त हो रही हैं, कुपोषण भी बेरीबेरी में बहुत योगदान देता है, बुरी आदतेंऔर पिछली सर्दी।

ध्यान दें

वसंत बेरीबेरी को पहचानना काफी आसान है, लेकिन इससे छुटकारा पाने का तरीका चुनने से पहले अप्रिय लक्षणऔर भलाई में सुधार, यह एक डॉक्टर से परामर्श करने के लायक है: कुछ मामलों में, समान संकेत इंगित करते हैं आंतरिक विकृतिजीव।

स्प्रिंग बेरीबेरी के लक्षण

एक नियम के रूप में, एक विशेषज्ञ आसानी से पहचान सकता है कि कोई व्यक्ति वास्तव में किसकी कमी के कारण पीड़ित है सक्रिय पदार्थशरीर में, और विनाशकारी प्रक्रियाओं के कारण नहीं। स्प्रिंग बेरीबेरी निम्नलिखित लक्षणों की उपस्थिति से निर्धारित होता है:

• सूखा, ;
• सुस्ती, उदासीनता;
• लगातार चिड़चिड़ापन, घबराहट;
• अपर्याप्त;
• उपस्थिति और बाल;
• बार-बार बैक्टीरिया और वायरल रोग, त्वचा सहित, हाइपोथर्मिया से उकसाया;
• मुंह के चारों ओर छोटी दरारें;
• पाचन और अवशोषण की प्रक्रियाओं का उल्लंघन: नाराज़गी, डकार, दस्त, कब्ज;
• आंसूपन;
• लगातार फाड़, लाली और आंखों की थकान;
• नींद संबंधी विकार;
• चेहरे, जोड़ों, लिम्फ नोड्स की सूजन।

यदि डॉक्टर किसी ऐसे रोगी में समान लक्षण देखता है जिसने उससे संपर्क किया है, तो वह रोगी को एक और, अधिक विकसित होने के जोखिम को बाहर करने के लिए कई परीक्षण करने के लिए कहता है। खतरनाक विकृति. उसके बाद, वरीयताओं के आधार पर और शारीरिक विशेषताएंरोगी, वह सक्रिय लाभकारी पदार्थों के बिना थके हुए शरीर को बहाल करने के लिए एक विधि का चयन करता है।

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बेरीबेरी से छुटकारा पाने के उपाय

अप्रिय लक्षणों और लगातार बिगड़ने से छुटकारा पाने के लिए शारीरिक हालतविटामिन की कमी के कारण, शरीर को पर्याप्त मात्रा में सक्रिय पदार्थों के साथ फिर से भरने के लिए उपाय करना उचित है। सबसे अधिक बार, उपचार के लिए सिफारिशें जटिल होंगी, चिकित्सा में शामिल हैं:

वसंत बेरीबेरी के लिए कौन से विटामिन की आवश्यकता होती है

किसी के लिए रोग संबंधी स्थिति, पोषक तत्वों की कमी के कारण, डॉक्टर आसानी से यह निर्धारित कर सकता है कि शरीर में कौन सा घटक कम आपूर्ति में है। चूंकि वसंत बेरीबेरी प्रतिकूल लक्षणों और संकेतों का एक पूरा परिसर है, आधुनिक विशेषज्ञों ने यह पता लगाने में बहुत समय बिताया है कि सर्दियों के "विटामिन की भूख" के बाद सामान्य कामकाज जारी रखने के लिए किन अंगों और ऊतकों की आवश्यकता होती है।

अक्सर, "वसंत बेरीबेरी" के निदान के साथ, रोगी के परीक्षणों में निम्नलिखित पदार्थों की कमी दिखाई देती है:

इन विटामिनों से युक्त बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थ खाने से आप लंबे समय तक प्रतिरक्षा बनाए रख सकेंगे और छुटकारा पा सकेंगे हल्के लक्षणवसंत बेरीबेरी। शरीर के कमजोर होने के अधिक गंभीर मामलों में, विटामिन और खनिज परिसरों के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता होगी।

विटामिन और खनिज परिसरों

एक आहार पूरक जिसमें इन विटामिनों की उच्च खुराक और अतिरिक्त शामिल हैं आवश्यक खनिजकिसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। निवारक दवाओं के रूप में कई ब्रांडों में से, साथ ही इसके लिए साधन प्रभावी लड़ाईस्प्रिंग बेरीबेरी के साथ, निम्नलिखित निर्माताओं और उनके फार्मास्युटिकल उत्पादों ने खुद को सर्वश्रेष्ठ साबित किया है:

• सुप्राडिन;
• ठंड के मौसम में वर्णमाला;
• विट्रम;
• शिकायत;
• सोलगर;
• सुपरजैक;
• मल्टी-टैब इम्यूनो प्लस;
• डुओविट;
• डोपेल हर्ट्ज़।

ये सभी विटामिन-खनिज परिसर संरचना में समान हैं, मुख्य रूप से मूल्य श्रेणी, स्वाद और लेने के लिए वरीयताओं में भिन्न हैं ( जल्दी घुलने वाली गोलियाँ, लेपित कैप्सूल या पीने योग्य सिरप)। कुछ मामलों में, चयनित आहार पूरक एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता के अन्य अभिव्यक्तियों का कारण बन सकता है। औषधीय उत्पाद. इस मामले में, आपको सबसे तर्कसंगत प्रतिस्थापन के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

इसके अलावा, पैथोलॉजी जैसी स्थितियों को ध्यान में रखना आवश्यक है जठरांत्र पथ, गर्भावस्था, दुद्ध निकालना, जीवन शैली गतिविधि। विटामिन की कमी की रोकथाम के लिए बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होगी, इसलिए सक्रिय पदार्थों की उच्चतम खुराक वाले कॉम्प्लेक्स को वरीयता देना बेहतर है।

किसी भी प्रकार के विटामिन लेते समय निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• भोजन के आधे घंटे बाद सुबह में लेने पर पूरक आहार सबसे अच्छा अवशोषित होता है;
• आप कैफीन और टैनिन (चाय, कॉफी, यहां तक ​​कि तत्काल) युक्त पेय के साथ विटामिन नहीं पी सकते। इसके अलावा, सोडा, जूस या कॉम्पोट के साथ दवा न पिएं। साफ पानी सबसे अच्छा है;
• विटामिन नियमित रूप से लेना चाहिए। उपचार और रोकथाम का कोर्स आमतौर पर लगभग 1-2 महीने का होता है रोज के इस्तेमाल केसुविधाएं;
• डॉक्टर के निर्देशों का पालन करना और औषधीय उत्पाद से जुड़े निर्देशों का पालन करना अनिवार्य है;
• विटामिन अपने गुणों को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में स्टोर करना आवश्यक है।

भोजन में पूरक आहार का उचित उपयोग सक्रिय पदार्थों की रिहाई को अधिकतम करने में मदद करता है, वांछित अंगों और ऊतकों में उनका तेजी से वितरण और स्वास्थ्य पर प्रभावी प्रभाव और कमजोर प्रतिरक्षा।

वसंत बेरीबेरी के लिए लोक उपचार

आहार की खुराक के साथ अतिरिक्त रूप से लिए गए सरल और प्रभावी घरेलू उपचार, वसंत बेरीबेरी से निपटने में मदद करेंगे। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उनमें से कई में बड़ी संख्या में उत्पाद होते हैं जो बहुत से लोगों को उत्तेजित कर सकते हैं नकारात्मक प्रतिक्रियाशरीर, जैसे कि नाराज़गी या एलर्जी का दौरा, इसलिए आपको इनका उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

पुराने दिनों में विटामिन का मुख्य स्रोत जामुन, सब्जियां और फल थे, इसलिए अधिकांश लोक व्यंजन उन पर आधारित होते हैं। विभिन्न अनुप्रयोगभोजन और पेय में, उदाहरण के लिए:

कुज़नेत्सोवा इरीना, चिकित्सा स्तंभकार

वसंत ऋतु में, शरीर को विटामिन की आवश्यकता बढ़ जाती है। कारण स्पष्ट हैं: भंडार ताज़ी सब्जियांऔर शुरुआती शरद ऋतु में बने फल समाप्त हो जाते हैं। सुपरमार्केट में सुंदर सेब और टमाटर हैं, लेकिन वे रासायनिक रूप से संसाधित होते हैं और ट्रेस तत्वों में खराब होते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि लोग इन उत्पादों को प्लास्टिक कहते हैं। फिर, शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ फिर से भरने के लिए, और वसंत में कौन से विटामिन पीने की सलाह दी जाती है?

सबसे पहले, आइए चर्चा करें कि किलेबंदी का मुद्दा इतना महत्वपूर्ण क्यों है। सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी सेहत को खराब करती है। पॉलीविटामिनोसिस के लक्षण प्रकट होते हैं: थकान, उनींदापन, मतली, नाखूनों का स्तरीकरण और बालों का झड़ना। यह सबसे खराब नहीं है - विटामिन की लंबे समय तक कमी पुरानी बीमारियों को भड़काती है, एनीमिया के विकास में योगदान करती है, आवृत्ति को बढ़ाती है एलर्जी. यह सच है कि वे कहते हैं कि न केवल पौधे वसंत में खिलते हैं, बल्कि राइनाइटिस, अस्थमा, अल्सर और यहां तक ​​​​कि मानसिक बिमारी. एविटामिनोसिस की रोकथाम जटिलताओं से बचने में मदद करेगी।

उपयोगी कार्बनिक यौगिकों की सूची में बड़ी संख्या में पोषक तत्व शामिल हैं, लेकिन उनमें से मुख्य समूह को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। सामान्य कामकाज के लिए, शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है:

• ए - राज्य के लिए जिम्मेदार त्वचादृष्टि बनाए रखने में मदद करता है;
• सी - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सर्दी के प्रतिरोध को बढ़ाता है;
• डी - नाखून, बाल, हड्डी के ऊतकों के स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• ई - कार्रवाई को बेअसर करता है मुक्त कणऔर सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है;
• बी - तत्वों का एक समूह जो काम को नियंत्रित करता है तंत्रिका प्रणाली, हृदय, चयापचय और अन्य प्रक्रियाएं।

जनसंख्या के विभिन्न समूहों को विटामिन के एक सेट की आवश्यकता होती है जो उम्र, लिंग और कल्याण के लिए उपयुक्त हो। विटामिन बी 12, बी 6 और बी 2 मांसपेशियों को मजबूत करेंगे, एक वयस्क व्यक्ति को जीवन शक्ति और शक्ति देंगे - परिवार में मुख्य कमाने वाला। महिलाओं का हर मौसम में खूबसूरत दिखना जरूरी है। समूह बी, साथ ही ए, ई और सी के विटामिन बरकरार रहेंगे स्वस्थ अवस्थात्वचा, बाल और नाखून। वृद्ध लोगों को एंटीऑक्सिडेंट - ए, ई, सी, साथ ही विटामिन डी की आवश्यकता होती है, जो मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक है। उगाने के लिए निर्माण सामग्री बच्चे का शरीरसमूह बी, ए और सी के विटामिन हैं।

गर्भवती महिलाओं के बारे में क्या? एक बच्चे के अंतर्गर्भाशयी गठन के लिए, कुछ कार्बनिक यौगिकों की आवश्यकता होती है। यह वसंत ऋतु में सच है जब आंतरिक संसाधनमाताएँ थक जाती हैं। विटामिन ए प्लेसेंटा के समुचित विकास में योगदान देगा, बी 5 सामान्य करता है हार्मोनल पृष्ठभूमि, और बी 9 पैथोलॉजिकल विकास के जोखिम को कम करता है तंत्रिका ट्यूब. इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण भूमिकाविटामिन ई खेलता है।इस तत्व की कमी गर्भपात का खतरा पैदा करती है। भावी मांआपको दो के लिए अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने की आवश्यकता है।

मुख्य विटामिनों के अलावा, अन्य कार्बनिक तत्व भी हैं, जिनके बिना शरीर सामान्य रूप से कार्य नहीं कर पाएगा। उदाहरण के लिए, विटामिन के, एच ​​और एफ सक्रिय रूप से शामिल हैं चयापचय प्रक्रियाएंकम कोलेस्ट्रॉल, प्रदर्शन में सुधार कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. जैसा कि आप देख सकते हैं, पोषक तत्वों की भूमिका महत्वपूर्ण है। ऑफ-सीजन में अपने शरीर को विटामिन के साथ कैसे भरें?

भोजन में विटामिन

भोजन से पोषक तत्व प्राप्त करना सबसे अच्छा तरीका है। यदि आप सही खा सकते हैं, तो आप सिंथेटिक एडिटिव्स के बिना अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। शरीर के लिए कौन से विटामिन सर्वोत्तम हैं, इसके आधार पर आपको आहार को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। वसंत ऋतु में उपलब्ध उत्पादों पर ध्यान दें और उनमें से एक वसंत मेनू बनाएं।

खाद्य पदार्थों में सबसे महत्वपूर्ण विटामिन की सामग्री

विटामिन	विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ
ए	वसायुक्त मछली, जिगर, अंडा, मक्खन, दूध, पनीर, कीवी, संतरा, गाजर, पत्ता गोभी, मटर, लहसुन।
इ	वनस्पति तेल (गेहूं के बीज के तेल सहित), अखरोट, एक प्रकार का अनाज, दलिया, आलूबुखारा, मक्खन, गाजर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
सी	जिगर, गोभी, आलू, गाजर, बीन्स, प्याज, चुकंदर, केला, कीवी, खट्टे फल, नींबू, गुलाब कूल्हों, पहाड़ की राख, समुद्री हिरन का सींग।
डी	कॉड लिवर, मैकेरल, फैटी हेरिंग, अंडा, मशरूम, लीवर (बीफ, पोर्क, पोल्ट्री), मक्खन, हार्ड पनीर।
बी 1	ब्रेवर का खमीर, ब्राउन राइस, गेहूँ के दाने, दलिया, मक्का, मेवा, चोकर, सूरजमुखी के बीज, एक प्रकार का अनाज, पास्ता, ऑफल (यकृत, गुर्दे), अंडा।
बी2	शराब बनाने वाली सुराभांड, गोमांस जिगर, गुर्दे, चिकन दिल, वील, हेरिंग, बीन्स, मटर, सूखे अंजीर और खजूर, शतावरी, पालक।
बी3, बी5	मशरूम (पोर्सिनी, शैंपेनन), नट, बीन्स, अनाज ( ऑट फ्लैक्स, जौ के दाने, गेहूं), आलू, मक्का, ब्रोकोली, गाजर, अंडे, लाल मछली, मांस और ऑफल, कॉफी।
बी -6	अनाज, मेवा, आलू, गाजर, रंगीन और सफेद बन्द गोभी, सेम, अंडा, संतरा, नींबू, एवोकाडो।
बी9	साग, खट्टे फल, फलियां, गेहूं का आटा मोटे पीस, खमीर, जिगर, शहद।
एफ	वनस्पति तेल और पशु वसा।
क	हरी पत्तेदार सब्जियां, पत्ता गोभी, गेहु का भूसा, मांस, अंडा, सोया, जतुन तेल, पाइन नट्स, गाय का दूध, कीवी, केला, एवोकाडो, पाइन नट्स और मक्खन।

वसंत में, आप जमे हुए जामुन से विटामिन प्राप्त कर सकते हैं: रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, काले करंट, चेरी और खुबानी। उन्हें दलिया और पनीर में जोड़ें, मूस और कॉम्पोट तैयार करें।

शीतकालीन मेनू के बाद, अचार और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ, पर स्विच करना उपयोगी है हर्बल उत्पाद. आपको पहले खीरे और टमाटर नहीं खरीदने चाहिए - उनमें बहुत सारे कीटनाशक होते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन नहीं होता है। बाजार में दादी-नानी से सेब खरीदना बेहतर है - घर का बना, तहखाने से।

वसंत में, पहला साग दिखाई देता है: डिल, अजमोद, सिंहपर्णी के पत्ते, बिछुआ। उन्हें बड़ी मात्रा में सलाद में जोड़ने की सलाह दी जाती है। आप हमेशा खिड़की पर हरा प्याज उगा सकते हैं। ड्रेसिंग के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें। तो आप कार्बनिक पदार्थों की कमी को पूरा कर सकते हैं।

फार्मेसी विटामिन

आहार में विविधता लाना हमेशा संभव नहीं होता है।

रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के अनुसार, मॉस्को और कई क्षेत्रीय राजधानियों में, 80% आबादी को पर्याप्त बी विटामिन नहीं मिलते हैं, और 60% में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की कमी होती है।

कुछ लोगों के पास समय नहीं है या वे अपने मेनू को समायोजित नहीं करना चाहते हैं। इसके अलावा, कई उत्पादों की गुणवत्ता वांछित होने और प्राप्त करने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है आवश्यक धनभोजन के साथ पोषक तत्वों की समस्या है। इसलिए, डॉक्टर 2-6 सप्ताह के लिए शुरुआती वसंत में मल्टीविटामिन लेने की सलाह देते हैं। आप फार्मेसियों में खरीद सकते हैं जटिल तैयारीविभिन्न लिंग, आयु और अन्य विशेषताओं के लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया।

• Supradyn- पोषक तत्वों के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है। दवा की संरचना में 12 विटामिन और 8 खनिज शामिल हैं। सुप्राडिन चयापचय में सुधार करता है, ताकत देता है, कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है।
• विट्रम- एक विटामिन-खनिज परिसर, जिसे वयस्कों द्वारा वसंत में लेने की सिफारिश की जाती है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर को सर्दी से बचाने में मदद करता है। युवा महिलाओं के लिए, निर्माताओं ने विट्रम ब्यूटी कॉम्प्लेक्स जारी किया है, और परिपक्व महिलाओं के लिए - ब्यूटी लक्स और ब्यूटी एलीट। विट्रम सेंचुरी 50 वर्ष से अधिक उम्र वालों के लिए उपयुक्त है। इसमें ऐसे घटक होते हैं जो उम्र बढ़ने वाले शरीर का समर्थन करेंगे।
• मल्टी टैब- उपभोक्ताओं के लिए विटामिन की एक श्रृंखला अलग अलग उम्र. 11 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों के लिए, मल्टी-टैब क्लासिक की सिफारिश की जाती है, और सबसे छोटे के लिए - मल्टी-टैब किड।
• अल्फाविट कॉस्मेटिक- विशेष रूप से महिलाओं के लिए बनाया गया है। स्वस्थ त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए आवश्यक तत्व शामिल हैं। निर्माता ने मजबूत सेक्स को नजरअंदाज नहीं किया। पुरुषों के लिए अल्फाविट संतुलित है ताकि शरीर के प्रजनन, शारीरिक और मानसिक कार्यों को मजबूत किया जा सके।
• Elevit- गर्भवती माताओं के लिए बनाया गया है। ये प्रसवपूर्व विटामिन समृद्ध हैं फोलिक एसिड(बी 9), भ्रूण के सामान्य विकास के लिए इतना आवश्यक है।
• रेविट और अंडरवीट- अच्छा और सस्ते विटामिन, जिसकी प्रभावशीलता का परीक्षण एक से अधिक पीढ़ियों ने किया है। रेविट सार्वभौमिक है, उचित खुराक में इसका उपयोग छोटे बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए किया जा सकता है। अंडरवेट केवल वयस्कों के लिए है। यह बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से प्रभावी है।

अपने डॉक्टर से सलाह के बाद मल्टीविटामिन खरीदें। आखिर के अलावा सकारात्मक गुणइन दवाओं में contraindications है। आपके स्वास्थ्य के बारे में जानकारी को देखते हुए, विशेषज्ञ आपको बताएंगे कि वसंत ऋतु में कौन से विटामिन इंजेक्ट या पीना चाहिए।

मल्टीविटामिन की तैयारी करते समय आपको क्या जानना चाहिए

फार्मेसी परिसरों का सही ढंग से उपयोग किया जाना चाहिए, अन्यथा वे उपयोगी नहीं होंगे। यहां कुछ दिलचस्प विवरण दिए गए हैं:

• एक दिन में 3 कप से अधिक कॉफी या कैफीन की गोलियों का नियमित सेवन बी विटामिन को नष्ट कर देता है।
• निकोटीन विटामिन ए, ई और सी को मारता है।
• शराब शरीर से विटामिन बी और ए की कमी करती है।
• एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड विटामिन ए, सी और बी की सामग्री को कम करता है।
• नींद की गोलियां विटामिन ए, डी, ई और बी 12 के अवशोषण में बाधा डालती हैं।
• एंटीबायोटिक्स समूह बी पोषक तत्वों को नष्ट कर देते हैं, इसलिए उपचार के बाद मल्टीविटामिन की आवश्यकता हो सकती है।
• एंटीकोआगुलंट्स लेना विटामिन K के अनुकूल नहीं है, क्योंकि यह रक्त को गाढ़ा करता है।
• विटामिन ए की अधिक मात्रा गर्भपात का कारण बन सकती है।

मतभेदों पर विचार करें। समझदारी से काम लें ताकि ऐसा न हो - एक का इलाज करें और दूसरे को अपंग करें!

वसंत हमारे लिए गर्म दिन लाता है। सूरज की किरणें अधिक से अधिक गर्म हो रही हैं, मूड में सुधार हो रहा है। ऐसा लगता है कि यह जीवन का आनंद लेने का समय है। लेकिन यहाँ एक बहुत ही अप्रिय और कपटी बीमारी प्रतीक्षा में है, जिसका नाम वसंत बेरीबेरी है।
वसंत ऋतु में विटामिन की कमी का संबंध है कुपोषणसर्दियों में। यदि आपने ठंड के मौसम में पर्याप्त मात्रा में गरिष्ठ खाद्य पदार्थ नहीं खाए हैं, तो बेरीबेरी अपरिहार्य है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसका विरोध कैसे किया जाए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस बीमारी को कैसे रोका जाए, जो आपको गर्मी के आगमन का पूरी तरह से आनंद लेने से रोकती है।

वसंत बेरीबेरी कैसे प्रकट होता है

यदि आपको उनींदापन, चिड़चिड़ापन, उदासीनता और लगातार अस्वस्थता की भावना है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके शरीर में विटामिन की कमी है। यहां आप रूखी त्वचा, भंगुर बाल, भंगुर नाखून, चेहरे और शरीर पर ब्लैकहेड्स और पिंपल्स का दिखना जोड़ सकते हैं। महिलाओं को हानि का अनुभव हो सकता है मासिक धर्म. आपको क्या पसंद है कहो, लेकिन सूचीबद्ध सभी लक्षण सुखद नहीं हैं, इसलिए शरीर को जल्द से जल्द सामान्य स्थिति में लाना आवश्यक है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये सभी लक्षण केवल एक एकल होने पर भी प्रकट हो सकते हैं सही विटामिन. इस स्थिति को हाइपोविटामिनोसिस कहना अधिक सही है, लेकिन "एविटामिनोसिस" शब्द हमारे शब्दकोष में बहुत मजबूती से स्थापित हो गया है, और इसलिए इसका उपयोग हर जगह किया जाता है। इन विकारों के अलावा, बेरीबेरी कई को बढ़ा सकता है पुराने रोगों. विरोधाभास यह है कि हम ऐसे समय में रहते हैं जब सब कुछ आवश्यक उत्पादविटामिन युक्त विटामिन बाजार में या स्टोर में स्वतंत्र रूप से खरीदे जा सकते हैं, लेकिन इसके बावजूद, अधिकांश लोग वसंत की अस्वस्थता महसूस करते हैं।

तो आप बेरीबेरी से कैसे छुटकारा पा सकते हैं?

चूंकि वसंत की अस्वस्थता सीधे पोषण से संबंधित है, आप सरल और सामान्य सलाह दे सकते हैं - सही खाएं। आपका वसंत आहार संतुलित और सभी से भरपूर हो शरीर के लिए आवश्यकप्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट जैसे पदार्थ। और हां, सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन। और न केवल वसंत। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी बीमारी को रोकने के लिए उसके इलाज पर बहुत अधिक प्रयास और पैसा खर्च करने से बेहतर है। इसलिए उचित संतुलित आहार से बेरीबेरी को रोका जा सकता है।
अक्सर ऐसा होता है कि जाड़े के दिनों में लोग स्विच कर लेते हैं पास्ता, चावल और मफिन। आपको इस प्रलोभन का विरोध करने और अनाज, समुद्री भोजन, जमे हुए फल और जामुन, और सब्जियों के साथ अपने आहार में विविधता लाने की कोशिश करने की आवश्यकता है। बेहतर यही होगा कि आप खुद फसल लें या उन लोगों से खरीदें जो घर पर ही फल और सब्जियां काटते हैं, क्योंकि लोक व्यंजनोंरिक्त स्थान आपको अधिकांश विटामिन बचाने की अनुमति देते हैं। विटामिन और घर के बने अचार से भरपूर।
आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि विटामिन शरीर द्वारा जमा नहीं होते हैं, इसलिए भोजन के साथ इनका सेवन हर दिन अवश्य करना चाहिए।

शरीर के लिए कौन से विटामिन महत्वपूर्ण हैं

विटामिन सी
यह विटामिन शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है विभिन्न संक्रमण. इसकी लगातार उपस्थिति शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। लेकिन ध्यान रहे कि विटामिन सी उबालने के दौरान और आयरन के प्रभाव से नष्ट हो जाता है। फलों को सुखाते समय इसे परिरक्षित भी नहीं किया जाता है।
इस विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ:
- खट्टे फल;
- काला करंट;
- गुलाब कूल्हे;
- स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च;
- फलियां;
- आलू;
- सफेद और फूलगोभी।

विटामिन डी
इसे "भी कहा जाता है सनशाइन विटामिन". यह पदार्थ शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। विटामिन डी मुख्य रूप से त्वचा पर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से बनता है, हालांकि यह कुछ खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है। विटामिन सी के विपरीत, विटामिन डी उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है।
खाद्य पदार्थ जो विटामिन डी में उच्च हैं:
- मछली वसा;
- लाल मछली;
- अंडे की जर्दी;
- यकृत;
- खट्टी मलाई;
- दूध;
- मक्खन।

विटामिन ए
इसे "दृष्टि का विटामिन" कहा जाता है, क्योंकि जब शरीर में इसकी कमी हो जाती है, तो व्यक्ति की दृष्टि बिगड़ने लगती है। विटामिन ए भी योगदान देता है उचित गठनकंकाल। उबालने से यह विटामिन नष्ट नहीं होता है, लेकिन उच्च तापमान के लंबे समय तक संपर्क से बचना चाहिए।
उत्पाद जिसमें बड़ी मात्राविटामिन ए होता है:
- चुकंदर;
- मक्का;
- गाजर;
- कद्दू;
- टमाटर;
- मक्का;
- लाल मिर्च;
- बिच्छू बूटी;
- खुबानी।

विटामिन बी1
इसे विटामिन एंटीडिप्रेसेंट कहा जाता है, क्योंकि इसकी कमी तंत्रिका तंत्र की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। विटामिन बी1 चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल होता है और मानव आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा निर्मित होता है। लेकिन शरीर को भी इस विटामिन को बाहर से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह इतनी मात्रा में उत्पन्न होता है जो शरीर की जरूरतों के लिए नगण्य है। जाहिर है, यह आधुनिक मनुष्य की विभिन्न पोषण संबंधी लागतों के कारण है।
विटामिन बी1 से भरपूर खाद्य पदार्थ:
- प्रीमियम गेहूं का आटा और बेकरी उत्पाद;
- जई;
- एक प्रकार का अनाज;
- फलियां;
- पागल;
- गोमांस और सूअर का मांस।

विटामिन बी2
इसे "विकास का विटामिन" कहा जाता है। हमारे रक्त में हीमोग्लोबिन की आवश्यक मात्रा को बनाए रखने के लिए यह विटामिन आवश्यक है। विटामिन बी 2 की कमी से हीमोग्लोबिन कम हो जाता है और रक्त में जमावट कम हो जाती है, जो घाव भरने को प्रभावित करती है। यह याद रखना चाहिए कि यह विटामिन क्षारीय वातावरण और सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में नष्ट हो जाता है।
विटामिन बी2 से भरपूर खाद्य पदार्थ:
- एक मछली;
- अंडे;
- ताज़ी सब्जियां;
- दूध;
- अनाज।

विटामिन ई
इसे "युवाओं का विटामिन" कहा जाता है। शरीर में इस विटामिन की कमी से जननांग क्षेत्र में समस्याएं शुरू हो जाती हैं मांसपेशियों. क्षारीय वातावरण के प्रभाव में विटामिन नष्ट हो जाता है।
विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थ:
- वनस्पति तेल;
- अंडे की जर्दी;
- गुलाब कूल्हे;
- हरी पत्तियां।

उपरोक्त समीक्षा से, यह स्पष्ट है कि विटामिन की सुरक्षा पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है कई कारक. खाद्य पदार्थों में विटामिन को यथासंभव सर्वोत्तम रूप से संरक्षित करने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

खाने को ठंडी अंधेरी जगह पर स्टोर करें।
- सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां न रखें लंबे समय तकपानी में।
- भोजन को धूप में न रखें और न ही कृत्रिम प्रकाश में रखें।
- आप उत्पादों को पहले से नहीं काट सकते और मांस से कीमा बनाया हुआ मांस नहीं बना सकते।
- कोशिश करें कि माइक्रोवेव में न पकाएं, क्योंकि इससे सभी उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। ओवन में पकाते समय ऐसे पदार्थों की अधिकतम मात्रा संरक्षित रहती है।
- भाप लेते समय इसे परिरक्षित भी किया जाता है अधिक विटामिनउबालने की तुलना में।
- मांस को फ्रिज में या कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें। पानी में डीफ्रॉस्टिंग की सिफारिश नहीं की जाती है।
- फलियों को जब पानी में भिगोया जाता है तो उसमें कुछ विटामिन निकल जाते हैं. इस पानी का इस्तेमाल खाना बनाने में करें।
- खट्टी गोभी, नमकीन खीरेऔर टमाटर को नमकीन पानी में डुबाकर रखना चाहिए।
- कृपया ध्यान दें कि नमकीन पानी में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं और इसका उपयोग विभिन्न सॉस तैयार करने के लिए किया जा सकता है। उसी कारण से, सौकरकूट को पानी में धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- सब्जियों को उबालते समय, आपको उन्हें पहले से ही उबलते पानी में डुबो देना चाहिए और ढक्कन से ढक देना चाहिए। यह उनके उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
- खाना पकाने के दौरान पकवान को बहुत बार हिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- जिन काढ़े में सब्जियों को उबाला गया था उनमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
- तैयार पकवान को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए - हर दिन एक नया खाना बनाना सबसे अच्छा है। कई प्राचीन पोषण प्रथाओं का कहना है कि रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए खड़ा भोजन अपने सभी लाभकारी गुणों को खो देता है।
- खाना बनाते समय खाना ज्यादा न पकाएं. जितनी जरूरत हो उतनी ही पकाएं।

क्या चुनें - गोलियों में विटामिन या उत्पादों में विटामिन

बेशक, आज कई चिकित्सक शरीर में विटामिन संतुलन बनाए रखने की जोरदार सलाह देते हैं। चिकित्सा के तरीके. लेकिन ध्यान रखें कि ऐसे विटामिन किसी भी तरह से भोजन में निहित विटामिन और खनिजों की जगह नहीं ले सकते। प्राकृतिक विटामिनन केवल शरीर द्वारा रासायनिक लोगों की तुलना में बहुत आसान अवशोषित होते हैं, बल्कि शरीर के लिए बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। भोजन में पाए जाने वाले अन्य आवश्यक पदार्थों के संयोजन में विटामिन बेहतर अवशोषित होते हैं।

वसंत ऋतु में आहार कुछ सिफारिशें

सबसे बुनियादी सिफारिश है कि आप अपनी तालिका को यथासंभव विविध बनाएं (और यह न केवल वसंत की अवधि के लिए, बल्कि पूरे वर्ष के लिए सच है)। ऐसा कोई उत्पाद नहीं है जिसमें सभी शामिल हों आवश्यक विटामिनऔर खनिज, इसलिए अपनी मेज को वह सब कुछ होने दें जो आप वसंत में पा सकते हैं। उत्पाद चुनते समय, ध्यान दें कि वे कैसे दिखते हैं। सब्जियां, जड़ी-बूटियां और फल किसी भी हालत में खराब या खराब नहीं होने चाहिए।

भविष्य के लिए फलों और सब्जियों का स्टॉक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जैसे कि ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाकई विटामिन नष्ट हो जाते हैं। ताजा जड़ी बूटियों को तुरंत खाया जाता है, जबकि वे अभी भी रसदार हैं। इसके अलावा, जैसा कि हम जानते हैं, विटामिन सी के संपर्क में आने पर नष्ट हो जाता है उच्च तापमानतो डिल, अजमोद, हरी प्याजऔर अन्य साग, जो इस विटामिन से भरपूर होते हैं, यह अनुशंसा की जाती है कि वे एक प्लेट में भाग डालें, और पकाते समय इसे उबालें नहीं। इसके अलावा, अवचेतन स्तर पर, मेज पर ताजी जड़ी-बूटियों वाली प्लेटें और उनसे निकलने वाली सुगंध आपके मूड को बेहतर बनाएगी और सकारात्मक भावनाओं के कारण आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा।

सब्जियां काटते समय, वे बड़ी मात्रा में विटामिन भी खो देते हैं, इसलिए सभी सलाद उपयोग से तुरंत पहले तैयार किए जाने चाहिए। लोहे के संपर्क में आने से विटामिन सी नष्ट हो जाता है, इसलिए स्टेनलेस स्टील के चाकू का इस्तेमाल करें।
विटामिन ए विटामिन ई के साथ संयोजन में सबसे अच्छा अवशोषित होता है। सबसे सरल उदाहरण- गाजर का सलाद (विटामिन ए) खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी होना चाहिए वनस्पति तेल(विटामिन ई)।

स्प्रिंग बेरीबेरी के उपचार के वैकल्पिक तरीके

शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों का वास्तविक भंडार है गुलाब कूल्हे. इस पौधे में शामिल हैं:
- विटामिन ए;
- विटामिन बी 2;
- विटामिन सी;
- विटामिन ई;
- विटामिन पी;
- विटामिन K।
गुलाब कूल्हों में विटामिन सी, पी और के इतनी मात्रा में पाए जाते हैं कि संतुष्ट करने के लिए दो जामुन काफी हैं दैनिक आवश्यकताइन पदार्थों में जीव। रोज़हिप जलसेक को प्राथमिक रूप से सरल बनाया जाता है। मुट्ठी भर जामुन को थर्मस में डाला जाता है और उबलते पानी से डाला जाता है। कई घंटों के लिए आग्रह करें और चाय की तरह पिएं। आप इसमें शहद मिला सकते हैं, जो इस पेय के लाभकारी गुणों को और बढ़ाता है।

शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा में निहित है अंकुरित गेहूं के दाने, मटरया फलियां. वे भी सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं वैकल्पिक चिकित्सावसंत बेरीबेरी के उपचार के लिए। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है खट्टी गोभी , जिसे उपयोग करने से तुरंत पहले ब्राइन से हटा दिया जाना चाहिए।
और ज़ाहिर सी बात है कि - ताजा निचोड़ा हुआ रसतैयारी के तुरंत बाद सेवन किया जाना चाहिए। कुछ जूस में थोड़ा सा शहद मिलाने की सलाह दी जाती है।

कुछ क्लासिक साधन पारंपरिक औषधिके लिये प्रभावी उपचारबेरीबेरी

वाइबर्नम बेरीज का आसव
बेरीबेरी के उपचार में एक अच्छा परिणाम वाइबर्नम बेरीज के अर्क का उपयोग है। इसकी तैयारी के लिए, एक गिलास उबलते पानी के साथ एक चम्मच जामुन डालें और 4 घंटे के लिए जोर दें। सबसे अच्छी बात यह है कि आसव एक थर्मस में प्राप्त किया जाता है। इसे स्वीकार करें हीलिंग ड्रिंकएक से दो सप्ताह के लिए दिन में दो बार।

रोवन बेरीज का आसव
पहाड़ की राख के सूखे मेवों को कुचल दिया जाता है, उबलते पानी के साथ डाला जाता है और तीन घंटे के लिए थर्मस में रखा जाता है। 1 कप के लिए दिन में तीन बार लें।

मल्टीविटामिन मास
इसे इस तरह तैयार करें। वे सूखे खुबानी, क्रैनबेरी, नींबू, किशमिश और अखरोट बराबर मात्रा में लेते हैं, काटते हैं, मिश्रण करते हैं और शहद डालते हैं। पर लीटर जारमिश्रण 200 जीआर का उपयोग करें। शहद।

यहाँ एक दिलचस्प और सरल उपयोगी अनुस्मारक है:

इस लेख में सब कुछ करना बहुत आसान है। आप स्वयं देख सकते हैं कि कोई कठिनाई नहीं है, क्योंकि लोक तरीकेहमेशा सरल होते हैं। इन व्यंजनों को व्यवहार में लाएं, और वसंत अपने सभी वैभव में आपके सामने खुल जाएगा। सूरज चमकेगा, पक्षी गाएंगे, और खराब स्वास्थ्य प्रकृति की इस छुट्टी को देखने की हिम्मत नहीं करेगा, अच्छी आत्माएं हमेशा आपके साथ रहेंगी!