दांतों के लिए स्वस्थ उत्पाद स्वस्थ और सुंदर मुस्कान की कुंजी हैं। बुढ़ापा और मौखिक स्वास्थ्य। आहार - दांतों के लिए भोजन

मानव भोजन न केवल शरीर को संतृप्त करता है पोषक तत्त्व, लेकिन सभी विभागों को भी प्रभावित करता है पाचन तंत्रजो मुंह से शुरू होता है। और मसूड़े, दिखावट बुरी गंध, तामचीनी की संवेदनशीलता का विकास या उसका काला पड़ना - यह सब पोषण की विशेषताओं से निकटता से संबंधित है। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो मुंह में जीवाणु वनस्पतियों के एक मजबूत गुणन की ओर ले जाते हैं। और अक्सर इस श्रेणी में बहुसंख्यकों द्वारा पसंद किया जाने वाला भोजन शामिल होता है। लेकिन दांतों के लिए उपयोगी उत्पाद भी हैं जो इनेमल को मजबूत करते हैं और प्लाक को रोकते हैं।

भोजन के साथ दांतों और मसूड़ों के रोगों का संबंध

एक व्यक्ति द्वारा उपभोग किए जाने वाले सभी उत्पाद न केवल शरीर को, बल्कि मौखिक गुहा में रहने वाले बैक्टीरिया को भी पोषण देते हैं। यदि भोजन में एक बड़ी संख्या कीकार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से चीनी, सूक्ष्मजीवों के लिए अनुकूल वातावरण बनाते हैं। जीवन की प्रक्रिया में, वे चीनी को एसिड में बदल देते हैं, जो दांतों के इनेमल से खनिजों को बाहर निकालता है। नतीजतन, तामचीनी संवेदनशीलता विकसित होती है। फिर उस पर दरारें दिखाई देती हैं, जिससे बैक्टीरिया घुस जाते हैं। क्षय, पल्पिटिस और पीरियोडोंटाइटिस विकसित होते हैं। उत्पाद भी प्रभावित करते हैं उदाहरण के लिए, कुछ पेय या फलों में निहित एसिड ऊतकों को खराब करते हैं, जिससे मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस, अल्सर की उपस्थिति होती है।

लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो आपके दांतों के लिए अच्छे होते हैं। वे पट्टिका को हटाने, मालिश करने और मसूड़ों को मजबूत करने, रक्त परिसंचरण और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने, बैक्टीरिया को नष्ट करने और तामचीनी खनिजकरण को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। बनाए रखने के लिए, आपको उन्हें अपने आहार में रोजाना शामिल करने की आवश्यकता है।

कार्बोहाइड्रेट हानिकारक क्यों हैं?

कार्बोहाइड्रेट हैं जरूरी मानव शरीरऊर्जा उत्पन्न करने के लिए। वे मौखिक गुहा में पहले से ही विभाजित होने लगते हैं। और वहां रहने वाले बैक्टीरिया ग्लूकोज पर भोजन करते हैं। दांतों के लिए ऐसे उत्पाद विशेष रूप से हानिकारक होते हैं जिनमें कन्फेक्शनरी, मिठाई होती है। यह मिठाइयाँ हैं, जो बहुतों द्वारा बहुत पसंद की जाती हैं, जो दांतों को नष्ट कर देती हैं।

इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ दांतों के लिए खराब होते हैं क्योंकि वे नरम होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि दाँत तामचीनी सभी आवश्यक प्राप्त करती है पोषक तत्त्व, उन्हें नियमित लोडिंग के अधीन करने की आवश्यकता है। यह मसूड़ों को रक्त की आपूर्ति में सुधार करता है। और कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन (पेस्ट्री, ब्रेड, कन्फेक्शनरी, पास्ता) बहुत नरम होता है।

दांतों के इनेमल को क्या नष्ट करता है

दांतों की रक्षा होती है बाहरी प्रभावएक पतली फिल्म की मदद से - दाँत तामचीनी। इसकी एक छिद्रपूर्ण संरचना होती है, इसलिए दांतों को मजबूत करने वाले खनिज इसके माध्यम से प्रवेश कर सकते हैं। लेकिन अगर भोजन में हानिकारक घटक होते हैं, तो तामचीनी नष्ट हो जाती है। ऐसे अन्य कारक हैं जो इसे नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

दांतों के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खराब हैं

ऐसा माना जाता है कि 90% मौखिक स्वास्थ्य उस भोजन पर निर्भर करता है जो व्यक्ति खाता है। कोई भी भोजन न केवल शरीर को आवश्यक और अनावश्यक पदार्थों की आपूर्ति करता है, बल्कि मसूड़ों को भी प्रभावित करता है, दांत की परत. इसलिए, दांतों के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों को जितना संभव हो उतना कम खाना बेहतर है:

• कॉफी और अन्य कैफीनयुक्त पेय कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालते हैं और निर्जलीकरण में योगदान करते हैं। इसके अलावा, अत्यधिक कॉफी के सेवन से दांतों का इनेमल पीला हो जाता है।
• अजीब तरह से, साधारण काली चाय दांतों के लिए हानिकारक हो सकती है। अक्सर इसके पत्तों में पाया जाता है उच्च सांद्रताफ्लोरीन।
• कार्बोनेटेड पेय में बहुत अधिक चीनी, एसिड, डाई और अन्य होते हैं। हानिकारक पदार्थदांतों को नष्ट करना।
• सफेद ब्रेड, पास्ता, मफिन, चिप्स और अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ प्लाक बिल्डअप और बैक्टीरिया के विकास का कारण बनते हैं।
• मादक पेय लार को कम करते हैं और आवश्यक पोषक तत्वों की कमी को जन्म देते हैं।

दांतों के लिए क्या अच्छा है

बचपन में दांतों के सामान्य गठन के लिए, और फिर उन्हें स्वस्थ अवस्था में बनाए रखने के लिए, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है:

• दही में कैल्शियम पाया जाता है समुद्री मछली, तिल, किशमिश, सोया, अखरोट;
• उबले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, साबुत अनाज का आटा, साग से फ्लोरीन प्राप्त किया जा सकता है;
• स्वस्थ मसूड़ों के लिए आवश्यक विटामिन बी12 का स्रोत मांस है;
• विटामिन सी मसूड़ों से खून बहने और दांतों को झड़ने से रोकता है, यह नींबू, सेब, करंट, सौकरकूट में प्रचुर मात्रा में होता है।

इसके अलावा, दांतों को भार की आवश्यकता होती है। केवल नियमित उपयोगमोटे फाइबर वाला भोजन रक्त परिसंचरण में तेजी लाने में मदद करता है और चयापचय प्रक्रियाएं. गाजर जैसी ताजी सब्जियां चबाने से आपके दांतों की सतह से प्लाक को दूर रखने में मदद मिलती है।

दूध के उत्पाद

लंबे समय से यह माना जाता रहा है कि कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत दूध है। लेकिन अब एक राय है कि यह इतना उपयोगी नहीं है, खासकर अगर यह औद्योगिक रूप से निर्मित होता है। और आधुनिक मीठे डेयरी उत्पाद केवल दांतों के इनेमल के लिए हानिकारक हैं। चीनी कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालती है, इसलिए स्मूदी, फ्रूट योगर्ट और आइसक्रीम का सेवन कम करना चाहिए।

पनीर दांतों के लिए अच्छा होता है। इसमें कैसिइन और फॉस्फेट की भरपूर मात्रा होती है। ऐसा माना जाता है कि चबाने वाला पनीर दांतों के इनेमल को ठीक करने और कैविटी को रोकने में मदद करता है। पनीर में बड़ी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। इसके अलावा इसमें फास्फोरस होता है, जो इसकी क्रिया को बढ़ाता है।

सब्जियां और फल

पादप खाद्य पदार्थ दांतों और मसूड़ों के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ हैं। सब्जियों और फलों में कई विटामिन और खनिज होते हैं जो मौखिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, फ्लोरीन और अन्य ट्रेस तत्वों के साथ तामचीनी को समृद्ध करने के अलावा, सब्जियों और फलों का मालिश प्रभाव पड़ता है। वे मसूड़ों में रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और नरम पट्टिका से दांतों को साफ करते हैं। इसके अलावा, कठोर फल और सब्जियां चबाने से लार में वृद्धि होती है। लेकिन इसकी कमी से ही मौखिक गुहा के कई रोग विकसित होते हैं। सभी सब्जियां और फल दांतों के लिए अच्छे होते हैं, खासकर ताजे:

समुद्री भोजन

ये दांतों के लिए भी बहुत हेल्दी फूड हैं। सभी समुद्री भोजन में बहुत सारा कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, विटामिन डी और बी 1 होता है। अर्थात्, ये ट्रेस तत्व हड्डी के ऊतकों के निर्माण और मजबूती के स्रोत हैं। इसलिए ऐसे भोजन के सेवन से दांतों की बीमारी को रोकने में मदद मिलती है। निम्नलिखित उत्पाद विशेष रूप से उपयोगी हैं:

• झींगा आसानी से पचने योग्य कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, फ्लोरीन का एक स्रोत है, इसलिए वे तामचीनी के विनाश को रोकते हैं;
• कोई भी मछली सेलेनियम, कैल्शियम, आयोडीन और फ्लोरीन से भरपूर होती है, जो दांतों को क्षरण से बचाती है;
• समुद्री काले में बहुत सारे आयोडीन और उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं।

स्वस्थ दांतों के लिए क्या पियें?

शरीर में सभी प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ आवश्यक है। इसकी कमी से ओरल कैविटी के स्वास्थ्य पर भी असर पड़ता है। सबसे पहले, इसकी वजह से बहुत कम लार का उत्पादन होता है। मौखिक गुहा सूख जाती है, यहां बैक्टीरिया सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देते हैं। लार बहुत है एक महत्वपूर्ण उपकरणतामचीनी को मजबूत करें और क्षरण से बचाएं।

नियमित रूप से पीना सबसे अच्छा है साफ पानी. यह वह है जो ऐसी संरचना के साथ लार के गठन को बढ़ावा देता है जो तामचीनी को विनाश से बचाता है और इसे पोषण देता है। खनिज पदार्थ.

पानी के अलावा, यह दांतों के लिए पीने के लिए अच्छा होता है हर्बल चाय. यदि उनका सेवन बिना चीनी के किया जाता है, तो लार के निर्माण को उत्तेजित करने और मौखिक गुहा को साफ करने के अलावा, उनका चिकित्सीय प्रभाव होता है, जिसके आधार पर वे किस जड़ी-बूटी से बनते हैं। वे सूजन, सूजन और दर्द से राहत देते हैं, तामचीनी को मजबूत करते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं। सबसे उपयोगी चाय हैं कैमोमाइल, पुदीना, सेंट जॉन पौधा, अजवायन, ऋषि, कैलेंडुला।

दंत स्वास्थ्य के लिए सर्वश्रेष्ठ भोजन

यदि आप विविध खाते हैं, मना करते हैं जंक फूडमुंह को स्वस्थ रखा जा सकता है। लेकिन फिर भी, यह सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है कि जो खाद्य पदार्थ दांतों के लिए अच्छे हैं उन्हें दैनिक आहार में शामिल किया जाए:

सर्वश्रेष्ठ दांत सफेद करने वाले उत्पाद

समय के साथ, दांतों का इनेमल काला पड़ सकता है। विशेष रूप से अक्सर यह कॉफी और काली चाय के प्रेमियों, धूम्रपान करने वालों और शराब पीने वालों के बीच होता है। तामचीनी को हल्का करना मुश्किल है, कई उत्पाद आक्रामक हैं और इसे और भी अधिक नष्ट कर देते हैं। लेकिन सफेद दांतों के लिए उत्पाद हैं। यदि आप इनका नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो इनेमल सुरक्षित रूप से हल्का हो जाएगा। बेशक, इस तरह से दंत प्रक्रियाओं के समान प्रभाव प्राप्त करना मुश्किल है, लेकिन आप कालेपन और पीलेपन से छुटकारा पा सकते हैं। इसके लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता है सर्वोत्तम उत्पाददांत सफेद करने के लिए:

• नट पट्टिका और दाग से तामचीनी को साफ करते हैं;
• सेब में न केवल यांत्रिक रूप से दांतों को साफ करने की क्षमता होती है, बल्कि नियमित उपयोग से उन्हें 1-2 टन तक हल्का करने की भी क्षमता होती है;
• स्ट्रॉबेरी में एसिड होता है जो नष्ट करता है डार्क पेटिनातामचीनी पर;
• गाजर रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है और लार में वृद्धि करता है;
• अजवाइन बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद करता है और प्रभावी रूप से अंधेरे पट्टिका से मुकाबला करता है;
• ब्रोकली दांतों को उनकी प्राकृतिक सफेदी लौटा सकती है।

रयान एंड्रयूज

अधिकांश लोगों के विचार से दंत स्वास्थ्य अधिक महत्वपूर्ण है। और इसमें पोषण एक बड़ी भूमिका निभाता है। आश्चर्य है कि अपने दांतों और मसूड़ों को मजबूत रखने के लिए क्या खाना चाहिए?
हमारे दांत बहुत छोटे होते हैं, लेकिन दांतों के बिना हम चबा नहीं सकते। कल्पना कीजिए कि अब आप कुरकुरे नहीं खा सकते कच्ची सब्जियांऔर फल और मेवा!

ज़रुरत है स्वस्थ दांतऔर खाने के लिए मसूड़े पौष्टिक भोजन. और हमें पौष्टिक भोजन करना चाहिए स्वस्थ दांत.

जब हम बच्चे थे, हमारे आहार ने हमारे दांतों के विकास को प्रभावित किया। और जैसे-जैसे हम बड़े होते हैं, पोषण दंत स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक भूमिका निभाता रहता है।

दांतों की समस्या

अगर हम अपने दांतों और मसूड़ों की देखभाल नहीं करते हैं, तो हमें दांतों की सड़न, मसूड़े की बीमारी और यहां तक ​​कि हड्डियों के नुकसान का भी खतरा होता है।

इस बीच, हमारे दांतों और मसूड़ों की स्थिति संकेत कर सकती है हृदय रोग, सीलिएक रोग, मधुमेह, संक्रमण, रूमेटाइड गठिया, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स, शराब और बहुत कुछ। अगर हमारी आंखें आत्मा का दर्पण हैं, तो हमारे दांत और मसूड़े हमारे शरीर की खिड़की हैं।

क्षय

एक गुहा दाँत तामचीनी में एक छेद है। 90% तक स्कूली बच्चों और अधिकांश वयस्कों के दाँत तामचीनी में कम से कम एक गुहा होता है, दूसरे शब्दों में, दाँत में एक छेद। क्षरण पट्टिका निर्माण का परिणाम है - चिपचिपा श्लेष्मा पदार्थमुख्य रूप से बैक्टीरिया से बना है। जब मुंह में चीनी और कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं, तो बैक्टीरिया एसिड बनाते हैं और ये एसिड दांतों को खराब कर सकते हैं। इससे दर्द और सूजन हो जाती है। इसलिए अगर आपको कैविटी मिलती है, तो डॉक्टर को दिखाना बंद न करें।

तीस वर्ष से अधिक आयु के लगभग आधे अमेरिकी वयस्क पीरियोडोंटल रोग या मसूड़ों की बीमारी से पीड़ित हैं।

मसूड़े की सूजन, या मसूड़े के ऊतकों की सूजन, है प्राथमिक अवस्थासमस्या। उचित देखभाल के साथ, आप सब कुछ ठीक कर सकते हैं। लेकिन अगर आप ऐसा नहीं करते हैं, तो अंततः सूजन आपके दांतों के बीच की जगह में फैल जाएगी।

बैक्टीरिया इन अंतरालों को उपनिवेश बनाना पसंद करते हैं, जो दांतों को जोड़ने वाले ऊतकों को लगातार नष्ट करते हैं। पीरियडोंटल बीमारी के लक्षणों में सूजन और फीका पड़ा हुआ मसूड़ा, मसूड़ों से खून आना, दांतों का टूटना, दांतों का गिरना और सांसों की दुर्गंध शामिल हैं।
हानिकारक बैक्टीरिया रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे अन्य हो सकते हैं पुरानी समस्याएंस्वास्थ्य के साथ।

पेरीओडोन्टल रोग विकास के लिए एक जोखिम कारक है कोरोनरी रोगदिल। क्यों? हम वास्तव में निश्चित रूप से नहीं जानते हैं, लेकिन स्पष्ट रूप से मसूड़ों की बीमारी सिर्फ सूजन का संकेत नहीं देती है; वे सूजन भी बढ़ाते हैं। और सूजन कोरोनरी हृदय रोग में योगदान करती है।

पीरियोडोंटाइटिस किसके साथ जुड़ा हुआ है निम्न स्तरविटामिन और खनिजों के रक्त में। और सफल उपचार के लिए पर्याप्त विशिष्ट पोषक तत्व प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है।

स्वस्थ दांतों और मसूड़ों के लिए आपको क्या चाहिए?

प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, जिंक, एंटीऑक्सिडेंट, फोलेट, आयरन, विटामिन ए, सी, डी, ओमेगा -3 वसा। वे दांतों, तामचीनी, श्लेष्मा झिल्ली की संरचना के निर्माण में भाग लेते हैं, संयोजी ऊतक, प्रतिरक्षा सुरक्षा।

खाने के लिए क्या अच्छा है और मना करने के लिए क्या बेहतर है

पोषक तत्वों की सूची बहुत अच्छी है, लेकिन जब आप किराने की दुकान पर होते हैं, तब भी आपको यह जानना होगा कि आपको वास्तव में क्या खरीदना है। सौभाग्य से, आपको कुछ विशेष करने की आवश्यकता नहीं है। के साथ खाना खाएं बड़ी मात्रादुबला प्रोटीन और ताज़ी सब्जियां. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें, विशेष रूप से वे जो साधारण शर्करा में उच्च होते हैं।

यहां कुछ खाद्य पदार्थ, पोषक तत्व और पूरक हैं जो मौखिक स्वास्थ्य में भूमिका निभा सकते हैं।

प्रोबायोटिक्स

प्रोबायोटिक्स मसूड़े की सूजन और पट्टिका के गठन को रोकने में मदद करते हैं; किण्वित दूध उत्पादों में पाए जाने वाले बैक्टीरिया मौखिक गुहा में रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोक सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि किण्वित दूध उत्पादों का सेवन कम पीरियडोंटल बीमारियों से जुड़ा था। किसी भी स्रोत से प्रोबायोटिक्स इसी तरह फायदेमंद हो सकते हैं।

क्रैनबेरी

क्रैनबेरी और अन्य हर्बल उत्पाद, एंथोसायनिन से भरपूर (जैसे, ब्लूबेरी, लाल गोभी, बैंगन, काले चावल और रसभरी) रोगजनकों को मेजबान ऊतकों (दांतों सहित) को जोड़ने और उपनिवेश बनाने से रोक सकते हैं। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि क्रैनबेरी का अर्क माउथवॉश के लिए अच्छा है और दंत स्वास्थ्य में सुधार करता है! यह विनम्र बेरी आपको स्वस्थ दांत दे सकता है।

हरी चाय

पॉलीफेनोल्स मुंह में बैक्टीरिया और जहरीले बैक्टीरिया उत्पादों की उपस्थिति को कम करने के लिए जाने जाते हैं। चाय में फ्लोराइड भी भरपूर होता है, जो दांतों की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

pycnogenol के साथ च्युइंग गम चबाना

चीड़ की छाल या रस से बना गोंद प्लाक और मसूढ़ों से रक्तस्राव को कम करता है। ग्रेट अंकल का उपाय वास्तव में काम करता है!

एक आहार जिसमें सोया शामिल है, पीरियडोंन्टल बीमारी को कम करने में मदद करता है।

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यह महत्वपूर्ण अमीनो एसिडमुंह की अम्लता को बदल सकता है और कैविटी की संभावना को कम कर सकता है।

इचिनेशिया, लहसुन, अदरक और जिनसेंग

अध्ययनों से पता चलता है कि ये पौधे टेस्ट ट्यूब में पीरियोडोंटल रोगजनकों के विकास को रोकने में मदद करते हैं। लेकिन मानव अध्ययन में अभी भी कमी है।

समस्त खाद्य

अपने पोषक तत्वों को संपूर्ण खाद्य पदार्थों से प्राप्त करने का प्रयास करें। (बोनस: आप अपने दांतों को एक अतिरिक्त भार भी दे रहे हैं!)

फ्लोराइड

खनिज फ्लोराइड हमारे शरीर के डीकैल्सीफिकेशन को रोकने में मदद करता है। दूसरे शब्दों में, यह कैल्शियम को प्रभावी ढंग से अवशोषित और उपयोग करने में मदद करता है। लार में फ्लोराइड तामचीनी विखनिजीकरण को रोक सकता है।

वसा और मौखिक गुहा

मोटापे में, अतिरिक्त वसा ऊतक अक्सर उन जगहों पर जमा हो जाते हैं जहां यह नहीं होना चाहिए, जैसे कि यकृत। दंत स्वास्थ्य कोई अपवाद नहीं है।

मोटापा मौखिक गुहा में, होठों या गालों के अंदर, जीभ पर, लार ग्रंथियों में जमा के रूप में वसा ऊतक से संबंधित है।

सूजन और जलन

यह स्पष्ट है कि मौखिक स्वच्छता के लिए सूजन पर नियंत्रण महत्वपूर्ण है, और मोटापा सूजन से संबंधित है। यही कारण है कि मोटापा मुंह की सूजन के लिए दूसरा सबसे बड़ा जोखिम कारक है। मुंह के स्वास्थ्य के लिए मोटापे से भी बदतर एकमात्र चीज धूम्रपान है।

क्यों? क्योंकि ऊँचा स्तररक्त शर्करा, लार और सूजन की संरचना में परिवर्तन, एक नियम के रूप में, अधिक वजन के साथ। नतीजा? ऑक्सीडेंट में वृद्धि - ये अप्रिय मुक्त कणहमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।

इसके अलावा, शरीर में वसा कोशिकाएं भड़काऊ यौगिकों को छोड़ती हैं। पीरियोडोंटल सूजन से जुड़े सामान्य भड़काऊ यौगिकों में से एक मोटे लोग, एक ओरोसोमुकॉइड है। इस बीच, ओरोसोमुकोइड को कुपोषण से भी जोड़ा गया है। ये तो आश्चर्य की बात है? शायद नहीं, यह देखते हुए कि बहुत से लोग पोषक तत्वों से भरपूर आहार से वसा प्राप्त करते हैं।

लोग जिनके पास है अधिक वजनमधुमेह विकसित होने का अधिक खतरा होता है, और मधुमेह, बदले में, खराब मौखिक स्वास्थ्य से जुड़ा होता है। यह शायद रक्त शर्करा में वृद्धि और इससे जुड़े परिणामों के कारण है।

अव्यवस्थित भोजन और मौखिक स्वच्छता

स्वस्थ खाने की आदतें बेहतर के लिए लार की संरचना को बदलकर मौखिक स्वास्थ्य में सुधार कर सकती हैं।

इस बीच, लोलुपता और कुपोषण पैदा करते हैं गंभीर खतरामौखिक स्वास्थ्य। समस्याओं में तामचीनी क्षति, ऊतक क्षति, असामान्य लार, सूजन और अतिसंवेदनशीलता शामिल हैं।

बुढ़ापा और मौखिक स्वास्थ्य

जैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं, पीरियडोंन्टल बीमारी का खतरा बढ़ता जाता है। लेकिन हम जितनी देर रखेंगे अच्छा स्वास्थ्यमौखिक गुहा, हमारे जीवन की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी। यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि उम्र के साथ मुंह की बीमारी का क्या कारण है। सिद्धांतों में दांत और मसूड़े पहनना शामिल हैं, उपयोग दवाई, वित्तीय कठिनाइयाँ (जो कमी की ओर ले जाती हैं) निवारक उपचार), अन्य जीर्ण रोगमौखिक स्वच्छता, और प्रतिरक्षाविज्ञानी परिवर्तनों से जुड़ा हुआ है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि अच्छी देखभालकिसी भी उम्र में हमारे दांत और मसूड़े महत्वपूर्ण होते हैं।

चीनी और मौखिक स्वास्थ्य

अधिक चीनी खाएं - अधिक गुहाएं प्राप्त करें, है ना? सही नहीं। क्या आप आश्चर्यचकित हैं?
वास्तव में, एक अध्ययन ने अत्यधिक शर्करा वाले नाश्ता अनाज खाने और विकासशील गुहाओं के बीच कोई संबंध नहीं दिखाया!

लेकिन यहां एक अधिक संभावित स्पष्टीकरण है: हम जो चीनी खाते हैं वह चीनी खपत की आवृत्ति की तुलना में दंत स्वास्थ्य के लिए कम हानिकारक हो सकता है। यही कारण है कि एनर्जी ड्रिंक इतने खतरनाक होते हैं। मीठा पेय पीने से हम अपने दांतों पर चीनी की उपस्थिति सुनिश्चित करते हैं। अधिकांश शर्करा वाले पेय अत्यधिक अम्लीय होते हैं, जो विखनिजीकरण को बढ़ावा देते हैं।

परिष्कृत और संसाधित कार्बोहाइड्रेट पर आधारित आहार से कैविटी और मसूड़े की बीमारी हो सकती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन का सुझाव है कि 10% से अधिक नहीं कुल गणनाऊर्जा का सेवन अतिरिक्त चीनी से आना चाहिए। तो अगर आप एक दिन में 2,000 कैलोरी खाते हैं, तो 200 कैलोरी अतिरिक्त चीनी से आनी चाहिए, यानी 50 ग्राम। इससे पता चलता है कि इन उदार सिफारिशों के लेखकों के पास विली वोंका की चॉकलेट फैक्ट्री में शेयर हैं।

अन्य मिठास

सुक्रालोज़ और एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास पीरियडोंन्टल बीमारी और गुहाओं को बढ़ावा नहीं देते हैं। ज़ाइलिटोल या एरिथ्रिटोल जैसे चीनी अल्कोहल मौखिक स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करते हैं। वास्तव में, च्यूइंग गमभोजन के बाद xylitol युक्त होने से गुहाओं का खतरा भी कम हो सकता है।

जहां तक ​​स्टेविया की बात है, तो यह मौखिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है। लेकिन जरूरी अतिरिक्त शोध, बेशक।

अपनी मौखिक स्वच्छता देखें। गंभीरता से। क्या आप अभी भी फ्लॉसिंग कर रहे हैं? क्या आप दिन में कम से कम दो बार अपने दाँत ब्रश करते हैं? यदि नहीं, तो शुरू करें।

अपने दांतों को न केवल टूथपेस्ट से ब्रश करें, बल्कि मीठा सोडा. बेकिंग सोडा का मुंह पर क्षारीय प्रभाव पड़ता है और क्षरण के जोखिम को कम करता है।

धूम्रपान से बचें। धूम्रपान से मसूड़े और दांत खराब हो सकते हैं।

पीना हरी चाय. ग्रीन टी पीने से आपके दांतों और मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार होता है, सूजन को कम करता है, आपके मुंह को अधिक क्षारीय बनाता है, खराब बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, दांतों के नुकसान को रोकता है, मुंह के कैंसर की प्रगति को धीमा कर सकता है, और मार कर सांस को ताजा कर सकता है। गंध के कारणबैक्टीरिया। ब्लीमी! ग्रीन टी आपको मोटापे से भी छुटकारा दिलाने में मदद कर सकती है।

भोजन के बाद जाइलिटोल गम चबाएं। Xylitol लार के उत्पादन को बढ़ाता है और मुंह में एसिड पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकता है जो कैविटी का कारण बनते हैं। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि चीनी अल्कोहल आपके दांतों को नुकसान नहीं पहुंचाती है, फिर भी वे गैस और सूजन का कारण बन सकती हैं।

अधिकतर संपूर्ण, पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाएं जो पर्याप्त कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन के (विशेष रूप से के 2), और विटामिन डी प्रदान करते हैं। खाद्य पदार्थ जो दंत स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं: पत्तेदार हरी सब्जियां, नट, बीज, पनीर, दही, सेम, और मशरूम . ओह, और सुनिश्चित करें कि आपको पर्याप्त धूप मिले।

रोजाना कच्ची, कुरकुरी सब्जियां और फल खाएं। कच्चे खाद्य पदार्थ दांतों को अच्छी तरह साफ करते हैं (सेब, गाजर, शिमला मिर्चआदि।)। रात के खाने के बाद सेब को मिठाई के रूप में खाने से पट्टिका हटाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, सेब में प्राकृतिक जाइलिटोल होता है।

चीनी का सेवन सीमित करें, यह खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाया जा सकता है - फलों के रस, ऊर्जा पेय, कैंडी, आदि। ऊर्जा पेय विशेष रूप से हानिकारक होते हैं क्योंकि उनमें चीनी होती है और वे ऑक्सीकरण कर रहे होते हैं। यदि आपका आहार एनर्जी बार और एनर्जी ड्रिंक के आसपास बनाया गया है, तो संभवतः आपके 45 वें जन्मदिन तक आपके दांत नहीं बचे होंगे।

स्वस्थ शरीर का वजन बनाए रखें। अतिरिक्त वसा योगदान दे सकता है स्वास्थ खराब होनाखराब मौखिक स्वच्छता सहित।

अपने आहार में आर्जिनिन की मात्रा बढ़ाएं। पालक, दाल, मेवे, साबुत अनाज और सोया अधिक खाएं।

नियमित रूप से व्यायाम करें व्यायाम. व्यायाम पीरियडोंटल बीमारी से बचाता है।

आकर्षक चमकने के लिए बर्फ-सफेद मुस्कानआपको एक नियमित ग्राहक होने की आवश्यकता नहीं है दंत कार्यालय. यह हमारे दैनिक आहार में कुछ किफायती खाद्य पदार्थों को शामिल करने में मदद कर सकता है जो विशेष रूप से दांतों और मसूड़ों के लिए अच्छे हैं।

जैसा कि अध्ययनों से पता चलता है, उपयोग करें, खासकर जब अशिक्षित और सावधानी से चबाना, पीला पनीर पीएच बढ़ाता है (सरलीकृत संस्करण में - अम्लता का स्तर) मुंह. इससे दांतों की सड़न और मसूड़ों की बीमारी का खतरा कम हो जाता है।दिलचस्प बात यह है कि दूध या दही जैसे अन्य डेयरी उत्पादों के सेवन के बाद यह निर्भरता नहीं देखी जाती है।

हार्ड चीज के बाद पीएच वृद्धि के इतने तेज और दीर्घकालिक प्रभाव का कारण क्या है? सबसे अधिक संभावना है, यह उनमें निहित पदार्थों का गुण है, जो लार के उत्पादन को महत्वपूर्ण रूप से सक्रिय करता है। यह एक प्रकार के बफर के रूप में कार्य करता है जो पीएच में गिरावट को रोकता है।

इसके अलावा पीले चीज में डिफोस्फेट होते हैं, जो अक्सर टूथपेस्ट के निर्माण में उपयोग किए जाते हैं। वे तामचीनी को मजबूत करने में मदद करते हैं, इसे अधिक टिकाऊ बनाते हैं और एसिड के संक्षारक प्रभावों से बचाते हैं।

दूध के उत्पाद

कैल्शियम दांतों के लिए बहुत उपयोगी है: यह एक बिल्डिंग मिनरल है जो उनकी संरचना के लिए जिम्मेदार है। इस पदार्थ के कुछ बेहतरीन स्रोत डेयरी खाद्य पदार्थ हैं: प्राकृतिक दही, केफिर, छाछ।

कैल्शियम की कमी से जुड़ी एक गंभीर समस्या हो सकती है बढ़ी हुई नाजुकता, भंगुर दांत और क्षय।

लोग, के लिए एक सामान्य नापसंदगी के कारण गाय का दूधया असहिष्णुता, लेना चाहिए पोषक तत्वों की खुराककैल्शियम के साथ या

इस स्वस्थ खनिज का एक अन्य समृद्ध स्रोत मछली है जिसे हड्डियों के साथ खाया जा सकता है, जैसे कि डिब्बाबंद सार्डिन।

सामन और मैकेरल

कैल्शियम विटामिन डी समुदाय से प्यार करता है: इसके लिए धन्यवाद, यह शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

उपरोक्त विटामिन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है तेल वाली मछली, विशेष रूप से सामन और . विटामिन डी दांतों और हड्डियों की कठोरता को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि यह शरीर में कैल्शियम-फॉस्फेट चयापचय को नियंत्रित करता है, और दांतों के इनेमल के उचित खनिजकरण के लिए भी जिम्मेदार है।

जो लोग लंबे समय तक धूप में रहना पसंद करते हैं, उन्हें इस बात का आनंद लेना चाहिए कि विटामिन डी का संश्लेषण अधिक मात्रा में होता है मानव शरीरसूर्य के प्रकाश के प्रभाव में।

ब्रॉकली

ब्रोकली स्वस्थ दांतों और मसूड़ों के लिए एक और मूल्यवान भोजन है। परिवार की यह स्वादिष्ट सब्जी cruciferousयह अद्भुत है प्राकृतिक स्रोतकोएंजाइम Q10, जिसका शरीर में ऊर्जा प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है, पीरियोडोंटियम की स्थिति को प्रभावित करता है और मसूड़ों को रोगाणुओं से बचाता है जो इसका कारण बनते हैं गंभीर बीमारी- पीरियोडोंटाइटिस। कुछ अनुमानों के अनुसार, लगभग 70% बुजुर्ग इस बीमारी से पीड़ित हैं।

इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम भी होता है, जो दांतों की गर्दन के संपर्क में आने से रोकता है और कैंसर से बचाता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इष्टतम बनाए रखने के लिए पोषण का महत्वइस तरह की गोभी को पांच मिनट से अधिक नहीं पकाया जा सकता है: सब्जी को अपने चमकीले हरे रंग और उपयोगी गुणों को नहीं खोना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी

यह दंत चिकित्सक के कार्यालय में पेशेवर सफेदी की जगह कभी नहीं लेगा और "विज्ञापन की तरह" मुस्कान नहीं देगा। लेकिन यह अभी भी कुछ "करतब" करने में सक्षम है: इस बेरी में बड़ी मात्रा में मैलिक एसिड होता है, जो टूथपेस्ट को सफेद करने के प्रमुख घटकों में से एक है।

यदि आप स्वस्थ, सफेद दांत चाहते हैं, तो आपको जितनी बार संभव हो स्ट्रॉबेरी का सेवन करना चाहिए, क्योंकि उनके सफेद करने वाले गुणों के अलावा, वे दांतों पर चूने के जमाव को भी रोकते हैं और मुंह की सूजन से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

स्ट्रॉबेरी प्रभावित क्षेत्रों को प्रभावी ढंग से साफ करती है, क्योंकि उनमें पुनर्योजी लाभकारी गुण होते हैं।

कच्ची गाजर

विटामिन ए से भरपूर गाजर मजबूत और बनाए रखती है अच्छी हालतमसूड़े, दांतों को खनिज बनाते हैं और लार के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो बदले में, मौखिक गुहा में खतरनाक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है।

पर चरम स्थितियांकच्ची जड़ वाली सब्जी बदल सकती है टूथब्रश, क्योंकि यह भोजन के मलबे से अंतःस्रावी रिक्त स्थान को पूरी तरह से साफ करता है, जिससे टैटार से लड़ने में मदद मिलती है।

कच्ची गाजर है बडा महत्वछोटे बच्चों के मौखिक स्वास्थ्य के लिए। इसका उपयोग गठन को प्रभावित करता है सही काटनेदांतों को सीधा करता है और मसूड़ों की मालिश करता है। इसलिए, यह सब्जी बच्चे को दी जा सकती है, जिस क्षण से उसके पहले दांत होते हैं।

हरी चाय

इस पेय के एक कप में औसतन 0.3 मिलीग्राम फ्लोराइड होता है, जो क्षय से प्रभावी रूप से लड़ता है, दांतों और दांतों के इनेमल को मजबूत करता है और इसकी सफेदी को बनाए रखता है।

एक दिन में तीन कप पेय पीने से, हम फ्लोराइड की आवश्यक खुराक प्रदान करते हैं और शरीर को वितरित करते हैं polyphenols- शक्तिशाली जीवाणुरोधी गुणों वाले पदार्थ।

कीवी और अंगूर

प्राकृतिक विटामिन सी की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक है, लेकिन हमारे देश में यह बहुत सुलभ नहीं है। इसलिए, आप इसे सब्जी की दुकान अलमारियों के अधिक सामान्य निवासियों - और अंगूर के साथ बदल सकते हैं।

वे विटामिन सी के भी समृद्ध स्रोत हैं, जो मसूड़ों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है, उजागर दांतों की गर्दन को रोकता है और कैंसर की रोकथाम के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

नारियल का तेल

कई आहारों द्वारा ब्लैकलिस्ट किया गया नारियल का तेलदांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचाने वाले एसिड के उत्पादन में "दोषी" सूक्ष्मजीवों के उपभेदों को नष्ट कर देता है।

इसके अलावा, उत्पाद दांतों की सड़न को रोकता है, खमीर के खिलाफ लड़ाई में उपयोगी है जो थ्रश का कारण बनता है, यह शरीर द्वारा कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण में सुधार करता है। नारियल के फल का अर्क इतना प्रभावी है कि कुछ शोधकर्ता इसे टूथपेस्ट में जोड़ना उचित मानते हैं।

क्या ऐसे लोग हैं जिन्हें कभी सताया नहीं गया है दांत दर्द? रूस के विभिन्न शहरों में किए गए सर्वेक्षणों से पता चला है कि 12 साल की उम्र तक लगभग सभी बच्चों में दांतों के सख्त ऊतकों (क्षय) का विनाश पाया जाता है। और बुढ़ापे में दांतों के आसपास के कई ऊतकों में सूजन आ जाती है - पीरियोडोंटल बीमारी शुरू हो जाती है। आप अपने दांतों और मसूड़ों को कैसे स्वस्थ रखते हैं?

मजबूत दांत

कुछ शर्तों के तहत जीवाणुनाशक गुणों वाले लार दांतों के ऊतकों की खनिज संरचना (कैल्शियम, फास्फोरस, फ्लोरीन, आदि की सामग्री पर) पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

जब लार, जिसमें भोजन का मलबा होता है, मौखिक बैक्टीरिया के साथ परस्पर क्रिया करता है, तो एक निश्चित मात्रा में एसिड बनता है।

यदि कार्बोहाइड्रेट दांतों को ढकने वाली बैक्टीरिया की परत के संपर्क में आते हैं, तो एसिड का उत्पादन नाटकीय रूप से बढ़ जाता है। एसिड दाँत तामचीनी के विनाश का कारण बनता है, और फिर दाँत ही।

लगभग सभी खाद्य और पेय पदार्थों में आसानी से किण्वित कार्बोहाइड्रेट होते हैं। लेकिन उनमें से ज्यादातर चीनी में हैं और आटा उत्पाद. नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच के अंतराल में मिठाई (विशेषकर लॉलीपॉप और टॉफी) और अन्य मिठाई खाने की आदत के कारण दांतों को गंभीर नुकसान होता है। इस मामले में लार ग्रंथियांलार का उत्पादन करने वाले गंभीर रूप से समाप्त हो जाते हैं। 1-2 बजे। प्रत्येक मीठे परिणाम के बाद, लंच या डिनर के दौरान कम लार का स्राव होता है। इसलिए, खाद्य कार्बोहाइड्रेट, एक बार मौखिक गुहा में, इसके एंजाइमों द्वारा पर्याप्त रूप से संसाधित नहीं होते हैं और रोगाणुओं द्वारा "प्राप्त" होते हैं जो उन्हें लैक्टिक एसिड में तोड़ देते हैं। यह दांतों के इनेमल पर भी प्रतिकूल प्रभाव डालता है। भोजन के बीच का अंतराल भोजन से कम नहीं होना चाहिए, अपने मुंह को अच्छी तरह से कुल्ला करने की सलाह दी जाती है, और इससे भी बेहतर - अपने दाँत ब्रश करें। और आप पनीर का एक टुकड़ा खा सकते हैं। तथ्य यह है कि प्रोटीन भोजनएसिड को बेअसर करने के लिए लार की क्षमता को बढ़ाता है, दांतों के इनेमल को नुकसान से बचाता है।

सेवा सामान्य तरीकेक्षरण की रोकथाम में पीने के पानी का फ्लोराइडेशन (फ्लोरीन की मानक सांद्रता) शामिल है पीने का पानी- 1.5 मिलीग्राम / एल), दूध, टेबल नमक, फ्लोराइड की गोलियां लेना।

यह रोकथाम देता है अच्छे परिणाम 15-16 वर्ष तक के बच्चों और किशोरों में, यानी दाँत तामचीनी के "पकने" (खनिजीकरण) की अवधि के दौरान। हालांकि, फ्लोरोसिस की उपस्थिति से बचने के लिए नियमित रूप से दंत चिकित्सक के पास जाकर फ्लोराइड के उपयोग को नियंत्रित करना आवश्यक है (दांत तामचीनी का एक विशिष्ट घाव के रूप में पीले धब्बे) इसके अलावा, फ्लोरीन की अधिकता विस्थापित हो जाती है, और इस ट्रेस तत्व की कमी के साथ, जो लगभग सभी के पास है, यह पूरी तरह से अवांछनीय है। उदाहरण के लिए, फ्लोरीन और आयोडीन के अनुपात को संतुलित करने के लिए, फ्लोराइड की तैयारी करते समय, आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें।

स्थानीय क्षरण की रोकथाम के तरीकों में तर्कसंगत और नियमित दंत चिकित्सा देखभाल, फ्लोराइड युक्त और फॉस्फेट युक्त टूथपेस्ट, वार्निश, विभिन्न जेली जैसे रोगनिरोधी जैल, विशेष अमृत के साथ अनुप्रयोगों और रिन्स का उपयोग शामिल है। तथ्य यह है कि फ्लोराइड अम्लीय वातावरण के प्रभावों के लिए दांतों के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। फ्लोराइड कैल्शियम और फास्फोरस के साथ मिलकर दांतों को सख्त और मजबूत बनाता है।

क्षय को रोकने के लिए, यह आवश्यक है कि भोजन में शरीर के लिए आवश्यक सभी खनिजों, विशेष रूप से कैल्शियम, फास्फोरस और फ्लोरीन के साथ-साथ विटामिन डी और पर्याप्त मात्रा में हों।

स्वस्थ मसूड़े

यह माना जाता है कि दांत के आसपास के ऊतकों (पीरियडोंटल) की बीमारी एक चयापचय विकार का परिणाम है। साथ दें और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, कार्डियोवैस्कुलर और . के रोगों के विकास में योगदान दें तंत्रिका तंत्र, साथ ही विटामिन (ए, सी, ई, डी, फोलिक एसिड) और खनिजों (कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फ्लोरीन, लोहा) की कमी।

इसलिए, पीरियडोंटल बीमारी की रोकथाम के लिए, जिसमें मसूड़ों में रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना शामिल है, इन विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ आहार में मौजूद होने चाहिए। एस्कॉर्बिक एसिड लेना जरूरी है, आटे से बने व्यंजन खाएं मोटे पीस, साथ ही शराब बनानेवाला का खमीर, समुद्री शैवाल, गेहूं के रोगाणु, कद्दू के बीजऔर साग।

Ascorutin मसूड़ों से खून बहने में मदद करता है (एक गोली दिन में 3 बार)। इसके अलावा, समय-समय पर जबड़ों को एक बढ़ा हुआ भार देना उपयोगी होता है, उदाहरण के लिए, एक गाजर या एक कठोर सेब चबाना।

ताकि दांत दर्द आपको आ जाएजितना संभव हो उतना कम, और उपचार की लागत यथासंभव कम थी, रोकथाम और उचित पोषण के बारे में याद रखें।

मैं कई व्यंजनों की रेसिपी दूंगा जो दांतों और मसूड़ों को मजबूत बनाने में मदद करती हैं।

वसंत सलाद

युवा बिछुआ पत्ते - 100 ग्राम, सिंहपर्णी के पत्ते - 80 ग्राम, हरा प्याज - 20 ग्राम।

नई बिछुआ और सिंहपर्णी के पत्तों को धोकर बारीक काट लें। कटा हुआ डालें हरा प्याजऔर वनस्पति तेल से भरें। आप एक उबला अंडा, स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं।

सलाद विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध है। इस सलाद की एक सर्विंग में विटामिन सी और आयरन और आयोडीन, बहुत सारा मैग्नीशियम और जिंक का दैनिक भत्ता होता है।

फ्रेंच ब्यूटी सलाद

2 बड़े चम्मच के अनुसार। कुचल गेहूं के रोगाणु और दलिया के शीर्ष के साथ चम्मच, 6 बड़े चम्मच। चम्मच उबला हुआ पानी, 3 बड़े चम्मच। उबला हुआ गर्म दूध के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी, 1 बड़ा सेब, एक नींबू का रस।

स्प्राउट्स और ओटमील को पानी के साथ डालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर दूध, चीनी और कद्दूकस किया हुआ एक सेब को कद्दूकस करके त्वचा के साथ मिला लें।

मकई और गाजर के साथ सलाद

300 ग्राम उबला हुआ या कैंड कॉर्न, 100 ग्राम लीक, 1-2 नॉन-ग्रोट्सगाजर, 1-2 अजवाइन की जड़ें, 1 ताजा खीरा और 1 मीठी मिर्च।

गाजर और अजवाइन को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बारीक कटे हुए लीक, ताजी खीरे, मीठी मिर्च और मकई के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ या वनस्पति तेल के साथ सीजन।

कैल्शियम सलाद

250 ग्राम पनीर, 250 ग्राम सेब, 100 ग्राम अजवाइन, थोड़ा अजमोद और डिल, 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सिरका।

सेब और बीज छीलें, टुकड़ों में काट लें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। अजवाइन को धो लें, नमकीन पानी में उबाल लें और बारीक काट लें। सभी उत्पादों को मिलाएं और सिरका के साथ सॉस - अच्छी तरह मिश्रित तेल डालें।

अंकुरित पेस्ट

एक मांस की चक्की के माध्यम से गेहूं के अंकुरित अनाज को स्क्रॉल करें, उनमें उबले हुए सूखे मेवे डालें। आपको एक पास्ता मिलता है जिसे आप नाश्ते में खा सकते हैं, या आप इसमें मिला सकते हैं अलग अलग प्रकार के व्यंजन- उदाहरण के लिए, दलिया, पनीर।

अंकुरित गेहूं की मिठाई

अंकुरित गेहूं के दानों को मिक्सर से सजातीय द्रव्यमान में पीस लें। मिठाई बनाने के लिए, आप इस द्रव्यमान में विभिन्न घटकों को जोड़ सकते हैं: जर्दी, कसा हुआ चॉकलेट, कटा हुआ सूखे खुबानी, नींबू का रस और ज़ेस्ट, पाउडर चीनी या कोई जाम, जाम।

दांतों की खूबसूरती बहुत प्रभावित करती है उपस्थितिव्यक्ति।

उचित पोषण एक शानदार मुस्कान पाने के मुख्य तरीकों में से एक है।

इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हल्का खाना ही खाना है, इसके विपरीत, स्वस्थ दांतों के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिजों में स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ होते हैं।

आवश्यक आइटम

संतुलित आहार में सभी आवश्यक पदार्थ शामिल होने चाहिए। उपयोगी ट्रेस तत्व कैल्शियम, फास्फोरस, फ्लोरीन, पोटेशियम, आयोडीन और विटामिन - बी, सी, डी, ई, पीपी और के हैं। वे न केवल दंत स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, बल्कि पूरे जीव की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। पूरा।

कैल्शियम

दंत ऊतक की मुख्य निर्माण सामग्री कैल्शियम है। इसकी कमी से वे टूटने लगते हैं और मसूढ़ों की बीमारी होने की संभावना बढ़ जाती है।

कठोर ऊतकों के निर्माण और इनेमल की बहाली के दौरान कैल्शियम अपरिहार्य है। मध्यम दैनिक दरएक वयस्क के लिए 800 मिलीग्राम है, और बुजुर्गों, गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए - 1200-1600 मिलीग्राम।

• फ्लोरीन और कैल्शियम युक्त पेस्ट;
• मिठाई की सीमित खपत;
• रोकथाम के लिए दंत चिकित्सक का दौरा।

कैल्शियम शरीर में प्रवेश करता है उपयोगी उत्पाद. तामचीनी की गंभीर कमजोरी के साथ, डॉक्टर विटामिन और खनिज परिसरों या उत्पादों के साथ लिख सकते हैं उच्च सामग्रीयह सूक्ष्म पोषक।

उत्पाद: पनीर, पनीर, दूध, गोभी, बीन्स, अंडे, सार्डिन, काली रोटी, झींगा, तिल, बादाम, खजूर, किशमिश, संतरे।

एक अधातु तत्त्व

फ्लोराइड पानी, भोजन और हवा के साथ मानव शरीर में प्रवेश करता है। दांतों में, यह विस्फोट के दौरान और उसके बाद एक वर्ष तक तीव्रता से जमा होता है। समय के साथ, फ्लोराइड की सांद्रता कम हो जाती है।

माइक्रोएलेमेंट के निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव हैं:

• एसिड के प्रवेश से बचाता है;
• तामचीनी के क्रिस्टल जाली को मजबूत करने में मदद करता है;
• एक प्रतिकारक संरचना बनाता है जो सूक्ष्मजीवों के लगाव को बाहर करता है;
• मौखिक गुहा में माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है।

फ्लोरीन एक ट्रेस तत्व है जो क्षरण को रोकता है। जबड़े के तत्वों के निर्माण और वृद्धि के दौरान फ्लोरीन युक्त दवाओं का सेवन सबसे प्रभावी है बचपन 2 से 15 साल की उम्र से। अधिकतम खुराकएक वयस्क के लिए प्रति दिन फ्लोराइड - 10 मिलीग्राम।

उत्पाद: चाय, मैकेरल, टूना, शुद्ध पानी, हेक, पोलक, कॉड, अखरोट, घोड़ा मैकेरल, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, मुर्गी पालन, एक प्रकार का अनाज।

फास्फोरस

फास्फोरस कैल्शियम कणों के बीच एक बंधन तत्व के रूप में कार्य करता है, और उनके उचित वितरण में योगदान देता है। इसके साथ, तामचीनी मजबूत और टिकाऊ हो जाती है।

प्रति दिन, 1500-1800 मिलीग्राम से अधिक फास्फोरस की अनुमति नहीं है। यह के साथ सबसे अच्छा अवशोषित होता है संतुलित आहारऔर कैल्शियम के संबंध में उचित सेवन।

उत्पाद: पनीर, बीन्स, दलिया, बीफ लीवर, पनीर, चिकन मांस, कॉड, हेरिंग, पर्च, एक प्रकार का अनाज, मैकेरल, बीफ, पोर्क, अंडा, चावल, आलू।

लोहा

शरीर में आयरन की कमी से रक्त की आपूर्ति प्रणाली विफल हो जाती है।यह periodontal रोग के विकास में योगदान देता है। आवश्यक धनप्रति दिन पदार्थ - 10-18 मिलीग्राम।

उत्पाद: सूअर का मांस जिगर, सेम, अंडे की जर्दी, खूबानी, समुद्री गोभी, मशरूम, मटर, मेवा, पालक, सेब।

विटामिन सी

विटामिन सी दांतों के मसूड़ों और स्नायुबंधन को मजबूत करता है हड्डी का ऊतक. यह शरीर में जमा नहीं हो पाता है, इसलिए विटामिन का दैनिक सेवन 90 मिलीग्राम है।

इसकी कमी से मसूढ़ों से खून आने लगता है, मुंह में छाले पड़ जाते हैं और स्कर्वी रोग होने का खतरा रहता है। विटामिन सी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और मौखिक गुहा को संक्रमण से बचाता है।

उत्पाद: गुलाब कूल्हों, धनिया, मिर्च मिर्च, समुद्री हिरन का सींग, करंट, बेल मिर्च, डिल, कीवी, ब्रोकोली, वाइबर्नम, फूलगोभी, नारंगी।

विटामिन डी

विटामिनडीहड्डी के अंगों के समुचित विकास में योगदान देता है। तत्व की पर्याप्त मात्रा वायुकोशीय ऊतकों को अक्षुण्ण रखती है, जो दांतों को अपनी जगह पर रखते हैं। मौखिक स्वास्थ्य के लिए प्रति दिन लगभग 5 मिलीग्राम पर्याप्त है।

उत्पाद: लाल वसा, स्मोक्ड ईल, सूरजमुखी का तेल, सामन, हेरिंग, दोस्त सामन, गोमांस जिगर, चैंटरेलस, सूअर का जिगर, अंडा।

पोषण सुविधाएँ

प्रत्येक उत्पाद की विशेषताओं को जानने से आपको विशिष्ट लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग करने में मदद मिलेगी। कुछ व्यंजन एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालने में सक्षम होते हैं, और कुछ सफेद करने में योगदान करते हैं।

दूध के उत्पाद

डेयरी उत्पादों में बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है। वे तामचीनी को मजबूत करते हैं और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के मार्ग में बाधा हैं। प्राकृतिक दही और छाछ में अधिकांश कैल्शियम।

किण्वित पके हुए दूध और केफिर को दैनिक आहार में शामिल करने से शरीर को विटामिन ए और डी की आपूर्ति होती है, जो ऊतक सूजन के खिलाफ एक निवारक उपाय बन जाता है। गर्भवती महिलाओं को दांतों की सड़न से बचाने के लिए पनीर का विशेष लाभ होता है।

सख्त पनीर

पनीर - प्रभावी उत्पादक्षरण की रोकथाम के लिए। यह दूध उत्पादमसूड़ों को सूजन से बचाता है।

यह इनेमल में कैल्शियम की मात्रा को 60% तक बढ़ा देता है और लार को बढ़ाता है, जो क्षरण रोगजनकों के लिए मौखिक गुहा में एक हानिकारक पीएच स्तर बनाता है।

जब पनीर का सेवन किया जाता है, तो इनेमल पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बन जाती है, जो रोकता है हानिकारक बैक्टीरिया. केवल 60 ग्राम उत्पाद में आधा . होता है दैनिक भत्ताकैल्शियम।

समुद्री भोजन

समुद्री भोजन को खजाना माना जाता है उपयोगी तत्वदंत स्वास्थ्य के लिए। इनमें बहुत सारा कैल्शियम, फ्लोरीन, फॉस्फोरस और कुख्यात विटामिन डी होता है।

समुद्री भोजन के लिए धन्यवाद, मसूड़ों की स्थिति में सुधार होता है, सही गठनअस्थि अंग और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है। झींगा में बड़ी संख्या में आसानी से पचने वाले तत्व पाए जाते हैं। उत्पाद की मध्यम खपत तामचीनी को पट्टिका से बचाने और मसूड़ों को मजबूत करने में मदद करती है।

मछली

मछली कैल्शियम, फ्लोरीन और सेलेनियम की उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान है। इनसे विशेष लाभ होता है समुद्र के नज़ारेजिसमें पर्याप्त मात्रा में आयोडीन हो। इस ट्रेस तत्व वाले उत्पादों का उपयोग - अच्छी रोकथामक्षरण से।

सामन शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है। गुलाबी सामन का उपयोग उपयोगी ट्रेस तत्वों के पूरे परिसर के सेवन की गारंटी देता है - विटामिन ए, ई और पूरे समूह बी, फ्लोरीन, पोटेशियम, सोडियम और जस्ता।

कठोर सब्जियां, फल

विशेष लाभ के हैं ठोस प्रकारसब्जियां और फल। सेब लार को बढ़ाते हैं और प्लाक से सुरक्षात्मक परत को साफ करते हैं। गाजर विटामिन एफ से भरपूर होते हैं, जो इनेमल को मजबूत करने के लिए उपयोगी होते हैं, और बैक्टीरिया को मारने के लिए खनिज होते हैं।

खीरे का रस पीरियडोंटल बीमारी से लड़ने में कारगर होता है। इस सब्जी को चबाने से मसूढ़ों के सर्कुलेशन के लिए लाभकारी मालिश होती है।

अनानास विटामिन सी से भरपूर होता है और इसमें दुर्लभ एंजाइम ब्रोमेलैन होता है, जो हानिकारक सूक्ष्मजीवों से प्रभावी रूप से लड़ता है और पट्टिका से इनेमल को साफ करता है.

अंडे

इन उत्पादों में 12 आवश्यक विटामिन होते हैं और लगभग सभी उपयोगी ट्रेस तत्व. जर्दी में निहित विटामिन डी फास्फोरस प्राप्त करने के स्रोत के रूप में कार्य करता है, जो तामचीनी के विनाश को रोकता है।

खोल कैल्शियम में समृद्ध है - हड्डी के अंगों का मुख्य घटक तत्व। इसमें से कैल्शियम चिकित्सा उत्पादों से बेहतर अवशोषित होता है।

चिकन और बटेर अंडे दोनों समान रूप से उपयोगी होते हैं।

तिल

तिल कैल्शियम से भरपूर होता है। चबाने वाले बीजों का सुरक्षात्मक परत पर एक अपघर्षक प्रभाव पड़ता है, जिससे यह पट्टिका को साफ करता है। एक चम्मच तिल के बीज में 85 मिलीग्राम तक कैल्शियम होता है।

निवारक उद्देश्यों के लिए, इसका उपयोग किया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्मया सलाद या अन्य सब्जी व्यंजनों में जोड़ें।

हरियाली

अजवाइन के सभी भागों में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है और इसके तनों के लाभकारी तत्वों में भी सूजन-रोधी प्रभाव होता है। इस प्रकार की घास का ताजा साग चबाना तुलनीय है स्वच्छता प्रक्रियाएं. अजमोद और पुदीना है आवश्यक तेलसांसों को ताज़ा करने के लिए।

मसाले और मसाला

दालचीनी में शक्तिशाली जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ और घाव भरने के गुण होते हैं। यह नाजुक ऊतकों को नुकसान पहुंचाए बिना तामचीनी को धीरे से प्रभावित करता है।

जायफल में यूजेनॉल होता है, जो अप्रिय गंध को खत्म करता है और इनेमल को प्लाक से बचाता है। ऋषि श्लेष्म झिल्ली पर अल्सर को प्रभावी ढंग से ठीक करता है और क्षरण से लड़ता है।

शहद

शहद ऊर्जा और मजबूती का स्रोत है प्रतिरक्षा तंत्रतत्वइसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी और समूह बी के प्रतिनिधि होते हैं। शहद एक जीवाणुरोधी और टॉनिक प्रभाव प्रदर्शित करता है।

चबाने वाले छत्ते अच्छी तरह से साफ हो जाते हैं और मौखिक गुहा के लिए एक कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करते हैं। प्रोपोलिस का उपयोग पीरियोडोंटाइटिस और क्षय के इलाज के लिए किया जाता है।

पर मधुमक्खी उत्पाददंत स्वास्थ्य के लिए लगभग 100 उपयोगी तत्व मिले।

पागल

नट्स में बहुत सारा प्रोटीन, विटामिन, अमीनो एसिड, फास्फोरस, आयरन और कैल्शियम होता है। फाइबर और फोलिक एसिडतामचीनी की ताकत में वृद्धि।

कड़वी चॉकलेट

कड़वे चॉकलेट की संरचना में कोकोआ की फलियों के छिलके से पदार्थ शामिल होते हैं जो पट्टिका के गठन को रोकते हैं। वे तामचीनी पर चीनी के प्रभाव को बेअसर करते हैं।

तत्वों में से एक थियोब्रोमाइन है, जिसे दंत चिकित्सक माउथवॉश समाधान में जोड़ने की योजना बनाते हैं। यह फ्लोराइड का विकल्प हो सकता है, क्योंकि बाद वाले को निगला नहीं जा सकता।

पेय पदार्थ

मीठे कार्बोनेटेड पेय के विपरीत पानी और ग्रीन टी का दांतों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तरल पदार्थ की कमी से लार की तीव्रता कम हो जाती है, जिससे मौखिक गुहा में हानिकारक जीवाणुओं का प्रजनन बढ़ जाता है।

नियमित पानी में फ्लोराइड होता है, जो इनेमल को मजबूत करता है। पीते समय, मौखिक गुहा को पट्टिका से साफ किया जाता है और हानिकारक अम्ल. बिना चीनी की हरी चाय एंटीऑक्सिडेंट कैटेचिन से भरपूर होती है, जिसका दांतों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

साइट्रस

नींबू, नींबू, अंगूर और संतरा विटामिन सी के विश्वसनीय स्रोत हैं। इसके अलावा, खट्टे फलों में पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, सोडियम, मैग्नीशियम और कई अन्य विटामिन होते हैं।

रोजाना अंगूर खाने से मसूढ़ों की बीमारी का खतरा कम हो जाता है भड़काऊ प्रक्रियाएंमौखिक गुहा में।

संतरे में सभी खट्टे फलों में सबसे अधिक विटामिन सी होता है। उसके लिए धन्यवाद, मसूड़ों में कोलेजन का आवश्यक स्तर बना रहता है। चूने में फास्फोरस और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जो बैक्टीरिया और कैविटी के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

लोक व्यंजनों

दंत चिकित्सा के तत्वों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, आप से मदद ले सकते हैं लोक उपचार. मौखिक गुहा की स्थिति में गहन सुधार के दौरान विशेष मिश्रण का उपयोग उचित है:

1. प्रोपोलिस और कैलमस।एक गिलास पानी में 2-3 बूंद कैलमस और प्रोपोलिस मिलाएं। तैयार समाधान को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, आपको तुरंत कुल्ला करना शुरू कर देना चाहिए। यह प्रक्रिया इनेमल को मजबूत करती है और मसूड़ों की सूजन से राहत दिलाती है।
2. अंडे का छिलका।इसका उपयोग शरीर को कैल्शियम से समृद्ध करने के लिए किया जाता है। बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए खाना पकाने से पहले इसे कई मिनट तक पानी में उबालना चाहिए।

   फिर फिल्म हटा दी जाती है अंदरअंडे, और खोल को कॉफी ग्राइंडर या मोर्टार में पाउडर में पीस दिया जाता है। इसका उपयोग भोजन के पूरक के रूप में या एक सफेदी रचना की तैयारी के लिए किया जा सकता है।

   इसका उपयोग सफाई और पीलापन दूर करने के लिए किया जाता है। मिश्रण तैयार करना आसान है टूथपेस्टअंडे के पाउडर के साथ मिश्रित।

3. शाहबलूत की छाल।ओक और लिंडेन की छाल की संरचना का मसूड़ों पर मजबूत प्रभाव पड़ता है। कुचल ओक की छाल और सूखे लिंडेन के फूल 1: 1 की मात्रा में लिए जाते हैं और उबलते पानी के तीन भागों के साथ डाले जाते हैं। मिश्रण को एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, और धुलाई की जाती है।
4. शहद का गोंद।बहु-घटक संरचना मसूड़ों, दांतों और पूरे जबड़े के तंत्र को मजबूत करने में मदद करती है। 200 ग्राम मोम को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है।

   एक तरल स्थिरता बनने के बाद, 100 ग्राम शहद, नींबू के रस की 20 बूंदें और पेपरमिंट ऑयल की 6 बूंदें मिलाएं।

   सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और ठंडा किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान से गेंदों को ढाला जाता है। उन्हें दिन में 3 बार चबाया जाता है।

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