इस्केमिक स्ट्रोक के बाद चिकित्सीय आहार। एक स्ट्रोक के बाद आहार
एक स्ट्रोक के बाद असामान्य वजन घटाने
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स्ट्रोक के लिए आहार
ब्रेन स्ट्रोक के बाद उचित पोषण मुख्य घटकों में से एक है जो आपको ठीक होने में मदद करेगा, इसलिए आपको इसका पालन करना चाहिए। आमतौर पर, चिकित्सीय आहारकेवल उपयोगी और आवश्यक उत्पाद प्रदान करता है, लेकिन आपके कई पसंदीदा व्यंजनों को छोड़ दिया जाना चाहिए, कम से कम सुधार होने तक। सही आहार न केवल रोगग्रस्त मस्तिष्क की ताकत को बहाल करने में मदद करेगा, बल्कि दूसरे हमले को भी रोकेगा।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद एक प्रभावी आहार कुछ नियमों के लिए प्रदान करता है जिन्हें उपस्थित चिकित्सक की सिफारिश पर पालन किया जाना चाहिए। पानी-नमक की प्रक्रिया में गड़बड़ी होने पर विशेष रूप से मधुमेह के लिए अधिक तरल पदार्थ पीना अनिवार्य है। इससे खून गाढ़ा हो जाता है और दोबारा ब्रेन स्ट्रोक होने का खतरा रहता है। एक तरल के रूप में, आहार आपको न केवल पानी का सेवन करने की अनुमति देता है, बल्कि कॉम्पोट्स, पतला प्राकृतिक रस, कॉफी या कार्बोनेटेड पेय की भी सख्त अनुमति नहीं है।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद नमक को आहार से बाहर कर देना चाहिए, एक निश्चित समय के बाद ही इसे कम मात्रा में खाना चाहिए। यह रक्तचाप और हृदय समारोह पोटेशियम को सामान्य करने में मदद करेगा, एक तत्व जो कई उत्पादों में पाया जाता है। हानिकारक कोलेस्ट्रॉल, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए, मस्तिष्क के बार-बार स्ट्रोक से बचने के लिए आहार स्पष्ट रूप से बाहर करता है।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद किसी भी आहार के सबसे करीबी दोस्त फल और सब्जियां होते हैं, जिन्हें पकाया या कच्चा खाया जा सकता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मस्तिष्क स्ट्रोक से पीड़ित व्यक्ति के लिए कॉफी सबसे पहला दुश्मन है, और स्थापित आहार मेनू में इसके लिए कोई जगह नहीं है। बहुत कम लोग जानते हैं कि ओमेगा 3 क्या है, वसा अम्ल, जो आहार के हिस्से के रूप में थोड़ी मात्रा में भी, स्ट्रोक के बाद या मधुमेह के लिए शरीर के लिए फायदेमंद हो जाएगा।
मुख्य उद्देश्य सही भोजनमस्तिष्क के एक झटके के साथ - यह शरीर की ताकत की बहाली है, इसके अलावा:
- मस्तिष्क और जीवन के लिए महत्वपूर्ण अन्य अंगों को पोषण और प्रदान करने के लिए उपयोगी पदार्थ, में आवश्यक मात्रा.
- खून को पतला करें, खासकर उन लोगों के लिए जो मधुमेह.
- वजन बढ़ने से रोकें और यदि आवश्यक हो, तो इसे सामान्य के करीब लाएं।
आपको आहार की आवश्यकता क्यों है
एक नियम के रूप में, एक स्ट्रोक के बाद या यहां तक कि मधुमेह के साथ, एक व्यक्ति को निगलने में समस्या हो सकती है, कार्य आंशिक रूप से या पूरी तरह से गायब हो जाता है। मामले में जब निगलने वाली पलटा का पूर्ण पक्षाघात होता है, तो रोगी को एक जांच के माध्यम से खिलाया जाता है, यदि नुकसान आंशिक है, तो सभी भोजन को मैश किया जाता है, अधिक तरल बनाया जाता है। और सभी अनुमत पेय या पानी एक स्ट्रॉ के माध्यम से दिए जाते हैं। एक नियम के रूप में, मस्तिष्क के एक स्ट्रोक के लिए आहार हमेशा सख्त नहीं होता है, मुख्य बात उचित और विविध पोषण है ताकि हमले की पुनरावृत्ति के जोखिम को कम किया जा सके।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद जब कोई रोगी अपने आप भोजन करता है, तो उसे अपनी कई आदतों को छोड़ना पड़ता है और अपनी जीवनशैली में आमूल-चूल परिवर्तन करना पड़ता है, विशेष रूप से, अत्यधिक तला हुआ, नमकीन और मसालेदार भोजन. आहार विशिष्ट और सख्त नियमों के लिए प्रदान नहीं करता है, यह डॉक्टर के पर्चे का पालन करने के लिए पर्याप्त है। उदाहरण के लिए, छोटे हिस्से में खाने के लिए ताकि खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री सामान्य से अधिक न हो, आहार मेनू में ऐसा भोजन शामिल होना चाहिए जिसमें विशेष और आवश्यक कार्बोहाइड्रेट शामिल हों। इसके अलावा, वांछित वसा जोड़ना आवश्यक है पौधे की उत्पत्तिऔर प्रोटीन।
बहुत बार, ब्रेन स्ट्रोक के बाद, एक व्यक्ति अपना स्वाद बदलता है और भोजन के बारे में सोचना नहीं चाहता है, कभी-कभी इसे मना भी कर देता है, इससे अप्रिय परिणाम होते हैं। रोगी बहुत अधिक वजन कम करता है, शरीर पोषक तत्वों को ग्रहण करता है, और ब्रेन स्ट्रोक के बाद की अवधि में यह बहुत खतरनाक होता है, इसलिए डॉक्टर प्रक्रिया को और अधिक मनोरंजक बनाने के लिए छोटे हिस्से में खाने की सलाह देते हैं। और अगर रोगी बहुत कम खाता है, तो डॉक्टर विटामिन सप्लीमेंट्स की सलाह देते हैं।
एक स्ट्रोक के बाद एक रिकवरी आहार में सब्जियों और फलों का सेवन शामिल होता है, लेकिन अक्सर आपको गोभी और बीट्स खाना चाहिए, पालक बहुत उपयोगी होता है, यह मस्तिष्क क्षेत्र में होने वाली जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में सुधार करता है। फलों में, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जामुन जो शरीर से निकालते हैं मुक्त कणअपने प्राकृतिक मूल के कारण, वे काफी मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं। आहार में मछली उत्पादों के लिए, वसायुक्त समुद्री जीवन का मांस खाना बेहतर होता है, जैसे ट्यूना, सार्डिन या हेरिंग, सैल्मन, उनमें आवश्यक एसिड और फास्फोरस होते हैं, जो मस्तिष्क के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं। लेकिन नदी की मछली मस्तिष्क के दौरे के लिए उचित आहार के लिए उपयुक्त नहीं है, इसे बाहर रखा जाना चाहिए।
मेनू में पोल्ट्री और मांस शामिल हो सकते हैं जिनमें वसा नहीं होता है, डेयरी उत्पाद जो उनसे रहित होते हैं, समुद्री भोजन, अपरिष्कृत तेल, कम मात्रा में मक्खन।
मस्तिष्क के आघात से पीड़ित रोगी के लिए कुछ इस तरह का आहार होना चाहिए:
- नाश्ते के लिए, सफेद ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा, गर्म दूध और शहद, या लेट्यूस, मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ राई की रोटी का एक टुकड़ा और कमजोर चाय।
- दोपहर के भोजन के लिए सब्ज़ी का सूप, आप थोड़ा वसा रहित बीफ मांस, मैश किए हुए आलू, मिठाई के लिए एक मीठे फलों का सलाद जोड़ सकते हैं, आप शहद के साथ नींबू का रस मिला सकते हैं।
- रात के खाने से पहले, आप क्राउटन जोड़कर, थोड़ी मात्रा में टमाटर काट सकते हैं।
- रात के खाने के लिए एक छोटा सा काट लें राई की रोटीमक्खन के साथ, डिल या अजमोद के रूप में साग और एक गिलास केफिर।
एक व्यक्ति को एक नई जीवन शैली के लिए अभ्यस्त होना होगा यदि वह एक स्ट्रोक की पुनरावृत्ति से बचना चाहता है और शरीर के कार्यों को बहाल करना चाहता है, इसलिए, ज्यादातर मामलों में, आहार एक अस्थायी परिवर्तन नहीं है, यह एक बीमारी के बाद एक निरंतर साथी बन जाता है।
एक स्ट्रोक के बाद लोक उपचार
स्ट्रोक के बाद मस्तिष्क और पूरे शरीर के कार्यों को बहाल करने के लिए लोगों के अपने तरीके भी होते हैं। यह है केले के पत्ते। अखरोट, कैलेंडुला और स्ट्रॉबेरी फूल, यारो फूल और साग, सेंट जॉन पौधा और फार्मेसी कृषि।
दो सप्ताह के लिए ममी पिएं, मुसब्बर के रस में मिलाकर, फिर ब्रेक लें और अगले 14 दिनों के लिए प्रोपोलिस टिंचर पीएं। वोदका के साथ कोकेशियान डायस्कोरिया के अतिरिक्त तरल को पिया जा सकता है।
अर्निका जड़ी बूटियों का टिंचर लेने के लिए दो महीने, सेंट जॉन पौधा, घोड़ा का छोटा अखरोटऔर खोपड़ी, भोजन से पहले हर दिन एक तिहाई चम्मच के अनुपात में तीन बार से अधिक नहीं, दो महीने के ब्रेक के बाद, चिकित्सा चिकित्सा पर वापस लौटें।
एक महीने के लिए, आप नागफनी जड़ी बूटियों, फलों या फूलों, तिब्बती लोफेंट का संग्रह, जमीन के फूल, मदरवॉर्ट और गुलाब कूल्हों के रूप में पी सकते हैं। हर दिन, भोजन से तीन बार, आधा गिलास काढ़ा, फिर एक सप्ताह का ब्रेक लें और चिकित्सा फिर से शुरू करें।
मेन्यू कैसे बनाते हैं
ब्रेन स्ट्रोक के लिए एक प्रभावी आहार विविध होना चाहिए, क्योंकि एक ही भोजन शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थों का स्रोत नहीं बन सकता। मेनू में भोजन शामिल होना चाहिए अलग - अलग रंग, चमकीले फल और सब्जियां, जिनमें भारी मात्रा में होते हैं फायदेमंद विटामिनऔर मस्तिष्क समारोह के लिए तत्वों का पता लगाएं। सब्जियों और फलों के अलावा, ये फलियां सामग्री हो सकती हैं, विशेष रूप से इस्केमिक स्ट्रोक के हमले के बाद उपयोगी।
एक नियम के रूप में, आहार का दैनिक मानदंड सब्जियों और फलों की पांच सर्विंग्स के लिए प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, सब्जियों की एक सर्विंग सलाद की एक प्लेट या आधी उबली हुई सब्जी, या उनसे एक गिलास जूस की जगह लेती है। फल परोसना एक छोटी वस्तु है, एक टेनिस बॉल के आकार का, एक केला या एक गिलास जामुन।
आपको उत्पाद लेबल पर ध्यान देना चाहिए, जहां बहुत सारी उपयोगी जानकारी है; कानूनों के अनुसार, निर्माता यह इंगित करने के लिए बाध्य है कि उत्पाद और इसकी संरचना का पोषण मूल्य क्या है। चूंकि ब्रेन स्ट्रोक के बाद का आहार दूसरे हमले के जोखिम को कम कर सकता है, इसलिए आपको वसा सामग्री, कैलोरी, क्या संतृप्त और ट्रांस वसा मौजूद हैं, कोलेस्ट्रॉल संरचना, सोडियम सामग्री और फाइबर सामग्री जैसी जानकारी पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
यदि आप ट्रांस या संतृप्त वसा की खपत को कम से कम करते हैं, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम हो जाएगी, और यह उस रोगी के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है जिसे ब्रेन स्ट्रोक हुआ है। इस तरह के वसायुक्त, मोम जैसे पदार्थ पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। मस्तिष्क की कोशिकाओं को स्वस्थ रहने के लिए, इस तत्व की बहुत कम आवश्यकता होती है, और इसकी अधिकता से स्ट्रोक, साथ ही अन्य हृदय रोगों का खतरा होता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए, यह आंशिक रूप से उत्पादित होता है मानव शरीर, और उसके शरीर के बाकी हिस्सों को वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ प्राप्त होता है।
संतृप्त वसा, जो नुकसान पहुंचा सकते हैं और मस्तिष्क के स्ट्रोक का कारण बन सकते हैं, आहार में समान उत्पादों के साथ प्रतिस्थापित करना बहुत आसान है, उदाहरण के लिए, हल्के आहार मार्जरीन के पक्ष में मक्खन को छोड़ा जा सकता है। कम वसा वाले उत्पाद के साथ वसायुक्त पनीर, दूध या क्रीम को कम वसा वाले समान उत्पादों से बदला जा सकता है। क्रीम चीज़ को बदलने के लिए, लो-फैट प्रोसेस्ड चीज़ बढ़िया है, और प्लेन आइसक्रीम की जगह लेगी कम चिकनाई वाला दहीया फलों का रस। आहार के दौरान पनीर के लिए, आपको इसे किसी भी चीज़ से बदलने की ज़रूरत नहीं है, बस 1% के पक्ष में चुनाव करें, वसायुक्त सॉस या सलाद ड्रेसिंग के बजाय जैतून का तेल उपयुक्त है, टेंडरलॉइन के लिए सूअर का मांस पसलियों, केवल प्रोटीन छोड़ दें चिकन अंडे, दुबले खाद्य पदार्थों के लिए वसायुक्त मांस।
स्ट्रोक के बाद वजन कैसे कम करें?
एक स्ट्रोक एक हमला है जो मस्तिष्क में एक धमनी के रुकावट या टूटने का परिणाम है। स्ट्रोक के कुछ जोखिम कारक हैं जिन्हें एक व्यक्ति नहीं बदल सकता (उदाहरण के लिए, उम्र और आनुवंशिकता)।
लेकिन दैनिक जीवन के कई महत्वपूर्ण पहलू हैं जिनका पालन करके हमले के जोखिम को कम किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, स्ट्रोक के बाद आहार, दैनिक सैर, स्वस्थ नींद)।
एक स्ट्रोक के बाद मेनू
स्ट्रोक के मुख्य कारण
कैसे बचाना है।
एक स्ट्रोक के बाद आहार का सार
आहार पोषण वसूली की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और एक परिचित दैनिक जीवन में वापस आ जाता है। इस लेख में, हम स्ट्रोक आहार के सार और इसका पालन करने की आवश्यकता को समझने की कोशिश करेंगे।
सबसे पहले, स्ट्रोक क्या है? यह रोग प्रक्रियाजिसमें रोगी का मस्तिष्क रक्त संचार में खराबी के कारण पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन और पोषक तत्व प्राप्त करना बंद कर देता है। पोषक तत्वों की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, ऊतक धीरे-धीरे मरने लगते हैं। मस्तिष्क का परिगलित क्षेत्र काम करना बंद कर देता है, जिसके लिए वह जिम्मेदार अंग या प्रणाली के सामान्य कामकाज को अवरुद्ध करता है।
एक स्ट्रोक के बाद आहार की विशेषताएं
मुख्य नियम पशु वसा और नमक की खपत को कम करना है। अगर आप पूरी तरह से नमक का त्याग नहीं कर पा रहे हैं तो कोशिश करें कि नमक की मात्रा 5 ग्राम तक कम कर दें। प्रति दिन अधिकतम स्वीकार्य उपाय है। याद रखें कि अतिरिक्त नमक उच्च रक्तचाप के विकास में योगदान देता है, जो विशेष रूप से खतरनाक है।
आंकड़े अथक हैं: यूक्रेन के हर छठे निवासी को स्ट्रोक का शिकार होने का खतरा है। हमारे देश में हर साल संवहनी दुर्घटना के 100-110 हजार नए मामले सामने आते हैं, और हर तिहाई सेवानिवृत्ति की उम्र के लोगों में नहीं होता है। वहीं, ज्ञात हो कि विकसित देशों में यह आंकड़ा घट रहा है! हमारा सूचकांक लगातार क्यों बढ़ रहा है? विशेषज्ञों का मानना है कि यह इस तथ्य के कारण है कि यूक्रेनियन गंभीर समस्याओं वाले डॉक्टरों के पास आते हैं, और अपनी युवावस्था से अपने स्वास्थ्य की देखभाल नहीं करते हैं। लेकिन अगर समय पर जांच की जाए और सही जीवनशैली अपनाई जाए तो स्ट्रोक से बचा जा सकता है। न्यूरोरेहैबिलिटेशन के लिए सिटी सेंटर के प्रमुख, पुनर्वास मुद्दों में मुख्य स्वतंत्र विशेषज्ञ, उम्मीदवार चिकित्सीय विज्ञानमारियाना ब्रोवचेंको।
"लगभग दो-तिहाई आबादी।
चिकित्सा आंकड़ों के अनुसार, मृत्यु दर के मामले में स्ट्रोक दुनिया की प्रमुख बीमारियों में से एक है। यह अनायास होता है और एक दिन के भीतर घातक हो सकता है। यह रोग सेरेब्रल कॉर्टेक्स में महत्वपूर्ण संचार विकारों के कारण होता है।
ऐसा माना जाता है कि इसके विकास के लिए सबसे आम उम्र 60 साल है। अधिकांश कार्यों की बहाली के बावजूद, जिन लोगों को स्ट्रोक हुआ है, वे अब पूरी तरह से स्वस्थ नहीं हो पाएंगे।
पुनर्वास अक्सर एक जटिल और लंबी प्रक्रिया है। आखिरकार, एक स्ट्रोक के बाद का जीवन बीमारी की शुरुआत से पहले की तुलना में मौलिक रूप से भिन्न हो सकता है। एक व्यक्ति को कभी-कभी फिर से सीखना पड़ता है कि कैसे चलना और बात करना है।
इसमें अधिकतम परिणाम स्वयं पर निरंतर प्रयासों से प्राप्त किए जा सकते हैं: नियमित कक्षाएं, पौष्टिक भोजन, साथ ही भौतिक और मनोवैज्ञानिक सहायताप्रियजनों से।
घटना के प्रकार और कारण
स्ट्रोक दो प्रकार का हो सकता है: रक्तस्रावी और इस्केमिक।
एक स्ट्रोक मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह का उल्लंघन है, जिससे तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु हो जाती है या उनकी क्षति होती है। किसी धमनी का टूटना या रुकावट उसके थ्रोम्बस या प्लाक के गठन में रुकावट के कारण होता है।
हमेशा एक व्यक्ति स्ट्रोक से बचने में सक्षम नहीं होता है, क्योंकि ऐसे कारक हैं जिन्हें कोई नहीं बदल सकता है: आनुवंशिकता और वृद्धावस्था. हालांकि उचित पोषणचलने और पर्याप्त नींद लेने से उन लोगों में स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी जो इस बीमारी के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील हैं।
स्ट्रोक क्यों होता है?
स्ट्रोक के कई कारण हैं, जिनमें से मुख्य हैं:
ऊपर उठाया हुआ रक्त चाप, ऐसा माना जाता है कि इसी कारण से लगभग 40% दौरे पड़ते हैं;
धूम्रपान, धूम्रपान करने वालों को स्ट्रोक होने की संभावना 50% अधिक होती है;
मोटापा, अत्यधिक बड़ा वजनयही कारण है कि मस्तिष्क पर्याप्त नहीं मिलता है।
एक थ्रोम्बस या एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका द्वारा मस्तिष्क धमनी के लुमेन का रुकावट इस्केमिक स्ट्रोक का एक सीधा कारण है, और यदि रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपाय नहीं किए जाते हैं, तो बार-बार होने वाले सेरेब्रल स्ट्रोक का खतरा बना रहता है। इसे न केवल दवाओं की शुरूआत से रोका जा सकता है, बल्कि रोगी के मेनू उत्पादों में भी शामिल किया जा सकता है जो मस्तिष्क के जहाजों को "साफ" करने और प्लेक की उपस्थिति में योगदान देने वाले उत्पादों को पूरी तरह खत्म करने की क्षमता रखते हैं।
चूंकि कोलेस्ट्रॉल पशु उत्पादों में पाया जाता है और पौधों के खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है, इसलिए स्ट्रोक आहार को ज्यादातर शाकाहार पर ध्यान देना चाहिए।
उस व्यक्ति का कैलोरी सेवन जिसे स्ट्रोक हुआ है
मस्तिष्क के इस्केमिक स्ट्रोक के बाद, ज्यादातर मामलों में, आंशिक या पूर्ण पक्षाघात होता है, और यदि ऐसा नहीं होता है, तो पैरों में कमजोरी की भावना के कारण, रोगी को शारीरिक रूप से निर्देशित नहीं किया जा सकता है। सक्रिय छविजिंदगी। आंदोलन के प्रतिबंध के बाद से या।
एनजाइना पेक्टोरिस सीने में दर्द है जो तब होता है जब हृदय की मांसपेशियों को रक्त की आपूर्ति प्रतिबंधित हो जाती है। यह आमतौर पर हृदय को खिलाने वाली धमनियों के सिकुड़ने के कारण होता है।
एनजाइना बेचैनी, सुस्त, गंभीर सीने में दर्द के रूप में प्रस्तुत करता है जो बाएं हाथ या गर्दन तक फैल सकता है।
दर्द अत्यधिक व्यायाम या तनावपूर्ण स्थितियों से शुरू हो सकता है, अक्सर दर्द कई मिनट तक रहता है। ऐसा दर्द एनजाइना पेक्टोरिस का अटैक है।
अगर किसी व्यक्ति का अनुभव बढ़ता है दर्दउरोस्थि में और उसे पहले दिल की समस्या नहीं हुई है, चिकित्सा सहायता के लिए कॉल करना आवश्यक है। यदि हमला पहली बार नहीं होता है, तो डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा (नाइट्रोग्लिसरीन) लेना आवश्यक है।
यदि पहली खुराक से राहत नहीं मिली, तो दवा की दूसरी खुराक पांच मिनट के बाद ली जा सकती है। यदि दवा की दूसरी खुराक के पांच मिनट बाद भी कोई सुधार नहीं होता है, तो डॉक्टर को बुलाना आवश्यक है।
मानव स्वास्थ्य काफी हद तक मानव पोषण पर निर्भर करता है, यही कारण है कि भोजन प्रत्येक व्यक्ति के जीवन में एक बड़ी भूमिका निभाता है। यदि व्यक्ति ने हाल ही में कोई गंभीर बीमारी, उदाहरण के लिए, एक स्ट्रोक, तो पोषण और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। एक स्ट्रोक के बाद, डॉक्टर सलाह देते हैं कि रोगी एक विशेष आहार का पालन करें।
इस आहार का मुख्य सिद्धांत भोजन में पशु वसा और नमक के सेवन को सीमित करना है। यदि आप वसा की मात्रा कम करते हैं, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाएगा, और यह बदले में एक और स्ट्रोक से बच जाएगा। और नमक को न केवल कम करने की सलाह दी जाती है, बल्कि इसे आहार से पूरी तरह से खत्म करने या कम से कम इसकी मात्रा को पांच ग्राम तक कम करने की सलाह दी जाती है। मानव शरीर में बड़ी मात्रा में नमक का सेवन रक्तचाप को बढ़ाता है, इसलिए जिन लोगों को हाल ही में स्ट्रोक हुआ है, उनके लिए अपने शरीर को सामान्य स्थिति में लाने के लिए इसकी निगरानी करना महत्वपूर्ण है। यह आहार इसलिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि अधिक वज़नहमारे स्वास्थ्य और पूरे जीव पर एक बड़ा दबाव डालता है।
हैलो ओल्गा इवानोव्ना! मैंने आपको पहले ही उस अतिरिक्त वजन के बारे में लिखा था जो मैंने एक बीमारी के बाद बढ़ाया था और मैं इसे किसी भी तरह से कम नहीं कर सकता। आपने मुझे लिखा कि मुझे ऐसे ही खाना चाहिए। कुल कैलोरी दैनिक राशन 1800=2200 किलो कैलोरी। 5-6 रिसेप्शन में भोजन करना आवश्यक है, और तीन मुख्य हैं नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। और मुख्य भोजन के बीच दो या तीन स्नैक्स भी। स्नैक्स के लिए आपको हल्का खाना खाना चाहिए - कच्ची सब्जियां, फल, जामुन। मैं सभी सिफारिशों का पालन करता हूं, मैं बहुत कम खाता हूं, मैं नहीं खाता और पूरी तरह से हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करता हूं: स्मोक्ड मीट, अचार, तैयार मांस उत्पाद (सॉसेज, हैम), डिब्बाबंद भोजन, वसायुक्त डेयरी उत्पाद, चीनी और चीनी युक्त उत्पाद, मीठे कार्बोनेटेड पेय, बीयर, शराब, और सभी प्रकार के फास्ट फूड भी। लेकिन कोई नतीजा नहीं निकलता। क्या करें? मदद करना। अग्रिम रूप से।
गर्मी आ रही है - और मैं थोड़ा वजन कम करना चाहता हूं, लेकिन सुरक्षित और सही ढंग से, शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना - आज हम जानेंगे कि शरीर के कार्यों को परेशान किए बिना सही तरीके से वजन कैसे कम किया जाए। वास्तव में, यह बिना थके हुए शारीरिक परिश्रम के आलसी लोगों के लिए धीमी गति से वजन कम करना है।
प्रतिबंधात्मक आहारों पर विचार करें और वे क्या ले सकते हैं, जो दुर्बल आहार के विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं और शरीर के लिए फायदेमंद होंगे।
आप जानेंगे कि अनुचित आहार-विहार से कौन-कौन सी बीमारियाँ हो सकती हैं, आप एक दिन के आहार से लीवर को कैसे सहारा और मज़बूती दे सकते हैं और आपको जिम जाने की आवश्यकता क्यों है।
हममें से ज्यादातर लोगों ने अपने दिमाग में एक छवि बना ली है कि वजन कम करने के लिए आपको जितना हो सके कम से कम खाना खाना चाहिए और जितना हो सके जिम में वर्कआउट करना चाहिए। और इस तरह के मूड के बारे में सोचने मात्र से आपका मूड खराब हो जाता है, लेकिन आप वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं! हो कैसे?
वजन कम करने के दो तरीके हैं:
जल्दी, लेकिन भोजन में प्रतिबंध के साथ और नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ, धीरे-धीरे, लेकिन।
जब किसी व्यक्ति को अचानक दौरा पड़ता है, तो ऐसा लगता है कि उसकी जिंदगी वहीं खत्म हो जाती है। आखिरकार, बीमारी स्मृति को मिटा देती है, अंगों को अचल बना देती है, भाषण को दूर ले जाती है ... और भले ही पहली बार सब कुछ एक माइक्रोस्ट्रोक के साथ समाप्त हो और विकलांगता का कारण न बने, एक व्यक्ति अगले संकट की प्रत्याशा में रहना शुरू कर देता है, घुमावदार मनोवैज्ञानिक रूप से खुद को। लेकिन आँसू और पतनशील मनोदशा कुछ भी हल नहीं करती है। यह बीमारी के खिलाफ सक्रिय लड़ाई की घोषणा करने का समय है। और पहला कदम स्ट्रोक के बाद आहार होना चाहिए।
वीडियो: एक स्ट्रोक के बाद वसूली और पोषण
हालांकि, शब्द "आहार" में ये मामलापूरी तरह से उपयुक्त नहीं है, क्योंकि आप इस मोड में एक सप्ताह या एक महीने तक नहीं खाएंगे। एक स्ट्रोक के बाद, आपको अपनी स्वाद वरीयताओं पर पूरी तरह से पुनर्विचार करने और उचित पोषण के पक्ष में अपने आहार को हमेशा के लिए बदलने की आवश्यकता है। केवल इस तरह से आप अपनी रक्त वाहिकाओं और हृदय की मदद कर सकते हैं, उनके भार को हल्का कर सकते हैं और धमनियों में संभावित रुकावटों को रोक सकते हैं।
स्ट्रोक के तुरंत बाद पोषण: हम पेट को कम से कम लोड करते हैं
आमतौर पर बाद में।
एक स्ट्रोक के बाद रिकवरी समीक्षा: 0
श्रेणी: स्ट्रोक
एक स्ट्रोक के बाद रिकवरी, पुनर्वास की गति और पूर्णता मस्तिष्क क्षति की भयावहता पर निर्भर करती है।
कुछ रोगियों में एक स्ट्रोक के बाद, पहले हफ्तों या महीनों में आंदोलन और भाषण पूरी तरह से बहाल हो जाते हैं, दूसरों में वे मुश्किल रहते हैं, और अन्य में वे लगभग कभी ठीक नहीं होते हैं।
एक स्ट्रोक के बाद पहले वर्ष में खोए हुए कार्यों को बहाल करने की प्रक्रिया सबसे तेज होती है। तब रोगी अपनी स्थिति के साथ आता है, मौजूदा दोषों के अनुकूल होता है, पुनर्वास में प्रगति रुक जाती है
एक स्ट्रोक के बाद एक रोगी, जैसे ही उसकी स्थिति अनुमति देती है, लकवाग्रस्त अंगों की गतिशीलता को यथासंभव पूरी तरह से बहाल करने और स्ट्रोक के परिणामों को कम करने के लिए शारीरिक व्यायाम करना शुरू कर देना चाहिए। इस बीच, एक अपाहिज रोगी खुद कुछ नहीं कर पाता है, उसके रिश्तेदारों को उससे निपटना चाहिए - निष्क्रिय जिमनास्टिक करें, मालिश करें
स्ट्रोक के बाद कई लकवा के मरीज।
बाद में नए साल की छुट्टियां, जैसा कि फिटनेस ट्रेनर कहते हैं, जिम जाने वालों की संख्या कई गुना बढ़ रही है। यूक्रेनियन जिन्होंने खुद के लिए कुछ भी इनकार नहीं किया उत्सव की मेज, जितनी जल्दी हो सके वजन कम करने की कोशिश कर रहे थे। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ सुनिश्चित हैं कि उन किलोग्रामों को भी जो कुछ ही हफ्तों में जोड़े गए हैं, उन्हें धीरे-धीरे कम करना चाहिए, अन्यथा वजन वापस आ जाएगा। साइट "Segodnya.ua" ने पता लगाया कि "अतिरिक्त" को ठीक से कैसे रीसेट किया जाए।
मुख्य बात उचित पोषण है
"बेशक, मैं सलाह दूंगा कि छुट्टियों में, विशेष रूप से रात में, अधिक भोजन न करें। लेकिन अगर आपने पहले ही अपना वजन बढ़ा लिया है, तो यह आपके आहार के बारे में सोचने और उस पर पुनर्विचार करने का समय है, ”फिटनेस ट्रेनर यूलिया कोरोल कहती हैं। एक सप्ताह के अधिक खाने के बाद भी, आप भूखे नहीं रह सकते, विशेषज्ञ निश्चित है। वजन कम करने में कम से कम तीन हफ्ते का समय लगता है।
"बेशक, मैं सलाह दूंगा कि छुट्टियों में, विशेष रूप से रात में, अधिक भोजन न करें। लेकिन अगर आपने पहले ही काफी वजन बढ़ा लिया है, तो यह समय अपने बारे में सोचने का है।
कहता है सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ, चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, सौंदर्य चिकित्सा के डॉक्टर मार्गरीटा कोरोलेवा।
40 - 45 वर्ष की आयु में, और अक्सर पहले, शरीर में पुरुषों और महिलाओं दोनों में, वसा के टूटने के लिए जिम्मेदार पदार्थों का उत्पादन काफी कम हो जाता है। वसा त्वचा के नीचे, जोड़ों में जमा हो जाती है, पेट की गुहा, कूल्हों और आंतरिक अंग. यह शरीर को नुकसान पहुंचाता है और खतरनाक बीमारियों के विकास की ओर ले जाता है।
अतिरिक्त वजन कैसे मारता है?
अधिक वजन से होने वाली मृत्यु के कारणों में रूस में पहले स्थान पर का कब्जा है हृदय रोग: धमनी उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप), कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक और दिल का दौरा। वे हर साल 5 मिलियन लोगों को मारते हैं।
दूसरे स्थान पर मधुमेह है, जिसने 2016 में वैश्विक महामारी का रूप ले लिया था। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, पिछले 10 वर्षों में, मधुमेह से मृत्यु दर में 52% की वृद्धि हुई है।
रूस की जनसंख्या की घटनाओं के विश्लेषण से पता चलता है कि जो लोग 50 वर्ष तक जीवित नहीं रहे, उनमें 97% थे।
वजन घटाने, क्षीणता
वजन घटना (कमजोरी) रोग का एक सामान्य लक्षण है। अचानक वजन घटाने को बर्बादी या कैशेक्सिया कहा जाता है (बाद वाला शब्द अधिक बार अत्यधिक थकावट को संदर्भित करने के लिए उपयोग किया जाता है)। मध्यम वजन घटाने न केवल बीमारी का एक लक्षण हो सकता है, बल्कि आदर्श का एक प्रकार भी हो सकता है, शरीर की संवैधानिक विशेषताओं के कारण, उदाहरण के लिए, शरीर के प्रकार वाले लोगों में।
वजन घटाने का आधार अपर्याप्त या कुपोषण, भोजन का बिगड़ा हुआ अवशोषण, शरीर में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का बढ़ा हुआ टूटना और ऊर्जा की खपत में वृद्धि (बहिर्जात और अंतर्जात कारण) हो सकता है। अक्सर ये तंत्र संयुक्त होते हैं। विभिन्न रोगों में, घटना का समय, गंभीरता और वजन घटाने के विशिष्ट तंत्र काफी भिन्न होते हैं।
वजन कम होने के कारण
दोनों बाहरी कारक (भोजन सेवन पर प्रतिबंध, चोट, संक्रमण) और आंतरिक कारक (चयापचय संबंधी विकार, पाचन और शरीर में पोषक तत्वों का अवशोषण) वजन घटाने का कारण बन सकते हैं।
वजन घटाने के कारण कौन सी बीमारियां होती हैं:
किसी के लिए प्राणघातक सूजन रोगियों के शरीर में, ट्यूमर सेलुलर मेटाबोलाइट्स (ग्लूकोज, लिपिड, विटामिन) लेता है, जिससे जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में व्यवधान होता है, कमी होती है आंतरिक संसाधनऔर कैशेक्सिया (बर्बाद) विकसित होता है। यह एक तेज कमजोरी, कार्य क्षमता में कमी और स्वयं की सेवा करने की क्षमता, भूख में कमी या कमी की विशेषता है। कई कैंसर रोगियों में, कैंसर कैशेक्सियामृत्यु का प्रत्यक्ष कारण है।
वजन में कमी - एक प्रमुख लक्षण के रूप में, एक निश्चित की विशेषता एंडोक्राइन पैथोलॉजी(थायरोटॉक्सिकोसिस, हाइपोपिट्यूटारिज्म, टाइप 1 मधुमेह)। इन शर्तों के तहत, विभिन्न हार्मोन के उत्पादन का उल्लंघन होता है, जिससे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का एक गंभीर विकार होता है।
थायरोटोक्सीकोसिसएक सिंड्रोम है जिसमें रक्त में थायराइड हार्मोन में वृद्धि के कारण होने वाली स्थितियां शामिल हैं। शरीर में प्रोटीन और ग्लाइकोजन के टूटने की प्रक्रिया में वृद्धि होती है, हृदय, यकृत और मांसपेशियों में उनकी सामग्री कम हो जाती है। यह सामान्य कमजोरी, अशांति, अस्थिर मनोदशा से प्रकट होता है। परेशान करने वाली धड़कन, अतालता, पसीना, हाथ कांपना। एक महत्वपूर्ण लक्षणसंरक्षित भूख के साथ शरीर के वजन में कमी है। फैलाना के साथ होता है विषाक्त गण्डमाला, विषाक्त ग्रंथ्यर्बुद, ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस का प्रारंभिक चरण।
hypopituitarism- एक सिंड्रोम जो पूर्वकाल पिट्यूटरी ग्रंथि के हार्मोन के अपर्याप्त स्राव के कारण विकसित होता है। पिट्यूटरी ग्रंथि के ट्यूमर, संक्रामक रोगों (मेनिंगोएन्सेफलाइटिस) के साथ होता है। यह थकावट (कैशेक्सिया) के विकास के साथ शरीर के वजन (प्रति माह 8 किलो तक) में प्रगतिशील कमी से प्रकट होता है, गंभीर सामान्य कमजोरी, शुष्क त्वचा, उदासीनता, कमी मांसपेशी टोन, बेहोशी।
टाइप 1 मधुमेह- यह अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं को ऑटोइम्यून क्षति के परिणामस्वरूप पूर्ण इंसुलिन की कमी के कारण होने वाली बीमारी है, जिससे सभी प्रकार के चयापचय में व्यवधान होता है और सबसे ऊपर, कार्बोहाइड्रेट चयापचय (रक्त शर्करा में वृद्धि और इसके उत्सर्जन में वृद्धि होती है) मूत्र)। रोग की शुरुआत बचपन और किशोरावस्था में होती है, और तेजी से आगे बढ़ती है। अधिकांश सामान्य लक्षणरोग प्यास है, जल्दी पेशाब आना, शुष्क और खुजली वाली त्वचा, भूख में वृद्धि के बावजूद प्रगतिशील वजन घटाने, पेट दर्द।
नशा का सिंड्रोम संक्रामक रोगों, तपेदिक, कृमिनाशकों की विशेषता है। रोग का प्रेरक एजेंट, मानव शरीर में प्रवेश करके, विषाक्त पदार्थों को छोड़ता है जिनका हानिकारक प्रभाव पड़ता है कोशिका संरचना, प्रतिरक्षा विनियमन का उल्लंघन करता है और कार्य का टूटना होता है विभिन्न निकायऔर सिस्टम। यह ज्वर या के रूप में प्रकट होता है सबफ़ेब्राइल तापमान, भूख न लगना, वजन घटना, अत्यधिक पसीना, कमजोरी। शरीर के वजन में उल्लेखनीय कमी दीर्घकालिक, पुराने संक्रमणों की विशेषता है।
यक्ष्मामाइकोबैक्टीरियम ट्यूबरकुलोसिस के कारण होने वाली एक संक्रामक बीमारी है और इसमें विशिष्ट ग्रेन्युलोमा के गठन की विशेषता है विभिन्न निकायऔर कपड़े। तपेदिक का सबसे आम रूप फुफ्फुसीय तपेदिक है, जो नशा सिंड्रोम के अलावा, सूखी या थूक वाली खांसी, सांस की तकलीफ, सांस लेने से जुड़े सीने में दर्द, हेमोप्टीसिस और फुफ्फुसीय रक्तस्राव की विशेषता है।
हेल्मिंथियसिस रोग के क्रमिक विकास, कमजोरी, खाने से जुड़े पेट दर्द, वजन घटाने, संरक्षित भूख के साथ, त्वचा की खुजली, एलर्जी की चकत्ते, जैसे पित्ती की विशेषता है।
महत्वपूर्ण वजन घटाने, कैशेक्सिया तक, प्रतिरक्षा विकारों के परिणामस्वरूप आहार संबंधी आदतों से जुड़ा नहीं है, यह रोगों की विशेषता है संयोजी ऊतक- प्रणालीगत स्क्लेरोडर्मा और पॉलीआर्थराइटिस नोडोसा।
प्रणालीगत स्क्लेरोडर्माएक "घने" शोफ के रूप में चेहरे और हाथों की त्वचा को नुकसान, उंगलियों की कमी और विकृति, दर्द और मांसपेशियों में जकड़न की भावना, आंतरिक अंगों को नुकसान के रूप में प्रकट होता है।
के लिये पॉलीआर्थराइटिस नोडोसात्वचा में परिवर्तन की विशेषता है - अंगों और धड़ का मरोड़ना, बछड़े की मांसपेशियों में तेज दर्द, रक्तचाप में वृद्धि।
वजन कम होना जठरांत्र संबंधी मार्ग के अधिकांश रोगों की विशेषता है। तीव्र या जीर्ण सूजनचयापचय में परिवर्तन की ओर जाता है, अपचय (विनाश) की ओर, शरीर की ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है, भोजन के अवशोषण और पाचन की प्रक्रिया में गड़बड़ी होती है। पेट दर्द को कम करने के लिए, रोगी अक्सर भोजन का सेवन स्वयं सीमित कर देते हैं। और अपच संबंधी घटना (मतली, उल्टी, ढीले मल) से प्रोटीन, माइक्रोलेमेंट्स, इलेक्ट्रोलाइट्स की हानि होती है, जिससे ऊतकों को पोषक तत्वों की डिलीवरी में व्यवधान होता है।
न्यूट्रीशनल डिस्ट्रोफी एक ऐसी बीमारी है जो लंबे समय तक कुपोषण और भुखमरी के कारण होती है, जैविक रोग, जो वजन घटाने का कारण हो सकता है। यह प्रगतिशील वजन घटाने की विशेषता है। 2 रूप हैं: कैशेक्टिक (सूखा) और एडेमेटस। पर शुरुआती अवस्था, यह बढ़ी हुई भूख, प्यास, गंभीर कमजोरी से प्रकट होता है। पानी और इलेक्ट्रोलाइट चयापचय, एमेनोरिया (मासिक धर्म की अनुपस्थिति) का उल्लंघन है। फिर कमजोरी बढ़ जाती है, रोगी अपनी सेवा करने की क्षमता खो देते हैं, और एक भूखा (एलिमेंट्री-डिस्ट्रोफिक) कोमा विकसित हो जाता है। रोग के कारण: सामाजिक तबाही (भूख), मानसिक बीमारीएनोरेक्सिया नर्वोसा (वजन कम करने की इच्छा के कारण खाने से इनकार)।
वजन घटाने की जांच
वजन घटाने का पता लगाने के लिए, सोमाटोमेट्रिक संकेतक निर्धारित किए जाते हैं। इनमें शामिल हैं: शरीर के वजन घटाने की गतिशीलता, क्वेटलेट बॉडी मास इंडेक्स (बॉडी वेट-किलो / ऊंचाई m²), कंधे की परिधि (गैर-काम करने वाले हाथ के कंधे के मध्य तीसरे के क्षेत्र में)।
स्ट्रोक और संभावित परिणामों के बाद लोग कितने समय तक जीवित रहते हैं
एक स्ट्रोक एक भयानक विकृति है जो एक ट्रेस के बिना नहीं गुजरता है। स्ट्रोक से बचे 80% से अधिक स्थायी रूप से अक्षम हैं। स्ट्रोक के परिणाम और रोग के कारण। अपने आप को और अपने प्रियजनों को मृत्यु और विकलांगता से कैसे बचाएं। जब आपको डॉक्टर को बुलाने की आवश्यकता हो, और क्या कार्रवाई की जाए ताकि हमले से शरीर को गंभीर नुकसान न हो।
पैथोलॉजी का विवरण
एक स्ट्रोक क्या है? हम में से कई लोगों ने यह नाम एक से अधिक बार सुना होगा, लेकिन प्रत्येक व्यक्ति को यकीन है कि यह बीमारी उसे दरकिनार कर देगी। कोई सोचता है कि वह बहुत छोटा है, दूसरों को यकीन है कि यह कालानुक्रमिक रूप से बीमार लोगों की संख्या है, और फिर भी दूसरों का मानना है कि यह बीमारी केवल उन लोगों में प्रकट हो सकती है जिनके पास वंशानुगत प्रवृत्ति है।
आज, डॉक्टरों का कहना है कि हाँ, वास्तव में, विकृति अक्सर बुजुर्गों को प्रभावित करती है और आनुवंशिकता भी एक भूमिका निभाती है, और पुरानी बीमारियां स्ट्रोक का कारण बन सकती हैं। हालांकि, विशेषज्ञों का यह भी तर्क है कि इस खतरनाक बीमारी से कोई भी सुरक्षित नहीं है। तेजी से, एक स्ट्रोक युवा लोगों को पछाड़ देता है और, पहली नज़र में, काफी स्वस्थ लोग. कारण क्या है और स्ट्रोक खतरनाक क्यों है?
सेरेब्रल स्ट्रोक का कारण विभिन्न संवहनी रोगों में निहित है। यह रक्त वाहिकाएं हैं जो मस्तिष्क को ऑक्सीजन की आपूर्ति करती हैं। उनका नेटवर्क पूरे शरीर में फैला हुआ है, और उन्हें मजबूत, लोचदार और साफ होना चाहिए। यदि पोत के लुमेन का संकुचन होता है, विभिन्न कारणों से, दीवार पर दबाव शुरू होता है, और यह झेल नहीं सकता और फट सकता है। इस प्रकार मस्तिष्क रक्तस्राव होता है। इसके परिणाम अक्सर गंभीर और उल्लंघनकारी होते हैं महत्वपूर्ण विशेषताएंजीव।
एक अन्य प्रकार का स्ट्रोक मस्तिष्क कोशिकाओं का परिगलन है जो ऑक्सीजन भुखमरी से मस्तिष्क वाहिकाओं के रुकावट के कारण होता है।
रक्तस्राव के साथ सबसे खतरनाक स्ट्रोक। रक्तस्राव के साथ, एक हेमेटोमा बनता है, और यह वह है जो किसी व्यक्ति की मृत्यु और विकलांगता का कारण बन जाता है। हेमेटोमा बढ़ता और संकुचित होता है तंत्रिका सिराजो मस्तिष्क में केंद्रित होते हैं। मस्तिष्क सामान्य रूप से काम करना बंद कर देता है। एक व्यक्ति भाषण, मोटर गतिविधि, स्वतंत्र रूप से सांस लेने की क्षमता खो सकता है। मस्तिष्क कोशिकाओं के परिगलन के साथ समान परिणाम विकसित हो सकते हैं, हालांकि, इस्केमिक स्ट्रोक (जिसमें पोत टूटता नहीं है, लेकिन केवल बंद हो जाता है) को रोगी के लिए रोग का निदान और पुनर्वास के मामले में सबसे अनुकूल माना जाता है।
स्ट्रोक के प्रकारों के बारे में अधिक जानकारी
आज, डॉक्टर तीन मुख्य प्रकार के स्ट्रोक में अंतर करते हैं। यह एक स्ट्रोक के बाद जीवन प्रत्याशा के प्रकार और हमले के बाद अधिकतम वसूली की संभावना पर निर्भर करता है। स्ट्रोक के प्रकार सीधे रक्त वाहिकाओं और मस्तिष्क कोशिकाओं को नुकसान की प्रकृति पर निर्भर करते हैं, अर्थात्:
सबराचनोइड स्ट्रोक। पैथोलॉजी के इस रूप के कारण क्रानियोसेरेब्रल चोट या एन्यूरिज्म टूटना है। इस मामले में रक्तस्राव मस्तिष्क के नरम और अरचनोइड झिल्ली के बीच स्थानीयकृत होता है। पैथोलॉजी के इस रूप से मृत्यु दर काफी अधिक है और 50% तक पहुंच जाती है। हालांकि, इस प्रकार की विकृति काफी दुर्लभ है। इसके बाद की जटिलताएं सबसे गंभीर हैं। यह चोट के तुरंत बाद या कुछ घंटों के भीतर विकसित होता है।
रक्तस्रावी स्ट्रोक। स्ट्रोक के इस रूप का कारण पोत का टूटना और मस्तिष्क में रक्तस्राव है। ऐसे हमलों से मृत्यु दर 33% तक पहुंच जाती है। हालांकि, विकलांगता की डिग्री बहुत अधिक है। इस मामले में, रक्तस्राव और बाद में हेमेटोमा निलय में और मेनिन्जेस के नीचे स्थानीयकृत होता है।
इस प्रकार का हमला तेजी से विकसित होता है और रोगी अस्वस्थ महसूस करने के बाद कुछ ही मिनटों में कोमा में पड़ सकता है।
इस्कीमिक आघात। हमला पोत के संकुचन या रुकावट से विकसित होता है। वाहिकासंकीर्णन के कारण एथेरोस्क्लेरोसिस से लेकर तंत्रिका तनाव तक भिन्न होते हैं। यह स्ट्रोक का सबसे आम रूप है। इससे मृत्यु दर 15% तक पहुँच जाती है। रोगियों में समय पर अस्पताल में भर्ती होने के साथ, ठीक होने का पूर्वानुमान अक्सर सकारात्मक होता है। एक हमला कई दिनों तक विकसित हो सकता है।
इसके अलावा, चिकित्सक भेद करते हैं तीक्ष्ण नज़रपैथोलॉजी, माइक्रोस्ट्रोक, व्यापक या स्पाइनल स्ट्रोक। ये सभी रूप क्षति और स्थानीयकरण की डिग्री में भिन्न हैं। प्रत्येक व्यक्तिगत मामले के लिए पूर्वानुमान विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत हैं।
जोखिम
इस तथ्य के बावजूद कि हमारे समय में स्ट्रोक किसी भी रोगी और यहां तक कि युवा लोगों में भी विकसित हो सकता है, ऐसे कई जोखिम कारक हैं जो अक्सर इस निदान वाले रोगियों में मौजूद होते हैं।
- उम्र 50 साल बाद।
- लिंग पुरुष है।
- दिल के रोग।
- धमनी का उच्च रक्तचाप।
- लगातार तंत्रिका तनाव।
- बुरी आदतें होना।
- अतिरिक्त वजन की उपस्थिति।
- मधुमेह की उपस्थिति।
- आनुवंशिक प्रवृतियां।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सेरेब्रल स्ट्रोक के परिणाम सीधे रोगी के अस्पताल में भर्ती होने की दर पर निर्भर करते हैं। दुर्भाग्य से हमारे देश में आपातकालीन अस्पताल में भर्तीइस निदान वाले कुल रोगियों में से केवल 30% में ही देखा गया। डॉक्टरों को बुलाया जाता है जब यह स्पष्ट हो जाता है कि स्थिति गंभीर है और रोगी बहुत बुरा कर रहा है। हालांकि, उदाहरण के लिए, एक इस्केमिक स्ट्रोक 3 दिनों तक विकसित हो सकता है, और यदि रोगी को पहले दिन अस्पताल ले जाया जाता है, तो उसका पूर्वानुमान अधिक अनुकूल होगा। अक्सर बिना चिकित्सा देखभालऐसे लोग हैं जो अकेले रहते थे।
मरीजों के कई रिश्तेदार पूछते हैं कि स्ट्रोक के बाद वे कितने साल जीते हैं। इस प्रश्न का एक भी उत्तर नहीं है। समय पर सहायता प्रदान करने और डॉक्टर की सभी सिफारिशों के कार्यान्वयन के साथ, रोगी कई और वर्षों तक जीवित रह सकता है, लेकिन यह सब उम्र पर निर्भर करता है, साथ ही साथ सामान्य अवस्थारोगी का स्वास्थ्य।
हमले के परिणाम
मस्तिष्क में एक स्ट्रोक हमेशा की ओर जाता है नकारात्मक परिणाम. सिद्धांत रूप में, महिलाओं और पुरुषों में स्ट्रोक के परिणामों के बीच कोई अंतर नहीं है। पुरुषों में एक स्ट्रोक के परिणाम अधिक बार केवल इस कारण से देखे जा सकते हैं कि यह विकृति पुरुषों में अधिक बार विकसित होती है। सबसे द्वारा खतरनाक जटिलताएक स्ट्रोक को एक विश्राम माना जाता है।
उन्हीं की वजह से करीब 40 फीसदी मरीजों की पहले 30 दिनों में मौत हो जाती है।
हमले के परिणाम प्रभाव के पहले मिनटों से ही प्रकट होने लगते हैं। रोगी निम्नलिखित लक्षणों का अनुभव करता है, जो स्पष्ट रूप से सेरेब्रल स्ट्रोक के विकास का संकेत देते हैं:
- बढ़ता दबाव।
- शरीर के तापमान में वृद्धि।
- प्रतिक्रिया निषेध।
- दौरे।
- तेज सिरदर्द।
- शरीर के एक तरफ सनसनी का नुकसान।
- अभिविन्यास का नुकसान।
- स्मृति लोप।
- वाणी विकार।
- प्रगाढ़ बेहोशी।
हमले को रोकने के बाद, रोगी को निम्नलिखित विचलन का अनुभव हो सकता है:
पक्षाघात। अधिकांश सामान्य परिणामएक स्ट्रोक शरीर के एक तरफ का पक्षाघात है। पैथोलॉजी के स्थानीयकरण के विपरीत पक्ष से पक्षाघात विकसित होता है। इस उल्लंघन के साथ, रोगी अब बाहरी मदद के बिना नहीं कर सकता। उसे गंभीर पुनर्वास की आवश्यकता है, जो कई वर्षों तक चल सकता है। बुनियादी मोटर कार्यों को एक वर्ष के भीतर बहाल किया जाना चाहिए, ठीक मोटर कौशल बहुत लंबे समय तक बहाल किए जाते हैं।
सनसनी का नुकसान। यह विचलन शरीर की मांसपेशियों में सनसनी के नुकसान की विशेषता है। मोटर गतिविधि को बहाल करने के लिए व्यायाम के साथ रिकवरी होनी चाहिए।
एक स्ट्रोक के इस परिणाम के साथ, व्यायाम चिकित्सा और पुनर्वास के अन्य तरीकों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
वाणी विकार। भाषण कौशल की वसूली विशिष्ट हानि पर निर्भर करती है। स्ट्रोक के लगभग एक तिहाई रोगियों में भाषण संबंधी समस्याएं होती हैं। एक व्यक्ति को निम्नलिखित भाषण समस्याओं का अनुभव हो सकता है:
- भाषण की बिगड़ा हुआ समझ।
- स्वयं के भाषण का उल्लंघन।
- शब्दों के चयन में कठिनाइयाँ।
- समझ और वाक् प्रजनन दोनों का उल्लंघन।
- भाषण धारणा और प्रजनन की पूर्ण हानि।
वसूली भाषण कार्यजितनी जल्दी हो सके शुरू करना चाहिए। इसके लिए रोगी को सलाह दी जाती है विशेष कक्षाएंएक भाषण चिकित्सक के साथ। रिकवरी का समय काफी लंबा है। एक नियम के रूप में, भाषण कुछ वर्षों के बाद बहाल किया जाता है।
इन परिणामों के अलावा, रोगी को जटिलताओं का अनुभव हो सकता है जैसे:
- स्नायु हाइपोटेंशन।
- केंद्रीय दर्द सिंड्रोम।
- ट्रॉफिक पैथोलॉजी।
- दृष्टि की विकृति।
- निगलने में कठिनाई।
- उल्लंघन तंत्रिका प्रणाली.
- बिगड़ा हुआ समन्वय।
- मिर्गी।
इन सभी विकारों के लिए दीर्घकालिक उपचार की आवश्यकता होती है। अक्सर रोगियों की देखभाल रिश्तेदारों के कंधों पर आती है, और यह वह है जिसे डॉक्टर की सभी सिफारिशों के कार्यान्वयन को नियंत्रित करना चाहिए। स्ट्रोक के बाद लोग कितने समय तक जीवित रहते हैं यह काफी हद तक रिश्तेदारों की देखभाल पर निर्भर करता है। मुख्य कार्यरिश्तेदार और डॉक्टर रोगी के पुन: हमले और पुनर्वास की रोकथाम है, जिसे जल्द से जल्द शुरू किया जाना चाहिए।
रिकवरी पूर्वानुमान
एक स्ट्रोक के बाद, जीवन के लिए पूर्वानुमान विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है। कई रिश्तेदार भी जानना चाहते हैं कि यह कब संभव है पूर्ण पुनर्प्राप्तिबीमार। डॉक्टरों का कहना है कि पुनर्वास कई कारकों से प्रभावित होता है, जिसमें स्वयं रोगी की इच्छा भी शामिल है। वसूली के लिए सबसे अनुकूल पूर्वानुमान निम्नलिखित कारकों के तहत अनुमानित हैं:
- युवा उम्र।
- प्रारंभिक अस्पताल में भर्ती।
- मध्यम और हल्के गंभीरता का स्ट्रोक।
- कशेरुका धमनियों में स्ट्रोक का स्थानीयकरण।
- पूरी देखभाल।
- उचित रूप से संगठित पुनर्वास।
जीवन के लिए पूर्वानुमान
उत्तरजीविता पूर्वानुमान मुख्य बात है जो रिश्तेदार डॉक्टरों से अपेक्षा करते हैं जब वे करीबी व्यक्तिस्ट्रोक के साथ अस्पताल में भर्ती है। स्ट्रोक के बाद वे कितने समय तक जीवित रहते हैं, और यह पूर्वानुमान किस पर निर्भर करता है? अक्सर, डॉक्टर विशिष्ट भविष्यवाणियां नहीं करते हैं। मुख्य बात, वे कहते हैं, 30 दिनों के भीतर दूसरे हमले को रोकना है। तब एक व्यक्ति को एक वर्ष तक जीवित रहना चाहिए, और इस अवधि के बाद ही मृत्यु का जोखिम धीरे-धीरे कम हो जाता है।
स्ट्रोक पुनरावृत्ति सबसे अधिक है सामान्य कारणरोगी की मृत्यु।
निम्नलिखित कारक एक रिलैप्स के विकास को प्रभावित करते हैं:
- रोगी की आयु।
- देर से अस्पताल में भर्ती।
- उपलब्धता पुराने रोगोंहमले से पहले।
- खराब गुणवत्ता देखभाल।
- डॉक्टरों की सिफारिशों का पालन करने में विफलता।
- तनाव और तंत्रिका तनाव।
डॉक्टरों का कहना है कि अगर आप जितना हो सके बाहर कर दें नकारात्मक कारकऔर रोगी के उपचार और पुनर्वास के लिए सक्षम रूप से संपर्क करें, जीवन के लिए रोग का निदान अनुकूल हो सकता है। कुछ मरीज़ लंबा जीवन जीते हैं, धीरे-धीरे ठीक हो जाते हैं और फिर से जीना सीख जाते हैं। बेशक, कम उम्र में जीवित रहने की संभावना अधिक होती है, लेकिन बड़े लोग भी कभी-कभी जीने की ऐसी इच्छा दिखाते हैं कि डॉक्टरों को भी आश्चर्य होता है।
इस प्रकार, यह तर्क दिया जा सकता है कि भविष्यवाणियां इस बात पर निर्भर करती हैं कि मस्तिष्क को कितना नुकसान हुआ है, रोगी की उम्र पर, उसकी देखभाल और जीने की उसकी इच्छा पर। यह अंतिम बिंदु के साथ है कि अक्सर समस्याएं उत्पन्न होती हैं। बुजुर्ग लोग लड़ना नहीं चाहते, वे अपने रिश्तेदारों के लिए बोझ नहीं बनना चाहते। इस मामले में, आपको मनोवैज्ञानिकों से परामर्श करने और रिश्तेदारों का समर्थन करने की आवश्यकता है। किसी व्यक्ति में स्वस्थ रहने की इच्छा को पुनर्जीवित करके ही आप उसके शीघ्र स्वस्थ होने पर भरोसा कर सकते हैं।
विषय
ब्रेन स्ट्रोक के बाद उचित पोषण मुख्य घटकों में से एक है जो आपको ठीक होने में मदद करेगा, इसलिए आपको इसका पालन करना चाहिए। एक नियम के रूप में, एक चिकित्सीय आहार केवल उपयोगी और आवश्यक उत्पाद प्रदान करता है, लेकिन आपके कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ दिया जाना चाहिए, कम से कम सुधार होने तक। सही आहार न केवल रोगग्रस्त मस्तिष्क की ताकत को बहाल करने में मदद करेगा, बल्कि दूसरे हमले को भी रोकेगा।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद एक प्रभावी आहार कुछ नियमों के लिए प्रदान करता है जिन्हें उपस्थित चिकित्सक की सिफारिश पर पालन किया जाना चाहिए। पानी-नमक की प्रक्रिया में गड़बड़ी होने पर विशेष रूप से मधुमेह के लिए अधिक तरल पदार्थ पीना अनिवार्य है। इससे खून गाढ़ा हो जाता है और दोबारा ब्रेन स्ट्रोक होने का खतरा रहता है। एक तरल के रूप में, आहार आपको न केवल पानी का सेवन करने की अनुमति देता है, बल्कि कॉम्पोट्स, पतला प्राकृतिक रस, कॉफी या कार्बोनेटेड पेय की भी सख्त अनुमति नहीं है।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद नमक को आहार से बाहर कर देना चाहिए, एक निश्चित समय के बाद ही इसे कम मात्रा में खाना चाहिए। यह रक्तचाप और हृदय समारोह पोटेशियम को सामान्य करने में मदद करेगा, एक तत्व जो कई उत्पादों में पाया जाता है। हानिकारक कोलेस्ट्रॉल, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए, मस्तिष्क के बार-बार स्ट्रोक से बचने के लिए आहार स्पष्ट रूप से बाहर करता है।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद किसी भी आहार के सबसे करीबी दोस्त फल और सब्जियां होते हैं, जिन्हें पकाया या कच्चा खाया जा सकता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मस्तिष्क स्ट्रोक से पीड़ित व्यक्ति के लिए कॉफी सबसे पहला दुश्मन है, और स्थापित आहार मेनू में इसके लिए कोई जगह नहीं है। बहुत कम लोग जानते हैं कि ओमेगा 3 फैटी एसिड क्या है, जो आहार में थोड़ी मात्रा में भी, स्ट्रोक के बाद या मधुमेह के लिए शरीर के लिए फायदेमंद होगा।
ब्रेन स्ट्रोक के लिए उचित आहार का मुख्य लक्ष्य शरीर की ताकत को बहाल करना है, इसके अलावा:
- मस्तिष्क और जीवन के लिए महत्वपूर्ण अन्य अंगों को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व और उपयोगी पदार्थ प्रदान करें।
- जिन लोगों को मधुमेह है, उनके लिए रक्त को पतला करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
- वजन बढ़ने से रोकें और यदि आवश्यक हो, तो इसे सामान्य के करीब लाएं।
आपको आहार की आवश्यकता क्यों है
एक नियम के रूप में, एक स्ट्रोक के बाद या यहां तक कि मधुमेह के साथ, एक व्यक्ति को निगलने में समस्या हो सकती है, कार्य आंशिक रूप से या पूरी तरह से गायब हो जाता है। मामले में जब निगलने वाली पलटा का पूर्ण पक्षाघात होता है, तो रोगी को एक जांच के माध्यम से खिलाया जाता है, यदि नुकसान आंशिक है, तो सभी भोजन को मैश किया जाता है, अधिक तरल बनाया जाता है। और सभी अनुमत पेय या पानी एक स्ट्रॉ के माध्यम से दिए जाते हैं। एक नियम के रूप में, मस्तिष्क के एक स्ट्रोक के लिए आहार हमेशा सख्त नहीं होता है, मुख्य बात उचित और विविध पोषण है ताकि हमले की पुनरावृत्ति के जोखिम को कम किया जा सके।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद जब कोई रोगी अपने आप भोजन करता है, तो उसे अपनी कई आदतों को छोड़ना पड़ता है और अपनी जीवनशैली में आमूल-चूल परिवर्तन करना पड़ता है, विशेष रूप से, अत्यधिक तले हुए, नमकीन और मसालेदार भोजन का त्याग करना पड़ता है। आहार विशिष्ट और सख्त नियमों के लिए प्रदान नहीं करता है, यह डॉक्टर के पर्चे का पालन करने के लिए पर्याप्त है। उदाहरण के लिए, छोटे हिस्से में खाने के लिए ताकि खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री सामान्य से अधिक न हो, आहार मेनू में ऐसा भोजन शामिल होना चाहिए जिसमें विशेष और आवश्यक कार्बोहाइड्रेट शामिल हों। इसके अलावा, वसा को जोड़ना आवश्यक है, अधिमानतः एक ही वनस्पति मूल के, और प्रोटीन।
बहुत बार, ब्रेन स्ट्रोक के बाद, एक व्यक्ति अपना स्वाद बदलता है और भोजन के बारे में सोचना नहीं चाहता है, कभी-कभी इसे मना भी कर देता है, इससे अप्रिय परिणाम होते हैं। रोगी बहुत अधिक वजन कम करता है, शरीर पोषक तत्वों को ग्रहण करता है, और ब्रेन स्ट्रोक के बाद की अवधि में यह बहुत खतरनाक होता है, इसलिए डॉक्टर प्रक्रिया को और अधिक मनोरंजक बनाने के लिए छोटे हिस्से में खाने की सलाह देते हैं। और अगर रोगी बहुत कम खाता है, तो डॉक्टर विटामिन सप्लीमेंट्स की सलाह देते हैं।
महत्वपूर्ण ! विशेषज्ञ एक व्यक्ति को यह समझने में मदद करते हैं कि ब्रेन स्ट्रोक के बाद एक उचित आहार का पालन करना कितना महत्वपूर्ण है और यदि कोई व्यक्ति ठीक से नहीं खाता है तो उसके क्या परिणाम हो सकते हैं, ताकि एक व्यक्ति को गंभीर प्रतिबंधों का सामना करना पड़ सकता है।
मेन्यू
एक स्ट्रोक के बाद एक रिकवरी आहार में सब्जियों और फलों का सेवन शामिल होता है, लेकिन अक्सर आपको गोभी और बीट्स खाना चाहिए, पालक बहुत उपयोगी होता है, यह मस्तिष्क क्षेत्र में होने वाली जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में सुधार करता है। फलों में, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जामुन जो शरीर से मुक्त कणों को हटाते हैं, उनकी प्राकृतिक उत्पत्ति के कारण, वे काफी मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं। आहार में मछली उत्पादों के लिए, वसायुक्त समुद्री जीवन का मांस खाना बेहतर होता है, जैसे ट्यूना, सार्डिन या हेरिंग, सैल्मन, उनमें आवश्यक एसिड और फास्फोरस होते हैं, जो मस्तिष्क के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं। लेकिन नदी की मछली मस्तिष्क के दौरे के लिए उचित आहार के लिए उपयुक्त नहीं है, इसे बाहर रखा जाना चाहिए।
मेनू में पोल्ट्री और मांस शामिल हो सकते हैं जिनमें वसा नहीं होता है, डेयरी उत्पाद जो उनसे रहित होते हैं, समुद्री भोजन, अपरिष्कृत तेल, कम मात्रा में मक्खन।
मस्तिष्क के आघात से पीड़ित रोगी के लिए कुछ इस तरह का आहार होना चाहिए:
- नाश्ते के लिए, सफेद ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा, गर्म दूध और शहद, या लेट्यूस, मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ राई की रोटी का एक टुकड़ा और कमजोर चाय।
- दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी का सूप, आप थोड़ा वसा रहित बीफ़ मांस, मसला हुआ आलू, मिठाई के लिए, एक मीठे फलों का सलाद, आप शहद के साथ नींबू का रस मिला सकते हैं।
- रात के खाने से पहले, आप क्राउटन जोड़कर, थोड़ी मात्रा में टमाटर काट सकते हैं।
- रात के खाने के लिए, राई की रोटी का एक छोटा टुकड़ा मक्खन, साग के रूप में डिल या अजमोद और एक गिलास केफिर के साथ पकाएं।
एक व्यक्ति को एक नई जीवन शैली के लिए अभ्यस्त होना होगा यदि वह एक स्ट्रोक की पुनरावृत्ति से बचना चाहता है और शरीर के कार्यों को बहाल करना चाहता है, इसलिए, ज्यादातर मामलों में, आहार एक अस्थायी परिवर्तन नहीं है, यह एक बीमारी के बाद एक निरंतर साथी बन जाता है।
एक स्ट्रोक के बाद लोक उपचार
स्ट्रोक के बाद मस्तिष्क और पूरे शरीर के कार्यों को बहाल करने के लिए लोगों के अपने तरीके भी होते हैं। ये केला, अखरोट, गेंदा और स्ट्रॉबेरी के फूल, यारो के फूल और साग, सेंट जॉन पौधा और फार्मेसी एग्रीमोनी के पत्ते हैं।
दो सप्ताह के लिए ममी पिएं, मुसब्बर के रस में मिलाकर, फिर ब्रेक लें और अगले 14 दिनों के लिए प्रोपोलिस टिंचर पीएं। वोदका के साथ कोकेशियान डायस्कोरिया के अतिरिक्त तरल को पिया जा सकता है।
दो महीने के लिए, अर्निका जड़ी बूटियों का एक टिंचर लें, सेंट।
एक महीने के लिए, आप नागफनी जड़ी बूटियों, फलों या फूलों, तिब्बती लोफेंट का संग्रह, जमीन के फूल, मदरवॉर्ट और गुलाब कूल्हों के रूप में पी सकते हैं। हर दिन, भोजन से तीन बार, आधा गिलास काढ़ा, फिर एक सप्ताह का ब्रेक लें और चिकित्सा फिर से शुरू करें।
मेन्यू कैसे बनाते हैं
ब्रेन स्ट्रोक के लिए एक प्रभावी आहार विविध होना चाहिए, क्योंकि एक ही भोजन शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थों का स्रोत नहीं बन सकता। मेनू में विभिन्न रंगों के खाद्य पदार्थ, चमकीले फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए, जिसमें मस्तिष्क के कार्य के लिए बड़ी मात्रा में उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। सब्जियों और फलों के अलावा, ये फलियां सामग्री हो सकती हैं, विशेष रूप से इस्केमिक स्ट्रोक के हमले के बाद उपयोगी।
एक नियम के रूप में, आहार का दैनिक मानदंड सब्जियों और फलों की पांच सर्विंग्स के लिए प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, सब्जियों की एक सर्विंग सलाद की एक प्लेट या आधी उबली हुई सब्जी, या उनसे एक गिलास जूस की जगह लेती है। फल परोसना एक छोटी वस्तु है, एक टेनिस बॉल के आकार का, एक केला या एक गिलास जामुन।
आपको उत्पाद लेबल पर ध्यान देना चाहिए, जहां बहुत सारी उपयोगी जानकारी है; कानूनों के अनुसार, निर्माता यह इंगित करने के लिए बाध्य है कि उत्पाद और इसकी संरचना का पोषण मूल्य क्या है। चूंकि ब्रेन स्ट्रोक के बाद का आहार दूसरे हमले के जोखिम को कम कर सकता है, इसलिए आपको वसा सामग्री, कैलोरी, क्या संतृप्त और ट्रांस वसा मौजूद हैं, कोलेस्ट्रॉल संरचना, सोडियम सामग्री और फाइबर सामग्री जैसी जानकारी पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
यदि आप ट्रांस या संतृप्त वसा की खपत को कम से कम करते हैं, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम हो जाएगी, और यह उस रोगी के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है जिसे ब्रेन स्ट्रोक हुआ है। इस तरह के वसायुक्त, मोम जैसे पदार्थ पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। मस्तिष्क की कोशिकाओं को स्वस्थ रहने के लिए, इस तत्व की बहुत कम आवश्यकता होती है, और इसकी अधिकता से स्ट्रोक, साथ ही अन्य हृदय रोगों का खतरा होता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए, यह आंशिक रूप से मानव शरीर द्वारा निर्मित होता है, और शेष वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ शरीर द्वारा प्राप्त किया जाता है।
संतृप्त वसा, जो नुकसान पहुंचा सकते हैं और मस्तिष्क के स्ट्रोक का कारण बन सकते हैं, आहार में समान उत्पादों के साथ प्रतिस्थापित करना बहुत आसान है, उदाहरण के लिए, हल्के आहार मार्जरीन के पक्ष में मक्खन को छोड़ा जा सकता है। कम वसा वाले उत्पाद के साथ वसायुक्त पनीर, दूध या क्रीम को कम वसा वाले समान उत्पादों से बदला जा सकता है। कम वसा वाला प्रसंस्कृत पनीर क्रीम पनीर को बदलने के लिए बहुत अच्छा है, और सादा आइसक्रीम कम वसा वाले दही या फलों के रस को बदल देगा। आहार के दौरान पनीर के लिए, आपको इसे किसी भी चीज़ से बदलने की ज़रूरत नहीं है, बस 1% के पक्ष में चुनाव करें, वसायुक्त सॉस या सलाद ड्रेसिंग के बजाय जैतून का तेल उपयुक्त है, टेंडरलॉइन के लिए सूअर का मांस पसलियों, केवल प्रोटीन छोड़ दें चिकन अंडे, दुबले खाद्य पदार्थों के लिए वसायुक्त मांस।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद उचित पोषण महत्वपूर्ण है, क्योंकि रोगी बहुत कम चलता है या बिल्कुल भी नहीं चलता है। एक ही आहार को बनाए रखते हुए, इसका अर्थ है स्पीड डायलअतिरिक्त वजन, जो बिल्कुल contraindicated है।
स्ट्रोक के बाद स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम कैसे करें?
अपने वजन की निगरानी करना सुनिश्चित करें - सप्ताह में कम से कम एक बार वजन नियंत्रित करें। बढ़ते समय आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करें। सामान्य तौर पर वसा की मात्रा में तुरंत एक तिहाई की कटौती की जानी चाहिए।
प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पिएं।
लंबे समय तक गर्मी उपचार के लिए भोजन को उजागर करना अवांछनीय है। सहारा ताज़ा फलऔर सब्जियां। मांस या मछली प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। आहार में अंडे को सावधानी से शामिल करें - हर 3-4 दिनों में 1 टुकड़ा। एक ऐसे रोगी के लिए जो अपना पेट नहीं भर सकता, भोजन एक प्यूरी संगति के लिए पिसा हुआ है। पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें - फलियां, ब्रोकोली।
रोकथाम के लिए, प्रति सप्ताह 1-2 अनलोडिंग दिन उपयोगी होते हैं। आधार के रूप में पनीर, केफिर, सेब, एक प्रकार का अनाज लें।
क्या contraindicated है?
पशु और वनस्पति मूल के किसी भी वसा को खाने से बचना चाहिए। रिफाइंड ऑलिव ऑयल से पकाएं। प्रतिबंध में वसायुक्त मांस और मछली, कोई भी स्मोक्ड मीट, सॉसेज, सॉसेज, कोई भी फास्ट फूड, अर्ध-तैयार उत्पाद और कन्फेक्शनरी शामिल हैं।
केवल प्राकृतिक डेयरी का प्रयोग करें और दुग्ध उत्पादबिना फ्लेवर, डाई, प्रिजर्वेटिव, थिकनेस वगैरह के - कंडेंस्ड मिल्क, कैन से व्हीप्ड क्रीम, आइसक्रीम को बाहर करें।
नमक, कॉफी contraindicated हैं, कडक चाय, कार्बोनेटेड और मादक पेय, प्रीमियम आटे से बनी रोटी। रस को 1:1 पानी से पतला करें।
किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद, स्ट्रोक के बाद पोषण की योजना बनाएं। सबसे अधिक संभावना है, ये सिफारिशें जीवन के लिए हैं।
खाद्य पदार्थ चुनते समय, दुबले मांस और दुबली मछली, सब्जियां, फल और जामुन, कम वसा वाले डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों को वरीयता दें।
बिना तेल डाले मांस और मछली पकाना बेहतर है - उबाल लें, ओवन में या ग्रिल पर बेक करें, स्टू करें।
अपने भोजन में स्वाद जोड़ने और अपने आहार में विविधता जोड़ने के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों का प्रयोग करें।
इस्केमिक स्ट्रोक के लिए आहार
इस्केमिक स्ट्रोक के बाद, मेनू में ब्लैक ब्रेड अवश्य शामिल करें। यदि आप पाते हैं - खमीर रहित आटे से और बिना नमक के। गेहूं की रोटी को पहले से सुखाना चाहिए और प्रति दिन 3 से अधिक स्लाइस का सेवन नहीं करना चाहिए।
सभी डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद वसा रहित होने चाहिए।
मेनू में अधिक अनाज (पानी और दूध पर) और सूप शामिल करें।
शहद और घर के बने जैम के पक्ष में चीनी और स्टोर से खरीदी गई मिठाइयाँ छोड़ दें।
सब कुछ वसायुक्त, मसालेदार, स्मोक्ड और तला हुआ, साथ ही साथ मशरूम, पूरी तरह से प्रतिबंधित है।
नमूना मेनूहर दिन ऐसा दिखता है।
1. नाश्ता। नरम उबले अंडे या तले हुए अंडे। पनीर सैंडविच। फल दही। वेजीटेबल सलाद. शहद के साथ एक कप चाय।
2. दोपहर का भोजन। सब्ज़ी का सूप। गार्निश के साथ मांस का हिस्सा। काली रोटी का एक टुकड़ा। एक गिलास केफिर, कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक या जेली।
3. पनीर का हिस्सा। वेजीटेबल सलाद। खिचडी। फल। एक गिलास दूध या चाय। शहद या जैम के साथ ब्रेड।
रक्तस्रावी स्ट्रोक के बाद आहार
रक्तस्रावी स्ट्रोक के बाद, हर 6-7 घंटे में कम से कम एक बार रक्तचाप का नियंत्रण माप करें।
स्मोक्ड, वसायुक्त और तले हुए, किसी भी अचार और अचार से मना करें। जितना हो सके ताजे फल, जामुन, सब्जियां और जड़ी-बूटियां खाएं - प्रति दिन कम से कम 700 ग्राम।
रक्त के थक्कों को रोकने के लिए, सप्ताह में कम से कम 2-3 बार समुद्री शैवाल और दुबली मछली को अपने आहार में शामिल करें।
इसी उद्देश्य के लिए, आप भोजन से पहले सुबह प्राकृतिक सेब साइडर सिरका और शहद (प्रत्येक में एक बड़ा चम्मच) के साथ एक गिलास गर्म पानी पी सकते हैं।
दिन के लिए नमूना मेनू:
1. नाश्ता। एक गिलास दूध या केफिर और ब्रेड का एक टुकड़ा।
2. दोपहर का नाश्ता। सब्जी का सलाद और एक कप चाय।
3. सब्जी का सूप। मांस का भाग या मछली का व्यंजनगार्निश के साथ। फलों का सलाद। एक गिलास कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक, जेली।
4. रात का खाना। पनीर सैंडविच। कॉटेज चीज़। केफिर का एक गिलास।
लेख के विषय पर वीडियो सामग्री
हृदय प्रणाली के रोग दुनिया भर में बेहद आम हैं। अन्य बातों के अलावा, संवहनी रोगों के समूह में शामिल हैं। यह मसालेदार है रोग संबंधी स्थितिजिसके लिए आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है। जब महत्वपूर्ण अवधि पीछे छूट जाती है, तो एक स्ट्रोक के बाद पुनर्वास की अवधि आती है। इस स्तर पर, मानव पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
एक स्ट्रोक के बाद आहार सिद्धांत
यह मस्तिष्क परिसंचरण का तीव्र उल्लंघन है। मस्तिष्क वाहिकाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप जैसे कारक स्ट्रोक की घटना को जन्म देते हैं। एक झटके के बाद, न तो कहीं गायब हो जाते हैं। इसका मतलब है कि भविष्य में मौजूदा बीमारियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ आवर्तक स्ट्रोक का खतरा है। इन बीमारियों से दवा और खान-पान दोनों से ही लड़ना चाहिए।
एक स्ट्रोक के बाद, एक व्यक्ति के लिए स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना और सही खाना बहुत महत्वपूर्ण है। आहार के निम्नलिखित लक्ष्य हैं: शरीर को एक स्ट्रोक से उबरने में मदद करने के लिए, और मौजूदा बीमारियों (एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप) को प्रभावित करने के लिए, ताकि आवर्तक स्ट्रोक की घटना को रोका जा सके।
स्ट्रोक से बचे लोगों को #10 चिकित्सीय आहार का श्रेय दिया जाता है. इस आहार का व्यापक रूप से विभिन्न हृदय रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। आहार के मूल सिद्धांत:
- भोजन में पशु वसा की मात्रा कम करें;
- वनस्पति वसा की सामग्री बढ़ाएँ;
- आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (सफेद आटे के उत्पाद, कन्फेक्शनरी, आलू आदि) का सेवन कम करें और को वरीयता दें काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स(अनाज, अनाज, सब्जियां);
- प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में खाना चाहिए;
- प्रतिबंध लगाना ;
- सेवन सीमित करें;
- प्रति दिन आपके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा को 1.5 लीटर तक सीमित करें;
- आहार में पोटेशियम, सामग्री बढ़ाएँ;
- खाना उबालकर, भाप में पकाएं, तलने से बचें।
एक स्ट्रोक के बाद निषिद्ध खाद्य पदार्थ
जब लोग "आहार" शब्द सुनते हैं, तो कई लोग इसे गंभीर प्रतिबंधों और बेस्वाद व्यंजनों से जोड़ते हैं। वास्तव में, एक स्ट्रोक के बाद का आहार पूर्ण होना चाहिए और प्रदान करना चाहिए क्रियात्मक जरूरतजीव। एक स्ट्रोक के बाद पोषण के लिए किसी सख्त प्रतिबंध की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन के लिए जल्द स्वस्थबीमारी के बाद, आपको पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों को सुनना चाहिए।
जिस व्यक्ति को दौरा पड़ा हो उसका मुख्य शत्रु होता है।यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल का ऊंचा स्तर है जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की ओर जाता है और परिणामस्वरूप, स्ट्रोक की घटना होती है। जैसा कि आप जानते हैं, कोलेस्ट्रॉल बड़ी मात्रा में पाया जाता है वसायुक्त खानापशु मूल, अर्थात् वसायुक्त मांस और मुर्गी (, बत्तख), ऑफल, अंडे की जर्दी, मक्खन, वसायुक्त डेयरी उत्पाद और चीज।
यह ज्ञात है कि अत्यधिक खपत की ओर जाता है, जो इस मामले में अत्यधिक अवांछनीय है।स्ट्रोक के इतिहास वाले मरीजों को अपने नमक का सेवन 3 मिलीग्राम / दिन तक सीमित करना चाहिए। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान भोजन को नमकीन नहीं किया जा सकता है, लेकिन केवल तैयार व्यंजन ही नमक के साथ छिड़के जा सकते हैं।
टिप्पणी! कई लोगों के लिए, नमक प्रतिबंध पहली बार में आसान नहीं होता है और भोजन किसी तरह बेस्वाद लगता है। निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जल्द ही स्वाद कलिकाएं नमक की कमी के अनुकूल हो जाएंगी, और भोजन फिर से स्वादिष्ट और सुखद लगने लगेगा।
इसके अलावा, ऐसे उत्पादों के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है जैसे:
- आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (सफेद आटा उत्पाद, कन्फेक्शनरी, आलू की खपत को सीमित करना);
- सॉस;
- समृद्ध मांस शोरबा;
- फलियां;
- मछली की वसायुक्त किस्में, कैवियार;
- मशरूम;
- अंगूर;
- कुछ डेयरी उत्पाद: खट्टा क्रीम ;;
- कॉफ़ी;
- मादक पेय।
स्ट्रोक के बाद आप क्या खा सकते हैं?
स्ट्रोक के बाद पोषण कैलोरी में उच्च होना चाहिए और इसमें आवश्यक मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, जटिल कार्बोहाइड्रेट की कीमत पर शरीर को कार्बोहाइड्रेट प्रदान करना आवश्यक है। जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम और होते हैं आहार तंतु, विटामिन और खनिज। बदले में, आहार फाइबर (फाइबर, पेक्टिन) का एक छोटा, लेकिन हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव होता है, इस प्रकार रक्त में "हानिकारक" लिपिड के स्तर को कम करता है। आवश्यक जटिल कार्बोहाइड्रेट में शामिल हैं:
- सब्ज़ियाँ ( , );
- अनाज की फसलें( , गेहूँ);
- आटे से बने उत्पाद मोटे पीस(रोटी, पास्ता)।
यह सोचना एक गलती होगी कि वसा एक पूर्ण बुराई है जिससे हर कीमत पर बचा जाना चाहिए। वास्तव में, वसा में फैटी एसिड होते हैं जिनमें अलग प्रभावशरीर पर। तो, संतृप्त फैटी एसिड, जो मुख्य रूप से पशु वसा में पाए जाते हैं, रक्त लिपिड स्तर में वृद्धि में योगदान करते हैं। वनस्पति तेलों में पाए जाने वाले असंतृप्त वसा अम्ल और मछली का तेलइसके विपरीत, वे रक्त में लिपिड के स्तर को कम करते हैं। इसलिए स्ट्रोक के बाद व्यक्ति का आहार असंतृप्त फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थों से भरपूर होना चाहिए। डॉक्टर प्रतिदिन तीस ग्राम वनस्पति तेल का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह अलसी, या यहां तक कि सबसे साधारण सूरजमुखी तेल भी हो सकता है।
मांस में पर्याप्त मात्रा में पाए जाने वाले प्रोटीन के बिना पूरी तरह स्वस्थ होने की कल्पना नहीं की जा सकती है। स्ट्रोक के बाद की अवधि में, दुबले मांस को वरीयता देना आवश्यक है, अर्थात्: बीफ,. खाना पकाने से पहले चिकन से त्वचा को हटा दिया जाता है।
एक स्ट्रोक के बाद विटामिन
यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि स्ट्रोक के बाद की अवधि में आहार समृद्ध हो आवश्यक खनिजऔर विटामिन। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, उच्च रक्तचाप वाले लोग जो पोटेशियम से भरपूर आहार खाते हैं, उनमें स्ट्रोक का खतरा कम होता है। पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- फल ( , और );
- सब्जियां (टमाटर);
- मछली और समुद्री भोजन।
आपको इस पर भी ध्यान देने की जरूरत है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है. वैज्ञानिकों का दावा है कि विटामिन ई स्ट्रोक के दर्दनाक प्रभावों को कम करता है। यह विटामिन वनस्पति तेलों, समुद्री मछली और समुद्री भोजन, नट्स और अनाज में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।
दिन के लिए नमूना मेनू
एक स्ट्रोक के बाद के आहार को सख्त नहीं कहा जा सकता है। चौकस व्यक्ति चिकित्सा पोषणकिसी भी असुविधा का अनुभव नहीं करता है, क्योंकि उसे खुद को वंचित नहीं करना पड़ता है स्वादिष्ट भोजन. आप आसानी से विभिन्न व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो विविध और स्वस्थ दोनों होंगे। दिन के लिए एक नमूना मेनू इस प्रकार है:
एक स्ट्रोक के बाद असामान्य वजन घटाने
सेंट पीटर्सबर्ग में एक टेलीफोन परामर्श के लिए नियुक्ति:
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स्ट्रोक आहार - रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ कैसे रखें
जिस व्यक्ति को दौरा पड़ा हो उसे अपना आहार बदलना होगा। यदि पहले उसका आहार स्वस्थ से दूर था (और इससे अक्सर स्ट्रोक होता है), तो परिवर्तन नाटकीय होंगे। फैटी, तीखा और ज्यादा नमकीन से इंकार करना हर किसी के लिए आसान नहीं होता है।
स्ट्रोक के बाद व्यक्ति का आहार उस व्यक्ति के आहार के समान होता है जो स्ट्रोक से बचना चाहता है। पहली बात यह सुनिश्चित करना है कि स्ट्रोक से संबंधित अन्य बीमारियां, जैसे कि मधुमेह और उच्च रक्तचाप, नियंत्रण में हैं। इसके लिए केवल दवाएं ही काफी नहीं हैं, और उचित पोषण बचाव के लिए आता है।
स्ट्रोक के बाद, बहुत मीठा, वसायुक्त, नमकीन और मसालेदार भोजन, खाद्य पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है उच्च सामग्रीसोडियम।
यह रखने में मदद करेगा सामान्य स्तररक्त शर्करा का स्तर रक्त शर्करा मानव स्वास्थ्य के मुख्य संकेतकों में से एक है 
और यदि संभव हो तो एक और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए कोलेस्ट्रॉल को सुरक्षित स्तर पर रखें।
भूमध्य आहार
भूमध्य आहार के बारे में लंबे समय से बात की गई है: उत्कृष्ट उपायहृदय रोग को रोकें। इसका उपयोग उनके परिणामों से निपटने के लिए भी किया जा सकता है। इस तरह के आहार के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति बड़ी मात्रा में स्वस्थ वसा प्राप्त करता है, विशेष रूप से मछली और जैतून के तेल में पाया जाता है; यह अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है।
मछली, मुर्गी पालन, फल और सब्जियां सभी आधार बनाते हैं भूमध्य आहारऔर स्ट्रोक से उबरने वाले लोगों के लिए बहुत मददगार है।
फोलिक एसिड, पोटेशियम और फाइबर हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं, और डॉक्टर स्ट्रोक के बाद लोगों के आहार में उनमें समृद्ध खाद्य पदार्थों को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। उदाहरणों में संतरे, ब्रोकोली, शतावरी और दाल शामिल हैं। सामान्य तौर पर, रोगी जितने अधिक फल और साबुत अनाज का सेवन करता है, उतना ही अच्छा है।
आपको मांस को पूरी तरह से मना नहीं करना चाहिए, लेकिन यह वसायुक्त और तला हुआ नहीं होना चाहिए।
भूख न हो तो क्या करें?
कुछ लोगों को स्ट्रोक के बाद स्वाद में बदलाव का अनुभव होता है (और जरूरी नहीं) स्वस्थ भोजन), दूसरों को कुछ भी नहीं चाहिए, कभी-कभी भोजन के बारे में सोचना भी अप्रिय होता है। इस वजह से, रोगी बहुत अधिक वजन कम कर सकता है और यहां तक कि शरीर में पोषक तत्वों की कमी के परिणामों का सामना भी कर सकता है, जो विशेष रूप से स्ट्रोक के बाद खतरनाक होता है।
किसी भी मामले में आपको भोजन से इंकार नहीं करना चाहिए।
भोजन को कम अप्रिय बनाने के लिए, आपको एक दिन में कई छोटे भोजन खाने की जरूरत है। अगर आपको निगलने में परेशानी होती है, तो प्यूरी बनाएं, सूप बनाएं, ज्यादा से ज्यादा तरल पदार्थ पिएं। ज्यादा ठंडा या गर्म खाना न खाएं। अगर आपको लगता है कि आप बिल्कुल नहीं खा सकते हैं तो अपने आप को निगलने के लिए मजबूर न करें। इस मामले में, जितनी जल्दी हो सके चिकित्सा सहायता लेना बेहतर है।
कुछ और नियम
एक स्ट्रोक के बाद, खाना मुश्किल हो सकता है और सामान्य से अधिक समय लग सकता है। रोगी और उसकी देखभाल करने वाले दोनों को इसके लिए तैयार रहना चाहिए। रोगी को विटामिन की खुराक देना आवश्यक है, विशेष रूप से स्ट्रोक के बाद पहली बार, जब वह बहुत कम मात्रा में ही भोजन कर सकता है।
रोगी को यथासंभव विस्तार से समझाया जाना चाहिए कि इस तरह से अपने आहार में बदलाव करना क्यों आवश्यक था। अगर वह जानता है कि खतरा क्या है कुपोषणउसके लिए प्रतिबंधों को स्वीकार करना आसान हो जाएगा। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उसे धमकाना होगा। गंभीर परिणामडॉक्टर के निर्देशों का पालन करने से इनकार। आपको उसे यथासंभव धीरे-धीरे समझाने की जरूरत है, और यह दिखाने की जरूरत है कि उसने खुद सही खाना शुरू करने का फैसला किया है।
स्ट्रोक में पोषण के सामान्य सिद्धांत
स्ट्रोक के लिए कोई विशेष आहार नहीं हैं, लेकिन फिर भी, इस मामले में पोषण का बहुत महत्व है। मध्यम व्यायाम के साथ संयुक्त आहार अच्छा आरामस्ट्रोक के रोगियों की स्थिति को पूरी तरह से बहाल करने और इसकी पुनरावृत्ति को रोकने में सक्षम हैं। तो क्या सिफारिशें हैं? वे बहुत सरल हैं: तर्कसंगत पोषण पर विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशें करेंगे। मेनू में पर्याप्त प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। आधार तर्कसंगत पोषणसब्जियां, अनाज, दुबला मांस और मछली, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, समुद्री भोजन, वनस्पति तेल (लेकिन थोड़ा) मक्खनभी जरूरत है)।
फैटी समुद्र (लेकिन नदी नहीं) मछली (सामन, टूना, हेरिंग, सार्डिन) उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो हमारे शरीर में होने वाली सभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं, क्योंकि उनमें उपयोगी कोलेस्ट्रॉल होता है। चयापचय प्रक्रियाओं की सक्रियता के परिणामस्वरूप, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है (यह वही है जो एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े से मिलकर बनता है)। समुद्री मछली में फास्फोरस भी होता है, जो चयापचय में सुधार करता है। हम चयापचय में सुधार करते हैं और बिना आहार के वजन कम करते हैं। 
मस्तिष्क के ऊतकों में।
सभी सब्जियां उपयोगी हैं, लेकिन मस्तिष्क के रोगों के लिए, गोभी, बीट्स और पालक के व्यंजन विशेष रूप से इंगित किए जाते हैं - वे मस्तिष्क में होने वाली जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में सुधार करते हैं। इन सब्जियों का सेवन कच्चा और पका दोनों तरह से किया जा सकता है। गोभी सलाद, और सौकरकूट, और स्टू के रूप में अच्छी ताजा है। आप ताज़े बीट्स को बारीक कद्दूकस और सीज़निंग पर रगड़ कर उनका सलाद भी बना सकते हैं वनस्पति तेलया कम वसा वाली खट्टा क्रीम। लेकिन कुछ लोगों को कच्चे चुकंदर बर्दाश्त नहीं होते हैं, तो इसे उबालकर या उबालकर ही लेना चाहिए - लाभकारी विशेषताएंयह कम नहीं होगा।
ताजे फल और जामुन कम उपयोगी नहीं हैं, लेकिन यहां हमारे दिमाग की अपनी प्राथमिकताएं हैं। मस्तिष्क के लिए सबसे उपयोगी जामुन स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए क्रैनबेरी हैं 
और ब्लूबेरी ब्लूबेरी के लाभ और हानि: जंगल से स्वास्थ्य 
. इन जामुनों में बहुत सक्रिय एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं - वे एक इलेक्ट्रॉन के बिना मुक्त कणों, बहुत हानिकारक और बहुत सक्रिय अणुओं से "लड़ाई" करते हैं। वे इस इलेक्ट्रॉन को अन्य अणुओं से लेना चाहते हैं, जिससे कोशिकाओं का विनाश होता है और विभिन्न रोगजैसे एथेरोस्क्लेरोसिस। क्रैनबेरी और ब्लूबेरी सक्रिय रूप से मुक्त कणों से लड़ते हैं।
मेनू से आपको हमेशा के लिए बाहर करने की आवश्यकता है (बस इच्छा के प्रयास के लिए खुद को आदी करें, समय के साथ यह एक आदत बन जाएगी) वसायुक्त मांस, वसायुक्त नदी मछली, तली हुई, मसालेदार, स्मोक्ड और नमकीन व्यंजन, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मिठाई और मफिन।
स्ट्रोक के बाद रोगी के मेन्यू में नमक पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यह नमक है, जो रक्त के तरल भाग में प्रवेश करता है, जो आकर्षित करता है रक्त वाहिकाएंआसपास के ऊतकों से तरल पदार्थ। नतीजतन, रक्तचाप बढ़ जाता है और विभिन्न संवहनी रोगों से कमजोर रक्त वाहिकाओं की दीवारें सामना नहीं कर सकती हैं और फट सकती हैं। इसलिए, स्ट्रोक के बाद पहली बार, आप बिना नमक के सब कुछ पका सकते हैं, और उसके बाद ही भोजन में थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।
एक स्ट्रोक आहार महत्वपूर्ण है, लेकिन इसका पालन कुछ समय के लिए नहीं, बल्कि जीवन भर करना चाहिए।
स्ट्रोक के लिए आहार
ब्रेन स्ट्रोक के बाद उचित पोषण मुख्य घटकों में से एक है जो आपको ठीक होने में मदद करेगा, इसलिए आपको इसका पालन करना चाहिए। एक नियम के रूप में, एक चिकित्सीय आहार केवल उपयोगी और आवश्यक उत्पाद प्रदान करता है, लेकिन आपके कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ दिया जाना चाहिए, कम से कम सुधार होने तक। सही आहार न केवल रोगग्रस्त मस्तिष्क की ताकत को बहाल करने में मदद करेगा, बल्कि दूसरे हमले को भी रोकेगा।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद एक प्रभावी आहार कुछ नियमों के लिए प्रदान करता है जिन्हें उपस्थित चिकित्सक की सिफारिश पर पालन किया जाना चाहिए। पानी-नमक की प्रक्रिया में गड़बड़ी होने पर विशेष रूप से मधुमेह के लिए अधिक तरल पदार्थ पीना अनिवार्य है। इससे खून गाढ़ा हो जाता है और दोबारा ब्रेन स्ट्रोक होने का खतरा रहता है। एक तरल के रूप में, आहार आपको न केवल पानी का सेवन करने की अनुमति देता है, बल्कि कॉम्पोट्स, पतला प्राकृतिक रस, कॉफी या कार्बोनेटेड पेय की भी सख्त अनुमति नहीं है।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद नमक को आहार से बाहर कर देना चाहिए, एक निश्चित समय के बाद ही इसे कम मात्रा में खाना चाहिए। यह रक्तचाप और हृदय समारोह पोटेशियम को सामान्य करने में मदद करेगा, एक तत्व जो कई उत्पादों में पाया जाता है। हानिकारक कोलेस्ट्रॉल, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए, मस्तिष्क के बार-बार स्ट्रोक से बचने के लिए आहार स्पष्ट रूप से बाहर करता है।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद किसी भी आहार के सबसे करीबी दोस्त फल और सब्जियां होते हैं, जिन्हें पकाया या कच्चा खाया जा सकता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मस्तिष्क स्ट्रोक से पीड़ित व्यक्ति के लिए कॉफी सबसे पहला दुश्मन है, और स्थापित आहार मेनू में इसके लिए कोई जगह नहीं है। बहुत कम लोग जानते हैं कि ओमेगा 3 फैटी एसिड क्या है, जो आहार में थोड़ी मात्रा में भी, स्ट्रोक के बाद या मधुमेह के लिए शरीर के लिए फायदेमंद होगा।
ब्रेन स्ट्रोक के लिए उचित आहार का मुख्य लक्ष्य शरीर की ताकत को बहाल करना है, इसके अलावा:
- मस्तिष्क और जीवन के लिए महत्वपूर्ण अन्य अंगों को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व और उपयोगी पदार्थ प्रदान करें।
- जिन लोगों को मधुमेह है, उनके लिए रक्त को पतला करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
- वजन बढ़ने से रोकें और यदि आवश्यक हो, तो इसे सामान्य के करीब लाएं।
आपको आहार की आवश्यकता क्यों है
एक नियम के रूप में, एक स्ट्रोक के बाद या यहां तक कि मधुमेह के साथ, एक व्यक्ति को निगलने में समस्या हो सकती है, कार्य आंशिक रूप से या पूरी तरह से गायब हो जाता है। मामले में जब निगलने वाली पलटा का पूर्ण पक्षाघात होता है, तो रोगी को एक जांच के माध्यम से खिलाया जाता है, यदि नुकसान आंशिक है, तो सभी भोजन को मैश किया जाता है, अधिक तरल बनाया जाता है। और सभी अनुमत पेय या पानी एक स्ट्रॉ के माध्यम से दिए जाते हैं। एक नियम के रूप में, मस्तिष्क के एक स्ट्रोक के लिए आहार हमेशा सख्त नहीं होता है, मुख्य बात उचित और विविध पोषण है ताकि हमले की पुनरावृत्ति के जोखिम को कम किया जा सके।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद जब कोई रोगी अपने आप भोजन करता है, तो उसे अपनी कई आदतों को छोड़ना पड़ता है और अपनी जीवनशैली में आमूल-चूल परिवर्तन करना पड़ता है, विशेष रूप से, अत्यधिक तले हुए, नमकीन और मसालेदार भोजन का त्याग करना पड़ता है। आहार विशिष्ट और सख्त नियमों के लिए प्रदान नहीं करता है, यह डॉक्टर के पर्चे का पालन करने के लिए पर्याप्त है। उदाहरण के लिए, छोटे हिस्से में खाने के लिए ताकि खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री सामान्य से अधिक न हो, आहार मेनू में ऐसा भोजन शामिल होना चाहिए जिसमें विशेष और आवश्यक कार्बोहाइड्रेट शामिल हों। इसके अलावा, वसा को जोड़ना आवश्यक है, अधिमानतः एक ही वनस्पति मूल के, और प्रोटीन।
बहुत बार, ब्रेन स्ट्रोक के बाद, एक व्यक्ति अपना स्वाद बदलता है और भोजन के बारे में सोचना नहीं चाहता है, कभी-कभी इसे मना भी कर देता है, इससे अप्रिय परिणाम होते हैं। रोगी बहुत अधिक वजन कम करता है, शरीर पोषक तत्वों को ग्रहण करता है, और ब्रेन स्ट्रोक के बाद की अवधि में यह बहुत खतरनाक होता है, इसलिए डॉक्टर प्रक्रिया को और अधिक मनोरंजक बनाने के लिए छोटे हिस्से में खाने की सलाह देते हैं। और अगर रोगी बहुत कम खाता है, तो डॉक्टर विटामिन सप्लीमेंट्स की सलाह देते हैं।
एक स्ट्रोक के बाद एक रिकवरी आहार में सब्जियों और फलों का सेवन शामिल होता है, लेकिन अक्सर आपको गोभी और बीट्स खाना चाहिए, पालक बहुत उपयोगी होता है, यह मस्तिष्क क्षेत्र में होने वाली जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में सुधार करता है। फलों में, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जामुन जो शरीर से मुक्त कणों को हटाते हैं, उनकी प्राकृतिक उत्पत्ति के कारण, वे काफी मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं। आहार में मछली उत्पादों के लिए, वसायुक्त समुद्री जीवन का मांस खाना बेहतर होता है, जैसे ट्यूना, सार्डिन या हेरिंग, सैल्मन, उनमें आवश्यक एसिड और फास्फोरस होते हैं, जो मस्तिष्क के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं। लेकिन नदी की मछली मस्तिष्क के दौरे के लिए उचित आहार के लिए उपयुक्त नहीं है, इसे बाहर रखा जाना चाहिए।
मेनू में पोल्ट्री और मांस शामिल हो सकते हैं जिनमें वसा नहीं होता है, डेयरी उत्पाद जो उनसे रहित होते हैं, समुद्री भोजन, अपरिष्कृत तेल, कम मात्रा में मक्खन।
मस्तिष्क के आघात से पीड़ित रोगी के लिए कुछ इस तरह का आहार होना चाहिए:
- नाश्ते के लिए, सफेद ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा, गर्म दूध और शहद, या लेट्यूस, मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ राई की रोटी का एक टुकड़ा और कमजोर चाय।
- दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी का सूप, आप थोड़ा वसा रहित बीफ़ मांस, मसला हुआ आलू, मिठाई के लिए, एक मीठे फलों का सलाद, आप शहद के साथ नींबू का रस मिला सकते हैं।
- रात के खाने से पहले, आप क्राउटन जोड़कर, थोड़ी मात्रा में टमाटर काट सकते हैं।
- रात के खाने के लिए, राई की रोटी का एक छोटा टुकड़ा मक्खन, साग के रूप में डिल या अजमोद और एक गिलास केफिर के साथ पकाएं।
एक व्यक्ति को एक नई जीवन शैली के लिए अभ्यस्त होना होगा यदि वह एक स्ट्रोक की पुनरावृत्ति से बचना चाहता है और शरीर के कार्यों को बहाल करना चाहता है, इसलिए, ज्यादातर मामलों में, आहार एक अस्थायी परिवर्तन नहीं है, यह एक बीमारी के बाद एक निरंतर साथी बन जाता है।
एक स्ट्रोक के बाद लोक उपचार
स्ट्रोक के बाद मस्तिष्क और पूरे शरीर के कार्यों को बहाल करने के लिए लोगों के अपने तरीके भी होते हैं। ये केला, अखरोट, गेंदा और स्ट्रॉबेरी के फूल, यारो के फूल और साग, सेंट जॉन पौधा और फार्मेसी एग्रीमोनी के पत्ते हैं।
दो सप्ताह के लिए ममी पिएं, मुसब्बर के रस में मिलाकर, फिर ब्रेक लें और अगले 14 दिनों के लिए प्रोपोलिस टिंचर पीएं। वोदका के साथ कोकेशियान डायस्कोरिया के अतिरिक्त तरल को पिया जा सकता है।
दो महीने के लिए, अर्निका जड़ी बूटियों का एक टिंचर लें, सेंट।
एक महीने के लिए, आप नागफनी जड़ी बूटियों, फलों या फूलों, तिब्बती लोफेंट का संग्रह, जमीन के फूल, मदरवॉर्ट और गुलाब कूल्हों के रूप में पी सकते हैं। हर दिन, भोजन से तीन बार, आधा गिलास काढ़ा, फिर एक सप्ताह का ब्रेक लें और चिकित्सा फिर से शुरू करें।
मेन्यू कैसे बनाते हैं
ब्रेन स्ट्रोक के लिए एक प्रभावी आहार विविध होना चाहिए, क्योंकि एक ही भोजन शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थों का स्रोत नहीं बन सकता। मेनू में विभिन्न रंगों के खाद्य पदार्थ, चमकीले फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए, जिसमें मस्तिष्क के कार्य के लिए बड़ी मात्रा में उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। सब्जियों और फलों के अलावा, ये फलियां सामग्री हो सकती हैं, विशेष रूप से इस्केमिक स्ट्रोक के हमले के बाद उपयोगी।
एक नियम के रूप में, आहार का दैनिक मानदंड सब्जियों और फलों की पांच सर्विंग्स के लिए प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, सब्जियों की एक सर्विंग सलाद की एक प्लेट या आधी उबली हुई सब्जी, या उनसे एक गिलास जूस की जगह लेती है। फल परोसना एक छोटी वस्तु है, एक टेनिस बॉल के आकार का, एक केला या एक गिलास जामुन।
आपको उत्पाद लेबल पर ध्यान देना चाहिए, जहां बहुत सारी उपयोगी जानकारी है; कानूनों के अनुसार, निर्माता यह इंगित करने के लिए बाध्य है कि उत्पाद और इसकी संरचना का पोषण मूल्य क्या है। चूंकि ब्रेन स्ट्रोक के बाद का आहार दूसरे हमले के जोखिम को कम कर सकता है, इसलिए आपको वसा सामग्री, कैलोरी, क्या संतृप्त और ट्रांस वसा मौजूद हैं, कोलेस्ट्रॉल संरचना, सोडियम सामग्री और फाइबर सामग्री जैसी जानकारी पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
यदि आप ट्रांस या संतृप्त वसा की खपत को कम से कम करते हैं, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम हो जाएगी, और यह उस रोगी के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है जिसे ब्रेन स्ट्रोक हुआ है। इस तरह के वसायुक्त, मोम जैसे पदार्थ पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। मस्तिष्क की कोशिकाओं को स्वस्थ रहने के लिए, इस तत्व की बहुत कम आवश्यकता होती है, और इसकी अधिकता से स्ट्रोक, साथ ही अन्य हृदय रोगों का खतरा होता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए, यह आंशिक रूप से मानव शरीर द्वारा निर्मित होता है, और शेष वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ शरीर द्वारा प्राप्त किया जाता है।
संतृप्त वसा, जो नुकसान पहुंचा सकते हैं और मस्तिष्क के स्ट्रोक का कारण बन सकते हैं, आहार में समान उत्पादों के साथ प्रतिस्थापित करना बहुत आसान है, उदाहरण के लिए, हल्के आहार मार्जरीन के पक्ष में मक्खन को छोड़ा जा सकता है। कम वसा वाले उत्पाद के साथ वसायुक्त पनीर, दूध या क्रीम को कम वसा वाले समान उत्पादों से बदला जा सकता है। कम वसा वाला प्रसंस्कृत पनीर क्रीम पनीर को बदलने के लिए बहुत अच्छा है, और सादा आइसक्रीम कम वसा वाले दही या फलों के रस को बदल देगा। आहार के दौरान पनीर के लिए, आपको इसे किसी भी चीज़ से बदलने की ज़रूरत नहीं है, बस 1% के पक्ष में चुनाव करें, वसायुक्त सॉस या सलाद ड्रेसिंग के बजाय जैतून का तेल उपयुक्त है, टेंडरलॉइन के लिए सूअर का मांस पसलियों, केवल प्रोटीन छोड़ दें चिकन अंडे, दुबले खाद्य पदार्थों के लिए वसायुक्त मांस।
स्ट्रोक के बाद वजन कैसे कम करें?
एक स्ट्रोक एक हमला है जो मस्तिष्क में एक धमनी के रुकावट या टूटने का परिणाम है। स्ट्रोक के कुछ जोखिम कारक हैं जिन्हें एक व्यक्ति नहीं बदल सकता (उदाहरण के लिए, उम्र और आनुवंशिकता)।
लेकिन दैनिक जीवन के कई महत्वपूर्ण पहलू हैं जिनका पालन करके हमले के जोखिम को कम किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, स्ट्रोक के बाद आहार, दैनिक सैर, स्वस्थ नींद)।
एक स्ट्रोक के बाद मेनू
स्ट्रोक के मुख्य कारण
कैसे बचाना है।
एक स्ट्रोक के बाद आहार का सार
आहार पोषण वसूली की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और एक परिचित दैनिक जीवन में वापस आ जाता है। इस लेख में, हम स्ट्रोक आहार के सार और इसका पालन करने की आवश्यकता को समझने की कोशिश करेंगे।
सबसे पहले, स्ट्रोक क्या है? यह एक पैथोलॉजिकल प्रक्रिया है जिसमें रक्त परिसंचरण में विफलता के कारण रोगी का मस्तिष्क पर्याप्त ऑक्सीजन और पोषक तत्व प्राप्त करना बंद कर देता है। पोषक तत्वों की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, ऊतक धीरे-धीरे मरने लगते हैं। मस्तिष्क का परिगलित क्षेत्र काम करना बंद कर देता है, जिसके लिए वह जिम्मेदार अंग या प्रणाली के सामान्य कामकाज को अवरुद्ध करता है।
एक स्ट्रोक के बाद आहार की विशेषताएं
मुख्य नियम पशु वसा और नमक की खपत को कम करना है। अगर आप पूरी तरह से नमक का त्याग नहीं कर पा रहे हैं तो कोशिश करें कि नमक की मात्रा 5 ग्राम तक कम कर दें। प्रति दिन अधिकतम स्वीकार्य उपाय है। याद रखें कि अतिरिक्त नमक उच्च रक्तचाप के विकास में योगदान देता है, जो विशेष रूप से खतरनाक है।
आंकड़े अथक हैं: यूक्रेन के हर छठे निवासी को स्ट्रोक का शिकार होने का खतरा है। हमारे देश में हर साल संवहनी दुर्घटना के 100-110 हजार नए मामले सामने आते हैं, और हर तिहाई सेवानिवृत्ति की उम्र के लोगों में नहीं होता है। वहीं, ज्ञात हो कि विकसित देशों में यह आंकड़ा घट रहा है! हमारा सूचकांक लगातार क्यों बढ़ रहा है? विशेषज्ञों का मानना है कि यह इस तथ्य के कारण है कि यूक्रेनियन गंभीर समस्याओं वाले डॉक्टरों के पास आते हैं, और अपनी युवावस्था से अपने स्वास्थ्य की देखभाल नहीं करते हैं। लेकिन अगर समय पर जांच की जाए और सही जीवनशैली अपनाई जाए तो स्ट्रोक से बचा जा सकता है। शहर के न्यूरोरेहैबिलिटेशन सेंटर के प्रमुख मारियाना ब्रोवचेंको, मुख्य स्वतंत्र पुनर्वास विशेषज्ञ, चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, ने पारंपरिक FACTOV सीधी रेखा के दौरान इसे कैसे किया जाए, इस बारे में बात की।
"लगभग दो-तिहाई आबादी।
चिकित्सा आंकड़ों के अनुसार, मृत्यु दर के मामले में स्ट्रोक दुनिया की प्रमुख बीमारियों में से एक है। यह अनायास होता है और एक दिन के भीतर घातक हो सकता है। यह रोग सेरेब्रल कॉर्टेक्स में महत्वपूर्ण संचार विकारों के कारण होता है।
ऐसा माना जाता है कि इसके विकास के लिए सबसे आम उम्र 60 साल है। अधिकांश कार्यों की बहाली के बावजूद, जिन लोगों को स्ट्रोक हुआ है, वे अब पूरी तरह से स्वस्थ नहीं हो पाएंगे।
पुनर्वास अक्सर एक जटिल और लंबी प्रक्रिया है। आखिरकार, एक स्ट्रोक के बाद का जीवन बीमारी की शुरुआत से पहले की तुलना में मौलिक रूप से भिन्न हो सकता है। एक व्यक्ति को कभी-कभी फिर से सीखना पड़ता है कि कैसे चलना और बात करना है।
इसमें अधिकतम परिणाम स्वयं पर निरंतर प्रयासों के माध्यम से प्राप्त किए जा सकते हैं: नियमित व्यायाम, स्वस्थ भोजन, साथ ही प्रियजनों से शारीरिक और मनोवैज्ञानिक सहायता।
घटना के प्रकार और कारण
स्ट्रोक दो प्रकार का हो सकता है: रक्तस्रावी और इस्केमिक।
एक स्ट्रोक मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह का उल्लंघन है, जिससे तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु हो जाती है या उनकी क्षति होती है। किसी धमनी का टूटना या रुकावट उसके थ्रोम्बस या प्लाक के गठन में रुकावट के कारण होता है।
हमेशा एक व्यक्ति स्ट्रोक से बचने में सक्षम नहीं होता है, क्योंकि ऐसे कारक हैं जिन्हें कोई नहीं बदल सकता है: आनुवंशिकता और बुढ़ापा। हालांकि, उचित पोषण, सैर और पर्याप्त नींद उन लोगों में स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है जो इस बीमारी के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील हैं।
स्ट्रोक क्यों होता है?
स्ट्रोक के कई कारण हैं, जिनमें से मुख्य हैं:
उच्च रक्तचाप, ऐसा माना जाता है कि यही कारण है कि लगभग 40% दौरे पड़ते हैं;
धूम्रपान, धूम्रपान करने वालों को स्ट्रोक होने की संभावना 50% अधिक होती है;
मोटापा, अधिक वजन होने का कारण मस्तिष्क को पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाता है।
एक थ्रोम्बस या एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका द्वारा मस्तिष्क धमनी के लुमेन का रुकावट इस्केमिक स्ट्रोक का एक सीधा कारण है, और यदि रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपाय नहीं किए जाते हैं, तो बार-बार होने वाले सेरेब्रल स्ट्रोक का खतरा बना रहता है। इसे न केवल दवाओं की शुरूआत से रोका जा सकता है, बल्कि रोगी के मेनू उत्पादों में भी शामिल किया जा सकता है जो मस्तिष्क के जहाजों को "साफ" करने और प्लेक की उपस्थिति में योगदान देने वाले उत्पादों को पूरी तरह खत्म करने की क्षमता रखते हैं।
चूंकि कोलेस्ट्रॉल पशु उत्पादों में पाया जाता है और पौधों के खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है, इसलिए स्ट्रोक आहार को ज्यादातर शाकाहार पर ध्यान देना चाहिए।
उस व्यक्ति का कैलोरी सेवन जिसे स्ट्रोक हुआ है
मस्तिष्क के इस्केमिक स्ट्रोक के बाद, ज्यादातर मामलों में, आंशिक या पूर्ण पक्षाघात होता है, और यदि ऐसा नहीं होता है, तो रोगी के लिए पैरों में कमजोरी की भावना के कारण शारीरिक रूप से सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना असंभव है। आंदोलन के प्रतिबंध के बाद से या।
एनजाइना पेक्टोरिस सीने में दर्द है जो तब होता है जब हृदय की मांसपेशियों को रक्त की आपूर्ति प्रतिबंधित हो जाती है। यह आमतौर पर हृदय को खिलाने वाली धमनियों के सिकुड़ने के कारण होता है।
एनजाइना बेचैनी, सुस्त, गंभीर सीने में दर्द के रूप में प्रस्तुत करता है जो बाएं हाथ या गर्दन तक फैल सकता है।
दर्द अत्यधिक व्यायाम या तनावपूर्ण स्थितियों से शुरू हो सकता है, अक्सर दर्द कई मिनट तक रहता है। ऐसा दर्द एनजाइना पेक्टोरिस का अटैक है।
यदि कोई व्यक्ति उरोस्थि में दर्द में वृद्धि का अनुभव करता है और उसे पहले दिल की समस्या नहीं हुई है, तो चिकित्सा सहायता के लिए कॉल करना आवश्यक है। यदि हमला पहली बार नहीं होता है, तो डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा (नाइट्रोग्लिसरीन) लेना आवश्यक है।
यदि पहली खुराक से राहत नहीं मिली, तो दवा की दूसरी खुराक पांच मिनट के बाद ली जा सकती है। यदि दवा की दूसरी खुराक के पांच मिनट बाद भी कोई सुधार नहीं होता है, तो डॉक्टर को बुलाना आवश्यक है।
मानव स्वास्थ्य काफी हद तक मानव पोषण पर निर्भर करता है, यही कारण है कि भोजन प्रत्येक व्यक्ति के जीवन में एक बड़ी भूमिका निभाता है। यदि किसी व्यक्ति को हाल ही में कोई गंभीर बीमारी हुई है, जैसे कि स्ट्रोक, तो पोषण और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। एक स्ट्रोक के बाद, डॉक्टर सलाह देते हैं कि रोगी एक विशेष आहार का पालन करें।
इस आहार का मुख्य सिद्धांत भोजन में पशु वसा और नमक के सेवन को सीमित करना है। यदि आप वसा की मात्रा कम करते हैं, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाएगा, और यह बदले में एक और स्ट्रोक से बच जाएगा। और नमक को न केवल कम करने की सलाह दी जाती है, बल्कि इसे आहार से पूरी तरह से खत्म करने या कम से कम इसकी मात्रा को पांच ग्राम तक कम करने की सलाह दी जाती है। मानव शरीर में बड़ी मात्रा में नमक का सेवन रक्तचाप को बढ़ाता है, इसलिए जिन लोगों को हाल ही में स्ट्रोक हुआ है, उनके लिए अपने शरीर को सामान्य स्थिति में लाने के लिए इसकी निगरानी करना महत्वपूर्ण है। ऐसा आहार भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिक वजन होना हमारे स्वास्थ्य और पूरे शरीर पर बहुत अधिक दबाव डालता है।
हैलो ओल्गा इवानोव्ना! मैंने आपको पहले ही उस अतिरिक्त वजन के बारे में लिखा था जो मैंने एक बीमारी के बाद बढ़ाया था और मैं इसे किसी भी तरह से कम नहीं कर सकता। आपने मुझे लिखा कि मुझे ऐसे ही खाना चाहिए। दैनिक आहार की कुल कैलोरी सामग्री 1800 = 2200 किलो कैलोरी है। 5-6 रिसेप्शन में भोजन करना आवश्यक है, और तीन मुख्य हैं नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। और मुख्य भोजन के बीच दो या तीन स्नैक्स भी। स्नैक्स के लिए आपको हल्का खाना खाना चाहिए - कच्ची सब्जियां, फल, जामुन। मैं सभी सिफारिशों का पालन करता हूं, मैं बहुत कम खाता हूं, मैं नहीं खाता और पूरी तरह से हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करता हूं: स्मोक्ड मीट, अचार, तैयार मांस उत्पाद (सॉसेज, हैम), डिब्बाबंद भोजन, वसायुक्त डेयरी उत्पाद, चीनी और चीनी युक्त उत्पाद, मीठे कार्बोनेटेड पेय, बीयर, शराब, और सभी प्रकार के फास्ट फूड भी। लेकिन कोई नतीजा नहीं निकलता। क्या करें? मदद करना। अग्रिम रूप से।
गर्मी आ रही है - और मैं थोड़ा वजन कम करना चाहता हूं, लेकिन सुरक्षित और सही ढंग से, शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना - आज हम जानेंगे कि शरीर के कार्यों को परेशान किए बिना सही तरीके से वजन कैसे कम किया जाए। वास्तव में, यह बिना थके हुए शारीरिक परिश्रम के आलसी लोगों के लिए धीमी गति से वजन कम करना है।
प्रतिबंधात्मक आहारों पर विचार करें और वे क्या ले सकते हैं, जो दुर्बल आहार के विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं और शरीर के लिए फायदेमंद होंगे।
आप जानेंगे कि अनुचित आहार-विहार से कौन-कौन सी बीमारियाँ हो सकती हैं, आप एक दिन के आहार से लीवर को कैसे सहारा और मज़बूती दे सकते हैं और आपको जिम जाने की आवश्यकता क्यों है।
हममें से ज्यादातर लोगों ने अपने दिमाग में एक छवि बना ली है कि वजन कम करने के लिए आपको जितना हो सके कम से कम खाना खाना चाहिए और जितना हो सके जिम में वर्कआउट करना चाहिए। और इस तरह के मूड के बारे में सोचने मात्र से आपका मूड खराब हो जाता है, लेकिन आप वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं! हो कैसे?
वजन कम करने के दो तरीके हैं:
जल्दी, लेकिन भोजन में प्रतिबंध के साथ और नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ, धीरे-धीरे, लेकिन।
जब किसी व्यक्ति को अचानक दौरा पड़ता है, तो ऐसा लगता है कि उसकी जिंदगी वहीं खत्म हो जाती है। आखिरकार, बीमारी स्मृति को मिटा देती है, अंगों को अचल बना देती है, भाषण को दूर ले जाती है ... और भले ही पहली बार सब कुछ एक माइक्रोस्ट्रोक के साथ समाप्त हो और विकलांगता का कारण न बने, एक व्यक्ति अगले संकट की प्रत्याशा में रहना शुरू कर देता है, घुमावदार मनोवैज्ञानिक रूप से खुद को। लेकिन आँसू और पतनशील मनोदशा कुछ भी हल नहीं करती है। यह बीमारी के खिलाफ सक्रिय लड़ाई की घोषणा करने का समय है। और पहला कदम स्ट्रोक के बाद आहार होना चाहिए।
वीडियो: एक स्ट्रोक के बाद वसूली और पोषण
हालांकि, इस मामले में "आहार" शब्द पूरी तरह से उपयुक्त नहीं है, क्योंकि आप इस मोड में एक सप्ताह या एक महीने तक नहीं खाएंगे। एक स्ट्रोक के बाद, आपको अपनी स्वाद वरीयताओं पर पूरी तरह से पुनर्विचार करने और उचित पोषण के पक्ष में अपने आहार को हमेशा के लिए बदलने की आवश्यकता है। केवल इस तरह से आप अपनी रक्त वाहिकाओं और हृदय की मदद कर सकते हैं, उनके भार को हल्का कर सकते हैं और धमनियों में संभावित रुकावटों को रोक सकते हैं।
स्ट्रोक के तुरंत बाद पोषण: हम पेट को कम से कम लोड करते हैं
आमतौर पर बाद में।
एक स्ट्रोक के बाद रिकवरी समीक्षा: 0
श्रेणी: स्ट्रोक
एक स्ट्रोक के बाद रिकवरी, पुनर्वास की गति और पूर्णता मस्तिष्क क्षति की भयावहता पर निर्भर करती है।
कुछ रोगियों में एक स्ट्रोक के बाद, पहले हफ्तों या महीनों में आंदोलन और भाषण पूरी तरह से बहाल हो जाते हैं, दूसरों में वे मुश्किल रहते हैं, और अन्य में वे लगभग कभी ठीक नहीं होते हैं।
एक स्ट्रोक के बाद पहले वर्ष में खोए हुए कार्यों को बहाल करने की प्रक्रिया सबसे तेज होती है। तब रोगी अपनी स्थिति के साथ आता है, मौजूदा दोषों के अनुकूल होता है, पुनर्वास में प्रगति रुक जाती है
एक स्ट्रोक के बाद एक रोगी, जैसे ही उसकी स्थिति अनुमति देती है, लकवाग्रस्त अंगों की गतिशीलता को यथासंभव पूरी तरह से बहाल करने और स्ट्रोक के परिणामों को कम करने के लिए शारीरिक व्यायाम करना शुरू कर देना चाहिए। इस बीच, एक अपाहिज रोगी खुद कुछ नहीं कर पाता है, उसके रिश्तेदारों को उससे निपटना चाहिए - निष्क्रिय जिमनास्टिक करें, मालिश करें
स्ट्रोक के बाद कई लकवा के मरीज।
नए साल की छुट्टियों के बाद, जैसा कि फिटनेस ट्रेनर कहते हैं, जिम जाने वालों की संख्या कई गुना बढ़ जाती है। यूक्रेनियन, जिन्होंने उत्सव की मेज पर खुद को कुछ भी नकारा नहीं, वे वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं जैसे ही उन्होंने इसे हासिल किया। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ सुनिश्चित हैं कि उन किलोग्रामों को भी जो कुछ ही हफ्तों में जोड़े गए हैं, उन्हें धीरे-धीरे कम करना चाहिए, अन्यथा वजन वापस आ जाएगा। साइट "Segodnya.ua" ने पता लगाया कि "अतिरिक्त" को ठीक से कैसे रीसेट किया जाए।
मुख्य बात उचित पोषण है
"बेशक, मैं सलाह दूंगा कि छुट्टियों में, विशेष रूप से रात में, अधिक भोजन न करें। लेकिन अगर आपने पहले ही अपना वजन बढ़ा लिया है, तो यह आपके आहार के बारे में सोचने और उस पर पुनर्विचार करने का समय है, ”फिटनेस ट्रेनर यूलिया कोरोल कहती हैं। एक सप्ताह के अधिक खाने के बाद भी, आप भूखे नहीं रह सकते, विशेषज्ञ निश्चित है। वजन कम करने में कम से कम तीन हफ्ते का समय लगता है।
"बेशक, मैं सलाह दूंगा कि छुट्टियों में, विशेष रूप से रात में, अधिक भोजन न करें। लेकिन अगर आपने पहले ही काफी वजन बढ़ा लिया है, तो यह समय अपने बारे में सोचने का है।
स्टार पोषण विशेषज्ञ, चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, सौंदर्य चिकित्सा चिकित्सक मार्गरीटा कोरोलेवा कहते हैं।
40 - 45 वर्ष की आयु में, और अक्सर पहले, शरीर में पुरुषों और महिलाओं दोनों में, वसा के टूटने के लिए जिम्मेदार पदार्थों का उत्पादन काफी कम हो जाता है। वसा त्वचा के नीचे, जोड़ों, पेट, जांघों और आंतरिक अंगों में जमा हो जाती है। यह शरीर को नुकसान पहुंचाता है और खतरनाक बीमारियों के विकास की ओर ले जाता है।
अतिरिक्त वजन कैसे मारता है?
अधिक वजन के कारण होने वाली मृत्यु के कारणों में रूस में पहले स्थान पर हृदय रोगों का कब्जा है: धमनी उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप), कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक और दिल का दौरा। वे हर साल 5 मिलियन लोगों को मारते हैं।
दूसरे स्थान पर मधुमेह है, जिसने 2016 में वैश्विक महामारी का रूप ले लिया था। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, पिछले 10 वर्षों में, मधुमेह से मृत्यु दर में 52% की वृद्धि हुई है।
रूस की जनसंख्या की घटनाओं के विश्लेषण से पता चलता है कि जो लोग 50 वर्ष तक जीवित नहीं रहे, उनमें 97% थे।
एक स्ट्रोक के बाद पोषण: संगठन के नियम और आहार संबंधी आवश्यकताएं
स्ट्रोक एक गंभीर विकृति है जो मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण के उल्लंघन के परिणामस्वरूप होती है। यह शरीर के गंभीर विकारों की ओर जाता है: आक्षेप, चेतना की हानि, पक्षाघात। स्ट्रोक अक्सर अचानक मौत का कारण होता है। पहले हमले के बाद, विश्राम और मृत्यु की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, खतरनाक स्थिति के पुन: विकास को रोकना महत्वपूर्ण है।
अनुचित पोषण स्ट्रोक के कारणों में से एक है। अनियमित भोजन, अधिक भोजन, पशु वसा की अधिकता, अधिक नमक और मिठाइयों का सेवन - यह सब हृदय प्रणाली की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
इस तरह के भोजन को खाने का परिणाम वाहिकाओं का एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप होता है, जिसे सेरेब्रल स्ट्रोक का मुख्य अपराधी माना जाता है। इसलिए स्ट्रोक के बाद पोषण को विशेष महत्व दिया जाता है। विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए आहार के लिए धन्यवाद, रिलेप्स का जोखिम लगभग एक तिहाई कम हो जाता है।
रोगी के लिए भोजन की व्यवस्था कैसे करें
एक स्ट्रोक हमेशा एक व्यक्ति के लिए एक झटका होता है। आहार को यथासंभव सुचारू रूप से बदलना आवश्यक है, लेकिन साथ ही, कई खाद्य पदार्थ जिन्हें नहीं खाया जा सकता है, उन्हें स्पष्ट रूप से बाहर रखा जाना चाहिए। रोगी के लिए सही तालिका व्यवस्थित करने के लिए आहार संख्या 10 का उपयोग किया जाता है।
स्ट्रोक के बाद पोषण रोगी की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि कोई व्यक्ति होश में नहीं आता है, तो शरीर को उन समाधानों के साथ समर्थित किया जाता है जो अंतःशिर्ण रूप से प्रशासित होते हैं। रोगी के जागने के बाद, आप आकलन कर सकते हैं कि वह कितना स्वतंत्र है। भोजन चबाने की प्रक्रिया के उल्लंघन के मामले में, भोजन या तैयार भोजन को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। यदि कोई व्यक्ति लकवाग्रस्त (लेटे हुए) हो जाता है, तो एक नर्स या कोई करीबी रिश्तेदार उसे चम्मच से खाना खिलाता है। आंशिक पक्षाघात के साथ - कौशल को फिर से सीखने में मदद करें।
मोटर गतिविधि की रिकवरी आमतौर पर होती है लंबे समय तक. इस अवधि के दौरान, प्रियजनों को धैर्य रखने और रोगी को पूर्ण जीवन में लौटने में मदद करने की आवश्यकता होती है।
एक स्ट्रोक के बाद पोषण को तीन मुख्य और दो अतिरिक्त भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। भाग छोटे होने चाहिए। चूंकि एक व्यक्ति कम चलता है, भोजन में कम से कम कैलोरी होनी चाहिए। इसलिए, आहार का आधार सब्जियां और फल हैं।
एक व्यक्ति जिसे स्ट्रोक हुआ है उसे निर्धारित दवा दी जाती है। आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए कि कौन सी दवाएं भोजन से पहले और कौन सी बाद में ली जाती हैं। इस मामले में, डॉक्टर आपको दवाओं के साथ कुछ उत्पादों की संगतता के बारे में बताएंगे।
एक स्ट्रोक के बाद पोषण का आयोजन करते समय, आपको कुछ पदार्थों के लिए शरीर की आवश्यकता को ध्यान में रखना होगा जो रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करते हैं और मस्तिष्क कोशिकाओं को बहाल करने में मदद करते हैं:
- मस्तिष्क (न्यूरॉन्स) के कुशल कामकाज को सुनिश्चित करने वाले सबसे उपयोगी ट्रेस तत्व पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम और मैग्नीशियम माने जाते हैं।
- एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और ऊतक हाइपोक्सिया से लड़ने में मदद करते हैं।
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, कॉपर, जिंक, कैल्शियम, विटामिन ए, ई, पी, ग्रुप बी का रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- आहार में वसा मौजूद होना चाहिए, जिससे उच्च-आणविक लिपोप्रोटीन बनते हैं, जो शरीर से "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं और यकृत और रक्त वाहिकाओं के कामकाज का समर्थन करते हैं। वे समुद्री मछली की वसायुक्त किस्मों में पाए जाते हैं।
- प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क को कोशिका मरम्मत के लिए सामग्री प्रदान करते हैं।
स्ट्रोक के निदान वाले रोगी के मेनू में अधिक फाइबर शामिल किया जाना चाहिए। यह कब्ज और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है। कम गतिशीलता वाले व्यक्ति के लिए तरल और अर्ध-तरल भोजन पकाना बेहतर होता है। नमक को आहार से हटा देना चाहिए या कम से कम करना चाहिए।
स्ट्रोक आहार: तालिका संख्या 10 और इसकी विशेषताएं
एक स्ट्रोक के बाद रोगियों के लिए आहार का उद्देश्य रक्त परिसंचरण में सुधार करना, चयापचय को सामान्य करना, हृदय, रक्त वाहिकाओं, यकृत, गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम करना है। तालिका संख्या 10 में वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करके कैलोरी को 2500 किलो कैलोरी तक कम करना शामिल है, यही वजह है कि लोग स्ट्रोक के बाद अपना वजन कम करते हैं।
आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है जो हृदय और तंत्रिका तंत्र के अत्यधिक उत्तेजना में योगदान करते हैं। मैग्नीशियम और पोटेशियम के साथ शरीर को फिर से भरने के लिए, क्षारीय खाद्य पदार्थ (सब्जियां, फल, दूध) को स्ट्रोक आहार में शामिल किया जाता है। व्यंजन ज्यादातर उबले हुए, स्टीम्ड या बेक किए जाते हैं।
रोगी, इस्केमिक या रक्तस्रावी में किस स्ट्रोक का निदान किया गया था, इसके आधार पर पोषण की अपनी विशेषताएं हैं:
- इस्कीमिक आघात। इस प्रकार की विकृति का कारण वाहिकाओं के लुमेन का संकुचन है, जिससे मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति बाधित होती है। शरीर को महत्वपूर्ण ऑक्सीजन नहीं मिलती है, और यदि रक्त प्रवाह पूरी तरह से अवरुद्ध हो जाता है, तो कोशिकाएं और न्यूरॉन्स मर जाते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस रक्त में कम आणविक भार वाले लिपोप्रोटीन में वृद्धि के परिणामस्वरूप विकसित होता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव में योगदान करते हैं। और यह, बदले में, इस तथ्य से आता है कि एक व्यक्ति पशु वसा युक्त बहुत अधिक भोजन करता है। इसलिए, इस्केमिक स्ट्रोक के लिए आहार, सबसे पहले, इस कारक को खत्म करने के उद्देश्य से है, यानी उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है जिनमें कोलेस्ट्रॉल होता है।
- रक्तस्रावी स्ट्रोक। पैथोलॉजी तब होती है जब मस्तिष्क में कोई पोत फट जाता है। इस घटना का मुख्य कारण है जल्द वृद्धिरक्त चाप। रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत तनाव और फटने का सामना नहीं करती हैं। परिणाम मस्तिष्क रक्तस्राव, रक्तगुल्म गठन, और कोशिका मृत्यु है। रक्तस्रावी स्ट्रोक के लिए आहार में जोर शरीर में तरल पदार्थ को कम करने पर है। यह इसकी अधिकता है जो की ओर ले जाती है दुखद परिणामरक्तचाप में तेज उछाल। यदि आप नमक के सेवन को बाहर करते हैं या महत्वपूर्ण रूप से सीमित करते हैं तो आप शरीर में तरल पदार्थ के संचय से बच सकते हैं। सोडियम क्लोराइड तरल पदार्थ को अपने पास ही रखता है और शरीर से इसके निष्कासन को रोकता है। एक स्ट्रोक के बाद उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों को भी मुफ्त तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 1.2 लीटर तक सीमित करना चाहिए।
स्ट्रोक नंबर 10 के लिए आहार पोषण की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखता है। स्ट्रोक के कारणों के आधार पर इसे सही ढंग से समायोजित करें, उपस्थित चिकित्सक मदद करेगा।
स्ट्रोक के बाद क्या खाएं:
- अनाज. उपयोगी अनाज पानी या दूध में पकाया जाता है। दलिया का उपयोग मिठाइयों में भी किया जाता है, जैसे कि हलवा। बीन्स को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
- सूप. आहार में तरल पदार्थ मौजूद होने चाहिए। हालांकि, सामान्य मांस सूप को छोड़ना होगा। सबसे अच्छा विकल्प अनाज, आलू और अन्य सब्जियों वाले व्यंजन होंगे। सबसे उपयोगी चुकंदर। चूंकि खाना पकाने में नमक का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है, इसलिए सूप में कटा हुआ साग या अजवाइन डालना बेहतर होता है, जो पकवान में नमकीन स्वाद जोड़ देगा।
- माँस और मुर्गी पालन. स्ट्रोक आहार में पशु प्रोटीन शामिल हैं। हालांकि, मांस दुबला होना चाहिए। बीफ, खरगोश, टर्की या चिकन अच्छी तरह से काम करते हैं।
- आटा उत्पाद. ब्रेड को थोड़े सूखे रूप में सेवन करने की सलाह दी जाती है, जो कल की बेकिंग से बेहतर है। बिना नमक वाले आहार उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। आप ड्यूरम गेहूं से पास्ता उबाल सकते हैं।
- सब्ज़ियाँ. वे सबसे अच्छे उबले हुए या उबले हुए होते हैं। आपको कच्ची सब्जियां कम खानी चाहिए, उन्हें फलों से बदलना बेहतर है। फूलगोभी, कद्दू, चुकंदर, टमाटर, तोरी, गाजर से व्यंजन बनाना उपयोगी है। सलाद को आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ताजा खीरे, टमाटर, गाजर, सलाद पत्ताऔर ताजा साग।
- अंडे. एक स्ट्रोक आहार में, इस उत्पाद का सेवन केवल नरम-उबला हुआ या पके हुए आमलेट के रूप में किया जाता है।
- मछली. कोई भी समुद्री मछली करेगी। इसे पहले उबाला जाता है, फिर हल्का तला जाता है। एक जोड़े के लिए मछली पकाना या सेंकना अच्छा है। उपयोगी समुद्री भोजन (झींगा, व्यंग्य, आदि)।
- वसा. आप वनस्पति मूल के किसी भी तेल को खा सकते हैं। बिना नमक के बनी खट्टी मलाई और मक्खन को एक सीमित सीमा तक ही भोजन में मिलाया जाता है।
- पेय. फलों और सब्जियों का रस पीना उपयोगी है, हरी चाय, काढ़े (सब्जी, गुलाब कूल्हों, आदि) कभी-कभी आप दूध के साथ कमजोर कॉफी पी सकते हैं।
माइक्रोस्ट्रोक या स्ट्रोक के बाद, आहार में गहरे हरे रंग की जड़ी-बूटियों और सब्जियों (सॉरेल, पालक, ब्रोकली) को शामिल करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे गठन को रोकते हैं। कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े. आपको विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने चाहिए: मेवे, जामुन, युवा लहसुन, अलसी। और मीठे दांत को बदलने की जरूरत है मीठे बन्सऔर सूखे मेवे या ताजे फल, जैसे केला के लिए मिठाई।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद पोषण: मेनू और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची कैसे बनाएं
स्ट्रोक के ठीक बाद खाने के लिए, आपको एक दैनिक मेनू बनाने की आवश्यकता है ताकि इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल हों। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों, सब्जियों, लीन मीट, अनाज और वनस्पति तेलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। घर पर स्ट्रोक के बाद का आहार भिन्नात्मक पोषण के सिद्धांत पर आधारित होता है। आपको दिन में कम से कम पांच बार छोटे हिस्से में खाने की जरूरत है। एक ही समय में खाने की सलाह दी जाती है।
सेरेब्रल स्ट्रोक के बाद पोषण की महत्वपूर्ण सीमाएं हैं, भले ही उन कारणों की परवाह किए बिना जिन्होंने पैथोलॉजी को जन्म दिया। रोगी को निर्धारित आहार स्थायी होता है, अर्थात सामान्य आहार पर लौटना अब संभव नहीं है।
इसलिए मिठाई और स्मोक्ड मछली के प्रेमियों को नए तरीके से धुन लगानी होगी।
एक रोगी के लिए एक दिवसीय होम मेनू का एक उदाहरण:
- नाश्ता हल्का लेकिन संतोषजनक होना चाहिए। जाम के साथ छिड़का हुआ पनीर पुलाव अच्छी तरह से अनुकूल है। पेय हरी चाय है।
- दोपहर के भोजन के लिए - चोकर की रोटी का एक टुकड़ा और न्यूनतम वसा सामग्री के साथ दही।
- दोपहर के भोजन को अधिक घना बनाना चाहिए। पहला व्यंजन चुकंदर है। दूसरा - अनाजएक उबले हुए मांस पैटी और खीरे, टमाटर और जड़ी बूटियों के सलाद के साथ, वनस्पति तेल के साथ डाला। पेय सेब का रस है।
- दोपहर के नाश्ते के लिए आप बिस्किट कुकीज और रोजहिप ब्रोथ परोस सकते हैं।
- उबली हुई समुद्री मछली रात के खाने के लिए अच्छी होती है। साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है चावल का दलियाऔर गाजर का सलाद, और मिठाई के रूप में - फल जेली।
ब्रेन स्ट्रोक के बाद घर पर खाना व्यवस्थित करना इतना मुश्किल नहीं है। कुछ विशेष करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची द्वारा आहार को कड़ाई से नियंत्रित किया जाना चाहिए।
स्ट्रोक के बाद क्या नहीं खाना चाहिए:
- वसायुक्त मांस, चरबी;
- उबले और तले हुए अंडे;
- मजबूत चाय और प्राकृतिक कॉफी;
- मांस या मछली से बने शोरबा;
- शराब (थोड़ी मात्रा में रेड ड्राई वाइन को छोड़कर);
- वसायुक्त खट्टा क्रीम, पनीर, मक्खन;
- मार्जरीन और खाना पकाने का तेल;
- कन्फेक्शनरी: मफिन, केक, चॉकलेट, आदि;
- मांस, मछली या पोल्ट्री उत्पाद: सॉसेज, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, सूखे और सूखे उत्पाद;
- अचार, अचार या अचार बनाकर तैयार की जाने वाली सब्जियां।
चबाने की क्रिया के नुकसान के साथ उचित पोषण
यदि रोगी अपने आप चबा नहीं सकता है, तो ऐसे रोगी के लिए घर पर एक स्ट्रोक के बाद आहार समान सिद्धांतों के अनुसार आयोजित किया जाता है, लेकिन थोड़े अंतर के साथ - भोजन में एक तरल स्थिरता होनी चाहिए। बिल्कुल कोई भी भोजन, चाहे वह सूप हो या मछली, ब्लेंडर से आसानी से काटा जा सकता है। उसी समय, यह केवल महत्वपूर्ण है कि भोजन गर्म और पर्याप्त रूप से तरल हो, उदाहरण के लिए, कटा हुआ मांस में थोड़ा सा सब्जी शोरबा जोड़ा जा सकता है।
घर पर एक स्ट्रोक के बाद आहार, सभी नियमों के अनुसार आयोजित, रोगी को पुनर्वास अवधि को जल्दी से दूर करने और दूसरे हमले के जोखिम को काफी कम करने में मदद करेगा।
एक स्ट्रोक के बाद आहार
एक व्यक्ति जिसे मस्तिष्क का दौरा पड़ा है, उसे अपने सामान्य आहार को स्थायी रूप से बदलना होगा। अगर पहले उसके आहार में शामिल हैं एक बड़ी संख्या की हानिकारक उत्पाद(अक्सर यही स्ट्रोक की ओर ले जाता है), तो परिवर्तन नाटकीय होंगे। लेकिन हर किसी को वसायुक्त, बहुत नमकीन और मसालेदार भोजन की आसान अस्वीकृति नहीं दी जाती है।
जिस व्यक्ति को स्ट्रोक हुआ है उसका आहार उस व्यक्ति के आहार के समान होना चाहिए जो एक कपटी बीमारी से बचने की कोशिश कर रहा हो।
पहली बात यह सुनिश्चित करना है कि उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसे रोग नियंत्रण में हैं, क्योंकि वे स्ट्रोक से निकटता से जुड़े हुए हैं। इसके लिए, यह पर्याप्त नहीं है दवा से इलाजउचित पोषण सामान्य रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा ताकि एक नए स्ट्रोक का जोखिम जितना संभव हो उतना कम हो।
स्ट्रोक पोषण का उद्देश्य है:
- महत्वपूर्ण प्रदान करें महत्वपूर्ण अंग, विशेष रूप से मस्तिष्क और हृदय, उनके पूर्ण कार्य के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों की मात्रा
- संभावित रक्त के थक्के से बचें (मधुमेह में)
- रोगी को वजन बढ़ने से रोकें और यदि आवश्यक हो तो शरीर के वजन को सामान्य करें
स्ट्रोक में पोषण की विशेषताएं
स्ट्रोक का कारण चाहे जो भी हो, पोषण के सिद्धांत इसके किसी भी विकल्प के लिए समान हैं। साथ ही, यह ध्यान देने योग्य है कि सेरेब्रल स्ट्रोक के मामले में पोषण किसी विशेष आहार के अधीन नहीं है, यह केवल तर्कसंगत पोषण पर डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार होना चाहिए।
इसलिए, एक स्ट्रोक के दौरान, आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन छोटे हिस्से में, जबकि आहार की कैलोरी सामग्री ढाई हजार किलोकलरीज से अधिक नहीं होनी चाहिए। मेनू पूरी तरह से पूर्ण होना चाहिए और इसमें सभी तत्व शामिल होने चाहिए: कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, और पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त जटिल कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, और वसा का भी पौधे की उत्पत्ति से सेवन किया जाना चाहिए।
इसे सीमित किया जाना चाहिए, और कुछ मामलों में बाहर रखा जाना चाहिए:
- वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ
- अचार और स्मोक्ड मीट
- सफेद आटे से बने व्यंजन
- कोई मिठाई
नमक विशेष ध्यान देने योग्य है। एक स्ट्रोक के बाद पहली बार, इसे पूरी तरह से छोड़ने के लायक है, और स्थिति में सुधार होने के बाद ही, आप इसे धीरे-धीरे शुरू कर सकते हैं, एक छोटी राशि से शुरू कर सकते हैं। यह सीमा इस तथ्य से जुड़ी है कि नमक में गुण होता है, जब यह रक्त में मिल जाता है, आसपास के ऊतकों से रक्त वाहिकाओं में तरल पदार्थ को आकर्षित करने के लिए। और यह, बदले में, रक्तचाप में वृद्धि को भड़का सकता है और रोग से कमजोर वाहिकाओं पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
आहार का आधार होना चाहिए:
- सब्ज़ियाँ। दूसरों की तुलना में अधिक बार, यह मेनू में गोभी, बीट्स और पालक को शामिल करने के लायक है, जो मस्तिष्क में होने वाली जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
- फल। ब्लूबेरी और क्रैनबेरी वे बेरी हैं जिन्हें वरीयता दी जाती है, क्योंकि यह उनका उपयोग है जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने में मदद करेगा। स्वभाव से, ये जामुन मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं।
- मछली। वसा में समुद्री प्रजातिजैसे: हेरिंग, टूना, सार्डिन, सैल्मन में फैटी एसिड और फास्फोरस होते हैं, बाद वाला मस्तिष्क के ऊतकों में चयापचय में सुधार के लिए अपरिहार्य है। नदी मछली, विशेष रूप से वसायुक्त, को त्याग दिया जाना चाहिए
- पोल्ट्री और लीन मीट
- कम वसा वाले डेयरी उत्पाद
- समुद्री भोजन
- अपरिष्कृत वनस्पति तेल
- मक्खन (थोड़ी मात्रा में)
ब्रेन स्ट्रोक के लिए अनुमानित दैनिक आहार:
- नाश्ता - गर्म दूध और शहद के साथ सफेद ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा
- दूसरा नाश्ता - हरी सलाद, मक्खन के साथ काली रोटी, कमजोर चाय
- दोपहर का भोजन - सब्जियों के साथ सूप और दुबला मांस मांस, मैश किए हुए आलू, फलों का सलाद नींबू का रसऔर प्रिये
- रात के खाने से पहले - पटाखे के साथ कुछ टमाटर
- रात का खाना - काली रोटी (एक छोटा टुकड़ा), मक्खन, डिल या अजमोद, एक गिलास केफिर का सैंडविच
मस्तिष्क के एक आघात के दौरान उचित पोषण अस्थायी नहीं होना चाहिए, बल्कि उस व्यक्ति का निरंतर साथी बनना चाहिए जिसे कोई बीमारी हो चुकी है।
एक स्ट्रोक के बाद, कुछ लोगों का स्वाद बदल जाता है, जबकि अन्य कुछ भी नहीं चाहते हैं और उनके लिए भोजन के बारे में सोचना अप्रिय होता है, अक्सर निगलने वाला पलटा पूरी तरह या आंशिक रूप से परेशान होता है। इन कारणों से, रोगी बहुत अधिक वजन कम कर सकता है और शरीर में पोषक तत्वों की कमी के परिणामों का सामना कर सकता है, और यह स्ट्रोक के बाद विशेष रूप से खतरनाक है। छोटे भोजन खाने से यह प्रक्रिया कम अप्रिय हो जाएगी। यदि रोगी बहुत कम भोजन करता है तो उसे विटामिन की खुराक देने की आवश्यकता होगी। जब निगलने वाली पलटा खराब हो जाती है, तो ट्यूब फीडिंग प्रदान की जाती है। ज्यादा ठंडा या गर्म खाना नहीं खाना चाहिए। यदि रोगी को निगलने में कठिनाई होती है, तो उसे प्यूरी और सूप दिया जाना चाहिए, लेकिन अगर वह बिल्कुल भी नहीं खा सकता है, तो जल्द से जल्द चिकित्सा सहायता लेना बेहतर है।
तरल पदार्थ जितना संभव हो उतना पिया जाना चाहिए, खासकर अगर स्ट्रोक मधुमेह मेलिटस के साथ था, क्योंकि यह पानी-नमक चयापचय को परेशान करता है, जिससे रक्त घनत्व में वृद्धि होती है, और इससे बदले में स्ट्रोक की पुनरावृत्ति का खतरा बढ़ जाता है . आप न केवल पी सकते हैं स्वच्छ जल, लेकिन फलों के रस, कॉम्पोट्स को भी पतला किया, लेकिन किसी भी मामले में कार्बोनेटेड पेय और कॉफी नहीं।
रोगी को यथासंभव विस्तार से समझाया जाना चाहिए कि उसके आहार में परिवर्तन करने की क्या आवश्यकता है। यदि वह लगातार गलत खाने के खतरों से अवगत है, तो उसके लिए आवश्यक प्रतिबंधों को स्वीकार करना बहुत आसान हो जाएगा। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि किसी ऐसे व्यक्ति को डराना जरूरी है जिसे आहार के सख्त पालन के भयानक परिणामों के साथ स्ट्रोक हुआ हो। उसे यह समझाने की कोशिश करनी चाहिए कि ब्रेन स्ट्रोक के बाद पोषण बहुत विविध हो सकता है, आहार बहुत सख्त नहीं है, लेकिन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कई प्रतिबंधों का पालन किया जाना चाहिए। जिंदगी। इसे इस तरह से करना बेहतर है जैसे कि सही खाना शुरू करना उसका फैसला था।
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