गैस्ट्रोडोडोडेनल रिफ्लक्स

निश्चित रूप से हर कोई घुटकी और भाटा के ग्रासनलीशोथ के लिए आहार का पालन करने के महत्व को नहीं जानता है। इन एसोफैगल बीमारियों की विशेषता है भड़काऊ प्रक्रिया घुटकी में गैस्ट्रिक सामग्री के रिवर्स भाटा के कारण अंग के श्लेष्म झिल्ली पर। भाटा ग्रासनलीशोथ का इलाज करने के लिए, प्रत्येक रोगी, दवा चिकित्सा के अलावा, निर्धारित है आहार खाद्य, जो उन उत्पादों के उपयोग पर आधारित है जो अंग के श्लेष्म झिल्ली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इस संबंध में, प्रत्येक रोगी को आहार के पालन के लिए बुनियादी सिफारिशों को जानना आवश्यक है।

घुटकी के साथ समस्याओं के मामले में, रोगी को एक आहार, बख्शते आहार का पालन करने की आवश्यकता होगी।

सामान्य सिद्धान्त

घुटकी के श्लेष्म झिल्ली को बहाल करने के लिए, रोगी को प्रदान करना आवश्यक है पूर्ण आहारजिसमें शामिल होना चाहिए आवश्यक राशि पोषक तत्त्व। भाटा ग्रासनलीशोथ के लिए भोजन संतुलित होना चाहिए और इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन होते हैं। के बीच में आहार मेनू ऐसे उत्पाद होने चाहिए जो अंगों के श्लेष्म झिल्ली पर एक बख्शते प्रभाव हों पाचन तंत्रइसलिए, आपको उन खाद्य पदार्थों को खाने से बचना चाहिए जो पाचन रस के उत्पादन को बढ़ा सकते हैं। अत्यधिक मात्रा में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की पेट के रस में अंग के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, जिससे रोग की शिकायत होती है।

ग्रासनलीशोथ के प्रत्येक रोगी को निम्नलिखित पोषण संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए:

• आपको दिन में कम से कम 5 बार और सोने से 2 घंटे पहले भोजन करने की आवश्यकता है;
• भागों को रोगी की मुट्ठी का आकार होना चाहिए, ताकि ओवरईटिंग हाइड्रोक्लोरिक एसिड के बढ़े हुए उत्पादन को उत्तेजित न करे और पेट को न खींचे;
• भोजन के बाद, आप तुरंत बिस्तर पर नहीं जा सकते हैं, और वृद्धि में भी संलग्न हैं शारीरिक गतिविधि, थोड़ा चलना बेहतर है;
• आपको भोजन को धीरे-धीरे और अच्छी तरह से चबाने की जरूरत है, जिससे पाचन तंत्र के काम में आसानी हो;
• भोजन के दौरान, आपको चुप रहने की जरूरत है, क्योंकि बातचीत से हवा निगलने लगती है, और इससे गैसों की उपस्थिति और अनैच्छिक रिहाई का खतरा होता है;
• भोजन से पहले हर बार, आलू कंद से 50 ग्राम ताजा निचोड़ा हुआ रस पीने या कई टुकड़ों को खाने की सलाह दी जाती है कच्चे आलू, यह पेट में एसिड के स्तर को कम करेगा;
• अल्कोहल का त्याग किया जाना चाहिए, क्योंकि मादक पेय विशेष रूप से एक खाली पेट पर पीने से हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन बढ़ सकता है, और एथिल घुटकी की दीवारों के श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है;
• बड़ी मात्रा में नमक भाटा ग्रासनलीशोथ में contraindicated है;
• आहार मेनू व्यंजनों को स्टू, पकाना या डबल बॉयलर का उपयोग करके खाना पकाने पर आधारित है;
• भोजन गर्म होना चाहिए, क्योंकि गर्म या बहुत ठंडा यह घुटकी की दीवारों के पहले से ही सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकता है;
• भोजन अच्छी तरह से उबला हुआ, कसा हुआ या बारीक कटा होना चाहिए;
• तीव्र, वसायुक्त और तला हुआ खानाजो हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अत्यधिक रिलीज को उत्तेजित करता है।

निम्न उत्पादों को ग्रासनली और ग्रासनलीशोथ के ग्रासनलीशोथ के लिए contraindicated है:

• डिब्बा बंद भोजन;
• ताजा बेक्ड आटा उत्पादों;
• फ़ास्ट फ़ूड;
• वसायुक्त मांस और समुद्री भोजन;
• अचार;
• केंद्रित शोरबा;
• क्वास सूप;
• नमकीन खाना;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• मोटे फाइबर के साथ सब्जियां;
• पास्ता मोटे आटे से;
• क्वास, डाई, सोडा, कॉफी और मजबूत चाय के साथ पेय;
• वसा के उच्च प्रतिशत के साथ डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद।

क्या अनुमति है?

ग्रासनलीशोथ के रोगी के मेनू में ऐसे व्यंजन शामिल होने चाहिए, जिन्हें आसानी से पेट में अवशोषित किया जा सकता है और साथ ही इसके श्लेष्म झिल्ली में जलन नहीं होती है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि उत्पादों को ढंका जाए आमाशय की दीवारें और एक विरोधी नाराज़गी प्रभाव था। आहार को अधिकतम ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए। इस प्रकार, आहार भोजन में शामिल करना आवश्यक है निम्नलिखित उत्पादों:

ग्रासनलीशोथ के साथ, आहार मुख्य रूप से उबला हुआ और ताजा, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए।

• कसा हुआ सब्जियों के साथ सब्जी सूप, उबला हुआ अनाज;
• बिस्किट बिस्कुट;
• पतला, अच्छी तरह से उबला हुआ और कसा हुआ दलिया पानी में पकाया जाता है या पतला 1: 1 दूध;
• तोरी, बीट्स; आलू; गोभी;
• प्रोटीन आमलेट, नरम उबले अंडे;
• कम वसा वाली सामग्री के साथ डेयरी और खट्टा दूध उत्पाद;
• उबला हुआ सॉसेज;
• meatballs, से कटलेट कम वसा वाली किस्में मांस और मछली;
• फल और बेरी फ्रूट ड्रिंक, कॉम्पोट्स, रोजी शोरबा, कमजोर चाय और कॉफी।

पहले क्या आवेदन करें?

अन्नप्रणाली के भाटा और ग्रासनलीशोथ के लिए एक आहार आवश्यक रूप से अनाज और छोटे सेंवई के साथ, सब्जी और मांस शोरबा के आधार पर पहले पाठ्यक्रम को शामिल करना चाहिए। अमीर, मशरूम, बीन सूप, लाल बोर्स्च, हॉजपोज, गोभी का सूप घुटकी की सूजन में contraindicated हैं। मेनू में प्यूरी सूप, डेयरी और फलों के तरल व्यंजन, साथ ही मछली और चिकन के व्यंजन जोड़ने की सिफारिश की जाती है, लेकिन बिना तलने के।

दूसरे के लिए व्यंजन

ग्रासनली ग्रासनलीशोथ के लिए एक साइड डिश के रूप में, पानी में पकाया जाने वाला एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया और सूजी उपयुक्त है। दूध के साथ मीठे अनाज को कभी-कभी अनुमति दी जाती है, जिसे सूखे फल के साथ पूरक किया जा सकता है। उबले हुए आलू और मसले हुए आलू को अन्नप्रणाली की सूजन के लिए अनुमति दी जाती है, लेकिन केवल पशु वसा के साथ ड्रेसिंग के बिना। पोषण विशेषज्ञ वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पास्ता के उपयोग की अनुमति देते हैं।

प्रोटीन पोषण ग्रासनलीशोथ के मामले में, यह गैर-चिकना होना चाहिए, उबला हुआ मांस, पक्षी और मछली।

प्रोटीन युक्त भोजन

एक सूजन घुटकी के साथ एक रोगी प्रदान करने के लिए अच्छा पोषण, आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन शामिल करना सुनिश्चित करें। चिकन, वील, खरगोश और टर्की को एक सौफ्ले, स्टीम कटलेट, पकौड़ी, मीटबॉल और अन्य व्यंजनों के अनुसार उपयोग करना उपयोगी होगा। आहार व्यंजनों... डॉक्टर-गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट उबले हुए सॉसेज का उपयोग करने की सलाह देते हैं, थोड़ी मात्रा में बीफ सॉसेज और अधिमानतः घर का बना। वसा, केफिर, दूध और दही के कम प्रतिशत के साथ ताजा पनीर के साथ आहार को पूरक करना आवश्यक है। आप खट्टा क्रीम केवल व्यंजन के लिए ड्रेसिंग के रूप में खा सकते हैं। एक अच्छा प्रोटीन उत्पाद आहार मछली है, जिसे स्टू या उबला हुआ खाना चाहिए।

फल और सबजीया

वर्णित के एक अतिशयोक्ति के साथ, कच्ची सब्जियों और फलों को खाना बंद करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे घुटकी की श्लेष्म परत को परेशान कर सकते हैं। हालांकि, उबला हुआ और पके हुए, उन्हें लगभग असीमित मात्रा में खाने की अनुमति है। धीरे-धीरे परिचय देने की अनुमति दी कच्ची सब्जियां और फल जब दर्दनाक लक्षण दिखाई देते हैं। रोगी के मेनू में नट्स, अप्रीतिकर और खट्टे फल contraindicated हैं। बीमारी के बढ़ने के दौरान सब्जियों से, आपको फलियां, टमाटर नहीं खाने चाहिए, कच्चा लहसुन और प्याज।

घेघा के साथ समस्याओं के लिए मिठाई से बचना या फलों को वरीयता देना बेहतर है।

एसोफैगिटिस एक सूजन है जो विकसित होती है भीतरी दीवारें घुटकी। यह रोग एक्यूट, कालानुक्रमिक रूप से हो सकता है। चिकित्सा एक आहार के साथ होनी चाहिए, जिसे उपचार और रोकथाम के तरीकों में से एक माना जाता है। Esophageal भाटा और esophageal भाटा व्यंजनों नीचे चर्चा कर रहे हैं।

आहार सुविधाएँ

आहार निम्नलिखित बिंदुओं पर आधारित है:

• भोजन की मात्रा को सीमित करना;
• लगातार भोजन।

ओवरईटिंग सख्त वर्जित है, क्योंकि यह इस वजह से है कि वाल्व कमजोर हो जाता है। इस मामले में, गैस्ट्रिक रस अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है, जो इसकी दीवारों को नुकसान पहुंचाता है और परेशान करता है। श्लेष्म की दीवारों की गंभीर जलन के कारण, रोगी विकसित होता है गंभीर दर्द, मतली उल्टी।

रिफ्लक्स एसोफैगिटिस के लिए एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है, जिसे विशेषज्ञ अक्सर टेबल नंबर 1 के रूप में नियुक्त करते हैं। यह भोजन विकल्प जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई रोगों के लिए उपयुक्त है। केवल उन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाता है। जो श्लेष्म झिल्ली को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

आप उन खाद्य पदार्थों को नहीं खा सकते हैं जो अम्लता बढ़ाते हैं। इस बीमारी के लिए भोजन के बाद क्षैतिज स्थिति नहीं लेना बहुत महत्वपूर्ण है।

ऐसे उत्पादों का उपयोग करना मना है:

• तेज;
• तला हुआ;
• गैस गठन में वृद्धि के कारण;
• मोटे;
• रंगों के साथ मीठा पानी;
• सोडा।

आपको लगातार 3 - 5 महीनों के लिए आहार का पालन करना होगा। यह समय आमतौर पर चोट लगने वाले श्लेष्मा की बहाली, घाव भरने के लिए पर्याप्त होता है।

बुनियादी आहार नियम

1. अक्सर खाते हैं।
2. छोटा भोजन करें।
3. भोजन के बीच अल्प विराम बनाए रखें (3 से 4 घंटे तक)।
4. पीना साफ पानी भोजन से पहले (भोजन से 30 मिनट पहले 1 गिलास)। यह पेट के एसिड की एकाग्रता को कम करता है।
5. व्यंजन बेहद गर्म होना चाहिए।
6. मसाला, नमक के उपयोग को सीमित करें।
7. सरसों, मेयोनेज़, केचप, गर्म सॉस का उपयोग करना अवांछनीय है।
8. रात को भोजन न करें। रात में खाने से दिल का दौरा पड़ सकता है।
9. पेट क्षेत्र पर दबाव को कम करना आवश्यक है। यह तंग बेल्ट, बेल्ट का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है।
10. डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल करना चाहिए। वे आंतों की गतिशीलता को सामान्य करने की क्षमता से संपन्न हैं।
11. बाजरा, दलिया जैसे अनाज को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
12. मीठे फल (प्लम, केले, नाशपाती, आड़ू) मदद करेंगे। यह सुबह में उन्हें उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, आप भोजन के बाद, खाली पेट कर सकते हैं।

अनुमत, निषिद्ध उत्पाद

उत्पादों	की अनुमति	मना किया हुआ
दुग्धालय	पनीर, क्रीम पनीर, केफिर, क्रीम (अनुमेय वसा सामग्री 18%), गाढ़ा दूध (अनुशंसित वसा सामग्री 2%), दही।	प्रोसेस्ड चीज, फुल-फैट पनीर, फेटा चीज, क्रीम, जिनमें वसा की मात्रा 22% से अधिक है, वसा वाला दूध (3.2%), ब्लू चीज़, हार्ड चीज़।
रोटी, अनाज	बासी रोटी, सफेद रोटी, खमीर रोटी। अनाज से: परिष्कृत सफेद चावल, सूजी, पास्ता, जौ कट, बाजरा, सन बीज।	कुरकुरा, जौ, साबुत अनाज की रोटी, मोटे दलिया, एक प्रकार का अनाज।
सूप	पहले पाठ्यक्रम होना चाहिए कम सामग्री मोटी।	वसायुक्त मांस, हड्डियों, मशरूम से तैयार शोरबा। खट्टा क्रीम, गुलदस्ता क्यूब्स, मेयोनेज़, क्रीम के साथ सूप।
मांस, मांस उत्पादों	बीफ, स्किनलेस पोल्ट्री, वील, खरगोश, लीन पोर्क।	वसायुक्त मांस (हंस, सूअर का मांस, बतख, भेड़ का बच्चा), गेट्स, स्मोक्ड मांस, डिब्बाबंद मांस, बेताल।
सब्जियां	आहार को छोड़कर उन सब कुछ।	टमाटर, लहसुन, shallots, मूली, आटिचोक, प्याज, आलू पेनकेक्स, तले हुए आलू, शलजम, फ्रेंच फ्राइज़, फलियां, मकई, शतावरी, चिप्स, क्रूसिफेरस सब्जियां।
फल	सभी पके, रसदार। आपको उन्हें त्वचा, बीज के बिना खाने की जरूरत है। अपवाद साइट्रस है।	साइट्रस (नींबू, संतरे, अंगूर, कीनू। आपको उनके खट्टे रस, मसालेदार फलों को भी बाहर करना चाहिए।
अंडे	उबले हुए आमलेट, मुलायम उबले अंडे।	फ्राइड ऑमलेट।
वसा, तेल	मार्जरीन (नरम), वनस्पति तेल (ठंड दबाया)।	मोटी
चाट मसाला	सौंफ़, ऋषि, तुलसी, दौनी, डिल, अजवायन।	केयेन मिर्च, allspice, गुलदस्ता क्यूब्स, करी, मिर्च, सिरका, सूप, तेज पत्ता, सरसों, सहिजन।

मछली	दुबली मछली (कॉड, पोलक, फ्लाउंडर, पर्च, हेक, ब्रीम, पाइक, टेंच, ट्राउट)।	वसायुक्त मछली (कार्प, स्मोक्ड हेरिंग, ईल, नॉटोथेनिया, कैटफ़िश, स्प्रैट, हलिबूट)।
मिठाई, मिठाई	शहद, मूस, पुडिंग, खमीर केक, शर्बत, जेली, सीमित चीनी, मक्खन आटा।	डोनट्स, पाई, क्रीम, केक, चॉकलेट, हलवा, पफ पेस्ट्री, चॉकलेट उत्पाद।
सॉस	दही को स्किम मिल्क, सॉफ्ट सॉस से बनाया जाता है।	घोड़े की नाल, क्रीम, मेयोनेज़, सरसों, केचप, सॉस के अलावा सॉस, वसायुक्त मांस, हड्डियों, मशरूम के शोरबा में पकाया जाता है।
पेय पदार्थ	अभी भी खनिज पानी, फल चाय, कमजोर चाय, हर्बल चाय (टकसाल एक अपवाद है)।	कॉफी, टकसाल चाय, शराब, कार्बोनेटेड पेय।

स्वादिष्ट व्यंजन

सूप-प्यूरी

सबसे पहले, चलो चिकन शोरबा तैयार करें। जब पानी उबल जाता है, तो मांस को बाहर निकालना चाहिए, शोरबा में प्याज, आलू, गाजर, जड़ी-बूटियां डालनी चाहिए (सभी सब्जियां कटा हुआ होना चाहिए)। सूप को हल्के से नमक करें, पकाए जाने तक पकाना। एक ब्लेंडर में मोड़।

पनीर पनीर पुलाव

आपको 2 अंडे मारने की ज़रूरत है, उन्हें कॉटेज पनीर (250 ग्राम), केफिर (2 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं। थोड़ा सा चीनी, किशमिश जोड़ें, सब कुछ मिलाएं। हम द्रव्यमान को एक सांचे में रखते हैं, पहले तेल से सना हुआ। आपको ओवन में आधे घंटे तक सेंकना चाहिए।

मुर्गी के मांस से बना गेंद जैसा भोजन

उनकी तैयारी के लिए, हम चिकन स्तन लेते हैं। हम इसमें से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करते हैं, इसमें एक अंडा (1 पीसी।) मिलाते हैं। भिगोया हुआ सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा जोड़ें। हम तैयार द्रव्यमान से गेंदों को रोल करते हैं, उन्हें थोड़ा नमकीन पानी में पकाना। जब गेंदें सामने आई हैं, तो उन्हें एक और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर उबला जाना चाहिए।

गोभी एक आमलेट में

फूलगोभी को थोड़ा नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए। इसे निविदा तक पकाएं, जिसके बाद हम इसे छोटे पुष्पक्रमों में अलग कर देते हैं। बेकिंग डिश को चिकना करें वनस्पति तेल, गोभी के पुष्पक्रम को इसमें डालें।

एक आमलेट खाना बनाना। आपको दूध के साथ अंडे (2 पीसी।) को हरा देना होगा। एक आमलेट के साथ गोभी भरें, एक जोड़े के लिए पकवान पकाना।

रिफ्लक्स एसोफैगिटिस के साथ सप्ताह के लिए मेनू को ध्यान में रखा जाता है सरल नियम... मेनू में एक डिश दो बार से अधिक नहीं दिखनी चाहिए। आहार काफी विविध हो सकता है। मुख्य बात शर्मीली नहीं है, लेकिन अधिक कल्पना करना है।

• 7.00 – जई का दलिया दूध + जमे हुए जामुन, एक सैंडविच (सूखे ब्रेड + पनीर), चाय के साथ;
• 10.00 - दही, मीठा फल (केला, नाशपाती);
• 13.00 - प्यूरी (आलू + गाजर), मुर्ग़े का सीना उबला हुआ, बीट सलाद, दूध (1 बड़ा चम्मच।);
• 16.00 – पनीर पनीर पुलाव (किशमिश के साथ);
• 18.00 - कटलेट एक डबल बॉयलर में पकाया जाता है (हम कटा हुआ मांस का उपयोग करते हैं), उबला हुआ नूडल्स, ताजी सब्जियां;
• 20.00 - केफिर + शहद।

• 7.00 – अनाज का दलिया + मक्खन, उबला हुआ अंडा, चाय (लिंडेन, कैमोमाइल);
• 10.00 - पनीर, चीनी के साथ बेक्ड सेब;
• 13.00 - सब्जी का सूप (आलू, गाजर, अजवाइन), उबला हुआ बीफ़, स्टू सब्जियां (तोरी, गाजर);
• 16.00 - बिस्किट, दलिया जेली;
• 18.00 – चावल का दलिया, ग्रेवी के साथ मछली (स्टू), तोरी के साथ सलाद;
• 20.00 - दूध (1 बड़ा चम्मच।) + शहद।

• 7.00 - हलवा (चावल + सूखे खुबानी), कमजोर कोको (1 बड़ा चम्मच।);
• 10.00 - सैंडविच (सूखे ब्रेड + उबला हुआ चिकन मांस);
• 13.00 - मैश किए हुए आलू (फूलगोभी), दूध सॉस में मीटबॉल (स्टू);
• 16.00 - दलिया कुकीज़, दूध जेली;
• 17.00 - एक प्रकार का अनाज दलिया, स्टू, गाजर का सलाद;
• 20.00 - दही + ओट फ्लेक्स।

• 7.00 - दलिया + नट्स + शहद, सैंडविच (बिस्कुट + अनसाल्टेड पनीर), हर्बल चाय (पुदीना, नींबू बाम);
• 10.00 - कॉकटेल (दूध + केला + शहद);
• 13.00 - चिकन नूडल सूप, गाजर से एस-टी;
• 16.00 - दही का हलवा;
• 17.00 - मैश किए हुए आलू (कद्दू), दुबली सफेद मछली, एक डबल बॉयलर में पकाया जाता है;
• 20.00 - केफिर + जामुन।

• 7.00 - आमलेट (अंडे + दूध), हरी मटर, सैंडविच (ब्रेड + अनसाल्टेड हैम), हरी चाय;
• 10.00 - स्मूथी (अजवाइन + गाजर), बिस्किट;
• 13.00 - बेक्ड आलू, चिकन कटलेट (उबले हुए), सलाद (उबला हुआ बीट + prunes);
• 16.00 - बेरी जेली, बिस्किट बिस्कुट;
• 17.00 - ब्रोकोली (धमाकेदार), खट्टा क्रीम में स्टू जिगर;
• 20.00 - कॉकटेल (केफिर + कॉटेज पनीर + स्ट्रॉबेरी)।

• 7.00 - दलिया (चावल + बाजरा + कद्दू + किशमिश), चाय + दूध;
• 11.00 - सैंडविच (सूखे ब्रेड + चिकन पीट);
• 13.00 - प्यूरी सूप (आलू + मीटबॉल + अजमोद), उबला हुआ बीफ़, ताजी सब्जियां;
• 16.00 - मैश किए हुए आलू (सूखे फल);
• 17.00 - चावल दलिया, उबला हुआ चिकन, गोभी के साथ आमलेट;
• 20.00 - दूध (1 बड़ा चम्मच।)।

• 8.00 - पुलाव (नूडल्स + आमलेट भरने), हर्बल चाय (कैमोमाइल, गुलाब कूल्हों);
• 11.00 - सलाद (केला + सेब + नाशपाती);
• 13.00 - उबला हुआ आलू + मलाईदार सॉस + डिल, मछली कटलेट (बेक्ड), हरी सब्जियां;
• 16.00 - पटाखे, फलों का रस;
• 17.00 - दूध सॉस में गेहूं दलिया, गोलश (चिकन);
• 20.00 - केफिर + साग।

का शुक्र है सही आहार जीईआरडी के साथ, रोगी सिर्फ 2 से 3 दिनों में रोग के एक अप्रिय लक्षण से छुटकारा पा सकता है। उचित पोषण रिलेप्स से बचने में मदद करेगा और काफी हद तक छूट की अवधि को बढ़ाएगा।

भाटा ग्रासनलीशोथ में मुख्य उत्तेजक कारकों में से एक पोषण है। उपचार की सफलता सीधे आहार की जीवन शैली और संरचना के बारे में चिकित्सकों की आवश्यकताओं के अनुपालन पर निर्भर करती है। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया आहार बढ़ावा देता है तेजी से ठीक होना और विकृति विज्ञान की पुनरावृत्ति को रोकता है।

आप उचित रूप से तैयार आहार की मदद से बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं।

मुख्य चिकित्सा के हिस्से के रूप में चिकित्सीय आहार

भाटा ग्रासनलीशोथ सीधे खाने की त्रुटियों से संबंधित है। भौतिक - रासायनिक गुण रोगियों द्वारा खाए गए कुछ खाद्य पदार्थ और पेय इसमें योगदान करते हैं:

• घुटकी में सीधे श्लेष्म झिल्ली की जलन;
• पेट के एसिड और पित्त के स्राव में वृद्धि;
• पेट और आंतों में गैस बनना।

ऐसे कारक नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं शारीरिक प्रक्रिया शरीर में और पैथोलॉजिकल रिफ्लक्स को भड़काने के लिए, जो अन्नप्रणाली की जलन की ओर जाता है, जो कि अनुपचारित होने पर ले जाता है।

पैथोलॉजी के चरण की परवाह किए बिना एक चिकित्सीय आहार निर्धारित किया जाता है। और भाटा ग्रासनलीशोथ, जिसमें म्यूकोसल क्षति की प्रारंभिक डिग्री है, आहार को ठीक से समायोजित करके ठीक किया जा सकता है।

आहार से बीमारी के किसी भी स्तर पर लाभ होगा

आहार पोषण के बुनियादी सिद्धांत

भाटा ग्रासनलीशोथ के लिए चिकित्सीय आहार में एक परिवर्तन शामिल है भोजन संबंधी आदतें और कुछ व्यंजनों और उत्पादों का बहिष्कार।

1. एक दिन में कई गैर-भारी भोजन में अपने सामान्य आहार को तोड़ दें।
2. एक तटस्थ तापमान पर खाना खाएं।
3. भोजन को उबालकर, पकाकर या भाप में पकाएं।
4. भोजन के बाद तरल पदार्थ न पिएं।
5. निकालना देर से स्वागत खाना।
6. पूरी तरह से चॉप या भोजन चबाएं।
7. स्वीकार करने के लिए नहीं क्षैतिज स्थिति और भोजन के तुरंत बाद झुकाव, भारी भार से बचें।

खाना पकाने में, उबले हुए भोजन को वरीयता दी जानी चाहिए

आहार में खाद्य पदार्थ और व्यंजन शामिल नहीं हैं:

• साइट्रस और फैटी डेयरी उत्पादों के रूप में नाराज़गी भड़काने।
• गोभी, फलियां, कार्बोनेटेड पेय के रूप में गैसिंग और किण्वन का कारण।
• वसायुक्त और उच्च प्रोटीन भोजन के रूप में गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है।
• मसालेदार, नमकीन और अम्लीय खाद्य पदार्थों के रूप में श्लेष्म झिल्ली में जलन।

पेट के एसिड को बेअसर करने के लिए, आहार पेश करने के लिए प्रदान करता है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर।

ध्यान! मादक पेय पीना और पीना उपचार के परिणामों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

एक सप्ताह के लिए नमूना मेनू

हर दिन के लिए अपना खुद का आहार बनाते समय, आप निम्नलिखित आंशिक आहार का पालन कर सकते हैं, जो भाटा ग्रासनलीशोथ के लिए सभी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को ध्यान में रखता है।

भोजन की सहनशीलता के आधार पर आहार मेनू को बदला जा सकता है।

सोमवार

• 7:00 दलिया से बनाया गया जई का दलिया एक चम्मच दूध और मौसमी या जमे हुए जामुन के साथ। पनीर के स्लाइस के साथ एक टोस्टेड ब्रेड सैंडविच। एक गिलास कमजोर चाय।
• 10:00 दही का अंश और मीठा फल नाशपाती या केले के रूप में।
• 13:00 गाजर के साथ मैश्ड आलू। उबला हुआ चिकन स्तन। चुकंदर का सलाद। गैर-गर्म दूध का एक गिलास।
• 16:00 किशमिश के साथ पनीर पुलाव।
• 18:00 कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट एक डबल बॉयलर में पकाया जाता है। उबला हुआ सेंवई। ताज़ी सब्जियां।
• 20:00 शहद के साथ कम वसा वाले केफिर।

बिस्तर पर जाने से पहले, आप शहद के साथ केफिर पी सकते हैं।

मंगलवार

• मक्खन की एक छोटी राशि के साथ 7:00 उबला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया। एक बिना उबला अंडा। कैमोमाइल और लिंडेन हर्बल चाय।
• 10:00 सेब चीनी और पनीर के साथ बेक किया हुआ।
• 13:00 वनस्पति सूप का भाग: आलू, गाजर, अजवाइन। उबला हुआ गोमांस। स्टू ज़ुचिनी गाजर के साथ।
• 16:00 बिस्किट। दलिया जेली।
• 18:00 चावल दलिया का भाग। मछली ग्रेवी के साथ स्टू। तोरी सलाद।
• 20:00 शहद के साथ गैर-गर्म दूध का एक गिलास।

एक प्रकार का अनाज दलिया नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है।

बुधवार

• 7:00 चावल सूखे खुबानी के साथ हलवा पीसता है। एक गिलास कमजोर कोको।
• 10:00 सलाद के साथ टोस्टेड ब्रेड सैंडविच और उबला हुआ चिकन स्तन।
• 13:00 फूलगोभी प्यूरी। दूध सॉस में स्टू मीटबॉल।
• 16:00 दलिया कुकीज़। दूध की जेली।
• 17:00 एक प्रकार का अनाज दलिया का भाग। लंबे समय तक चलने वाला स्टू। गाजर का सलाद।
• 20:00 दलिया के साथ दही।

दोपहर के भोजन के लिए, मसले हुए आलू के रूप में फूलगोभी खाएं

गुरूवार

• 7:00 नट और शहद के साथ दलिया दलिया। अनसाल्टेड पनीर के स्लाइस के साथ एक बिस्किट सैंडविच। नींबू बाम, पुदीना से बनी हर्बल चाय।
• 10:00 केला, दूध और शहद का कॉकटेल।
• 13:00 कमजोर पर सूप का भाग मुर्गा शोर्बा नूडल्स के साथ। गाजर का सलाद।
• 16:00 दही का हलवा।
• 17:00 कद्दू प्यूरी। दुबली सफेद मछली को डबल बॉयलर में पकाया जाता है।
• जामुन के साथ 20:00 कम वसा वाले केफिर।

आप दही के हलवे पर स्नैक कर सकते हैं

शुक्रवार

• 7:00 अंडा और दूध आमलेट। हरी मटर... अनसाल्टेड हैम का एक टुकड़ा के साथ सैंडविच। एक गिलास ग्रीन टी।
• 10:00 अजवाइन और गाजर स्मूदी। बिस्किट।
• 13:00 बेक्ड आलू। से कटलेट मुर्गे का माँसधिक्कार है। उबला हुआ चुकंदर और प्रून सलाद।
• 16:00 बेरी जेली। जिगर मारिया।
• 17:00 स्टीम्ड ब्रोकोली। खट्टा क्रीम में लिवर स्टू।
• 20:00 केफिर, कॉटेज पनीर और स्ट्रॉबेरी के साथ कॉकटेल।

खाने के लिए उबली हुई ब्रोकली

शनिवार

• 7:00 किशमिश के साथ चावल, बाजरा और कद्दू दलिया। दूध के साथ हल्की काली चाय।
• 11:00 सेंडविच टोस्टेड ब्रेड और चिकन पीट से बनाया गया।
• 13:00 मीटबॉल और अजमोद के साथ मैश्ड आलू का सूप। उबला हुआ गोमांस। ताज़ी सब्जियां।
• 16:00 सूखे फल प्यूरी।
• 17:00 चावल अनाज दलिया का भाग। उबला हुआ चिकन मांस। दूध और अंडे के भरने में पके हुए फूलगोभी।
• 20:00 गैर-गर्म दूध का एक गिलास।

आप एक सैंडविच के साथ सुबह पाकेट के साथ ले सकते हैं

रविवार

• तले हुए अंडे के साथ 8:00 नूडल पुलाव। कैमोमाइल और गुलाब की हर्बल चाय।
• 11:00 केला, नाशपाती, मीठा सेब का सलाद।
• 13:00 मलाईदार सॉस और डिल के साथ उबले हुए आलू। ओवन बेक्ड मछली केक। हरी सब्जी का सलाद
• 16:00 Croutons, फलों का रस।
• 17:00 गेहूं का दलिया। दूध की चटनी में चिकन गोलश।
• 20:00 जड़ी-बूटियों के साथ कम वसा वाले केफिर का एक गिलास।

प्रयोग करें फलों का रस उपचार पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है

एक सप्ताह के लिए इसी तरह के मेनू को गंभीर जटिलताओं की अनुपस्थिति में रोगियों को अपना आहार बनाने के लिए आधार के रूप में लिया जा सकता है। इस तरह के पोषण नकारात्मक लक्षणों से निपटने और भाटा ग्रासनलीशोथ के साथ स्थिति को कम करने में मदद करेंगे।

डॉक्टरों ने भाटा ग्रासनलीशोथ के लिए चिकित्सीय पोषण के लिए बुनियादी सिफारिशें विकसित की हैं। मौजूद पूरी टेबल निषिद्ध और अनुमत उत्पाद। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि समान जीव नहीं हैं। वस्तुतः सभी रोगियों में पाचन की व्यक्तिगत विशेषताएं और उपस्थिति होती है comorbidities... इसलिए, डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित सामान्य चिकित्सीय आहार को रोगी के लिए समायोजित किया जाना चाहिए।

नीचे ट्रैक करने के लिए व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएँ कुछ खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के लिए जीव, रोगी को एक खाद्य डायरी रखने की आवश्यकता होती है। इसमें न केवल संपूर्ण आहार दर्ज किया जाता है, बल्कि शरीर की प्रतिक्रिया भी होती है।

को बनाए रखने फूड डायरी उपचार के लिए आहार बनाने में मदद करेगा

इसलिए सरल तरीके से आप अपनी स्वयं की सूचियां बना सकते हैं, जो अनुशंसित डॉक्टरों के साथ कुछ हद तक मेल नहीं खा सकती हैं। व्यक्तिगत टिप्पणियों के आधार पर, व्यक्तिगत चिकित्सीय आहार बनाना आवश्यक है।

दुर्भाग्य से, भाटा से जुड़े विकृति पुराने हैं। सिद्धांतों का उल्लंघन करते हुए तर्कसंगत पोषण चूक की संभावना बहुत बढ़ जाती है। इसलिए से चिपके रहे स्वास्थ्य भोजन भाटा की प्रवृत्ति के साथ, यह एक जीवन भर ले जाएगा।

आप नीचे दिए गए आहार के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं:

ग्रासनली और पेट के बीच स्थित निचले एलेमेंटरी स्फिंक्टर का अनुचित कार्य, एक बीमारी के विकास का कारण बनता है जैसे कि भाटा ग्रासनलीशोथ। नतीजतन, हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट से निकलता है, जो एसोफैगल म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाता है।

भाटा के विशिष्ट लक्षण हैं:

• उल्टी;
• पेट भरना;
• स्तन के पीछे दर्द प्राप्त करना;
• सूजन;
• पेट में जलन;
• पेट में जलन।

इस रोग का निदान करते समय, दवा चिकित्सा और एक कोमल आहार। आहार है निवारक उपायजो दर्दनाक लक्षणों को दूर करने में मदद करता है।

आहार का संकलन करते समय, व्यक्तिगत खाद्य असहिष्णुता को ध्यान में रखा जाता है। कुछ डॉक्टर सलाह देते हैं कि रोगी अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और उनके प्रति शरीर की प्रतिक्रिया का एक दैनिक रिकॉर्ड रखते हैं। 14 दिनों के भीतर, "खाद्य पदार्थ बंद करो" निर्धारित किया जाएगा, जिसे छोड़ दिया जाना चाहिए।

घुटकी के क्षेत्रों को नुकसान की डिग्री के आधार पर, दवा प्रतिष्ठित है:

1. कैटरल रिफ्लक्स ग्रासनलीशोथ। यह सौम्य डिग्री बीमारियाँ। जब वहाँ शोफ और घेघा के आकार में वृद्धि है। बच्चों में भोजन, ईर्ष्या, गुजरते समय छाती में दर्द - हवा या दूध के साथ नियमित रूप से खुजली इस बीमारी के मुख्य लक्षण हैं।
2. जब अन्नप्रणाली की सूजन अधिक व्यापक होती है, तो श्लेष्म झिल्ली पर कटाव और अल्सर दिखाई देते हैं। मरीज अक्सर बीमार महसूस करते हैं, उल्टी में खून आता है, दर्द जब निगल रहा हो। इरोसिव रिफ्लक्स केटरल के रूप में आम नहीं है, और इसके लक्षण बाद वाले की तुलना में बहुत अधिक दर्दनाक हैं।

छोटे भागों में ग्रासनलीशोथ के लिए आंशिक पोषण पाचन और आंतों को भोजन की गति में सुधार करने में मदद करता है। बिस्तर पर जाने से पहले, आप 2-3 घंटे तक नहीं खा सकते हैं।

यदि भोजन के बीच भूख की भावना बिगड़ती है, तो पानी इसे बाहर निकालने में मदद करेगा। यदि यह खनिज है, तो यह बेहतर है कि यह गैस के बिना था। एक छूटने की स्थिति में, कमर को बेल्ट से कसना असंभव है, क्योंकि यह एसिड को अन्नप्रणाली में फेंकने के लिए उकसाता है।

भाटा के मामले में, एक प्यूरी जैसी स्थिरता का भोजन पकाना बेहतर होता है: शुद्ध सूप, अनाज, मसले हुए सब्जियां और फल, पनीर। भोजन की यह संरचना पेट के रस के उत्पादन को कम करेगी और स्फिंक्टर के माध्यम से इसके प्रवेश को रोक देगी।

अवधि चिकित्सीय आहार समय सीमा से बहुत अधिक दवा से इलाज, और 3-5 महीने है। आगे की रिकवरी के दौरान होने वाले नुकसान से बचने के लिए, उन आहारों को हटा दें, जिनसे शरीर सबसे ज्यादा तेजी से प्रतिक्रिया करता है।

ग्रासनलीशोथ के साथ क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं

धारणा की अधिक सुविधा और व्यंजनों पर आगे काम करने के लिए, हम उत्पादों को "ब्लैक" और "व्हाइट" सूची में विभाजित करते हैं। किसी विशेष भोजन के लिए शरीर की प्रतिक्रिया के आधार पर, यह बदल जाएगा। यह व्यक्तिगत अवलोकन के आधार पर निर्धारित किया जाता है।

"ब्लैक" सूची से उत्पाद

भाटा के मामले में, उपयोग न करें:

• गरम;
• मसालेदार;
• स्मोक्ड;
• भुना हुआ;
• नमकीन;
• मोटे।

मेज पर, व्यंजन गर्म किए जाते हैं ताकि चोट न पहुंचे जठरांत्र पथ... सब कुछ, जिसके उपयोग से गैस्ट्रिक रस के गठन को उत्प्रेरित किया जाता है, को बाहर रखा गया है।

"काली सूची" में शामिल होना चाहिए:

• मसाला, मसाला;
• सॉस;
• नमकीन और मसालेदार सब्जियां;
• स्मोक्ड और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• समृद्ध मांस शोरबा;
• सॉसेज, हैम, सॉसेज;
• डिब्बा बंद भोजन;
• पाक;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
• मजबूत चाय और कॉफी;
• भुना हुआ अण्डा;
• खट्टे फल;
• शराब;
• वसा के उच्च द्रव्यमान अंश वाले डेयरी उत्पाद;
• सब्जियां (टमाटर, ताजा प्याज और लहसुन, फलियां, हरी मटर को छोड़कर);
• मोटे अनाज;
• मांस और मछली उच्च सामग्री मोटी।

सफेद सूची उत्पाद

उन व्यंजनों का भी उपयोग करें जहां व्यंजन बेक किए गए हैं, इससे आपकी मेज पर अच्छी किस्म आएगी:

1. पहला भोजन। ये शुद्ध सूप्स, मिल्क सूप, नूडल्स, वेजीटेबल सूप्स को पतला शोरबा या शाकाहारी में पकाया जा सकता है। लाल बोर्श, खट्टा सूप, सेम सूप को आहार से बाहर रखा गया है। घटकों को भूनना निषिद्ध है।
2. दूसरा पाठ्यक्रम। मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए, पोषण विशेषज्ञ चिकन (त्वचा के बिना), खरगोश के मांस, वील और लीन पोर्क को मॉडरेशन में उपयोग करने की सलाह देते हैं। ब्रीक, पाइक, पर्च, टेंच, पोलक, कॉड, हेक जैसी किस्मों की मछलियों को पकाना बेहतर है।
3. गार्निश। हर दिन के लिए एक साइड डिश के रूप में, बेक्ड या स्टू सब्जियों (फलियों को छोड़कर) परिपूर्ण हैं - बीट्स, तोरी, गाजर, कद्दू आलू, ड्यूरम गेहूं के सींग। आप पानी (चावल, सूजी, एक प्रकार का दलिया) में पकाया दलिया में थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं।
4. सॉस करता है। योगहर्ट्स, स्किम दूध या खट्टा क्रीम, आटे के अतिरिक्त के साथ पानी और परिष्कृत वनस्पति तेलों के आधार पर बनाई गई सॉस मेनू को विविधता लाने में मदद करेंगे।
5. मिठाई। दैनिक दर चीनी को कम से कम करें, इसके बजाय अपने आहार में शहद जोड़ने का प्रयास करें। आप खुद को दिलकश पुडिंग, जेली, मूस और असहज कुकीज़ के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। खट्टे फलों को छोड़कर सभी फलों की अनुमति है। केले, बेर, और नाश्ते के लिए नाशपाती नाराज़गी को रोकने में मदद करेंगे।
6. अंडे। भाटा आहार आहार में नरम उबले अंडे या उबले हुए आमलेट को शामिल करने की अनुमति देता है, लेकिन सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं।
7. दुग्ध उत्पाद। केवल कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों को खाया जाता है: दूध, क्रीम (10% से अधिक वसा नहीं), शुद्ध पनीर। किण्वित बेक्ड दूध, दही, केफिर, दही आंत्र समारोह को सामान्य करता है, जो प्रभावित करता है सामान्य अवस्था जीव।
8. पेय पदार्थ। यह सलाह दी जाती है कि कार्बोनेटेड पेय को तुरंत मना कर दें, क्योंकि वे पेट में दबाव बढ़ाते हैं, जो स्फिंक्टर पर अतिरिक्त तनाव डालता है। बिस्तर से पहले गुलाब या कैमोमाइल जठरांत्र संबंधी मार्ग पर एक शांत प्रभाव होगा। बाकी समय आप पी सकते हैं शुद्ध पानी गैस के बिना, हरी चाय, सूखे फल खाद।

एक सप्ताह के लिए नमूना मेनू

सोमवार:

• सुबह का नाश्ता: सूजी मक्खन, हरी चाय के अलावा के साथ पानी पर;
• दूसरा नाश्ता: बेक्ड सेब;
• दोपहर का भोजन: उबला हुआ चिकन स्तन, पास्ता, सूखे खुबानी की खाद;
• दोपहर का नाश्ता: शहद के एक चम्मच के साथ मसला हुआ पनीर;
• रात का खाना: सब्जी प्यूरी सूप।

• नाश्ता: उबले हुए आमलेट, दूध के साथ शिथिल पीसा चाय;
• दूसरा नाश्ता: कम वसा वाले केफिर, नाशपाती;
• दोपहर का भोजन: भाप चिकन कटलेट, सबज़ी मुरब्बा, ताजा फल जेली;
• दोपहर का नाश्ता: शुद्ध सेब;
• रात का खाना: बेक्ड हेक, हरा सलाद जैतून का तेल के अलावा के साथ।

• नाश्ता: फल के साथ दलिया, हर्बल चाय (टकसाल को छोड़कर);
• दूसरा नाश्ता: चावल का हलवा;
• दोपहर का भोजन: उबले हुए आलू के साथ बेक्ड पोलक, प्रून कॉम्पोट;
• दोपहर का नाश्ता: किण्वित बेक्ड दूध;
• रात का खाना: कद्दू प्यूरी सूप, बीट सलाद।

• नाश्ता: चावल दलिया के साथ मक्खन, शहद के साथ कमजोर चाय;
• दूसरा नाश्ता: किसी भी फल प्यूरी;
• दोपहर का भोजन: खरगोश स्टू, तोरी प्यूरी;
• दोपहर का नाश्ता: स्किम्ड मिल्क, बिना पकी कुकीज़;
• रात का खाना: क्रीमी सॉस के साथ गाजर पुलाव।

• नाश्ता: बेक्ड पनीर केक, खट्टा क्रीम, हरी चाय;
• दूसरा नाश्ता: केला, दही;
• दोपहर का भोजन: एक प्रकार का अनाज दलिया, नाशपाती खाद के साथ स्टू;
• दोपहर का नाश्ता: दही वाला दूध, बिस्कुट;
• रात का खाना: भरवां तोरी, चिकन स्तन के साथ सलाद।

• सुबह का नाश्ता: जई का दलिया एक कसा हुआ सेब के साथ पानी पर;
• दूसरा नाश्ता: कोई भी फल (प्लम, कीवी);
• दोपहर का भोजन: मैश किए हुए आलू का सूप, बेक्ड चिकन;
• दोपहर का नाश्ता: जेली, कम वसा वाले पनीर;
• रात का खाना: चिकन नूडल्स, बीट सलाद।

रविवार:

• नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर पुलाव;
• 2 नाश्ता: फल ठग;
• दोपहर का भोजन: उबला हुआ चिकन कीमा बनाया हुआ मीटबॉल, चावल, सेब की खाद;
• दोपहर का नाश्ता: बिना पके बिस्कुट, नाशपाती या सेब का रस;
• रात का खाना: स्टीम्ड फिश कटलेट, गाजर सलाद।

भाटा ग्रासनलीशोथ का इलाज करने और exacerbations से बचने के लिए, आप केवल अपने आहार और जीवन शैली को नियंत्रण में रख सकते हैं। धूम्रपान और शराब से बचें। सरल नियमों का पालन करें, अपने शरीर को सुनें - इससे बस राहत मिलेगी दर्द के लक्षण, लेकिन यह बीमारी को पूरी तरह से हराने में भी मदद करेगा।

उत्पादों का एक संतुलित आहार वजन को सामान्य करता है, पाचन और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है, और आप शक्ति और हल्कापन प्राप्त करेंगे।

पाचन समस्याएं सबसे आम विकृति हैं। - पर्याप्त अप्रिय बीमारी... पेट में पित्त के समय-समय पर फेंकने से बहुत असुविधा और दर्दनाक संवेदनाएं होती हैं।

किसी भी बीमारी की तरह, गैस्ट्रिटिस की आवश्यकता होती है कुछ उपचार... सबसे पहले, दवाओं को स्थिति को कम करने और गैस्ट्रिक श्लेष्म को बहाल करने के लिए निर्धारित किया जाता है।

उपचार प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका द्वारा निभाई जाती है विशेष आहार भाटा जठरशोथ के साथ, जो पूरे वसूली अवधि में पालन किया जाना चाहिए। यह अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के समान है, लेकिन इसकी अपनी कुछ विशिष्ट विशेषताएं हैं।

लक्षण

जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज के दौरान, भोजन पेट में अम्लीय रस के साथ संसाधित होता है और फिर आंतों में प्रवेश करता है, जहां इसका अंतिम पाचन एक क्षारीय वातावरण के प्रभाव में होता है। भोजन की यह गति एक विशेष द्वारपाल वाल्व द्वारा प्रदान की जाती है, जो उद्घाटन और समापन मोड में संचालित होती है।

द्वारपाल के काम में पैथोलॉजी के मामले में, आंत से पेट तक भोजन की वापसी शुरू होती है, जिसे पित्त भाटा कहा जाता है। नतीजतन, क्षारीय वातावरण पेट के अम्लीय वातावरण के साथ बातचीत करना शुरू कर देता है। इससे गैस्ट्रिक म्यूकोसा और गैस्ट्र्रिटिस के विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कब असामयिक उपचार सूजन कई और यहां तक \u200b\u200bकि पेट के अल्सर में विकसित हो सकती है।

गैस्ट्राइटिस के लक्षण:

• पेट में भारीपन की भावना;
• सूजन;
• पेट में पैरॉक्सिस्मल दर्द;
• समुद्री बीमारी और उल्टी;
• मुंह में कड़वा स्वाद;
• आंत्र विकार;
• उल्टी में पित्त की उपस्थिति;
• कम हुई भूख;
• वजन घटना;
• मुंह के कोनों में घाव।

अप्रिय और दर्दनाक संवेदनाएं खाने के बाद मुख्य रूप से दिखाई देते हैं, भले ही यह सिर्फ एक नाश्ता था। लक्षणों की आवृत्ति और गंभीरता रोग की गंभीरता पर निर्भर करती है।

ऐसे ही लक्षण हो सकते हैं लंबे समय के लिए प्रकट नहीं। गैस्ट्रिटिस अक्सर किसी का ध्यान नहीं जाता है, और व्यक्ति को बीमारी के बारे में पता नहीं चल सकता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकृति के साथ, भोजन के पाचन के दौरान गड़बड़ी होती है। यह बदले में, इस तथ्य की ओर जाता है कि शरीर को सभी आवश्यक नहीं मिलते हैं पोषक तत्त्व और विटामिन। नतीजतन, मानव शरीर के अन्य अंगों और प्रणालियों की खराबी हो सकती है।

इसलिए, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा अपने स्वास्थ्य और समय-समय पर परीक्षा की सावधानीपूर्वक निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

का कारण बनता है

गैस्ट्रेटिस के विकास के कई मुख्य कारण हैं:

• पेट या आंतों पर सर्जरी;
• लंबे समय तक एंटीबायोटिक का उपयोग या हार्मोनल ड्रग्स;
• , शराब;
• तनाव;
• अस्वास्थ्यकर भोजन;
• अनियमित भोजन।

एक सटीक निदान केवल एक डॉक्टर द्वारा किया जा सकता है। परीक्षा के दौरान, वह बीमारी के विकास के कारण की पहचान करता है और उपचार और जीवन शैली के लिए सिफारिशें देता है।


रोकथाम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक अपवाद जंक फूड तथा नकारात्मक प्रभाव पाचन तंत्र को काम करने के लिए जीवन शैली से बचना होगा गंभीर समस्याएं पाचन के साथ। साथ चाहिए प्रारंभिक अवस्था निगरानी करें और उचित पोषण पर ध्यान केंद्रित करें।

स्वास्थ्य भोजन

भाटा जठरशोथ के लिए पोषण चिकित्सा एक प्रमुख भूमिका निभाता है। आहार में आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ होते हैं जो शरीर को प्रदान करेगा उपयोगी पदार्थ और पेट या आंतों में जलन नहीं होगी।

गैस्ट्राइटिस के लिए आहार आंतों और उसके माइक्रोफ्लोरा के सामान्यीकरण में शामिल है, जो पित्त एसिड को बेअसर करने और उन्हें कम करने में मदद करता है हानिकारक प्रभाव पेट पर।

आहार भोजन के निम्नलिखित प्रभाव हैं:

1. एसिडिटी में कमी। विशेष शराब पीना आपको सामना करने की अनुमति देता है उच्च अम्लता, और कुछ खाद्य पदार्थ पाचन प्रक्रिया को सामान्य करने में मदद करते हैं।
2. दर्द और भारीपन की अनुभूति को कम करना। आहार मेनू से अनुमत खाद्य पदार्थ पेट की दीवारों को कवर करते हैं और रस के प्रभाव से बचाते हैं, जिससे दर्द से राहत मिलती है। छोटे हिस्से जल्दी पच जाते हैं और भारीपन की भावना को खत्म करते हैं।
3. भोजन के पाचन की प्रक्रिया में तेजी। मसला हुआ और उबला हुआ भोजन जल्दी से पेट में अवशोषित हो जाता है, और आंतों को पचाने के लिए लगभग कुछ भी नहीं बचता है, इसलिए, भोजन को वापस पेट में फेंकने का जोखिम कम से कम हो जाता है।

गैस्ट्रेटिस के लिए महत्वपूर्ण पोषण संबंधी नियम:

• खाने से पहले एक गिलास पियें उबला हुआ पानीजो पेट की अम्लता को कम करने में मदद करेगा;
• छोटे भागों में दिन में 5-6 बार खाएं ताकि पेट को अधिभार न डालें;
• भूख और अधिक भोजन से बचें;
• भोजन को उबालकर, पकाना या भाप से तैयार करें;
• मादक पेय को बाहर करना चाहिए;
• पीने के शासन का निरीक्षण करें - भोजन के साथ नहीं पीना, तरल की कुल मात्रा - प्रति दिन 1 लीटर तक;
• केवल गर्म भोजन लें, ठंडा या बहुत गर्म पेट परेशान करता है;
• देर से रात्रिभोज और रात के नाश्ते को बाहर रखें, क्योंकि इस समय, आंत सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं;
• खाने के बाद, क्षार को पेट में फेंकने के बढ़ते जोखिम के कारण बिस्तर पर जाने से मना किया जाता है;
• खड़े रहते हुए खाना बेहतर है;
• तीव्र अवस्था में तंग बेल्ट पहनना भी अवांछनीय है, क्योंकि यह बरामदगी को बढ़ाने में योगदान देता है।

भाटा गैस्ट्रेटिस आहार ग्रासनलीशोथ आहार के समान है। गैस्ट्रेटिस के उपचार में पोषण का आधार व्यंजन और उत्पादों से बना होता है जो पेट को अधिभार नहीं देते हैं और गैस्ट्रिक रस के प्रचुर मात्रा में उत्पादन का कारण नहीं बनते हैं। व्यंजन में एक अर्ध-तरल, शुद्ध स्थिरता होनी चाहिए।

आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

• तरल और अर्ध-पकाया अनाज;
• तरल सब्जी और दूध सूप;
• उबला हुआ दुबला मांस, बारीक कसा हुआ या सूफले (चिकन, टर्की, बीफ);
• उबला हुआ मछली या उबला हुआ;
• सब्जी प्यूरी;
• उबले अंडे या उबले हुए;
• मला, गैर चिकना;
• कम मात्रा में;
• थोड़ा सूखा रोटी;
• रचना, कमजोर रूप से पीसा चाय, हर्बल काढ़े;
• मीठे फल;

स्वीकार्य उत्पादों की सूची पर्याप्त विस्तृत है और आपको भाटा गैस्ट्रेटिस के लिए एक मेनू बनाने की अनुमति देता है, जो सभी में विविध और समृद्ध होगा। उपयोगी विटामिन और खनिज।

आहार से बाहर रखा जाना है

जठरशोथ का इलाज करते समय, खाद्य पदार्थ जो पेट को अधिभारित करते हैं और अतिरिक्त स्राव में योगदान कर सकते हैं निषिद्ध हैं।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ न खाएं:

1. मांस पर आधारित वसायुक्त शोरबा और।
2. दुग्ध उत्पाद (, दही वाला दूध)।
3. खट्टे फल और सभी खट्टे फल और सब्जियां।
4. फलों और सब्जियों को खोलना।
5. सब्जियां, किण्वन आंतों में।
6. उच्च वसा वाले पनीर।
7. मसाले, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सभी व्यंजन।
8. सभी तले हुए खाद्य पदार्थ।
9. नमक की मात्रा को सीमित करें।
10. विभिन्न सॉस।
11. मशरूम।
12. स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थ।
13. सभी प्रकार के डिब्बाबंद भोजन।
14. पूरी तरह उबले अंडे।
15. कॉफ़ी।
16. सोडा और सभी कार्बोहाइड्रेट पेय।
17. मोटे रोटी।
18. , जाम।

मेनू से ऐसे उत्पादों का बहिष्करण आपको बरामदगी से बचने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को स्थापित करने की अनुमति देगा।

एक दिन के लिए नमूना मेनू

अनुमत उत्पादों से, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो स्वादिष्ट होंगे और सभी आवश्यक पदार्थों के साथ शरीर प्रदान करेंगे।

एक दिन के लिए मेनू का एक उदाहरण:

• नाश्ता - थोड़े से मक्खन के साथ दलिया से बना उबला हुआ दूध दलिया।
• दूसरा नाश्ता - उबले हुए आमलेट।
• दोपहर का भोजन - उबला हुआ बीफ़ के साथ सब्जी प्यूरी।
• दोपहर का नाश्ता - कम वसा वाले पनीर के साथ रोटी का एक टुकड़ा, गुलाब का शोरबा।
• रात का खाना - और धमाकेदार मछली।
• दूसरा सपर - शीशा औषधिक चाय और एक पका हुआ सेब।

जड़ी बूटियों का काढ़ा

पारंपरिक औषधि हर्बल काढ़े के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करती है जो मानव स्थिति को कम करने और पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करती हैं।


हीलिंग काढ़े:

• कैमोमाइल सूजन और soothes से राहत देता है;
• गुलाब कूल्हे विटामिन सी से भरपूर होते हैं और पेट पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं;
• कैलेंडुला पेट में असुविधा और सूजन से राहत देता है;
• प्लांटैन में हीलिंग गुण होते हैं।

भोजन के बीच दिन के दौरान सभी शोरबा नशे में हो सकते हैं। सोने से पहले काढ़े का सबसे प्रभावी रिसेप्शन।

गैस्ट्रिटिस भाटा के उपचार में आहार को समायोजित करने और एक विशिष्ट आहार का पालन करना शामिल है।विशेष रूप से चयनित तत्व पाचन में सुधार करते हैं, पेट पर तनाव कम करते हैं और समाप्त करते हैं अप्रिय लक्षण जठरशोथ।

झुंड के लिए बुनियादी जीवन शैली की सिफारिशें

निषिद्ध और अनुमत उत्पादों की एक विस्तृत सूची आपको दिशाओं का सटीक रूप से पालन करने और आसानी से विभिन्न प्रकार का निर्माण करने की अनुमति देती है रोज का आहार और सप्ताह के लिए एक मेनू। अतिरिक्त स्वागत औषधीय काढ़े जड़ी बूटियों से आपको गैस्ट्र्रिटिस की अप्रिय उत्तेजनाओं से जल्दी से निपटने और अपनी भलाई में सुधार करने में मदद मिलेगी।

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गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, प्रोफेसर, डॉक्टर चिकित्सीय विज्ञान... निदान और उपचार निर्धारित करता है। अध्ययन टीम विशेषज्ञ सूजन संबंधी बीमारियाँ... 300 से अधिक वैज्ञानिक पत्रों के लेखक।