आंत्र कैंसर के लिए स्वस्थ आहार। आंत्र कैंसर के लिए आहार

ऑन्कोलॉजिकल रोगों को आंत्र समारोह को अनुकूलित करने के लिए 2 या 3 घंटे के बाद भिन्नात्मक पोषण (छोटी खुराक) की स्थापना के साथ एक विशिष्ट आहार के पालन की आवश्यकता होती है। एक ऑन्कोलॉजिकल ट्यूमर को हटाने के बाद और चिकित्सा के दौरान, आहार में शामिल करने के साथ आंतों के कैंसर के लिए आहार कोमल होना चाहिए: कार्बोहाइड्रेट - 55%, वसा - 15%, और प्रोटीन - 30%।

स्वस्थ आहारआंत्र कैंसर के साथ

आंत के कैंसर के लिए आहार कैसा होना चाहिए?

ऑन्कोलॉजी के लिए आंतों की सर्जरी के बाद पोषण ट्रेस तत्वों और विटामिनों से भरपूर होना चाहिए, और भोजन पचाने और आत्मसात करने में आसान होना चाहिए। निवारक आहार और आंत्र कैंसर उपचार लोक उपचारका हिस्सा हैं जटिल चिकित्सामेटास्टेस और माध्यमिक कैंसर के विकास को रोकने, शरीर और आंतों के सामान्य कार्यों को बहाल करने के उद्देश्य से।

महत्वपूर्ण!दिन में 5-6 भोजन के साथ, भोजन 3-4 सप्ताह के लिए गर्म, कसा हुआ या तरल होना चाहिए। गर्म या ठंडे भोजन का सेवन नहीं करना चाहिए - यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, यह खराब पचता है और अवशोषित होता है।

आंत्र कैंसर के लिए आहार में शामिल तरल को ध्यान में रखे बिना:सूप, चाय, जेली और खाद, बिना गैस के सादा शुद्ध पानी पीने की सलाह दी जाती है - दिन में 6 गिलास।

निदान होने पर " कोलोरेक्टल कैंसरआंतों" (मलाशय और बृहदान्त्र का कैंसर), भोजन को "पर" बाहर करना आवश्यक है जल्दी से”, क्योंकि जब भोजन जल्दी से निगल लिया जाता है, तो शरीर हार जाता है उपयोगी पदार्थइस तथ्य के कारण कि पाचन तंत्र को भोजन पचाने का समय नहीं मिलता है। पिसा हुआ या अच्छी तरह से कुचला हुआ भोजन इस प्रक्रिया को सुगम बनाता है और मल के उत्सर्जन को गति देता है।

यदि कोलन कैंसर की पुष्टि हो गई है, तो आपको धीरे-धीरे खाना चाहिए और भोजन को अच्छी तरह चबाना चाहिए, फिर आंशिक पोषण के साथ, एक छोटा सा हिस्सा शरीर को संतृप्त कर सकता है। कैंसर में आंत्र रुकावट के लिए पोषण अधिक खाने को स्वीकार नहीं करता है - यह उस व्यक्ति के लिए खतरनाक है जिसकी आंत्र सर्जरी हुई है। रोज का आहार 3 किग्रा होना चाहिए। तैयार उत्पाद, और नहीं।

विषय पर वीडियो: कैंसर के लिए पोषण

आप आंत्र कैंसर के साथ क्या खा सकते हैं

ऑन्कोलॉजी के लिए आंतों पर सर्जरी के बाद एक बख्शते आहार को जीवन के अंत तक लगातार पालन किया जाना चाहिए।

आवश्यक उत्पाद:

सब्जियां, फल और जामुन - आंतों की गतिशीलता को सामान्य करने के लिए; सभी महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों की कोशिकाओं की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए युवा वील और बीफ, समुद्री मछली; अनाज और वनस्पति तेल।

ऑपरेशन के बाद पहले 2-3 हफ्तों में फलों और सब्जियों से जूस, जेली या जेली तैयार करनी चाहिए।

महत्वपूर्ण:आंत्र कैंसर एक गंभीर और कपटी ऑन्कोलॉजिकल बीमारी है। इसलिए, दूध और मादक पेय आंत्र कैंसर के साथ-साथ कच्चे पशु भोजन के लिए मेनू पर नहीं होना चाहिए। मसाले और मसाले सीमित हैं। मछली और मांस को उबाला जाता है या उबाला जाता है, फिर पीसा जाता है।
कैंसर सेल के विकास को कम करने के लिए खाद्य पदार्थ

आंत्र कैंसर को हराने के लिए, भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकने के लिए, आपको आंत्र ऑन्कोलॉजी के लिए आहार में शामिल करने की आवश्यकता है
उत्पाद जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं, विशेष रूप से तत्व सेलेनियम युक्त। अर्थात्:

गोभी: ब्रोकोली और फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सफेद गोभी; समुद्री भोजन: मछली, मसल्स, स्क्वीड; गोमांस जिगर और अंडे: चिकन और बटेर; सब्जियां और फल नारंगी (खट्टे फल सहित: कीनू और अंगूर, अनार और नींबू), लाल और पीले फूलऔर सूखे मेवे;

यह जानना जरूरी है:टमाटर में लाइकोपीन होता है, जो शरीर को ऑन्कोजेनिक कोशिकाओं से बचाता है। जामुन में कैंसर रोधी गुण होते हैं: स्ट्रॉबेरी, गार्डन और जंगली स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी: लाल और काला, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, करंट: काला और लाल।

साग: अजमोद, अजवाइन, डिल और अजवायन, लहसुन; डेयरी उत्पादों: बिना योजक के केफिर या दही; अनाज, साबुत अनाज (असंसाधित चावल, गेहूं) और चोकर; खट्टे फल, जिसमें कीनू और अंगूर शामिल हैं; कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज; नट: पिस्ता और बादाम, अखरोट और वन (हेज़लनट्स), देवदार; हरी चाय, हल्दी, अदरक की जड़ मसाला के लिए और मतली के लिए, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए थोड़ी लाल मिर्च काली मिर्च; जैतून का तेल (सीधा ठंडा दबाना) - 1 बड़ा चम्मच। एल / दिन; फलियां, सोया और सोया उत्पाद(टोफू, सोया दही); सलाद में योजक के रूप में: पुदीना, मरजोरम, अजवायन के फूल, तुलसी, मेंहदी; मशरूम: सीप मशरूम, शैम्पेन, वेसेल्का, बोलेटस, चेंटरेल, शिटेक, मीटकेक, ऋषि, कॉर्डिसेप्स; डार्क बिटर चॉकलेट - 20 ग्राम / दिन।

जानना जरूरी है!गहरे रंग के अंगूर के बीजों में कैंसर रोधी यौगिक होते हैं। इसलिए, भोजन के साथ सूखी रेड वाइन के 50 मिली / दिन से अधिक नहीं पीना उपयोगी है। अलसी और तेल में तैलीय समुद्री मछली में फैटी एसिड (ओमेगा-3) होते हैं जो कैंसर के खिलाफ उपयोगी होते हैं। नीले-हरे और भूरे समुद्री शैवाल में कैंसर को बढ़ावा देने वाले गुण होते हैं।

मलाशय के कैंसर के लिए आहार

मलाशय के कैंसर के निदान के साथ, ये उत्पाद पाचन तंत्र को गति देने में मदद करेंगे: विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दें, और कब्ज को रोकें।

ऑन्कोलॉजी के लिए आंत्र सर्जरी के दौरान पोषण शामिल हो सकता है, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित व्यंजन:

एक गिलास पानी (7-00); पहला नाश्ता (8-00 या 9-00) - फलों या सब्जियों का रस; दूसरा नाश्ता (10-00 या 11-00) - कद्दूकस की हुई सब्जियों या फलों या कद्दूकस की हुई सब्जियों के सूप के साथ पानी पर तरल दलिया दलिया; दोपहर का नाश्ता - सब्जी का सूप, सलाद के साथ तरल एक प्रकार का अनाज दलिया या 1 चम्मच। शहद (12-00 या 13-00); दोपहर का भोजन - सब्जी का स्टू, वील स्टीम कटलेट, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ गोभी, 1 टीस्पून के साथ खीरा। नींबू का रस और 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल (14-00 या 15-00); दोपहर का नाश्ता - बेक्ड और कसा हुआ: आलू, गाजर और चुकंदर और पके हुए सेब चीनी या शहद के साथ (16-00 या 17-00); पहला रात का खाना - एक तरल स्थिरता के लिए केफिर के अतिरिक्त के साथ पनीर, कटा हुआ prunes एक थर्मस में उबलते पानी के साथ पहले से उबला हुआ और सूखे नाशपाती के साथ पानी जिसमें वे संक्रमित थे (18-00 या 19-00); दूसरा रात का खाना (सोने से 2 घंटे पहले) - केफिर या दही या जड़ी बूटी चायफलों के टुकड़ों के साथ, सूखी कुकीज़ ("जूलॉजिकल") - 50 ग्राम।

कोलन और सिग्मॉइड कैंसर के लिए आहार

कोलन बड़ी आंत के मुख्य भाग को संदर्भित करता है। यह सीकुम से निकलता है और इसमें आरोही, अनुप्रस्थ, अवरोही और सिग्मॉइड होते हैं COLON. बृहदान्त्र सीधे पाचन में भाग नहीं लेता है, लेकिन पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को अवशोषित करता है। से छोटी आंतसीकुम के माध्यम से, तरल ह्यूमस बृहदान्त्र में प्रवेश करता है और ठोस मल बन जाता है।

कोलन कैंसर के साथ, कब्ज से बचने के लिए, आपको खूब पानी पीने और रसदार सब्जियां, फल और जामुन खाने, जूस पीने की जरूरत है। लेकिन ऑपरेशन के बाद पाचन गड़बड़ा सकता है और डायरिया शुरू हो सकता है। और अगर कैंसर की पुष्टि हो जाती है सिग्मोइड कोलन, बृहदान्त्र के भाग के रूप में, आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को बहाल करने और सर्जरी के बाद रोगियों को पीड़ा देने वाले विकारों को बाहर करने के लिए आंतों पर सर्जरी के बाद मेनू का पालन करना चाहिए।

कोलन और सिग्मॉइड कोलन के कैंसर के लिए मेनू:

खूब पानी पिएं: सुबह 7-00 बजे और दिन में भोजन से 30-60 मिनट पहले और उसके 1-1.5 घंटे बाद, अगर आपको प्यास लगी है, तो भोजन के साथ पानी (चाय या जूस नहीं) पिया जा सकता है (दूसरा व्यंजन); पहला नाश्ता - बिस्किट कुकीज़ (50 ग्राम) ताजा रस या फलों की प्यूरी के साथ; दूसरा नाश्ता - नमक और वनस्पति तेल (1 चम्मच) या पके हुए तोरी या कद्दू के साथ पतले दलिया के बजाय नींबू के रस के साथ सब्जी का सलाद; दोपहर का नाश्ता - बेक्ड सेब, गाजर और कद्दू शहद के साथ (1 चम्मच); दोपहर का भोजन - पानी पर एक तरल सब्जी का सूप, उबले हुए या पन्नी में पके हुए युवा मांस, साग, गोभी, खीरे और टमाटर के सलाद के साथ बारीक कटा हुआ; दोपहर - अच्छी तरह से पका हुआ सींग या छोटा पास्ता, बेक्ड या स्टीम्ड मछली का एक टुकड़ा, बेरी जेली; रात का खाना - दही या किण्वित पके हुए दूध के साथ पनीर, अखमीरी कुकीज़ (50 ग्राम); रात का खाना (सोने से 2 घंटे पहले) - जेली।

महत्वपूर्ण!डायरिया (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की शिथिलता) के साथ, दृढ़ता से पीसा हुआ चाय 1 टेस्पून पतला होना चाहिए। एल स्टार्च और रात में पी लो।

कोलन कैंसर के लिए आहार

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के ऑन्कोलॉजी में, घातक नवोप्लाज्म के सभी मामलों में 40% में सीकम में एक कैंसरग्रस्त ट्यूमर बनता है। यदि सीकम के कैंसर की पुष्टि हो जाती है, तो आंत्र सर्जरी के बाद के आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो कैंसर-रोधी प्रभाव डालते हैं, जैसा कि ऊपर बताया गया है। अच्छे पोषण के लिए, मौसम के अनुसार ताज़ा, प्राकृतिक उत्पादों का चुनाव करें। वे अपने अच्छे पाचन और पाचन तंत्र के नियमन के लिए एंजाइम और बैक्टीरिया से भरपूर होते हैं।

इस प्रकार के ऑन्कोलॉजी के मेनू में शामिल होना चाहिए:लीन मेमने और वील, किसान और वनस्पति तेल, लीन मछली, सब्जी और फल और बेरी सलाद, अनाज, बिना खमीर वाली रोटी, पास्ता।

महत्वपूर्ण!जीएमओ (आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव) और न खाएं खाद्य योज्य, मूंगफली, मिठाई, केकड़े की छड़ें, प्रसंस्कृत चीज, इंस्टेंट कॉफी, कच्चे अंडे और चिकन मांस।

छोटी आंत के कैंसर के लिए आहार

जब सर्जरी के बाद छोटी आंत के कैंसर का निदान किया जाता है, तो उसे डबल बॉयलर, धीमी कुकर में पकाए गए दुबले मुर्गे खाने और उबली हुई सब्जियों के साथ मिक्सर या ब्लेंडर में कुचलने की सलाह दी जाती है।

सुबह खाली पेट, आपको (7-00 पर) आसव पीना चाहिए: कुचल कैलमस रूट (बिना शीर्ष के) 0.5 लीटर में हिलाएं। ठंडा पानी। रात भर जोर दें और सुबह हल्का गर्म करके गाढ़ा घोल अलग कर लें। 1-2 घूंट पिएं, बाकी दिन भर में घूंट-घूंट करके पिएं। रेफ्रिजरेटर में रखें, लेकिन लेने से पहले स्नान में गर्म हो जाएं

यदि रोगी को छोटी आंत का कैंसर या कैंसर है छोटी आंतऔर एक ऑपरेशन किया गया था, फिर सब्जी तरल सूप, तरल सब्जी प्यूरी, जड़ी बूटियों का काढ़ा: पुदीना, थाइम, अजवायन, चाय गुलाब और डॉग्रोज, तरल अनाज कई दिनों तक मेनू में रहना चाहिए।

आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

भूरा और बासमती चावल, जौ और मकई (जमीन), एक प्रकार का अनाज, जई, गेहूं के बीज; फलियां: मटर, दाल, लाल बीन्स, हरे मटर; आलू, तोरी और बैंगन, लाल मिर्च; साग से: तुलसी, अजमोद, अजवाइन, डिल, धनिया, चुकंदर और पालक; मूली, शलजम, मूली और सहिजन (कम मात्रा में); फलों से: सेब, आड़ू, खुबानी और चेरी; जामुन से: करंट: काला और लाल, समुद्री हिरन का सींग और चोकबेरी, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी, चुकंदर, नागफनी फल; एलर्जी की अनुपस्थिति में - एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुणों के लिए शहद।

धीरे-धीरे, भोजन गाढ़ा और चालू हो जाता है प्रोटीन उत्पाद: मछली, मांस और अंडे, पके हुए: उबले हुए मशरूम के साथ आलू, चुकंदर और गाजर खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी: शीटकेक, मीटकेक, कॉर्डिसेप्स या ऋषि, ऑयस्टर मशरूम या शैम्पेन। फिर धीरे-धीरे परिचय दें सब्जी का सलादकेफिर या नींबू का रस, दही, कम वसा वाले खट्टा क्रीम और केफिर के साथ अनुभवी।

ग्रहणी के कैंसर के लिए आहार

कैंसर ग्रहणीबाद के चरणों में एस्ट्रोजेन के संतुलन को प्रभावित करने वाले फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति वाले उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता होती है, जो हार्मोन-निर्भर ट्यूमर की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार है। सर्जरी के बाद, एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता होती है, जिसमें पीले, लाल और नारंगी रंग की सब्जियां और फल शामिल होते हैं, जैसा कि ऊपर बताया गया है। इसलिए, चरण 4 आंत्र कैंसर के लिए आहार में निम्नलिखित व्यंजन शामिल किए जा सकते हैं:

अदरक के साथ सब्जी प्यूरी सूप

आपको आवश्यकता होगी: कद्दू और गाजर - 500 ग्राम, अदरक - 25 ग्राम, प्याज - 1 पीसी।, पानी - 1 लीटर। सोया सॉस और जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच प्रत्येक) और बे पत्ती। एक भारी तले के बर्तन में, कटा हुआ प्याज भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर, कद्दू और अदरक डालें। पानी के साथ सब कुछ डालें और मसाले को उबलते सूप में डालें। सब्जियों के नरम होने तक 30-40 मिनट तक पकाएं। आपको बे पत्ती को बाहर निकालना चाहिए, स्वाद के लिए काली मिर्च डालना चाहिए और सूप को एक ब्लेंडर में प्यूरी तक फेंटना चाहिए।

पालक और शतावरी का सलाद

आपको आवश्यकता होगी: शतावरी - 10 अंकुर और पालक - 500-700 ग्राम। बीज - 100 ग्राम और नींबू - 2 टुकड़े, जैतून का तेल, सोया सॉस और मसाला। निचोड़ना नींबू का रस, और लुगदी को 500 मिली पानी में 10 मिनट के लिए स्टीम बाथ में उबालें। शतावरी को गूदे में जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें ताकि शतावरी नींबू के छिलके और गूदे की गंध और स्वाद से संतृप्त हो जाए। शतावरी को निकाल कर धो लें ठंडा पानी. नींबू के रस में बीज, सोया सॉस (1 बड़ा चम्मच) डालें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें। शुद्ध पालक के पत्तों को एक कटोरी में रस के साथ बीज और सोया के साथ डालें और शतावरी के साथ गार्निश करें।

महत्वपूर्ण!मेटास्टेस के प्रसार और ऑन्कोलॉजिकल ट्यूमर के विकास के खिलाफ रोकथाम के रूप में इस तरह के सलाद को सर्जरी के 3 सप्ताह बाद खाया जा सकता है, क्योंकि शतावरी में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन, बीज - पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और ओमेगा -3 होते हैं।

ब्रोकोली और मशरूम के साथ सब्जी स्टू

आपको आवश्यकता होगी: मशरूम (ताजा या सूखा): शीटकेक, मीटेक या ऋषि - 50 ग्राम, ब्रोकोली - 200 ग्राम, चिकन मांस - 250 ग्राम, सब्जी शोरबा, टमाटर, जैतून का तेल, लहसुन।

मशरूम तले हुए जतुन तेल, चिकन मीट डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। मशरूम के साथ चिकन को दूसरे पैन या कड़ाही में डालें, शोरबा में डालें, इसे उबलने दें और ब्रोकली डालें। एक पैन में लहसुन के साथ कद्दूकस किया हुआ टमाटर भूनें और स्टू को भेजें। और 10-15 मिनट तक पकाएं।

महत्वपूर्ण!ब्रोकोली में एंटीऑक्सिडेंट और इंडोल्स होते हैं, पदार्थ जो कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन को बढ़ाते हैं। मशरूम - में एंटीट्यूमर गुण होते हैं। इन्हें ओरिएंटल स्पाइस स्टोर्स से खरीदा जा सकता है।

आंत्र कैंसर के लिए आहार में परिचय के लिए निषिद्ध उत्पाद

खा नहीं सकते:

वसायुक्त मांस, पोल्ट्री और मछली (तला हुआ और उबला हुआ); तैयार स्मोक्ड सॉसेज और मांस; मक्खन क्रीम, पुडिंग, केक, पाई और फैटी बिस्कुट; ताजा रोटी और रोल; मसालेदार, नमकीन और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ; मजबूत चाय, कॉफी, कोको, कार्बोनेटेड पेय; केंद्रित रस, शराब, दूध चॉकलेट; डिब्बाबंद मछली और मांस, हेरिंग और स्मोक्ड मैकेरल; जार और बैरल में घर का बना अचार; संपूर्ण दूध और वसायुक्त डेयरी उत्पाद।

सर्जरी और उपचार के दौरान आहार: कीमोथेरेपी और विकिरण

कीमोथेरेपी और विकिरण के दौरान आप आंत्र कैंसर के साथ क्या खा सकते हैं, यदि रोगी दुष्प्रभाव से पीड़ित हैं:

तेजी से थकान; दस्त या कब्ज; स्वाद परिवर्तन; भोजन से घृणा; समुद्री बीमारी और उल्टी।

इन विकारों को वजन कम करने से रोकने के लिए, आपको उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ अपनी भूख को बहाल करने की आवश्यकता है: नट और सूखे खुबानी, किशमिश और prunes, एक सुखद गंध के साथ: स्ट्रॉबेरी और अन्य "गंध" जामुन और फल, सब्जियां, मशरूम और मांस: सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के साथ जिगर और मुर्गी, भेड़ का बच्चा, खरगोश। आपको कमरे के तापमान पर व्यंजन खाने की ज़रूरत है, वे स्वादिष्ट लगते हैं।

वनस्पति और पशु तेलों में पुरानी और बासी गंध नहीं होनी चाहिए जो भूख को हतोत्साहित करती है। तेल की बोतलों को धातु के कंटेनरों में और प्रकाश के संपर्क में नहीं रखना चाहिए। व्यंजन केवल ताजा उत्पादों से तैयार किए जाने चाहिए, कोई "सूखा भोजन" नहीं होना चाहिए - कोई भी सैंडविच, बड़ी संख्या में बिस्किट कुकीज़ और पटाखे। व्यंजनों से लीवर और किडनी पर बोझ नहीं पड़ना चाहिए, ताकि मतली और उल्टी न बढ़े, और हानिकारक कार्सिनोजेन्स और रासायनिक दवाओं को भी जल्दी से हटाया जा सके।

ऑपरेशन के बाद, जैसा कि ऊपर बताया गया है, भोजन उचित रूप से भिन्नात्मक और भुरभुरा होना चाहिए। ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली सब्जियां रसायन विज्ञान और विकिरण के बाद उपयुक्त नहीं होती हैं क्योंकि उनमें कीटनाशक होते हैं। भूख को बहाल करने के लिए, आप थोड़ी मात्रा में खट्टे या भिगोए हुए सेब और गोभी के साथ सलाद खा सकते हैं या एक गिलास टमाटर का रस पी सकते हैं।

ऑपरेशन और थेरेपी के बाद, मेनू में 4 मुख्य उत्पाद समूह होने चाहिए:

प्रोटीन; किण्वित दूध; रोटी और अनाज; फल, बेरी और सब्जी।

निष्कर्ष!स्वस्थ और ताजा भोजन सही मोडपोषण इसे हराने में मदद करेगा भयानक रोगकोलन कैंसर की तरह। आंत्र वनस्पतिसर्जरी और थेरेपी के बाद, घर का बना दही, केफिर, मट्ठा वापस आ सकता है, और भूख - एक सुखद गंध वाले उत्पाद: युवा सब्जियां, मशरूम और जड़ी-बूटियां, साइट्रस बेरीज और फल।

विषय पर जानकारीपूर्ण वीडियो: आंत्र कैंसर के खिलाफ भोजन

स्वस्थ रहो!

सामान्य नियम

बड़ी आंत के रोग होते हैं अग्रणी स्थानबीमारियों के बीच पाचन नाल. इस विभाग का मुख्य कार्य जल का अवशोषण है। विटामिन, अमीनो अम्लइसलिए, रोगी के कुपोषण और चयापचय संबंधी विकारों के साथ कई बीमारियां होती हैं। आंतों के किसी भी रोग के लिए तीव्र चरणआहार चिकित्सा का उद्देश्य इसे अधिकतम बख्शना है। पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान और छूट के दौरान, आहार को रोगी को अच्छा पोषण प्रदान करना चाहिए और कार्य को बहाल करने में मदद करनी चाहिए।

बड़ी आंत की सूजन ( बृहदांत्रशोथ) लक्षणों की गंभीरता के आधार पर निर्धारित किया जाता है आहार संख्या 4या 4 बी(उन पर नीचे चर्चा की जाएगी)। एक स्पष्ट उत्तेजना के साथ, पहले दिन चाय के दिन निर्धारित होते हैं। फिर, पोषण अधिकतम बख्शने (भाप और शुद्ध व्यंजन) के साथ शुरू होता है और धीरे-धीरे गैर-मैश किए गए उत्पादों की शुरूआत तक बख्शने की डिग्री कम कर देता है और ताज़ी सब्जियां. तालिका संख्या 4B कोमल है, और 2-6 सप्ताह के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है। जब हालत में सुधार होता है, तो उन्हें मिटाए जाने के लिए स्थानांतरित नहीं किया जाता है आहार संख्या 4 बी.

आंतों के रोगों के लिए निर्धारित सभी आहारों के मूल सिद्धांत हैं:

छह भोजन एक दिन; आंशिक भोजन का सेवन; मुख्य रूप से उबला हुआ और भाप से खाना पकाने के तरीके; प्यूरी जैसे व्यंजन, मसला हुआ या अच्छी तरह से उबला हुआ अनाज, सब्जियां और मांस; किण्वन बढ़ाने वाले उत्पादों को बाहर रखा गया है (अंगूर, मीठे सेब, फलियां, मिठाई, पेस्ट्री, काली रोटी, केले, सफेद गोभी, खीरे, पूरा दूध, कार्बोनेटेड पेय); गैस्ट्रिक स्राव और पित्त स्राव के मजबूत उत्तेजक की अनुमति नहीं है (मूली, मूली, शलजम, अजवाइन, शर्बत, मशरूम); ठोस, गर्म और ठंडा भोजन वर्जित है।

आंत्र रोग वाले रोगियों की आहार चिकित्सा में, बुनियादी नियमों का पालन करने के अलावा, आंत्र समारोह पर पोषक तत्वों के प्रभाव को भी ध्यान में रखा जाता है।

आंतों की गतिशीलता में वृद्धि और के साथ आहार में पेश किया जाता है कब्ज़:

शक्कर से भरपूर खाद्य पदार्थ (चीनी, सिरप, जैम, शहद); खट्टे फल, खट्टा-दूध पेय, क्वास, फल पेय, मसालेदार सब्जियां; आहार फाइबर(चोकर, नट, मशरूम, फलियां, सूखे मेवे, कच्ची सब्जियांऔर फल, साबुत अनाज की ब्रेड); मोटे पीस, जौ, जौ, एक प्रकार का अनाज, जई का दलिया, बाजरा; गैस के साथ पेय; खाली पेट सेवन करने पर ठंडे व्यंजन।

पक्षी चेरी, क्विंस, ब्लूबेरी, डॉगवुड, नाशपाती, मजबूत चाय, पानी पर कोको से काढ़े और जेली में पाए जाने वाले कसैले टैनिन; एक चिपचिपा स्थिरता (मैश किए हुए अनाज और घिनौना सूप) के साथ व्यंजन; गर्म पेय।

क्रमाकुंचन पर थोड़ा प्रभाव:

उबला हुआ दुबला मांस और उससे व्यंजन - सूफले कटलेट, मसले हुए आलू, पकौड़ी; भाप दुबली मछली; तरल अनाज; उच्चतम ग्रेड की सूखी रोटी; ताजा तैयार गैर-अम्लीय पनीर।

रोगी पूरे दूध के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है, अक्सर उत्तेजना के दौरान इसे खराब सहन किया जाता है, जिससे सूजन हो जाती है और दस्त. लेकिन जैसे-जैसे आप ठीक हो जाते हैं, सहनशीलता में सुधार होता है और छोटी मात्रा (100 ग्राम तक) को व्यंजनों के हिस्से के रूप में प्रशासित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, अनाज। अधिकांश रोगी नरम-उबले अंडे और भाप के आमलेट को अच्छी तरह से सहन कर लेते हैं, इसलिए उन्हें किसी भी आहार में लेने की सलाह दी जाती है।

पर संवेदनशील आंत की बीमारी, जिसे एक कार्यात्मक विकार के रूप में माना जाता है, दर्द के हमले दस्त की प्रबलता, कब्ज की प्रबलता या उनके प्रत्यावर्तन (आंतरायिक रूप) के साथ प्रकट होते हैं। डायरिया के हमलों की अवधि के दौरान, पेरिस्टलसिस को बढ़ाने वाले उत्पादों के प्रतिबंध के साथ आहार को बदल दिया जाता है। इस अवसर के लिए सबसे उपयुक्त आहार संख्या 4 बीकच्चे कसा हुआ सेब और गाजर की प्यूरी के अतिरिक्त समावेश के साथ, दिन में कई बार 100 ग्राम।

कब्ज के मुकाबलों के दौरान कब्ज की प्रबलता के साथ, टेबल नंबर 4 बी का आहार उन उत्पादों के साथ पूरक होता है जो पेरिस्टलसिस को उत्तेजित करते हैं: खाली पेट कोल्ड ड्रिंक (अधिमानतः शहद, जैम, प्रून जलसेक के साथ), 100 ग्राम आलू का रसऔर रात के खाने से पहले, चुकंदर और बेर की प्यूरी, कच्चे सेब, पके फल और मीठे जामुन, खट्टा दूध पीएं। अगर अच्छी तरह से सहन किया जाए तो इस्तेमाल किया जा सकता है आहार संख्या 3चोकर, चोकर की उच्च सामग्री के साथ। बाद में दिखाया गया तालिका संख्या 15आहार फाइबर की बढ़ी हुई सामग्री के साथ।

उपरोक्त सभी रोग आहार और के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं रूढ़िवादी उपचारबीमारी। हालांकि, ऐसी बीमारियां हैं जिनमें केवल शल्य चिकित्सा उपचार का संकेत दिया जाता है - एक पॉलीप का न्यूनतम इनवेसिव निष्कासन ( पुर्वंगक-उच्छेदन) या अधिक गंभीर हस्तक्षेप - आंत के ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए किया जाने वाला आंत्र उच्छेदन, सूजन संबंधी बीमारियां (क्रोहन रोग), आंतों की चोट, विपुटीशोथ, अंतड़ियों में रुकावट। बड़ी आंत को निकालने के लिए की जाने वाली सर्जरी कहलाती है उच्छेदनऔर प्रदर्शन की गई मात्रा के अनुसार, यह कुल या आंशिक हो सकता है।

कोलन सर्जरी के बाद आहार

फुफ्फुसीय कार्सिनोमा के बाद आंत का कैंसररसौली से मृत्यु के कारणों में दूसरे स्थान पर है। रोग की मुख्य विशेषता यह है कि कई लोग पहले लक्षणों की शुरुआत के बाद लंबे समय के बाद डॉक्टर के पास जाते हैं।

इस बीमारी की रोकथाम के तरीके पर्याप्त विकसित नहीं हुए हैं। और आज फाइबर (अनाज, सब्जियां और फल) की उच्च सामग्री और पशु वसा की न्यूनतम सामग्री के साथ आहार निर्धारित करना उचित है। गिनती इऐसा माना जाता है कि ये पोषण संबंधी कारक ट्यूमर के विकास के लिए पूर्वनिर्धारित हैं। उपचार का मुख्य तरीका ट्यूमर का कट्टरपंथी उच्छेदन है। अधिकांश रोगियों में, आंतों के एनास्टोमोसिस बनाना संभव है, और निचले स्तर के ट्यूमर के साथ, मलाशय को हटा दिया जाता है और एक कोलोस्टॉमी बनाई जाती है।

कोई भी सर्जिकल हस्तक्षेप निस्संदेह शरीर के लिए तनावपूर्ण है। ट्यूमर हटाने के बाद और सर्जरी से पहले कीमोथेरेपी के बाद पेट के कैंसर में सबसे गंभीर पश्चात की अवधि। 70-80% रोगियों में घातक ट्यूमरप्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, साथ ही खनिज और विटामिन की कमी है। पोषक तत्वों की कमी का कारण ट्यूमर द्वारा बायोएक्टिव पदार्थों का उत्पादन होता है, जिसका प्रक्रियाओं पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है उपापचय. किसी भी ऑपरेशन के बाद, चरणबद्ध आहार का पालन करना आवश्यक है, जो पोषक तत्वों की कमी को धीरे-धीरे बहाल करने में मदद करता है। और इसके पालन की अवधि रोग की गंभीरता और शल्य चिकित्सा उपचार की मात्रा पर निर्भर करती है।

ऑपरेशन के बाद पहले दिन, एक उपवास आहार निर्धारित किया जाता है, और इस समय रोगी को अंतःशिरा समर्थन प्राप्त होता है। एनेस्थीसिया से बाहर आने के 4-5 घंटे बाद आप पी सकते हैं।

सर्जरी के बाद आहार में शामिल हैं:

सबसे बख्शते पोषण और शल्य चिकित्सा की लगातार नियुक्ति आहार नंबर 0ए, 0बी, 0 वी(वे तरल और अर्ध-तरल, फिर जेली जैसा और शुद्ध भोजन की अनुमति देते हैं); आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट; नमक प्रतिबंध; 6 या अधिक बार छोटे हिस्से में भोजन; तरल की दैनिक मात्रा 1-1.2 लीटर।

वे चावल के पानी, कम वसा वाले शोरबा, तनावग्रस्त बेरी जेली और तनावग्रस्त खाद, 50 मिलीलीटर क्रीम के साथ शुरू करते हैं।

चौथे दिन कोलन कैंसर के साथ अच्छी सहनशीलता के साथ, इसका उपयोग:

तरल शुद्ध अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया), पानी या कमजोर मांस शोरबा में उबला हुआ; अनाज श्लेष्म सूप; सूजी के साथ कमजोर शोरबा; नरम-उबले और उबले अंडे प्रोटीन आमलेट; क्रीम, व्यंजन के लिए एक योजक के रूप में (50 मिलीलीटर तक); सूफले या मसला हुआ मांस और मछली।

प्यूरी सूप; मैश किए हुए मांस, चिकन और मछली से भाप व्यंजन; क्रीम के साथ कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम के घनत्व के लिए मैश किया हुआ; किण्वित दूध पेय; ध्यान से मैश की हुई सब्जी प्यूरी; सीके हुए सेब; 100 ग्राम तक सफेद पटाखे; दूध के साथ चाय; दूध के साथ मैश किया हुआ दलिया।

आहार में पहले से ही 80-90 ग्राम प्रोटीन, 70 ग्राम तक वसा और 320 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

इसके बाद आगे का पोषण उच्छेदनके भीतर किया जाता है आहार संख्या 4 बी, जिसे मरीज औसतन 6 महीने करता है। यह मध्यम यांत्रिक और रासायनिक बख्शते प्रदान करता है, लेकिन व्यंजन अभी भी शुद्ध पकाए जाते हैं।

शुद्ध अनाज (बाजरा, जौ, मोती जौ, मकई को छोड़कर) का उपयोग करने की अनुमति है, जो पानी या शोरबा में पकाया जाता है। आप 1/3 दूध मिलाकर पका सकते हैं। स्टीम कटलेट और पकौड़ी, सूफले के रूप में मांस और मछली की कम वसा वाली किस्में। कमजोर मांस, मछली शोरबा पर सूप। सूप में अनाज अच्छी तरह से गूंध या रगड़ा जाता है, और सब्जियां बारीक कटी हुई होती हैं। आलू, गाजर, फूलगोभी और तोरी की अनुमति है। सूप में मांस की चक्की में कीमा बनाया हुआ मांस, मीटबॉल और अंडे के गुच्छे जोड़ने की अनुमति है। गेहूं की रोटी (I ग्रेड) थोड़ी सूखी। सूखी कुकीज़ और बिस्किट। सब्जियों के व्यंजन उबले और मसले हुए बेचे जाते हैं, आप सूजी के साथ स्टीम्ड वेजिटेबल कटलेट बना सकते हैं। दूध, क्रीम और खट्टा क्रीम - व्यंजन, एसिडोफिलस, केफिर और दही के लिए एक योजक के रूप में - दिन के दौरान और रात में। हर दिन आहार में पनीर मौजूद होना चाहिए। पनीर को कद्दूकस किए हुए रूप में हल्का करने की अनुमति है। चाय, पानी पर कोको या दूध के साथ कॉफी, दूध के साथ कॉफी, गुलाब का आसव, सेब, कीनू, चेरी, संतरे और स्ट्रॉबेरी का रस पानी से पतला। मजबूत और फैटी शोरबा; लहसुन, अजवाइन, प्याज, मूली, मूली, पालक; फलियां, मोटे सब्जियां, पूरा दूध, राई की रोटी, साबुत गेहूं की रोटी, ताजा, से उत्पाद मीठी लोईक्वास; दूध अपने प्राकृतिक रूप में, मसालेदार, नमकीन चीज; वसायुक्त मीट, मछली, पोल्ट्री, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद मांस और मछली, मसालेदार, वसायुक्त सॉस, सरसों, सहिजन, काली मिर्च; बाजरा, जौ, मक्का और जौ के दाने; खाना पकाने का तेल, पोर्क और बीफ, मार्जरीन, वनस्पति तेल; आइसक्रीम, चॉकलेट, केक, कार्बोनेटेड और ठंडे पेय, खुबानी अंगूर का रस, क्वास, फल पेय।

छह महीने बाद, रोगी को गैर-पोंछे में स्थानांतरित कर दिया जाता है आहार संख्या 4 बी- यह कम कोमल, अधिक विविध और दीर्घकालिक और यहां तक ​​कि स्थायी उपयोग के लिए उपयुक्त है। और सबसे पहले, वे एक नया व्यंजन शामिल करते हैं जिसे इस आहार में अनुमति दी जाती है, उदाहरण के लिए, कुरकुरे दलिया, फिर उबली हुई सब्जियां जो शुद्ध नहीं होती हैं, और आंतों की स्थिति की निगरानी करती हैं। कुछ दिनों के बाद, वे कच्चे फल पेश करने की कोशिश करते हैं, न कि गांठदार मांस। फिर धीरे-धीरे कच्चे सेब, गाजर या अन्य सब्जियों और फलों की मात्रा बढ़ाएँ, सेवन को दिन में तीन बार 100 ग्राम तक लाएँ। बाद उच्छेदनउन्हें धीरे-धीरे और अच्छी तरह से चबाना सुनिश्चित करें और मुख्य भोजन की शुरुआत में उनका उपयोग करें। यह "हरा आहार" सूजन और अन्य अपच संबंधी लक्षणों को कम कर सकता है।

यह चिकित्सीय आहार संतुलित है, जिसमें 100-110 ग्राम प्रोटीन, 90-100 ग्राम वसा और 400-450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। नमक (8 ग्राम-10 ग्राम प्रति दिन) और रासायनिक अड़चनों का कुछ प्रतिबंध है। भोजन ज्यादातर कुचला नहीं जाता है। दिन में 6 बार तक आहार। प्रति दिन तरल नशे की मात्रा 1.5 लीटर है।

भोजन को भाप देने के अलावा, ओवन में बेक करने की भी अनुमति है। अच्छी सहनशीलता के साथ, सफेद गोभी, शतावरी सेम, हरी मटर, चुकंदर, ताजा खीरेऔर टमाटर, साथ ही खट्टा क्रीम के साथ हरी सलाद। दलिया को मिटाया नहीं जाता है, लेकिन एक भुरभुरा रूप में पकाया जाता है। अच्छी सहनशीलता के साथ पूरे दूध की अनुमति है।

मुख्य नियम हैं:

एक दिन में छह भोजन, कटा हुआ और कुचला नहीं पर आधारित मांस के व्यंजन, और कटा हुआ सब्जी योजक, सूप में अच्छी तरह से उबला हुआ अनाज और एक साइड डिश के रूप में; खाना पकाने की मुख्य विधियाँ उबालकर और भाप से बनाई जाती हैं, लेकिन बेकिंग का भी उपयोग किया जा सकता है; आंतों में किण्वन और सड़ांध को बढ़ाने वाले उत्पादों को अभी भी बाहर रखा गया है (फलियां, काली रोटी, केले, अंगूर, सफेद गोभी, कार्बोनेटेड पेय); ठोस, गर्म और ठंडा भोजन निषिद्ध है; गैस्ट्रिक स्राव और जलन के मजबूत उत्तेजक (मूली, मूली, शलजम, अजवाइन, शर्बत, मशरूम) निषिद्ध हैं।

स्वीकृत उत्पाद

इसे अच्छी तरह से उबले हुए अनाज (मोटे बाजरा, जौ, जौ, मक्का को छोड़कर) का उपयोग करने की अनुमति है। उन्हें पानी, शोरबा या दूध के साथ पकाया जा सकता है। पुडिंग और पुलाव में अनाज डाला जाता है। उबली हुई पतली सेंवई, मध्यम आकार के नूडल्स या कटा हुआ पास्ता की अनुमति है। भाप कटलेट और पकौड़ी, सूफले और एक पूरे टुकड़े के रूप में मांस और मछली की कम वसा वाली किस्में। माध्यमिक मांस, मछली शोरबा पर सूप। सूप में अनाज अच्छी तरह से उबाला जाता है और थोड़ा गूंथा जाता है, और सब्जियां बारीक कटी होती हैं। पहले व्यंजन में आलू, गाजर, फूलगोभीऔर तोरी, और अच्छी सहनशीलता के साथ - सफेद गोभी, हरी मटर, शतावरी बीन्सऔर चुकंदर। सूप में आप पकौड़ी, मीटबॉल, किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ सकते हैं। गेहूँ की ब्रेड (ग्रेड I और उच्चतर) सूखी या बासी की अनुमति है। सूखी कुकीज़ और बिस्किट। अच्छी सहनशीलता के साथ, आप सप्ताह में एक बार मांस, पनीर, जैम, सेब के साथ पके हुए माल खा सकते हैं। उबली हुई सब्जियों को साइड डिश के रूप में बारीक कटा हुआ, कटलेट या स्टॉज के रूप में परोसा जा सकता है। अच्छी सहनशीलता के साथ, पके टमाटर और खीरे के उपयोग की अनुमति दी जाती है, पहले उनकी त्वचा को हटा दिया जाता है। प्रविष्ट किया जा सकता है पत्तेदार सलादखट्टा क्रीम के साथ। पकवान में एक योजक के रूप में दूध और क्रीम की अनुमति है। अच्छी सहनशीलता के साथ, आप पूरा दूध पी सकते हैं। आहार में खट्टा-दूध उत्पाद (एसिडोफिलस, केफिर और दही) मुख्य हैं, जिन्हें दिन में सेवन करने की सलाह दी जाती है। आहार में हर दिन पनीर या व्यंजन मौजूद होना चाहिए। पनीर को हल्का खाने की अनुमति है। मक्खन (प्रति स्वागत 10-15 ग्राम) रोटी या व्यंजन में। नरम-उबले अंडे (प्रति दिन 2 अंडे तक), आमलेट के उपयोग की अनुमति। कच्चे रूप में, आप प्रति दिन 200 ग्राम (सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी और रसभरी) के बिना पके मीठे फल खा सकते हैं। खरबूजे, तरबूज, खुबानी और बेर को बाहर रखा गया है। सेब और नाशपाती को भी बेक किया जा सकता है, और जामुन का उपयोग जेली, जेली और खाद बनाने के लिए किया जा सकता है। कन्फेक्शनरी उत्पादों से - फलों का मुरब्बा, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, जैम, जैम। फलों और सब्जियों के रस की सीमा का विस्तार किया गया है - आप इसे पतला करने के बाद (1: 1) सब कुछ उपयोग कर सकते हैं। अंगूर और गोभी के रस को बाहर रखा गया है। अनुमत चाय, पानी पर कोको या दूध के साथ, दूध के साथ कॉफी, गुलाब का आसव।

अनुमत उत्पादों की तालिका

	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
सब्जियां और साग
तुरई	0,6	0,3	4,6	24
पत्ता गोभी	1,8	0,1	4,7	27
फूलगोभी	2,5	0,3	5,4	30
आलू	2,0	0,4	18,1	80
गाजर	1,3	0,1	6,9	32
अजमोद	3,7	0,4	7,6	47
चुक़ंदर	1,5	0,1	8,8	40
दिल	2,5	0,5	6,3	38
शतावरी बीन्स	2,8	0,4	8,4	47
फल
श्रीफल	0,6	0,5	9,8	40
संतरे	0,9	0,2	8,1	36
अनार	0,9	0,0	13,9	52
रहिला	0,4	0,3	10,9	42
dogwood	1,0	0,0	10,5	44
कीनू	0,8	0,2	7,5	33
सेब	0,4	0,4	9,8	47
जामुन
ब्लूबेरी	1,1	0,4	7,6	44
मेवे और सूखे मेवे
सूखे नाशपाती	2,3	0,6	62,6	249
अनाज और अनाज
एक प्रकार का अनाज (जमीन)	12,6	3,3	62,1	313
सूजी	10,3	1,0	73,3	328
जई का दलिया	12,3	6,1	59,5	342
अनाज	11,9	7,2	69,3	366
सफेद चावल	6,7	0,7	78,9	344
आटा और पास्ता
पास्ता	10,4	1,1	69,7	337
डेयरी पास्ता	11,5	2,9	67,1	345
नूडल्स	12,0	3,7	60,1	322
बेकरी उत्पाद
सफेद ब्रेड के टुकड़े	11,2	1,4	72,2	331
हलवाई की दुकान
जाम	0,3	0,2	63,0	263
जाम	0,3	0,1	56,0	238
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
फल और बेरी मुरब्बा	0,4	0,0	76,6	293
मेरिंग्स	2,6	20,8	60,5	440
चिपकाएं	0,5	0,0	80,8	310
मारिया कुकीज़	8,7	8,8	70,9	400
कच्चे माल और मसाला
सूखे पक्षी चेरी	8,4	0,0	16,8	101
डेरी
स्किम्ड मिल्क	2,0	0,1	4,8	31
खट्टी मलाई	2,8	20,0	3,2	206
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
पनीर और पनीर
पनीर	24,1	29,5	0,3	363
पनीर 0.6% (कम वसा)	18,0	0,6	1,8	88
मांस उत्पादों
उबला हुआ मांस	25,8	16,8	0,0	254
उबला हुआ वील	30,7	0,9	0,0	131
खरगोश	21,0	8,0	0,0	156
चिड़िया
उबला हुआ चिकन	25,2	7,4	0,0	170
टर्की	19,2	0,7	0,0	84
मछली और समुद्री भोजन
लाल कैवियार	32,0	15,0	0,0	263
काला कैवियार	28,0	9,7	0,0	203
तेल और वसा
मक्खन	0,5	82,5	0,8	748
शीतल पेय
मिनरल वॉटर	0,0	0,0	0,0	—
हरी चाय	0,0	0,0	0,0	—
काली चाय	20,0	5,1	6,9	152
रस और खाद
संतरे का रस	0,9	0,2	8,1	36
चेरी का जूस	0,7	0,0	10,2	47
स्ट्रॉबेरी का रस	0,6	0,4	7,0	31
नारंगी का रस	0,8	0,3	8,1	36
गाजर का रस	1,1	0,1	6,4	28
टमाटर का रस	1,1	0,2	3,8	21
कद्दू का रस	0,0	0,0	9,0	38
सेब का रस	0,4	0,4	9,8	42

पूरी तरह या आंशिक रूप से प्रतिबंधित उत्पाद

सड़ा हुआ और किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाने वाले सभी खाद्य पदार्थ और व्यंजन बाहर रखे गए हैं (मोटे रेशे वाली सब्जियां, फलियां, बीयर, राई की रोटी, साबुत गेहूं की रोटी, ताज़ी ब्रेडऔर पेस्ट्री, क्वास, स्पार्कलिंग पानी)। इस संबंध में, गोभी के सूप और बोर्स्ट और अचार के उपयोग पर प्रतिबंध के साथ, फलियां सूप का उपयोग करने से मना किया जाता है। पाचन तंत्र के स्राव के मजबूत उत्तेजक - मजबूत और वसायुक्त शोरबा के रूप में निकालने वाले पदार्थ। के साथ उत्पाद ईथर के तेल(लहसुन, अजवाइन, प्याज, लहसुन, मूली, मूली, पालक)। मसालेदार और नमकीन चीज, वसायुक्त मीट, मछली, पोल्ट्री, डिब्बाबंद मांस और मछली, मसालेदार, वसायुक्त सॉस, सरसों, सहिजन, मिर्च, स्मोक्ड मीट, मांस उत्पादों का उपयोग न करें। अपवाद उबला हुआ सॉसेज है। आहार से बहिष्कृत बाजरा, जौ, जौ, मकई का आटा, खाना पकाने का तेल, पोर्क और बीफ, मार्जरीन, वनस्पति तेल। आइसक्रीम, चॉकलेट, केक, कार्बोनेटेड और ठंडे पेय, अंगूर का रस, क्वास, फलों के पेय का उपयोग करने की अनुमति नहीं है।

निषिद्ध उत्पादों की तालिका

	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
सब्जियां और साग
फलीदार सब्जियां	9,1	1,6	27,0	168
स्वीडिश जहाज़	1,2	0,1	7,7	37
खीरे	0,8	0,1	2,8	15
चुकंदर	1,4	0,5	9,2	47
अजमोद जड़)	1,5	0,6	10,1	49
मूली	1,2	0,1	3,4	19
सफेद मूली	1,4	0,0	4,1	21
शलजम	1,5	0,1	6,2	30
अजमोदा	0,9	0,1	2,1	12
हॉर्सरैडिश	3,2	0,4	10,5	56
लहसुन	6,5	0,5	29,9	143
पालक	2,9	0,3	2,0	22
सोरेल	1,5	0,3	2,9	19
फल
केले	1,5	0,2	21,8	95
खरबूज	0,6	0,3	7,4	33
जामुन
अंगूर	0,6	0,2	16,8	65
मशरूम
मशरूम	3,5	2,0	2,5	30
मेवे और सूखे मेवे
सूखे मेवे	2,3	0,6	68,2	286
अनाज और अनाज
जौ का दलिया	9,3	1,1	73,7	320
गेहूँ के दाने	11,5	1,3	62,0	316
बाजरा दलिया	11,5	3,3	69,3	348
जौ के दाने	10,4	1,3	66,3	324
आटा और पास्ता
पास्ता	10,4	1,1	69,7	337
बेकरी उत्पाद
कशीदाकारी रोटी	9,0	2,2	36,0	217
पुरानी रूसी अनाज की रोटी	9,6	2,7	47,1	252
राई की रोटी	6,6	1,2	34,2	165
हलवाई की दुकान
कैंडी	4,3	19,8	67,5	453
कुकी	7,5	11,8	74,9	417
Kurabye कुकीज़	6,7	25,8	64,6	516
मक्खन के बिस्कुट	10,4	5,2	76,8	458
आइसक्रीम
आइसक्रीम	3,7	6,9	22,1	189
केक
केक	4,4	23,4	45,2	407
कच्चे माल और मसाला
मसाला	7,0	1,9	26,0	149
सरसों	5,7	6,4	22,0	162
मांस उत्पादों
सुअर का माँस	16,0	21,6	0,0	259
सॉस
सॉसेज के साथ/सूखा	24,1	38,3	1,0	455
चिड़िया
बत्तख	16,5	61,2	0,0	346
बत्तख	16,1	33,3	0,0	364
मछली और समुद्री भोजन
सूखी मछली	17,5	4,6	0,0	139
धूएं में सुखी हो चुकी मछली	26,8	9,9	0,0	196
डिब्बाबंद मछली	17,5	2,0	0,0	88
तेल और वसा
वनस्पति तेल	0,0	99,0	0,0	899
पशु मेद	0,0	99,7	0,0	897
पाक वसा	0,0	99,7	0,0	897
शीतल पेय
ब्रेड क्वास	0,2	0,0	5,2	27
रस और खाद
खुबानी का रस	0,9	0,1	9,0	38
अंगूर का रस	0,3	0,0	14,0	54
बेर का रस	0,8	0,0	9,6	39

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद है

मेनू (पावर मोड)

इस तालिका का मेनू विविध हो सकता है, क्योंकि तालिका संख्या 4 बी की तुलना में उत्पादों का सेट बहुत व्यापक है और एक अन्य प्रसंस्करण विधि पेश की गई है - बेकिंग। इस संबंध में शाम 6 एकल प्रवेशखाद्य पोषण में विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जी और अनाज शामिल हो सकते हैं। दूध दलिया की अनुमति है, जिसे नाश्ते के लिए पकाया जा सकता है।

अच्छी सहनशीलता के साथ जोर देना चाहिए सब्जी व्यंजन. यदि कच्ची सब्जियां आंतों में परेशानी पैदा करती हैं, तो आप उन्हें पूरी तरह से गर्मी से उपचारित कर सकते हैं। हर दूसरे दिन आपको अंडे और उनसे व्यंजन शामिल करने की आवश्यकता होती है। आप सूखी कुकीज़, मुरब्बा, मार्शमैलोज़, मार्शमॉलो खा सकते हैं और सप्ताह में एक बार अपने आप को जैम, सेब और मांस के साथ बासी पेस्ट्री दे सकते हैं। पूरे दिन के लिए 300 ग्राम ब्रेड, 40 ग्राम चीनी, 10 ग्राम मक्खन और 200 ग्राम जामुन की अनुमति है।

आहार विकल्प 1

विकल्प 2

विकल्प 3

फायदे और नुकसान

समीक्षा और परिणाम

यह चिकित्सीय आहार संतुलित है, और मौजूदा प्रतिबंध मामूली हैं और रोगियों द्वारा अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं। भोजन काफी विविध है और कारण नहीं है नकारात्मक रवैया. कई रिपोर्ट करते हैं कि वे लगातार इसका पालन करते हैं।

"... कोलोनिक डायवर्टीकुलोसिस के लिए सर्जरी की गई। आंत का 20 सेंटीमीटर निकाल दिया। अब मैं लगातार ऐसे ही खाता हूं और मैं नोट कर सकता हूं कि आहार सभी के लिए आसान और स्वस्थ है। कई सालों तक मैंने अनुचित रूप से खाया (मैंने अक्सर तला हुआ, वसायुक्त और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों की अनुमति दी) और मेरी आंतों ने लगातार विद्रोह किया: दर्द, शूल, सूजन और उत्तेजना साल में दो बार। उसकी जांच की गई, इस बीमारी का पता चला और एक ऑपरेशन का सुझाव दिया गया, क्योंकि उभरी हुई आंतें बड़ी थीं और फट भी सकती थीं। अब उचित पोषण के साथ मुझे बहुत अच्छा लग रहा है। मैंने अपने लिए एक ऐसा आहार चुना है जो अतिशयोक्ति का कारण नहीं बनता है, मैं पेस्ट्री, मिठाई भी खा सकता हूँ, मैं बहुत सारे जूस पीता हूँ ”; "... उन्होंने आंत का हिस्सा हटा दिया (गैर-विशिष्ट नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन), लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि बीमारी हमेशा के लिए चली गई है, इसलिए इसे आहार के निरंतर पालन की आवश्यकता होती है। मैंने इस आहार को चुना, कभी-कभी मैं इसे पाँचवीं तालिका के व्यंजनों के साथ विस्तारित करता हूँ। बीमारी के कई सालों तक मैंने हर चीज का अध्ययन किया चिकित्सीय आहारऔर उनके लिए शरीर की प्रतिक्रिया। मैं एक डबल बॉयलर में पकाता हूं, और मांस के व्यंजन - 2 दिनों के लिए। सभी के लिए स्वस्थ भोजन, और मैं अपने परिवार को सिखाता हूँ। अब सब कुछ सामान्य हो गया है - 2 साल तक कोई उत्तेजना नहीं हुई, कोई सूजन और असुविधा नहीं हुई "; "... मैं लगातार चालू हूं रोग विषयक पोषणआंत्र सर्जरी के बाद। बेशक, न केवल बीमारों के लिए, बल्कि स्वस्थ लोगों के लिए भी उपयोगी है। मुझे लगता है कि अगर मैंने पहले ऐसा खाया होता तो ऑपरेशन तक नहीं आता। अब मैं सबको बताता हूं और आपको सही खाने की सलाह देता हूं। स्वस्थ आहार से आंतों (सूजन, शूल और दर्द) की कोई समस्या नहीं होती है। मैं एक डबल बॉयलर में पकौड़ी और कटलेट पकाती हूं, और मैं सब कुछ ओवन में बेक करती हूं, लेकिन ज्यादा नहीं। मैं सलाह देता हूं। सभी को स्वास्थ्य।

आहार मूल्य

आहार में किफायती खाद्य पदार्थ शामिल हैं। आहार में अधिक महंगा मांस है और मछली के व्यंजन. अन्य सभी उत्पाद किफायती हैं। सामान्य तौर पर, साप्ताहिक भोजन की लागत 1300-1400 रूबल है।

टिप्पणी! साइट पर आहार के बारे में जानकारी एक सामान्य संदर्भ है, जो सार्वजनिक रूप से उपलब्ध स्रोतों से एकत्र की जाती है और उनके उपयोग पर निर्णय लेने के आधार के रूप में काम नहीं कर सकती है। आहार का उपयोग करने से पहले, आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

कैंसर एक गंभीर बीमारी है आधुनिक दुनिया, और आंतों का ऑन्कोलॉजी इस विकृति के सबसे गंभीर प्रकारों के साथ समान स्तर पर है। निदान की पुष्टि करने के बाद, रोगी दो प्रश्नों के बारे में चिंतित होते हैं - आंत्र कैंसर के लिए कौन सा पोषण स्वीकार्य है, और जीवन प्रत्याशा क्या है।

आंतों, पेट के ऑन्कोलॉजिकल रोग अक्सर पृष्ठभूमि के खिलाफ होते हैं कुपोषण. ज्यादातर, जब कोई व्यक्ति अपने आहार में बड़ी मात्रा में तले हुए या उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करता है। ऐसे प्रतिष्ठान जहां आप उनके कई व्यंजनों को पकाने के लिए झटपट खा सकते हैं, ताजगी के बजाय तेल का उपयोग करते हैं, जो इसके स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। उपयोगी गुण. इसके अलावा, फलों और सब्जियों की उचित मात्रा के बिना, पाचन संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं। इन कारकों का कारण बन सकता है विभिन्न समस्याएंगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, जो बदले में कैंसर का कारण बनता है।

पोषण नियम

रोगी की स्थिति में सुधार करने के लिए, डॉक्टर अधिकांश हानिकारक खाद्य पदार्थों को समाप्त करने और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार को समृद्ध करने की सलाह देते हैं। वर्षों से, विशेषज्ञों ने कई प्रकार के आहार विकसित किए हैं जो आंत्र कैंसर वाले रोगियों के लिए उपयुक्त होंगे।

आंतों के कैंसर के लिए उचित पोषण क्यों आवश्यक है? इस तथ्य के कारण कि ट्यूमर आंतों के माध्यम से भोजन के सामान्य मार्ग को बाधित करता है, रोगियों में कमी होने लगती है पोषक तत्त्व, विटामिन, सूक्ष्म तत्व। सामान्य अवस्थामरीज की हालत बिगड़ रही है, कैंसर से लड़ने की ताकत कम हो रही है। एनोरेक्सिया हो सकता है।

इस विकृति के लिए पोषण हल्का, संतृप्त, भोजन - आसानी से पचने वाला होना चाहिए। ठीक से तैयार आहार उपचार का एक महत्वपूर्ण आधार है। ज्यादातर लोग सोचते हैं कि अधिकांश उत्पादों को छोड़कर, आंत्र कैंसर के लिए आहार सख्त होना चाहिए। लेकिन ऐसा नहीं है, पोषण सही हो इसके लिए कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

आंशिक पोषण। भोजन छोटी खुराक में और दिन में 5-6 बार लेना चाहिए। ओवरईटिंग अस्वीकार्य है। इससे पेट में रगड़ और मल त्याग में गड़बड़ी हो सकती है। रोगी को बृहदान्त्र में किण्वन शुरू नहीं करने के लिए, इसके लिए उत्पादों को ताजा, उच्च गुणवत्ता का उपयोग करना चाहिए। पुनर्वास के दौरान के बाद शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधानखाया गया भोजन नरम और कसा हुआ होना चाहिए। भोजन को उबालकर या भाप में पकाकर खाना चाहिए। शराब, तले हुए खाद्य पदार्थ, मसाले, मसालेदार मसाला, दूध को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। पीने का शासन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तरल की दैनिक दर 1.5 लीटर है। इसके लिए यह आवश्यक है सामान्य पाचन. गणना न केवल पानी से की जाती है, बल्कि रोगी के शरीर में प्रवेश करने वाले किसी अन्य तरल द्वारा भी की जाती है। व्यंजन बनाने के तुरंत बाद व्यंजन का सेवन करना चाहिए। उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सेवन किया गया भोजन तीन किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए, यह स्वीकार्य खुराक है। इसमें पानी और तरल उत्पाद शामिल हैं। भोजन गर्म होना चाहिए, गर्म नहीं और ठंडा नहीं। आंत्र कैंसर के लिए और सर्जरी के बाद पोषण इस तरह से डिजाइन किया जाना चाहिए कि कब्ज, गैस बनने और किण्वन प्रक्रिया को उत्तेजित न करें। ये सभी विसंगतियां कैंसर से प्रभावित कोलन को और नुकसान पहुंचाती हैं। मेनू को संकलित करने में मुख्य जोर कार्बोहाइड्रेट पर होना चाहिए, वसा 2 गुना कम होना चाहिए, और प्रोटीन की मात्रा कम से कम होनी चाहिए। पेट के कैंसर की सर्जरी के बाद पहली बार मांस को मना करना बेहतर है। फिर इसका कम मात्रा में सेवन किया जा सकता है, लेकिन इसे केवल स्टीम किया जाना चाहिए, और उपयोग करने से पहले एक ब्लेंडर में कटा हुआ होना चाहिए।

महत्वपूर्ण! कुछ डॉक्टर अपने मरीजों को शाकाहारी बनने की सलाह देते हैं। लेकिन इसे पूरी तरह से आहार से बाहर करना असंभव है, क्योंकि मांस में शरीर के लिए जरूरी प्रोटीन होते हैं।

ऑन्कोलॉजी के लिए आहार

आंत के ऑन्कोलॉजी के लिए चिकित्सीय आहार का उद्देश्य रोगी की ताकत को उसकी संतुष्टि पर बहाल करना है। इसे पूर्ण इलाज के लिए आनंद और आशा लाना चाहिए। इसे प्राप्त करने के लिए आहार में रोगी के स्वस्थ, पसंदीदा भोजन और व्यंजनों को शामिल करना आवश्यक है। लेकिन किसी को उनकी उपयोगिता और आवश्यकता की डिग्री को ध्यान में रखना चाहिए। रिश्तेदारों को पता होना चाहिए कि कौन से उत्पाद फायदा पहुंचा सकते हैं और कौन से नुकसान।

उपयोगी और अनुमत उत्पाद

प्रीमियम आटे से बनी रोटी; स्किम्ड डेयरी उत्पाद; सब्जियां - फूलगोभी, तोरी, गाजर, साग, शर्बत के अपवाद के साथ; फल - स्ट्रॉबेरी, रसभरी, सेब, खुबानी; अनाज - दलिया और एक प्रकार का अनाज; मांस - दुबला वील, खरगोश, चिकन स्तन, टर्की, समुद्री भोजन, मछली; मेवे।

कैंसर रोगियों के पोषण के मुद्दे पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि कई उत्पाद पैथोलॉजी के विकास को रोक सकते हैं। यह सुदृढ़ीकरण से संबंधित है प्रतिरक्षा तंत्ररोगी और पूरे जीव।

गुणकारी भोजन:

मुर्गी के अंडे; समुद्री मछली; सब्जियां और पौधे: टमाटर, ब्रोकोली, फूलगोभी, केल्प; पागल; हरी चाय।

आंत्र कैंसर के रोगी के लिए एक दिन के आहार का एक उदाहरण:

1 नाश्ता - 200 मिलीलीटर रस, जेली पानी से पहले से पतला; 2 नाश्ता - पानी में पका हुआ दलिया, 100 ग्राम केफिर शून्य वसा सामग्री, नट्स के साथ; दोपहर के भोजन में उबले हुए शुद्ध फल होते हैं; दोपहर के भोजन के लिए, शुद्ध सब्जियों का सूप, उबली हुई मछली, उबली हुई सब्जियां और सफेद ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा होना चाहिए; दोपहर में, आपको उबली हुई सब्जियां, लीन मीट प्यूरी और फलों की जेली खानी चाहिए; रात का खाना - ताजा सब्जी का सलाद, स्किम पनीर, कमजोर पीसा चाय और सफेद रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा; फ्रूट जेली को सोने से पहले पिया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! इस रोगविज्ञान के लिए एक आहार केवल एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। वह उसके अनुसार बनाएगा व्यक्तिगत विशेषताएंबीमार।

सर्जरी के बाद पोषण

ऑपरेशन के बाद पहले दिन किसी भी तरह का खाना खाने की मनाही होती है। रोगी के शरीर को बहुत अधिक तनाव का सामना करना पड़ा, और आंत की अखंडता के उल्लंघन के कारण कमजोरी, मतली और भूख न लगना दिखाई दिया। इस अवधि के दौरान भोजन करने से टांके अलग हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप भोजन उदर गुहा में प्रवेश करता है और सूजन का कारण बनता है।

सर्जरी के कुछ घंटे बाद पहली बार मरीज को पानी पीने से भी मना किया जाता है। प्यास से तड़पता है तो उसके होंठ ही नम होते हैं। इसके अलावा, पानी के संतुलन को फिर से भरने के लिए, रोगी को अधिक तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए, लेकिन छोटे हिस्से में।

ऑन्कोलॉजी के साथ आंतों पर सर्जरी के दौरान पोषण में आहार संख्या 4 शामिल होना चाहिए, जो यांत्रिक, थर्मल और रासायनिक बख्शते प्रभावों से अलग है। यह सूजन के जोखिम को कम करने और उपचार को गति देने में मदद करता है। लेकिन इस तरह के आहार में इसकी कमियां हैं - ऐसे भोजन में कम मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो बेरीबेरी की ओर ले जाते हैं।

पहले सात दिनों में ऑन्कोलॉजी के लिए आंतों पर सर्जरी के बाद पोषण ऐसा होना चाहिए कि कोलन तनाव के अधीन न हो, इसलिए केवल तरल भोजन खाने की सलाह दी जाती है।

कमजोर शोरबा। शुद्ध पानी। कॉम्पोट, जेली पानी से पतला। औषधीय जड़ी बूटियों का काढ़ा। उबली हुई, कद्दूकस की हुई सब्जियां एक तरल स्थिरता के लिए।

ऑपरेशन के दस दिनों के बाद, आहार में अधिक ठोस भोजन जोड़ने की अनुमति दी जाती है, लेकिन यह भी बारीक कटा हुआ, उबला हुआ या उबला हुआ होना चाहिए।

सर्जरी के बीस दिन बाद, आहार में ताजी सब्जियां और फल शामिल किए जाते हैं। लेकिन बाहर करने के लिए उन्हें छोटे हिस्से में खाने की जरूरत है भड़काऊ प्रक्रियाआंत में।

एक महीने के पुनर्वास के बाद, रोगी का आहार भोजन से भर जाता है, जैसा कि ऊपर बताया गया है, लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि भोजन लगातार और छोटे हिस्से में होना चाहिए - दिन में कम से कम सात बार। यह शरीर को भोजन से अधिक नहीं होने देगा, और आंतों को इसे पचाने में आसानी होगी।

केवल आंत्र कैंसर के लिए आहार का पालन करने से इससे छुटकारा नहीं मिलेगा गंभीर बीमारी, लेकिन इसके बिना, रोगी के ठीक होने में अधिक समय लगेगा और इसकी कोई गारंटी नहीं है सकारात्मक परिणाम. इस प्रकार, साथ सर्जरी के बाद पोषण घातक गठनआंत है जटिल योजनानिषेध और प्रतिबंध।

महत्वपूर्ण! लेकिन बाद में लंबे समय तक इलाज करने से बेहतर है कि बीमारी को रोका जाए। और इसके लिए सालाना निवारक परीक्षा से गुजरना जरूरी है, जो शुरुआती चरणों में पैथोलॉजी की पहचान करने में मदद करेगा।

इलेक्ट्रोस्टैटिक्स के साथ कैंसर का उपचार:

इलेक्ट्रोस्टैटिक्स (वीडियो) के साथ ट्यूमर का उपचार:

घर की आंत

आंतों का कैंसर गंभीर बीमारियों में से एक माना जाता है, जिसका परिणाम नियमित होता है अंतड़ियों में रुकावट. विशेष आहारआंत्र कैंसर के साथ और कीमोथेरेपी के बाद, यह काफी हद तक भोजन के अवशोषण, पोषक तत्वों के प्रवेश, साथ ही साथ गंभीर बीमारी के खिलाफ शरीर की लड़ाई में मदद करता है।

पोषण मानव जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, उपयोगी और उपयोग करता है प्राकृतिक उत्पादप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, विकास के जोखिम को कम करता है विभिन्न रोग, कैंसर सहित। कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत है: "मैं वही हूँ जो मैं खाता हूँ।"

स्वस्थ आहार खाना स्वास्थ्य और लंबे, सुखी जीवन की कुंजी है।

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• आपको और आपके प्रियजनों को स्वास्थ्य! हार नहीं माने

आंत के किसी भी हिस्से में विकसित होने वाला एक कैंसरयुक्त ट्यूमर इसके कार्य का उल्लंघन कर सकता है, रक्तस्राव का कारण बन सकता है और बाद में भोजन के मार्ग को अवरुद्ध कर सकता है।

वीडियो: कैंसर पोषण

रोगी की स्थिति को कम करने और सुधारने के लिए, विशेषज्ञ आपके आहार की समीक्षा करने की सलाह देते हैं, कई को समाप्त कर देते हैं हानिकारक उत्पाद, और उपयोगी लोगों से समृद्ध। दीर्घकालिक शोध के परिणामस्वरूप, विशेषज्ञ कई अलग-अलग प्रकार के आहार विकसित करने में सक्षम हुए हैं जो आंत्र कैंसर के विकास के लिए सबसे अनुकूल हैं।

बीमारी के दौरान पोषण, साथ ही सर्जरी के बाद आहार में शामिल होना चाहिए गुणकारी भोजन, हल्का और पौष्टिक भोजन।

आंतों के माध्यम से भोजन की खराब सहनशीलता के कारण, रोगी के शरीर में पोषक तत्वों, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी हो जाती है, रोगी की स्थिति तेजी से बिगड़ती है। इससे उसकी ताकत कमजोर हो जाती है, इसलिए बीमारी से लड़ने के लिए जरूरी है। इस मामले में, पेट के कैंसर के लिए एक आहार इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका है, एनोरेक्सिया के विकास के लिए रामबाण है।

इस बीमारी के लिए पोषण हल्का होना चाहिए, लेकिन संतृप्त, भोजन - आसानी से पचने योग्य। उचित रूप से संतुलित आहार चिकित्सीय उपचार का हिस्सा है, इसकी आवश्यक नींव है।कुछ का मानना ​​है कि लगभग सभी खाद्य पदार्थों को छोड़कर, आंत्र कैंसर के लिए आहार सख्त होना चाहिए। हालाँकि, यह एक भ्रम के अलावा और कुछ नहीं है।

बड़ी मात्रा में मोटे फाइबर की खपत को कम करते हुए चिकित्सीय पोषण को कमजोर शरीर में पोषक तत्वों के सेवन में योगदान देना चाहिए।

कहने की जरूरत नहीं है, आपको वसायुक्त, तले हुए, मसालेदार भोजन, अचार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों के सेवन को पूरी तरह से बाहर करना चाहिए।

उबले हुए व्यंजनों के साथ दैनिक आहार को समृद्ध करना उपयोगी होता है। पाचन की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए रोगी को शुद्ध रूप में व्यंजन पेश किए जाने चाहिए।

इस बीमारी के साथ, रोगी को लगातार और आंशिक भोजन में स्थानांतरित करना महत्वपूर्ण होता है, जबकि भोजन में आरामदायक तापमान होना चाहिए। तरल के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है, जिसकी मात्रा 1 - 1.2 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस मात्रा में तरल को सूप, चाय, खाद, मूस और शुद्ध पानी के रूप में शामिल करने की प्रथा है।

गुणकारी भोजन

आंत्र कैंसर के लिए चिकित्सीय आहार का उद्देश्य रोगी की शक्ति को बहाल करना, खुशी और संतुष्टि लाना और पूर्ण इलाज की आशा को मजबूत करना होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उनकी उपयोगिता और आवश्यकता की डिग्री को ध्यान में रखते हुए, दैनिक आहार में रोगी के स्वस्थ और पसंदीदा खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को शामिल करना आवश्यक है।

आंत्र कैंसर के रोगी के रिश्तेदारों को पता होना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ उनके लिए फायदेमंद हो सकते हैं और कौन से उनके प्रियजन के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

निम्नलिखित उत्पाद समूह उपयोगी हैं:

• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ उबला हुआ अनाज;
• प्रसंस्कृत फलों और सब्जियों की थोड़ी मात्रा;
• शुद्ध फल, सब्जी, दूध सूप;
• खाद, चुंबन, मूस, औषधीय, फल और हर्बल चाय।

अनिवार्य रूप से, मछली, मांस और पोल्ट्री की कम वसा वाली किस्मों को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए। सभी व्यंजनों को अच्छी तरह से पकाया और मैश किया जाना चाहिए ताकि खाने वाले व्यंजन ज्यादा से ज्यादा अवशोषित हो जाएं और लाभ लाएं।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

जैसा कि आप देख सकते हैं, आंत्र कैंसर के लिए उपयोगी उत्पादों की संरचना विविध है। हालांकि, बीमार व्यक्ति के आहार से हानिकारक उत्पादों को स्पष्ट रूप से बाहर करना आवश्यक है जो रोगी की स्थिति को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

के बीच अवांछित उत्पादसबसे पहले, फाइबर, फलियां से भरपूर खाद्य पदार्थों को उजागर करना आवश्यक है, जो पेट फूलना बढ़ाते हैं।

फैटी मीट, मछली, चिकन खाने की सलाह नहीं दी जाती है। एक कैंसर रोगी के मेनू में अर्ध-तैयार उत्पाद, तले हुए खाद्य पदार्थ, अचार, मैरिनेड, स्मोक्ड और उबले हुए सॉसेज नहीं होने चाहिए। उन्हें बदल देना बेहतर है दुबला मांसपक्षियों।

ताजे फल, सब्जियां, विशेष रूप से टमाटर और खीरे, साग, सलाद के रूप में असहिष्णुता (अपच) पैदा कर सकते हैं, इसलिए जब खाया जाता है, तो उन्हें गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए। इसे खाना अवांछनीय है खट्टे व्यंजन, साथ ही मसालों के स्वाद वाले व्यंजन।

वह रोटी जिसके बिना आप नहीं रह सकते स्वस्थ आदमी, पटाखे के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, और सब्जियों से उन सब्जियों को बाहर करना बेहतर होता है जिनमें बड़ी मात्रा में गिट्टी पदार्थ (फाइबर, पेक्टिन, आदि) होते हैं।

नमूना मेनू:

उत्पादों से निपटने और अवांछित लोगों को बाहर करने के बाद, आपको सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू तैयार करना होगा, और इसके कार्यान्वयन का सख्ती से पालन करना होगा। रोगी की मनोवैज्ञानिक स्थिति, शारीरिक विशेषताओं और साथ ही उसकी उम्र सहित कई कारकों को ध्यान में रखते हुए आहार को डॉक्टर द्वारा संकलित किया जाना चाहिए।

के लिए जाओ पौष्टिक भोजनआंत्र कैंसर के रोगियों में तीन चरण शामिल होते हैं, जिनमें से प्रत्येक एक निश्चित अवधि तक रहता है:

प्रथम चरण- सामान्य आहार से इंकार, अवांछित व्यंजन और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का क्रमिक बहिष्कार;
चरण 2- उबली हुई सब्जियों और फलों, हर्बल चाय और काढ़े के उपयोग पर स्विच करना;
स्टेज 3- नट्स, सूखे मेवे और भाप के बर्तनों की मदद से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना।

पहला नाश्ता हल्का होना चाहिए, कम कैलोरी:

• बिस्कुट के साथ फलों का रस;
• दलिया केफिर में पतला;
• काली रोटी के एक स्लाइस के साथ हर्बल काढ़ा;
• केफिर (दही);
• सब्जी (फल) का रस।

दिन का खाना अधिक संतोषजनक मेनू सुझाता है:

• सूखे मेवे, चाय या हर्बल काढ़े के साथ अनाज का दलिया;
• एक प्रकार का अनाज दलिया, सब्जी का सलाद और रस;
• 100 ग्राम मछली और सलाद का एक हिस्सा;
• टमाटर या मिर्च चावल, चाय के साथ भरवां;
• सब्जी का सलाद और फल या सब्जी का रस।

रात का खाना समृद्ध और पौष्टिक होना चाहिए:

• सब्जियों का सूप प्यूरी, उबली हुई मछली का एक हिस्सा, रस;
• सूप, कटलेट स्टीम नहीं, चाय;
• सब्जी स्टू, सलाद के साथ उबला हुआ मांस;
• अचार, पोल्ट्री मांस, मूस।

दोपहर की चाय- यह भोजन पहले नाश्ते के समान ही होता है। यह हल्का होना चाहिए और इसमें नाश्ते की चीजें शामिल होनी चाहिए। ये हैं केफिर, जूस, फ्रूट ड्रिंक, कुकीज, अनाज, ब्रेड।

रात का खाना — अंतिम नियुक्तिखाना। यह संतोषजनक होना चाहिए, लेकिन हल्का:

• बेक्ड फल या सब्जियां, कुकीज़ और चाय;
• चावल दलिया, फल या सब्जी का रस;
• केफिर या दही के साथ एक प्रकार का अनाज;
• उबला हुआ मांस, चोकर के साथ रोटी, जूस।

सूचीबद्ध व्यंजन वैकल्पिक या बदले हुए संयोजन हो सकते हैं, उत्पादों की श्रेणी का विस्तार कर सकते हैं और आहार को अपडेट कर सकते हैं।

प्रारंभिक अवस्था में रोग प्रक्रिया के विकास का पता लगाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है पूर्ण जटिल आधुनिक तरीकेइसलिए, अनुसंधान प्रत्येक व्यक्ति के जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

छोटी आंत के कैंसर के लक्षणों का विश्वसनीय रूप से वर्णन किया गया है।

छोटी आंत के कैंसर के इलाज के बारे में पूरी जानकारी।

कीमोथेरेपी के लिए आहार

जैसा प्रभावी तरीकाआंत्र कैंसर के रोगियों के उपचार के लिए कीमोथेरेपी के एक या अधिक पाठ्यक्रम निर्धारित किए गए हैं। इसके दौरान और रोगी के अंत के बाद भी एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए। यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इसका उद्देश्य शक्तिशाली रसायनों के उपयोग के बाद शरीर को बहाल करना है।

इस आहार को संकलित करने के लिए, आपको गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट से परामर्श करने की आवश्यकता है जो विभिन्न को ध्यान में रखते हुए अनुमानित मेनू तैयार करेगा बाह्य कारकऔर रोगी की स्थिति। कहने की जरूरत नहीं है, पोषण स्वस्थ और संतुलित होना चाहिए।

कीमोथेरेपी के दौरान जिन उत्पादों का सेवन किया जाना चाहिए, उन्हें सशर्त रूप से कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त पशु उत्पाद: पोल्ट्री, मछली, मांस, अंडे, साथ ही नट और फलियां;
• काली और ग्रे ब्रेड, अनाज, जिसमें से अनाज पकाने के लिए आवश्यक है;
• केफिर, दही वाले दूध, दही सहित डेयरी और लैक्टिक एसिड उत्पाद;
• सब्जियां, फल, उबली हुई जड़ी-बूटियाँ और कुछ कच्चे।

उपचार के इस चरण में, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करना आवश्यक है, यह सुनिश्चित करते हुए कि एडिमा प्रकट नहीं होती है। आहार रोगी की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है, उसे शक्ति और ऊर्जा देता है, जो एक गंभीर बीमारी के खिलाफ लड़ाई में आवश्यक है। हालांकि, कभी-कभी स्व-सम्मोहन और प्रियजनों की देखभाल बीमारी से निपटने में मदद करती है।

आंत्र कैंसर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की सबसे गंभीर बीमारी है। कीमोथैरेपी के बाद आंत्र कैंसर आहार और उचित जीवन शैली शरीर को अनुकूलन करने और ताकत हासिल करने, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को विनियमित करने और पुनर्प्राप्ति के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करने की अनुमति देती है।

उचित पोषण का महत्व

एक अस्वास्थ्यकर और असंतुलित आहार जिसका व्यक्ति जीवन भर पालन करता है, आंत्र कैंसर को भड़काता है। आंत्र कैंसर के लिए पोषण डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है, इसमें अधिकतम उपयोगी घटक होते हैं और इन्हें शामिल नहीं किया जाता है जंक फूडफास्ट फूड की तरह। सर्जरी के बाद आहार का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसका उद्देश्य कमजोर शरीर को बहाल करना है।

अकेले आहार पोषण से आंत्र कैंसर से छुटकारा नहीं मिलेगा, लेकिन अन्य उपचार उपायों के संयोजन में, यह रोगी की वसूली प्रक्रिया को गति देगा और उसके स्वास्थ्य में सुधार करेगा। मेटास्टेस के विकास को रोकने के लिए एक व्यक्ति को निर्धारित आहार का पालन करने और लगातार शोध करने की आवश्यकता होगी।

आंत्र कैंसर के लिए आहार नियम

आंत के ऑन्कोलॉजी में आहार के अनुपालन की अनुमति देता है पाचन तंत्रइष्टतम रूप से कार्य करें।

आंत के ऑन्कोलॉजी के लिए पोषण में रोगी को आहार के सिद्धांतों का पालन करना शामिल है:

1. दिन में कम से कम 5 बार छोटे-छोटे भोजन करें। आंशिक भोजन रोगग्रस्त आंतों पर बोझ को कम कर सकता है, क्योंकि मध्यम भागों में आने वाले खाद्य पदार्थ पचाने में आसान होते हैं।
2. आहार की कैलोरी सामग्री की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। ईमानदार दैनिक भत्ताडॉक्टर द्वारा निर्धारित।
3. प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर तरल पिएं। न केवल पानी, बल्कि शरीर में प्रवेश करने वाले सभी तरल पदार्थों को भी ध्यान में रखा जाता है, जिसमें पहले व्यंजन, जूस और चाय शामिल हैं।
4. मेनू में मुख्य जोर कार्बोहाइड्रेट के उपयोग पर है, वसा 2 गुना कम होना चाहिए, और प्रोटीन की मात्रा कम से कम होनी चाहिए।
5. भोजन को कद्दूकस, तरल और प्यूरी अवस्था में पकाना बेहतर होता है। इससे उसे आसानी होगी जठरांत्र पथऔर आत्मसात हो।
6. भोजन अधिक गर्म और ठंडा नहीं होना चाहिए। व्यंजन कमरे के तापमान पर हों तो बेहतर है।
7. ऑन्कोलॉजी के साथ आंतों पर ऑपरेशन के बाद पहली बार मांस को मना करना बेहतर है। फिर इसे कम मात्रा में सेवन करने की अनुमति दी जाती है, लेकिन इसे केवल एक जोड़े के लिए पकाने और खाने से पहले काटने की अनुमति है। कुछ डॉक्टर आँत के कैंसर के रोगियों को शाकाहारी भोजन अपनाने की सलाह भी देते हैं। हालाँकि, आपको इसे पूरी तरह से आहार से बाहर नहीं करना चाहिए, क्योंकि मांस में शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन होते हैं।

प्रतिबंधित उत्पाद

आंतों के ट्यूमर के लिए पोषण ऐसे खाद्य पदार्थों के उपयोग पर रोक लगाता है:

• संरक्षण;
• वसायुक्त मांस और मछली;
• अचार और अचार;
• स्मोक्ड भोजन;
• ताज़ी ब्रेड;
• फलियां;
• सब्जियां (गोभी, खीरे);
• सॉसेज;
• मजबूत चाय और कॉफी;
• अप्राकृतिक रस;
• वसायुक्त दूध;
• सोडा;
• मादक पेय;
• मिठाइयाँ;
• क्वास।

आप क्या खा सकते हैं?

रसभरी और सेब भी कैंसर के लिए अच्छे हैं।

कैंसर के लिए आहार पोषण आपको मेनू में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति देता है:

• कल की सफेद रोटी;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (पनीर, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध);
• फल (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, खुबानी, सेब);
• पागल;
• वनस्पति तेल;
• मछली और मांस की दुबली किस्में;
• सब्जियां (बीट्स, गाजर, फूलगोभी, तोरी);
• साग (पालक के अपवाद के साथ);
• दलिया।

डॉक्टर फलों को जेली, कॉम्पोट्स, जूस के रूप में खाने की सलाह देते हैं। उन्हें मैश करके ओवन में बेक करने की भी अनुमति है। सेब ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं, जो सूखे फल से भरे हुए हैं और ओवन में भेजे जाते हैं। सब्जियां पीसने और गर्मी उपचार देने के लिए भी वांछनीय हैं - भाप। अनाज विशेष रूप से पानी पर पकाया जाता है, दूध दलिया या सूप बनाना मना है।

कैंसर के खिलाफ भोजन

नाम	गुण
लहसुन और प्याज	उन जीनों को प्रभावित करें जो कैंसर का कारण बनते हैं और उन्हें रोकते हैं। शरीर से रोगजनकों को खत्म कर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।
टमाटर और लाल मिर्च	इनमें कैंसर रोधी प्रभाव वाले पिगमेंट होते हैं।
रास्पबेरी	कैंसर को अंदर जाने से रोकता है संचार प्रणालीऔर मेटास्टेस के विकास को रोकता है।
अखरोट	हृदय प्रणाली को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
मसाले	वे कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को रोकते हैं।
केले	वे शरीर को मस्तिष्क ऊर्जा देते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ करते हैं।

दिन के लिए नमूना मेनू

रोगी के दैनिक आहार की अपनी विशेषताएं हैं और उनका पालन किया जाना चाहिए।

इस तथ्य के बावजूद कि आंतों के रसौली के लिए आहार पोषण में कई निषेध हैं, रोगी का आहार विविध और स्वादिष्ट हो सकता है। उपस्थित चिकित्सक द्वारा आहार निर्धारित किया जाता है, लेकिन रोगी के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि मेनू को लगभग कैसे संकलित किया जा सकता है। दैनिक आहार के एक उदाहरण पर विचार करें:

• नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया, कल की सफेद रोटी, एक गिलास केफिर;
• दूसरा नाश्ता: अनुमत फल और मुट्ठी भर मेवे, दही;
• दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा सूप, उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबले हुए गाजर कटलेट, ताजा निचोड़ा हुआ रस;
• दोपहर का नाश्ता: सूखे मेवे, पुदीने की चाय:
• रात का खाना: सब्जियों से भरा हुआमछली ओवन में पके हुए, गुलाब का शोरबा।

आंत्र कैंसर के रोगियों की भोजन वरीयताओं के विश्लेषण के आधार पर, खाद्य पदार्थों के एक समूह की पहचान की गई है जो ट्यूमर रोगों के लिए एक जोखिम कारक हो सकता है। आंत्र कैंसर के लिए पोषण बहुत चर्चा का कारण बनता है, लेकिन अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि निम्नलिखित में कार्सिनोजेनिक गुण हैं:

• संतृप्त पशु वसा;
• उच्च कैलोरी भोजन;
• आहार में अतिरिक्त चीनी और सफेद आटा;
• रंजक और परिरक्षक;
• स्मोक्ड उत्पाद;
• तले हुए खाद्य पदार्थ;
• ताजा पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट के मेनू में कमी;
• मादक पेय;
• उत्पादों में निहित नमक सहित प्रति दिन 8 ग्राम से अधिक की मात्रा में नमक का उपयोग।

ऑन्कोलॉजिस्ट आमतौर पर मांस का सेवन कम करने की सलाह देते हैं। इसका मतलब है कि मांस व्यंजन सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं हो सकते। उन सभी रोगियों में से जो लंबे समय तक छूट प्राप्त करने और मेटास्टेसिस को रोकने में कामयाब रहे, उनमें से 87% शाकाहारी थे। कई रोगियों में कैंसर के पहले लक्षणों में से एक मांस के प्रति अरुचि है। इस प्रकार, शरीर स्वयं ही आहार को बदलने के महत्व का सुझाव देता है।

ऑन्कोलॉजी के लिए पोषण नियम

ट्यूमर का सफलतापूर्वक विरोध करने के लिए, शुद्धिकरण प्रणालियों को प्रभावी ढंग से काम करना चाहिए। आंत मुख्य है, लेकिन कैंसर में यह अपनी प्रमुख भूमिका खो देता है, इसलिए पोषण से लीवर और किडनी के कामकाज में मदद मिलनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, इन अंगों को अधिभारित करने वाले पदार्थों को आहार से बाहर रखा गया है:

• स्मोक्ड सॉसेज, हैम, डेली मीट;
• गर्म सॉस, केचप, मेयोनेज़;
• डिब्बाबंद भोजन (सभी प्रकार);
• नमकीन मछली, कैवियार;
• वसायुक्त डेयरी उत्पाद;
• मसालेदार और नमकीन पनीर%;
• पोर्क, बीफ, भेड़ का बच्चा, चिकन वसा, मार्जरीन।

आंत्र कैंसर के होने और विकसित होने का सबसे बड़ा जोखिम है संतृप्त वसा. मोटापे को पूर्वगामी कारकों में से एक माना जाता है, लेकिन इस तरह के आहार का नुकसान शरीर के उच्च वजन तक सीमित नहीं है। वसा को तोड़ने के लिए पित्त अम्लों की आवश्यकता होती है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए, वे आवश्यक हैं बढ़ी हुई राशि, पित्त एसिड का हिस्सा बड़ी आंत में जाता है, जहां यह कार्सिनोजेनिक यौगिकों में बदल जाता है। यदि एक ही समय में आंतें सुस्त रूप से काम करती हैं (नहीं पौधे भोजन), फिर वे रक्त में अवशोषित हो जाते हैं, जिससे ट्यूमर प्रक्रिया की प्रगति होती है।

कैंसर रोधी उत्पाद

पर उचित पोषणन केवल कार्सिनोजेन्स को भोजन से बाहर करना महत्वपूर्ण है, बल्कि सबसे उपयोगी उत्पादों का एक मेनू भी बनाना है।

जीवित भोजन

एटिपिकल कोशिकाओं से बचाव के लिए यह आवश्यक है सक्रिय कार्यप्रतिरक्षा प्रणाली, जिसकी लगभग 80% कोशिकाएं आंतों में काम करती हैं। शरीर को साफ करने में एक विशेष भूमिका माइक्रोफ्लोरा की होती है। इसलिए, जीवित भोजन (अनाज और सब्जियों के रेशे, लैक्टिक एसिड बैक्टीरियाकिण्वित दूध पेय से) सबसे अधिक कहा जा सकता है महत्वपूर्ण सिद्धांतकैंसर पोषण। विनाश लाभकारी बैक्टीरियाऔर रोगजनक (बीमारी पैदा करने वाला) विकास वसा, चीनी और सफेद आटे से होता है।

कैरोटीन और इण्डोल

इन यौगिकों को सक्रिय कैंसर रोधी खाद्य घटकों के रूप में पहचाना जाता है। कैरोटीन एक प्रोविटामिन ए है। इसमें एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट का गुण होता है, नष्ट करता है मुक्त कणकोशिकाओं को नष्ट करना। साथ ही सभी पीले और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है पत्तेदार साग. एकाग्रता में नेता गाजर, समुद्री हिरन का सींग हैं। इंडोल्स प्रजनन और ट्यूमर कोशिकाओं के प्रसार को रोकते हैं, शरीर में हार्मोनल संतुलन बहाल करते हैं। उनमें से सभी प्रकार की गोभी, विशेष रूप से ब्रोकोली और लेट्यूस, अरुगुला में बहुत सारे हैं।

विटामिन और ट्रेस तत्व

पर अच्छा पोषककीमोथेरेपी सहन करना आसान है, मतली और आंतरिक अंगों को नुकसान कम आम है, और सर्जरी के बाद रिकवरी प्रक्रिया तेज है। जैविक रूप से सक्रिय यौगिक स्वस्थ ऊतकों को विकिरण के प्रभाव से बचाते हैं रेडियोथेरेपी. यह स्थापित किया गया है कि आंत्र कैंसर वाले रोगियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं:

• विटामिन सी और ई, सेलेनियम और बीटा-कैरोटीन;
• ओमेगा-3 फैटी एसिड (अलसी और सोयाबीन के तेल में अधिकतम);
• फ्लेवोनोइड्स;
• कैल्शियम।

ऐसा करने के लिए, आहार में अनाज, फल, सब्जियां, फलियां, लैक्टिक एसिड उत्पाद, वनस्पति तेल शामिल होना चाहिए। मछली का सेवन मध्यम और मांस का सेवन न्यूनतम होना चाहिए।

आप आंत्र ट्यूमर के साथ क्या खा सकते हैं?

निर्माण के लिए आहार खाद्यउपयोग:

• पहला पाठ्यक्रम - सब्जियों, हरी मटर और युवा बीन्स (यदि सहन किया जाता है), अनाज और जड़ी बूटियों के साथ सूप;
• मुख्य पाठ्यक्रम - मुख्य रूप से सब्जी स्टॉज, अनाज और सब्जियों के पुलाव, सलाद, समुद्री भोजन;
• पेय - फल पेय, साग, सब्जियों, जामुन और फलों से ताजा रस, हरी चाय, चोकर काढ़ा;
• रोटी - सूखे या कल की दूसरी कक्षा के आटे से, ग्रे;
• पागल (बेहतर पाचनशक्ति के लिए, वे जमीन हो सकते हैं);
• ताजा जड़ी बूटी;
• ताजा सब्जी सलाद, एक मजबूत के साथ दर्द सिंड्रोमभाप का प्रयोग करें;
• फार्मास्युटिकल स्टार्टर्स से बने किण्वित दूध पेय;
• मिठाई - सूखे मेवे, शहद (2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं), मूस और जेली (चीनी के बजाय स्टीविया मिलाया जाता है)।

आंत्र कैंसर के लिए आहार मेनू

आहार का संकलन करते समय, व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं, भोजन की सहनशीलता पर ध्यान देना अनिवार्य है। लेकिन किसी भी मामले में, उन्हें उपयोगी लोगों की सूची से चुना जाना चाहिए।

नाश्ते के लिए, आप निम्नलिखित व्यंजनों में से चुन सकते हैं:

• ताजा दही और खजूर के साथ अनाज के गुच्छे, हरी चाय;
• केला, ब्लूबेरी, केफिर और दलिया, पके हुए सेब से स्मूदी;
• फलों का सलाद और पनीर, गाजर और समुद्री हिरन का सींग का रस;
• दूध और काजू के साथ कद्दू का दलिया, काले करंट का रस;
• फल और अंगूर के रस के साथ मूसली;
• दलिया, ब्लूबेरी और सेब के रस के साथ दही की मलाई;
• पनीर, संतरे के रस के साथ पके हुए नाशपाती।

कटे हुए फल, कुछ मेवे, खट्टे-दूध के पेय, उबलते पानी में भाप में पके हुए सूखे मेवे, फलों के साथ दही की मिठाई स्नैकिंग के लिए उपयुक्त हैं।

दोपहर के भोजन के लिए, निम्नलिखित व्यंजन पेश किए जाते हैं:

• मिश्रित सब्जी का सूप, भरवां तोरी, फलों का रस;
• ब्रोकोली क्रीम सूप, सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, जड़ी बूटियों के साथ उबले हुए पोलक पट्टिका, कासनी;
• शाकाहारी मछली का सूप, चुकंदर का सलाद, मसल्स के साथ जंगली चावल, अंगूर का रस;
• कद्दू का सूप, मशरूम के साथ आलू पुलाव, गाजर और पालक का रस;
• चुकंदर, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पास्ता, अरुगुला के साथ टमाटर, हरी चाय;
• सब्जियों के साथ दलिया सूप, गाजर प्यूरी के साथ बेक्ड मछली, गुलाब का शोरबा;
• बुलगुर और मूंग, स्क्वैश, गाजर और आलू के साथ सूप मुर्गे की जांघ का मासएक बर्तन में, टमाटर का रस।

रात के खाने के लिए आप पका सकते हैं:

• बेल मिर्च और गाजर, पनीर सैंडविच, चाय के साथ दम किया हुआ तोरी;
• लाल चावल, समुद्री शैवाल सलाद, कासनी के साथ सब्जी स्टू;
• पनीर पुलाव, काढ़ा चोकबेरी, ब्लैक करंट, प्रून;
• ब्रोकोली कटलेट, उबले हुए गाजर, लीवर सूफले, सेब का रस और प्लम;
• सोया गोलश, क्रैनबेरी जूस, ऑरेंज जेली के साथ पुलाव;
• स्क्वैश, उबले हुए चुकंदर, सेब के रस के साथ दलिया कटलेट;
• भरवां मिर्च, गुलाब का शोरबा।

डिश रेसिपी

सभी भोजन ताजा तैयार किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेट या दोबारा गरम नहीं किया जाना चाहिए। आत्मसात करने में सुधार करने के लिए, व्यंजनों में सुखद सुगंध और सुंदर प्रस्तुति होनी चाहिए।

केला, ब्लूबेरी, केफिर और दलिया स्मूदी

एक कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पका हुआ केला,
• मुट्ठी भर ब्लूबेरी या स्वाद के लिए कोई अन्य (सर्दियों में आप जमे हुए ले सकते हैं),
• हरक्यूलिस फ्लेक्स - 2 बड़े चम्मच,
• केफिर - 1 गिलास।

7 मिनट के लिए गुच्छे उबलते पानी से डाले जाते हैं। केला मनमाने ढंग से काटा जाता है। सभी घटकों को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और उच्च गति से पीटा जाता है।

फलों के साथ दही की मिठाई

आवश्यक उत्पाद:

• पनीर - 100 ग्राम,
• दही - 50 ग्राम,
• स्टेविया - 2 गोलियाँ,
• अगर-अगर - 3 जी,
• संतरा आधा
• सेब - आधा
• चाकू की नोक पर दालचीनी।

सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें, 2 बड़े चम्मच पानी डालें और नरम होने तक उबालें। द्रव्यमान को दालचीनी और स्टीविया के साथ मिलाएं, 10 मिनट के लिए अलग रख दें। संतरे को छीलकर काट लें। अगर-अगर डालो गर्म पानी(30 मिली), 15 मिनट तक फूलने दें और उबाल आने दें। पनीर और दही मिलाइये, पीस कर तैयार अगर-अगर डालिये, फिर सेब और संतरे में मिला दीजिये.

शाकाहारी कान

500 मिलीलीटर पानी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू - 1 छोटा कंद,
• गाजर - 1 टुकड़ा,
• अदिघे पनीर (पनीर, टोफू) - 60 ग्राम,
• नोरी शीट - एक
• नमक - 2 ग्राम,
• डिल - 10 ग्राम,
• बे पत्ती - 1 टुकड़ा।

उबलते पानी में आलू और गाजर, कटा हुआ, बे पत्ती, नमक डालें। पूरा होने तक उबालें। पनीर को टुकड़ों में काटें, और नोरी को कैंची से 1 सेंटीमीटर चौड़ी, 3-5 सेंटीमीटर लंबी स्ट्रिप्स में काटें। सूप में पनीर और समुद्री शैवाल डालें, 10 मिनट के लिए अलग रखें, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

बुलगुर और मैश के साथ सूप

आंतों के रोगों के साथ फलियां खराब रूप से सहन की जा सकती हैं, इसलिए मूंग को पहले तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे एक कंटेनर (धुंध से ढका जार) में रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है। अगले दिन, पानी निकल जाता है, और मटर को छोड़ दिया जाता है ताकि वे गीली धुंध में हों। जार को पानी की प्लेट पर उल्टा रखा जाता है। इसे समय-समय पर धोना पड़ता है। यह अगले दिन तैयार है।

सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पानी - 500 मिली,
• मूंग दाल - एक चौथाई कप अंकुरित,
• बुलगुर (या चावल) - 2 बड़े चम्मच,
• गाजर - 1 टुकड़ा,
• ब्रोकोली - कई पुष्पक्रम,
• नमक - 3 ग्राम,
• अजमोद साग - 20 ग्राम।

गाजर, बुलगुर और मूंग के क्यूब्स को उबलते पानी में फेंक दिया जाता है। पूरी तरह से उबलने तक उबालें, ब्रोकली डालें, छोटे-छोटे पुष्पक्रमों में विघटित करें और 10 मिनट के लिए और पकाएँ। साग के साथ सेवा की।

जड़ी बूटियों और स्क्वैश के साथ दलिया कटलेट

इस स्वादिष्ट के लिए स्वस्थ पकवानआपको चाहिये होगा:

• निविदा दलिया के गुच्छे - आधा गिलास,
• पानी - 50 मिली,
• पेटिसन - आधा,
• प्याज - आधा
• सूखा धनिया - एक चौथाई चम्मच,
• ताजा साग - 30 ग्राम,
• नमक - 3 ग्राम।

20 मिनट के लिए उबलते पानी के गुच्छे डालें। प्याज को बारीक काट लें, उबलते पानी के ऊपर डालें। पैटिसन को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में, प्याज को उबालें और पानी में स्क्वैश करें। सभी सामग्रियों को मिला लें। गीले हाथकटलेट बनाएं और अवन में सिलिकोन मैट पर या सांचों में पकने तक बेक करें।